1、 賓 館議標(biāo)文件 議標(biāo)編號(hào)： 議標(biāo)項(xiàng)目：賓館廚房設(shè)備 工程地點(diǎn)： 招 標(biāo) 方： 標(biāo) 書(shū) 內(nèi) 容 目 錄第一部份 : 議標(biāo)邀請(qǐng)函3第二部份 : 議標(biāo)要求4第三部份 : 投標(biāo)方須知59第四部份 : 商務(wù)條款1011第五部份 : 技術(shù)規(guī)格及要求1231第六部份 : 附件3243 第一部份 議標(biāo)邀請(qǐng)函議 標(biāo) 邀 請(qǐng)致: 對(duì)賓館廚房設(shè)備的下述貨物及服務(wù)進(jìn)行國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)性議標(biāo)，特邀請(qǐng)貴公司前來(lái)投標(biāo)。項(xiàng)目名稱(chēng):賓館廚房設(shè)備項(xiàng)目及安裝工程標(biāo)書(shū)編號(hào):資格審查文件:企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等合格證書(shū).法定代表人授權(quán)委托書(shū).國(guó)家或天津市相關(guān)職能部門(mén)對(duì)產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格報(bào)告.制造商需通過(guò)ISO9001：2000認(rèn)證文件.

2、具有履行合同所需的財(cái)務(wù)、技術(shù)和生產(chǎn)能力的證明文件.設(shè)備清單:詳見(jiàn)廚房設(shè)備技術(shù)規(guī)格及要求部份.投標(biāo)截止日期: 2009年_月_日_時(shí)投標(biāo)地點(diǎn):賓館郵編: 傳真: 電話: 聯(lián)系人: 第二部份 議標(biāo)要求合格的投標(biāo)商必須符合下列要求:廚房設(shè)備供貨商條件具有相當(dāng)資質(zhì)的在該行業(yè)內(nèi)具備不少于5年的業(yè)內(nèi)實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)， 在本地有大型酒店項(xiàng)目業(yè)績(jī)。公司（或者集團(tuán)公司）之屬下應(yīng)具備自己所屬的專(zhuān)業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)工廠。附企業(yè)實(shí)力介紹一份（含業(yè)績(jī)說(shuō)明）。投標(biāo)時(shí)須附上企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證復(fù)印本并加蓋公 章。是生產(chǎn)企業(yè)代理銷(xiāo)售商的應(yīng)提供代理文件。注冊(cè)資金不少于100萬(wàn)元人民幣（或等值外幣）。提供法定代表人身份證復(fù)印

3、件一份，法定代表人授權(quán)委托書(shū)，（法定代 表人直接負(fù)責(zé)本招標(biāo)項(xiàng)目的，可以不提供授權(quán)書(shū)）。組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件一份；投標(biāo)商提供2008年底前（12月）的銀行資金記錄。投標(biāo)商無(wú)違法違規(guī)記錄。投標(biāo)商無(wú)不良信譽(yù)記錄。應(yīng)提供資格文件所規(guī)定的所有文件證明；投標(biāo)人應(yīng)遵守有關(guān)的中國(guó)法律和規(guī)章條款。 投標(biāo)報(bào)價(jià)單（按邀標(biāo)書(shū)附件順序填寫(xiě)表格，注明付款方式）； 第三部份 議標(biāo)方須知投 標(biāo) 須 知 目 錄須知前附表910說(shuō)明1011議標(biāo)文件的說(shuō)明11報(bào)價(jià)說(shuō)明11投標(biāo)要求1112中標(biāo)與落標(biāo)12合同簽訂12一、須知前附表序號(hào)內(nèi) 容 規(guī) 定1項(xiàng)目名稱(chēng)：賓館廚房設(shè)備供應(yīng)和安裝工程項(xiàng)目地點(diǎn)： 供貨周期：進(jìn)口產(chǎn)品：90天以內(nèi)，國(guó)內(nèi)產(chǎn)

