1、展覽會學習考察報告時間：2014年5月13至15日地點：上海新國際展覽中心（上海浦東龍陽路2345號）內容：一、SIALChina2014-第十五屆中國國際食品和飲料展心覽SIAL法國國際食品和飲料展覽會創建于1964年，每兩年一屆，迄今已有近50年的歷史，現已成為世界第一品牌的食品專業展會。自2000年SIAL展移植中國以來，SIALChina中國國際食品和飲料展覽會已成功舉辦了十四屆。中食展SIALChina秉承其母展-SIAL巴黎國際食品展國際性、專業性、貿易性的特點，依托國外和國內兩個大市場，以全面推動進口貿易、出口貿易和國內貿易為著力點，規模不斷擴大，現已發展成為亞洲國際食品第一大展

2、，是國內外食品廠商開拓中國大陸市場、亞洲市場和海外市場的不二選擇，是不容錯過的貿易和合作交流平臺。中食展SIALChina,推動食品貿易的加速器亞洲最大國際食品飲料展，出口貿易、進口貿易和國內貿易的高效貿易平臺.海外參展商來自52個國家和地區，有47個海外參展團組。土耳其作為本屆展會榮譽國，其參展團由34家企業組成。中國大陸地區參展商來自27個省市和10個集體組團機構。中國農業大省山東省連續八次參展，以質量和食品安全推動出口，全力打造山東地域品牌，展出了水海產品、蔬菜、肉食品、水果、花生等多種農產品和出口食品，是國內最大的地方參展團組！41,304專業觀眾參觀2014中食展，40.06%的國內

3、觀眾來自上海以外30個省市的554個城市；13.1%的海外觀眾來自94個國家和地區。2014年展覽面積達10萬平方米，來自90個國家和地區的2,400家展商參展，45,000名專業觀眾參觀展會。2014年中食展國內展區推介地方政府組團出口貿易和國內貿易的高效平臺，得到多家政府機構的肯定并組團參展，如：山東、浙江、上海等。中國農業第一大省山東省已經連續8年組團參展。酒世界專館集中展示葡萄酒、烈性酒等酒類產品。2014年，酒世界專館匯集了來自全球21個國家和地區的酒品，并吸引了9,735名來自中國大陸30個省市309個城市以及海外60個國家和地區的專業酒類觀眾，是貿易成果顯著的專區之一。休閑食品專

4、區中國最大、最專業的休閑食品展示平臺。2014年該專區將繼續推出巧克力世界等高水平演示活動。巧克力世界為滿足中國及亞洲市場對高檔巧克力的需求，及國際一流巧克力的展示需要，通過精心設計的特裝展示，精彩紛呈的巧克力活動內容，世界高端巧克力的產品及品牌將在這里得到充分展示。第三屆巧克力世界即將重裝上陣！啤酒專區啤酒生產商、銷售商的最佳展示平臺。咖啡、茶及飲料專區集中展示各類碳酸飲料、果汁、茶飲料、功能性飲料、礦泉水、咖啡及茶葉。乳制品及嬰幼兒食品專區吸引國內各大知名乳品及嬰幼兒食品企業的熱情參與，是海內外高端乳品及嬰幼兒食品企業與采購商對接、樹立企業海內外形象的高效商貿平臺。水產品專區由中國水產流通

5、與加工協會組織，是華東、華南地區最專業、最國際化的高端水產品的商貿平臺。冷凍食品專區集中展示冷凍蔬菜、速凍食品及其他冷凍、冷餐食品。肉類專區多家國外肉類協會組團參展，匯集眾多海內外肉類佳品。橄欖油專區以營養、健康、高檔為主題，打造高端橄欖油交易平臺。果蔬專區由農業部對外經濟合作中心組織，集中展示中國優質果蔬產品，促進果蔬產品海內外的流通。罐頭專區由中國罐頭工業協會組織，中食展罐頭專區將為中國罐頭企業擴大海內外市場提供眾多的商機，并將著力推進中國餐飲后廚工業化和罐頭食品餐飲化的進程。中食展酒世界專館-第4屆2014年酒世界專館盛況320家中外企業參展，12000平米參展面積，是國內中高端葡萄酒交