4、品：60天以內(nèi)議標(biāo)內(nèi)容： 廚房設(shè)備（見(jiàn)設(shè)備需求說(shuō)明）保 修 期： 一年進(jìn)口貨物資料提交的要求：1）報(bào)關(guān)手續(xù)2）商檢證明3）原產(chǎn)地證明 4）中文使用說(shuō)明書(shū)投標(biāo)報(bào)價(jià)計(jì)價(jià)要求：投標(biāo)人應(yīng)根據(jù)議標(biāo)文件、設(shè)備清單和圖紙、技術(shù)要求及相關(guān)資料報(bào)價(jià)，同時(shí)報(bào)單價(jià)和合價(jià)。投標(biāo)文件：正本1份，副本份數(shù)2份，電子版光盤(pán)1份投標(biāo)文件遞交至： 交： 收發(fā)標(biāo)截止時(shí)間：2009年 月 日 時(shí)（北京時(shí)間）回標(biāo)時(shí)間： 2009 年 月 日 時(shí)（北京時(shí)間）回標(biāo)地點(diǎn)： 賓館評(píng)標(biāo)辦法：采用綜合評(píng)估法，權(quán)重分配為商務(wù)部分60%，技術(shù)部分為40%。由議標(biāo)小組確定投標(biāo)人的名次報(bào)賓館最終確定。本項(xiàng)目招標(biāo)不接受任何投標(biāo)單位以聯(lián)合體的形式進(jìn)行投標(biāo)，

5、并且中標(biāo)單位不得將該項(xiàng)目轉(zhuǎn)包或分包。投標(biāo)人應(yīng)提供有針對(duì)性地方便施工及維護(hù)、維修為原則的方案和保障措施。投標(biāo)人投標(biāo)的產(chǎn)品型號(hào)應(yīng)以設(shè)備清單為準(zhǔn)，如有任何更改應(yīng)以書(shū)面的形式征得議標(biāo)人認(rèn)可，議標(biāo)人保留對(duì)單件獨(dú)立運(yùn)行設(shè)備的采購(gòu)權(quán)。11投標(biāo)方應(yīng)提供如下資料：、企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件并加蓋公章）、組織機(jī)構(gòu)代碼證（復(fù)印件并加蓋公章）、稅務(wù)登記證（復(fù)印件并加蓋公章）、國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證證書(shū)（復(fù)印件并加蓋公章）、投標(biāo)單位承接過(guò)星級(jí)酒店廚具工程證明材料或近三年承接過(guò)至少三家以上廚房工程項(xiàng)目證明材料（合同文件或者使用方提供的證明材料）。6、進(jìn)入國(guó)家或天津市地區(qū)相關(guān)職能部門(mén)頒發(fā)的燃?xì)馄骶咪N(xiāo)售目錄及國(guó)家或地方相關(guān)職能部門(mén)

6、頒發(fā)的工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。以上所需提供資料有一項(xiàng)不全即作廢標(biāo)處理投標(biāo)文件的封裝要求如下：1投標(biāo)書(shū)、2投標(biāo)一覽表、3投標(biāo)價(jià)格表、4設(shè)備說(shuō)明一覽表、5設(shè)備性能響應(yīng)表、6法定代表人授權(quán)委托書(shū)、7商務(wù)條款承諾書(shū)、8售后服務(wù)承諾、9施工組織方案及資格文件復(fù)印件加蓋紅章，具體需提供的文件參見(jiàn)附件九及附件十。12特別說(shuō)明1：招標(biāo)文件工本費(fèi)300元，此費(fèi)用不予退還。二、說(shuō)明適用范圍本議標(biāo)文件適用于本次議標(biāo)邀請(qǐng)中所敘述項(xiàng)目廚房設(shè)備的供應(yīng)、安裝、使用指導(dǎo)、調(diào)試項(xiàng)目。定義議標(biāo)方-系指 投標(biāo)方-系指 向議標(biāo)方提交投標(biāo)文件的制造商和供貨商。貨 物-系指投標(biāo)方按議標(biāo)文件規(guī)定,須向議標(biāo)方提供的一切設(shè)備、機(jī)械、備品備件、使用

7、手冊(cè)及其它類(lèi)的義務(wù)。投標(biāo)文件的文字和度量衡全部投標(biāo)文件應(yīng)以中文書(shū)寫(xiě),其中技術(shù)資料以中文為主。除在議標(biāo)書(shū)部份參數(shù)表中另有規(guī)定外,度量衡單位應(yīng)使用公制單位。投標(biāo)費(fèi)用 無(wú)論投標(biāo)過(guò)程中的做法和結(jié)果如何,投標(biāo)人自行承擔(dān)所有與參加投標(biāo)有關(guān)的全 部費(fèi)用。5投標(biāo)保證金：人民幣5萬(wàn)元。隨標(biāo)書(shū)一并送達(dá)。三、議標(biāo)文件說(shuō)明議標(biāo)文件由下述部份組成:投標(biāo)邀請(qǐng)函投標(biāo)要求投標(biāo)方須知商務(wù)條款技術(shù)規(guī)格及要求附件議標(biāo)文件的澄清投標(biāo)方對(duì)議標(biāo)文件如有疑點(diǎn),可要求澄清。應(yīng)在投標(biāo)截止時(shí)間前3天以書(shū)面形式通知議標(biāo)方(包括信函、電話或傳真，下同) ，議標(biāo)方將視情況采用適當(dāng)方式予以澄清或以書(shū)面形式予以答復(fù),并在認(rèn)為必要時(shí),將以書(shū)面簽復(fù)發(fā)給每一個(gè)

8、投標(biāo)方。議標(biāo)文件的修改和補(bǔ)充在回標(biāo)截止日期2日前,議標(biāo)方可主動(dòng)地或依據(jù)投標(biāo)人要求澄清的問(wèn)題而修改議標(biāo)文件。所修改的補(bǔ)充通知將以書(shū)面形式在投標(biāo)截止前1天發(fā)往所有投標(biāo)方,議標(biāo)方可根據(jù)情況,酌情推遲回標(biāo)截止時(shí)間。議標(biāo)文件的修改書(shū)將構(gòu)成議標(biāo)文件的一部份,對(duì)投標(biāo)人有約束力。招標(biāo)方保留在授予合同之前任何時(shí)候接受或拒絕任何投標(biāo)，以及宣布招標(biāo)程序無(wú)效或拒絕所有投標(biāo)的權(quán)利，對(duì)受影響的投標(biāo)方不承擔(dān)任何責(zé)任，也無(wú)義務(wù)向受影響的投標(biāo)方解釋采取這一行動(dòng)的理由。四、報(bào)價(jià)說(shuō)明投標(biāo)前準(zhǔn)備投標(biāo)方應(yīng)仔細(xì)閱讀議標(biāo)文件的所有內(nèi)容,按議標(biāo)文件的要求提供投標(biāo)文件,并保證所提供的全部資料的真實(shí)性,以使其投標(biāo)對(duì)議標(biāo)文件作出實(shí)質(zhì)性響應(yīng)。報(bào)價(jià)投

9、標(biāo)方所做的報(bào)價(jià)從投標(biāo)截止日60天內(nèi)應(yīng)保持不變,若報(bào)價(jià)中單價(jià)與總價(jià)不一致,應(yīng)以單價(jià)為準(zhǔn)。議標(biāo)方只能接受一個(gè)最終報(bào)價(jià)。五、投標(biāo)要求投標(biāo)文件的組成投標(biāo)書(shū)格式(附件1)投標(biāo)一覽表(附件2)投標(biāo)價(jià)格表(附件3)設(shè)備說(shuō)明一覽表(附件4)設(shè)備性能響應(yīng)表(附件5)法定代表人授權(quán)委托書(shū)(附件6)商務(wù)條款承諾書(shū)(附件7)售后服務(wù)承諾(附件8)關(guān)于資格的聲明函(附件9)資格聲明文件(附件10)施工組織方案，及參與本工程的施工管理人員及技術(shù)人員資料.投標(biāo)全部投標(biāo)文件應(yīng)一式三份,正本一份,副本二份,并注明“正本”和“副本”,如正本和副本不符,應(yīng)以正本為準(zhǔn)。投標(biāo)文件應(yīng)由投標(biāo)方簽字代表正式簽署,任何更改,應(yīng)由原簽署人簽字。