6、易平臺；國際展商由有7個海外參展團組成：法國、西班牙、南非、澳大利亞、德國、匈牙利、希臘；國內展商以國外葡萄酒代理商或進口商為主體，寧波保稅區再次組織其區內入駐的國外葡萄酒代理商組團參展；參展酒品來自21個國家和地區：法國、西班牙、意大利、澳大利亞、南非、德國、葡萄牙、美國、阿根廷、智利、荷蘭、蘇格蘭、比利時、奧地利、加拿大、日本、韓國、俄羅斯、摩爾多瓦、厄瓜多爾、中國；在2014年酒世界專館接待的酒類觀眾為9,735人，來自中國大陸30個省市309個城市及海外60個國家和地區；2014年酒世界專館展望匯集國內外400家參展商，更多的中高檔品牌邀請更多的葡萄酒經銷網絡和有實力的專業經銷商豐富的

7、展期活動，為參展商提供多種營銷手段中國國際葡萄酒及烈性酒BestBuy品酒會-第15屆在參展產品中評選具有最佳性價比的各個類別酒品，從而為買家在展會現場采購提供權威性的參考意見。2014年與WINE100葡萄酒大賽合作，有幸邀請到2位世界級的葡萄酒大師（AnnetteScarfe和TimWildman），以及7位在中國非常有聲譽的裁判共同參與評獎，對來自多家參展商和本地經銷商的287款葡萄酒進行品鑒，推選出9種不同類別的獎項。葡萄酒創新論壇-第6屆葡萄酒文化的展示推廣活動。在論壇專區內，通過產地展示、葡萄酒品種介紹和名牌葡萄酒推廣等三種不同方式，為業界人士提供交流溝通的平臺。大師品酒會（品酒屋

8、）3天的展會期間，葡萄酒和酒類參展商以及專業機構可以在這里組織品嘗會，從而使觀眾和買家對您的產品有深度的了解。酒商洽談區特辟酒商洽談對接區，和國內酒類經銷商進行面對面的洽談。中食展貴賓晚宴（憑邀請函參加）在五星級飯店舉辦的高端業內交流-品嘗和體驗展商的優質葡萄酒。眾多豐富的展期活動琳瑯滿目的展會同期活動是中食展的特色之一。2014年展會期間，主辦方、專業協會和參展商分別推出了眾多活動。食品趨勢與創新大賽-第10屆趨勢&創新大賽特別針對于中食展參展企業，展示國內外新產品，通過角逐使最具新意的產品脫穎而出。2014年第9屆趨勢&創新大賽評選出48款創新產品，產品分別來自中國、葡萄牙、俄羅斯、意大利

9、、立陶宛、美國、法國、土耳其、英國、瑞士、南非、西班牙、德國、泰國、哥倫比亞、以色列、加拿大17個國家和地區的31家公司，最終評選出了10個大獎和1個特別大獎；其中，泰國BLUESPICECO.LTD公司的BLUEELEPHANTTHAICOOKING（藍象泰國烹飪系列）獲得創新特別大獎。SIAL美食廚房-第7屆海內外廚藝大師將現場使用展商的產品進行佳肴制作。此充滿創新和靈感的廚藝演示每年都吸引大量餐飲業人士的熱情參與！2014年，與中國烹飪協會合作帶來牛氣十足牛肉專場、魚躍龍門”魚類專場、蝦兵蟹將蝦蟹專場、金雞報曉雞肉專場這四場別開生面的美食之旅，由國際烹飪大師，著名美食節目主持人-中央1套

10、天天飲食欄目特邀講師屈浩帶來專業的解說。主賓國土耳其帶來了極具異域風情的土耳其美食之旅，馬來西亞展團帶來東南亞熱帶風情美食之旅，美國展團帶來品味美國-亞洲廚師挑戰賽烹飪演示“。巧克力世界-第3屆為滿足中國及亞洲市場對高檔巧克力的需求，及國際一流巧克力的展示需要，通過精心設計的特裝展示，精彩紛呈的巧克力活動內容，世界高端巧克力的產品及品牌將在這里得到充分展示。2014年第二屆巧克力世界是由SIALCHINA和首席贊助商RoyalEurope公司共同打造，重點推出以下三項活動：巧克力品嘗屋（新品發布會）、品牌分享秀（講述品牌背后的故事）和媒體見面會（巧克力展商集體亮相第二屆活動開幕式現場），并獲得

11、了眾多巧克力展商的大力支持（如上海首輝，如神，育屹貿易，北京三重冠以及英國的SWEETRIP等）。酒店業&零售業論壇-第3屆中食展致力于酒店及零售業論壇，以便使觀眾有機會會見酒店及零售行業的專家。它提供了一個行業信息展示、交流、貿易和談判的平臺，集談論與一對一洽談于一身。2014年，酒店及零售業論壇中業內專家主持了11場會議。行業專家來自：土耳其、美國、法國、意大利、澳大利亞和中國。水產品烹飪演示-第2屆中國水產流通與加工協會組織，根據產品和菜式的不同，表演劃分不同的專場。展示區將為海外采購商設置嘉賓專席，獲邀參加的采購商將有機會品嘗到由參展產品烹制的美味佳肴，并可同參展商就與產品有關的問題進