10、投標(biāo)文件應(yīng)據(jù)附件要求的內(nèi)容及格式提供,所有不完整的或文件不全的投標(biāo)文件將被拒絕。資格文件是投標(biāo)文件不可分割的一部份(詳見(jiàn)附件10)所有投標(biāo)文件應(yīng)在投標(biāo)截止日期前送到議標(biāo)方指定地點(diǎn),任何遲于這個(gè)時(shí)間的投標(biāo)將被拒絕,議標(biāo)方可自行決定延長(zhǎng)投標(biāo)截止期,并以更正通知的形式發(fā)出。投標(biāo)方在此情況下也可相應(yīng)延至新的截止期限。投標(biāo)文件均須打印或用不褪色墨水書(shū)寫(xiě)。并由投標(biāo)方或經(jīng)正式授權(quán)并對(duì)投標(biāo)方有約束力的代表簽字。授權(quán)代表須將以書(shū)面形式出具的授權(quán)證書(shū)附在投標(biāo)書(shū)內(nèi)。所有投標(biāo)文件必須封入密封的信封包裝,投標(biāo)文件的正本和副本應(yīng)分別封裝,并在每一信封包裝的封面上寫(xiě)明:收件人名稱(chēng): 收標(biāo)書(shū)編號(hào):項(xiàng)目名稱(chēng): 賓館廚房設(shè)備供應(yīng)

11、和安裝投標(biāo)方名稱(chēng)及地址：議標(biāo)方不接受電話、電傳、傳真、郵寄投標(biāo)。對(duì)不可抗力事件造成的投標(biāo)文件的損壞、丟失，不承擔(dān)任何責(zé)任。標(biāo)書(shū)的撤回在投標(biāo)截止日前投標(biāo)方可以撤標(biāo),但在投標(biāo)截止后不許可撤標(biāo)。有下列情況者視為無(wú)效標(biāo)書(shū)投標(biāo)文件未按規(guī)定標(biāo)志密封蓋章的。未加蓋單位公章和法人代表或授權(quán)委托人簽字的。逾期送達(dá)的。自行修改標(biāo)書(shū)文件的。投標(biāo)報(bào)價(jià)中有漏項(xiàng)的。不符合議標(biāo)方提出的合格的投標(biāo)商條件者。不符合議標(biāo)方提出的技術(shù)規(guī)格要求的中標(biāo)與落標(biāo)：評(píng)標(biāo)期滿前，招標(biāo)方將書(shū)面通知中標(biāo)人中標(biāo)。中標(biāo)通知書(shū)是合同的一個(gè)組成部分。無(wú)論中標(biāo)與否，投標(biāo)方的投標(biāo)文件均不退還。對(duì)于落標(biāo)廠家，招標(biāo)方將發(fā)落標(biāo)通知書(shū)，憑落標(biāo)通知書(shū)退還招標(biāo)保證金及所

12、提供樣品。合同簽訂：招標(biāo)方在發(fā)中標(biāo)通知書(shū)后，與中標(biāo)方簽訂合同書(shū)。 第四部份 商務(wù)條款商務(wù)條款目錄貨物要求16交貨16報(bào)價(jià)16安裝17質(zhì)量保證17付款方式17索賠18爭(zhēng)端處理18貨物要求投標(biāo)方提供的全套設(shè)備和備品備件及附件必須是全新原裝產(chǎn)品,注明生產(chǎn)廠名,品牌和產(chǎn)地,并有產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。交貨投標(biāo)方提供的貨物包括境外購(gòu)置生產(chǎn)和境內(nèi)購(gòu)置生產(chǎn)二部份。境外購(gòu)置和生產(chǎn)的貨物,議標(biāo)方工地交貨。境內(nèi)購(gòu)置和生產(chǎn)的貨物,議標(biāo)方工地交貨。投標(biāo)文件應(yīng)注明合理的供貨期。報(bào)價(jià)所有報(bào)價(jià)全部以人民幣報(bào)價(jià)。報(bào)價(jià)組成:投標(biāo)方負(fù)責(zé)全部貨物工地交貨價(jià)。貨物工地內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)至工位安裝、調(diào)試、安全保障、保險(xiǎn)等服務(wù)價(jià),投標(biāo)方負(fù)責(zé)有關(guān)一切費(fèi)用。安

13、裝投標(biāo)方應(yīng)按議標(biāo)方的要求制訂全部貨物的安裝計(jì)劃,并排出工程進(jìn)度計(jì)劃表。投標(biāo)方中標(biāo),應(yīng)按議標(biāo)方要求派駐現(xiàn)場(chǎng)施工員與議標(biāo)方協(xié)調(diào)工地施工。投標(biāo)方如中標(biāo),現(xiàn)場(chǎng)安裝必須符合議標(biāo)方的要求,并對(duì)局部變動(dòng)予以理解和接納。質(zhì)量保證投標(biāo)方應(yīng)保證其提供的貨物是全新的、未使用過(guò)的、并在各個(gè)方面符合規(guī)定的質(zhì)量、規(guī)格和性能要求。投標(biāo)方中標(biāo)后應(yīng)保證貨物經(jīng)過(guò)正確安裝、合理操作和維護(hù)保養(yǎng),在貨物壽命期內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)良好,在規(guī)定的質(zhì)量保證期內(nèi),對(duì)造成的任何缺陷或故障負(fù)責(zé)。投標(biāo)方中標(biāo)后應(yīng)負(fù)責(zé)一年保養(yǎng)期及提供保養(yǎng)期滿的連續(xù)維修合約的報(bào)價(jià)及服務(wù)范圍。付款方式合同生效后，5日內(nèi)支付30%的預(yù)付款；分批送貨：當(dāng)貨物到達(dá)指定安裝地點(diǎn)，經(jīng)過(guò)驗(yàn)收后5日

14、內(nèi)支付該批貨款的50%；安裝結(jié)束，驗(yàn)收合格后5日內(nèi)支付15%貨款；保養(yǎng)期滿后5日內(nèi)付清余款5%。索賠中標(biāo)方對(duì)不符合要求的貨物負(fù)有責(zé)任,議標(biāo)方有權(quán)在項(xiàng)目過(guò)程中提出索賠,中標(biāo)方應(yīng)按議標(biāo)方同意的下述一種或多種方法解決事宜。中標(biāo)方同意議標(biāo)方退貨。根據(jù)貨物疵劣和受損程度,將貨物貶值。更換有缺陷的零件,部件和設(shè)備,換貨必須全新并符合規(guī)格質(zhì)量和性能。如議標(biāo)方提出索賠通知后20天內(nèi)未收答復(fù),該索賠應(yīng)視為已被中標(biāo)方接受,而任何一種索賠處理方法,也同時(shí)被接受。其他服務(wù)約定中標(biāo)方有義務(wù)協(xié)助招標(biāo)方在本項(xiàng)工程完工后向天津市的環(huán)保、衛(wèi)生監(jiān)督檢查機(jī)構(gòu)辦理許可證明。爭(zhēng)端處理在執(zhí)行合同中發(fā)生的或和合同有關(guān)的爭(zhēng)端,雙方應(yīng)通過(guò)友好

15、協(xié)商解決。經(jīng)協(xié)商不能解決的,則應(yīng)交簽約地法院解決。 第五部份 技術(shù)規(guī)格及要求1.工料規(guī)范工作范圍 供貨商需提供：根據(jù)議標(biāo)圖紙、設(shè)計(jì)文件、提供所有人工，材料、設(shè)備、服務(wù)、包裝運(yùn)貨等，包括在圖紙上，文件上未有提及，但合理運(yùn)行需要求的附件、及全套安裝工藝圖紙。根據(jù)議標(biāo)圖紙、設(shè)計(jì)文件、提供所有人工，材料、設(shè)備、用具、服務(wù)等替業(yè)主預(yù)先購(gòu)買(mǎi)的設(shè)備就位、安裝、調(diào)試等等。提供施工部門(mén)為安全或合理操作設(shè)備所提議的一些特別配件。 如該等配件并不是設(shè)備本身之部份，該等配件亦需在工地安裝前，交予有關(guān)之施工安裝單位。提供有關(guān)之安裝單位，在廚房?jī)?nèi)部之水管安裝， 燃?xì)猓姎猓团棚L(fēng)等接點(diǎn)圖，以便該等單位能分別施工安裝。所有

16、設(shè)備要符合實(shí)際情況，在議標(biāo)圖紙上所示尺寸是概略尺寸即是用以顯示該等設(shè)備所占的地方及地點(diǎn)。實(shí)際尺寸需按工地情況來(lái)量度。議標(biāo)圖紙及文件目的是顯示整個(gè)系統(tǒng)設(shè)備。供貨商需提供準(zhǔn)確之配備，雖然該等配備未有提及，但由于安全上或操作上有需要， 則供貨商仍要提供該等配備而不能索取額外費(fèi)用。提供有關(guān)使用說(shuō)明書(shū)、證明書(shū)、圖紙及其它文件給招標(biāo)存檔。與其它承辦工程界面之接口除特別注明外，給排水管線之接口點(diǎn)，由有關(guān)單位接至設(shè)備所需位置，最后設(shè)備之接口則由供貨商負(fù)責(zé)。設(shè)備之外部電源供應(yīng)接點(diǎn)由其它有關(guān)單位聯(lián)接至設(shè)備所需位置并裝上隔離開(kāi)關(guān)，由該接點(diǎn)以后至設(shè)備的最后接口則由設(shè)備供貨商負(fù)責(zé)。電位聯(lián)接，接地位接口由有關(guān)單位接至設(shè)備