12、行面對面的溝通。2014年，由中國烹飪大師、高級烹飪技師、餐飲業國家級評委、加拿大海產品廚藝顧問、挪威海產外貿局的中國首席廚師金亮先生主廚，表演劃分為六大專場：魚、蝦、海參、魚糜制品、頭足類、蟹類。水產品采購商洽談會由中國水產流通與加工協會聯合國內著名的渠道推廣商共同舉辦，中食展參展水產企業及擬進入中國市場的外國水產企業都可報名參加。活動旨在借助渠道推廣商數以萬計的餐飲客戶資源，推式策略和拉式策略相結合，將產品直送餐飲終端。展品范圍：01.乳制品及蛋類02.新鮮肉類及內臟03.新鮮禽類04.腌制肉類05.水產品06.新鮮水果及蔬菜、干果07.糖果、點心和面包08.雜貨食品（糧食類）09.新鮮半

13、成品、即食食品.罐頭食品及其它腌制食品.冷凍食品.減肥食品、兒童食品和保健品.食用油.高檔美食.食品添加劑.調味品.咖啡及茶.葡萄酒與烈酒.酒精飲料.非酒精飲料.咖啡及茶相關設備.餐飲設備及服務.專業服務機構與媒體.政府促進機構、協會.技術&網絡二、2014第十四屆上海國際包裝和食品加工技術展覽會同期舉辦SIALCHINA2014第十五屆中國國際食品和飲料展覽會時間：2014年5月13日-15日地址：上海新國際博覽中心（上海浦東新區龍陽路2345號）主辦單位：中國食品和包裝機械工業協會中國包裝和食品機械有限公司法國愛博展覽集團】展會簡介：一年一屆的中國上海國際包裝和食品加工技術展(CHINAP

14、ACKTECH&FOODTECH)于2014年5月13至15日在上海新國際博覽中心如期舉辦第十四屆。自2000年建展至今展會規模擴大了60%,短短十三年，國家展團以每年增加一個的速度遞增。此次展會繼承以往仍將與中國國際食品飲料展(SIALCHINA),同期同地舉辦，兩大展會強強攜手，將以88000平方米的超大規模亮相，專業觀眾將達到5萬人士。在展會激烈競爭的今天，CHINAPACKTECH&FOODTECH這一新興品牌已成為國內同行業中參觀商選購設備、了解國內外食品機械及相關產品發展趨勢及現狀的首選展會。】地理優勢：長江三角洲，是我國食品、飲料、化妝品及工業用品的生產和消費中心，全國近三分之一

15、的生產廠家會聚于此。上海是中國最具活力及發展潛力的城市之一，2003年人均GDP位于全國之首，它肩負著面向世界、服務全國、聯動長江三角的重任，在全國經濟建設和社會發展中具有十分重要的地位和作用。】行業前景：目前我國實施的農業產業化政策有利的促進了農產品的轉化及農副產品加工業的發展，主要食品產品產量大幅增長，2003年液體乳產品增長50%,乳品、餅干增長30%,糧、油、肉、水產品增長20%。據預測到2015年食品工業的產值為13800億元，包裝工業的產值為3500億元，隨著人民生活水平的提高，對工業化食品的需求量將逐年增加，這些都將極大的推動包裝和食品機械的發展，也預示著包裝和食品機械行業有著及其光明的發展前景。】參展范圍：1、啤酒飲料罐裝、封蓋設備，碳酸飲料混合設備，噴碼、套標機，CIP系統及清洗消毒設備，啤酒飲料工藝設備，貼標設備，液體檢測及日期打印設備，輸送系統裝卸箱及碼垛設備等。2、肉類加工屠宰設備，冷凍冷藏設備，保鮮真空包裝設備，果品蔬菜加工，金屬檢測等。3、乳品加工設備，均制機，牛奶包裝機及無菌罐裝設備，冰淇淋設備，殺菌機，乳品儲運設備等。4、烘焙設備，方便食品、調味品加工設備，月餅面包餅干糕點生產設備，廚房設備，各類烤箱等。5、包裝設備、紙漿模塑設備，