17、所需位置，最后設(shè)備之聯(lián)接則由供貨商負(fù)責(zé)。土建、裝修預(yù)留、磁磚及窗口、土建臺(tái)面等，由其它單位負(fù)責(zé)，但供貨商需提供與設(shè)備有關(guān)資料及準(zhǔn)確尺寸。本案的排煙罩、排風(fēng)管道、送排風(fēng)機(jī)以及廚房之鮮風(fēng)管、下水管線末端的隔油池，和廚房?jī)?nèi)冷葷間的獨(dú)立空調(diào)機(jī)的配置、安裝均由中標(biāo)方負(fù)責(zé)。設(shè)備所需的燃?xì)猓善渌嘘P(guān)單位聯(lián)接至廚房?jī)?nèi)，灶具附近，加上閥門(mén)。由閥門(mén)至設(shè)備的所有管線則由供貨商最后接口。供貨商需提供燃?xì)庠O(shè)備的隔離閥門(mén)及在有恒溫設(shè)備的用具上提供穩(wěn)壓器。供貨商應(yīng)注意工程工地將會(huì)有其它專(zhuān)業(yè)供貨商在工作。供貨商于投標(biāo)總價(jià)上應(yīng)包括與其它承包商工作的協(xié)調(diào)及配合。供貨商對(duì)此條文之任何補(bǔ)償申請(qǐng)將不會(huì)獲得接受。議標(biāo)圖議標(biāo)圖為指示設(shè)備

18、之位置，布置等，為制定合約的一部份， 如由于建筑上要求而變更，除特別情況外，該等變更不能向業(yè)主索取額外費(fèi)用。有關(guān)設(shè)備的資料及議標(biāo)圖在一定程度上是準(zhǔn)確的，但并不保證與實(shí)際安裝情況絕對(duì)一致，僅作為供貨商作為在投標(biāo)時(shí)的參考。 廚房設(shè)備供應(yīng)商需要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)確位置，距離，地墻標(biāo)高等土建的實(shí)際情況進(jìn)行施工安裝。設(shè)備連接點(diǎn)圖廚房設(shè)備供貨商需呈交1 ：50 比例之設(shè)備連接點(diǎn)圖和計(jì)算機(jī)檔案(Auto Cad版本)給業(yè)主或業(yè)主代表審批，設(shè)備接點(diǎn)圖需要顯示設(shè)備之各種負(fù)荷，及標(biāo)出穿地面或墻上套筒位置， 上下水，燃?xì)猓姎猓艧煹溃照{(diào)水管線等尺寸，并需包括由業(yè)主自購(gòu)（或原有之）設(shè)備，一些特別的并需呈交立面圖或剖面圖給

19、其它有關(guān)行業(yè)單位，如果設(shè)備需要有土建護(hù)欄， 供貨商亦需提供準(zhǔn)確尺寸。如果設(shè)備連接點(diǎn)在得標(biāo)前已施工完畢，供貨商應(yīng)查勘已造好之實(shí)際情況，盡可能利用或按已有之接點(diǎn)修改設(shè)備，非特殊情況不得向業(yè)主索取額外費(fèi)用。當(dāng)所有圖紙批核后, 廚房設(shè)備供貨商最少提供4套圖紙, 分配給有關(guān)單位參考。樣品施工前供貨商應(yīng)提供樣品給業(yè)主或業(yè)主代表和籌建處查驗(yàn)批淮。 如腳座、手柄、小五金等。 如該等配件與議標(biāo)規(guī)格不符，供貨商需呈交樣品及詳圖給廚房設(shè)備顧問(wèn)批淮后才能安裝使用。條例、規(guī)范所有施工及材料需要符合天津市的最新之條例及規(guī)范。有關(guān)之條例包括建筑規(guī)范，公共衛(wèi)生條例，燃?xì)饣蚱渌嘘P(guān)條例。用電之設(shè)備或電熱設(shè)備，需符合天津市的最新

20、之標(biāo)準(zhǔn)。燃?xì)庥镁咝璺咸旖蚴械臉?biāo)準(zhǔn)以及有關(guān)燃?xì)夤芾聿块T(mén)的認(rèn)可。提供之設(shè)備規(guī)格，除需要符合議標(biāo)之標(biāo)準(zhǔn)之外，還需符合條例上或規(guī)范里的標(biāo)準(zhǔn)，或需高于該等標(biāo)準(zhǔn)。由于條例或規(guī)范所需，而需要使設(shè)備之標(biāo)準(zhǔn)高于議標(biāo)內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，供應(yīng)商不得向業(yè)主索取額外費(fèi)用。 一般供水和排水安裝條例、規(guī)范所有安裝需符合國(guó)家建筑規(guī)范、疾病控制中心、消防局和有關(guān)管理部門(mén)的認(rèn)可及規(guī)范。排水管路徑安裝要滿足衛(wèi)生監(jiān)管機(jī)構(gòu)的要求。 一般電器安裝條例、規(guī)范所有電器安裝需符合國(guó)家規(guī)范要求、符合消防局防火條例和有關(guān)管理部門(mén)的認(rèn)可及規(guī)范。除特別指明外，所有保護(hù)線、同電位接駁、接地線需采用黃綠色電線。所有三相四線應(yīng)用紅、黃、藍(lán)、黑，四色代表不同導(dǎo)線；

21、黑色代表中線。當(dāng)安裝開(kāi)關(guān)、配電箱時(shí)亦需加上清楚的顏色相位指示。2 廚房用的設(shè)備、材料及配件電器材料及設(shè)備供貨商需提供設(shè)備適當(dāng)?shù)牟孱^或軟線。當(dāng)使用軟線及插頭時(shí)，軟線需 3心或 4心PVC 包裹的軟線，其中一根線需連接設(shè)備的框架及接地。 所有軟線及插座需有一定的安全系數(shù)及乎合當(dāng)?shù)氐臈l例。如控制開(kāi)關(guān)是遙控操作，除特別注明外，設(shè)備供貨商需提供整套管線及負(fù)責(zé)安裝。龍頭、閥門(mén)、配件等廚房設(shè)備合約需包括供應(yīng)所有龍頭、排水接駁配件、溢水管、過(guò)濾器等配件。所有星盆需要包括龍頭在內(nèi)。 龍頭標(biāo)準(zhǔn)為不銹鋼、陶瓷制芯、扳把式開(kāi)關(guān)，該等龍頭可由其它品質(zhì)相似產(chǎn)品替代，但須提交業(yè)主或業(yè)主代表審查作實(shí)。特別用途龍頭將會(huì)另行注明

22、。 洗碟臺(tái)用龍頭需附有反流裝置， 以避免冷熱水混合。該等龍頭并需由業(yè)主或業(yè)主代表審批。燃?xì)庥镁咚腥細(xì)庥镁弑匦枰讶〉锰旖蚴腥細(xì)庥镁哔|(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心證書(shū)。所有燃?xì)庥镁叩刃柽m合當(dāng)?shù)厥褂谩ＴO(shè)備供貨商負(fù)責(zé)最后聯(lián)接則包括所有配件，如總閘，龍頭。制冷設(shè)備所有冰柜，不論安裝在柜臺(tái)內(nèi)，或分離式安裝或安放在平臺(tái)上均需安裝品質(zhì)優(yōu)良的減震裝置。冷庫(kù)設(shè)備需要除濕及密封，并需附有壓力保護(hù)裝置。由冷凝機(jī)組至蒸發(fā)器之銅管需作絕熱包裹及適當(dāng)?shù)毓潭ǎ邏汗艿佬枧c低壓管道分別包裹。在2米距離內(nèi)裝有隔離開(kāi)關(guān)。所有冷媒優(yōu)先選用環(huán)保式冷煤（如R-134A及R-404等）。 手柄、支架、鎖、小五金等設(shè)備內(nèi)使用的小五金， 如手柄、鉸、鎖等

23、必須為銅制及鍍鉻磨光或不銹鋼制造。所有抽屜、柜、冰箱等使用的鎖，必須為圓形及鍍鉻磨光。所有的鎖必須牢固結(jié)實(shí)。 焊接焊接必須采用電弧焊氬氣攎焊，不允許采用其它焊接方式。焊條需與金屬本身成份相同，透切地焊接，不能有砂眼，裂縫等不完整的地方。焊縫必須堅(jiān)固及有韌性。多余的填料必須磨平及磨光至焊接物本身的顏色一樣。器具的工作面如工作臺(tái)、瀉水板、洗盆等，均需焊接。 如器具制造是超過(guò)一塊不銹鋼時(shí)， 兩件不銹鋼必須碰口連接地焊接，及磨平處理。而不能采用補(bǔ)底點(diǎn)焊，再填錫方式。所有焊接應(yīng)盡量在工廠內(nèi)處理及作表面處理，花紋應(yīng)磨平磨光處理與原來(lái)的不銹鋼一樣，盡量減少地焊接，所有需要在工地焊接的設(shè)備必須采用連續(xù)焊及磨平

24、處理完滑。磨平磨光方法將按以下的“磨平、磨光、表面處理”一節(jié)進(jìn)行。焊線底部應(yīng)涂以防銹漆處理, 以防經(jīng)焊接后發(fā)生銹蝕。磨平、磨光、表面處理所有表面能看見(jiàn)的焊接即需要適當(dāng)?shù)啬テ健⒛ス饧白鞅砻嫣幚恚?如果焊縫由于在焊接時(shí)下沉，則需整平及磨平不能有高底點(diǎn)。 在磨平時(shí)應(yīng)避免不銹鋼過(guò)熱使變色。在工序處理時(shí)應(yīng)先粗磨平， 再磨光及作最后花紋表面處理。所有由于不銹鋼在加工時(shí)產(chǎn)生的拆裂，鋸齒邊等問(wèn)題都需要磨平、磨光。在圓角的地方需要磨平磨光圓滑。所有焊縫在磨平后不能有重疊現(xiàn)象。器具的外表處理需符合 表面處理法，里面則最低限度為 處理法。不銹鋼在加工時(shí)的劃線需要磨光處理。防銹處理不銹鋼在焊接后為防止氧化腐蝕, 須經(jīng)

25、防銹處理。在焊面表面需磨光以防銹蝕，底部適當(dāng)?shù)啬テ胶笮柰可辖饘偕珴傻姆冷P涂料。防銹涂料需經(jīng)業(yè)主或業(yè)主代表審批。當(dāng)焊接鍍鋅框架時(shí)，應(yīng)盡量在框架未鍍鋅時(shí)焊接，如果須要焊接鍍鋅框架，則需在焊接后涂上金屬光澤的防銹涂料。支架腳管除特別注明外，所有支撐腳管應(yīng)用不少于38毫米直徑x 毫米厚不銹鋼通制造。腳與腳之間距離不能大于 180 厘米。所有腳管都應(yīng)統(tǒng)一規(guī)格。腳管橫支架除特別注明外，所有腳管橫支架應(yīng)用25毫米直徑 x 毫米厚不銹鋼通造。橫支架應(yīng)與立腳管垂直并保持平水。除特別注明外，距地面為200毫米腳管橫支架完全焊接及磨平。腳管的安裝當(dāng)設(shè)備要安裝350毫米以上腳管時(shí)，腳管需要焊接在槽形補(bǔ)強(qiáng)撐上。補(bǔ)強(qiáng)撐再

26、用單面焊接螺栓固定在設(shè)備下面。補(bǔ)強(qiáng)撐約闊 100毫米，高25毫米，長(zhǎng)度與設(shè)備的長(zhǎng)度相若。腳管在焊接在補(bǔ)強(qiáng)撐時(shí)，腳管頂部要加上套管裝飾。當(dāng)腳管是安裝在活動(dòng)連接套管內(nèi)時(shí)，活動(dòng)套管需焊接在補(bǔ)強(qiáng)撐上。加強(qiáng)撐所有工作面，工作臺(tái)面，瀉水板，洗碟臺(tái)面等都需要安裝加強(qiáng)撐， 加強(qiáng)撐安裝在臺(tái)面中央，離兩邊距離不能超過(guò) 760 毫米。補(bǔ)強(qiáng)撐用毫米厚不銹鋼造。腳底調(diào)平用螺絲所有腳管應(yīng)安裝不銹鋼子彈形底端調(diào)平螺絲。 底端螺絲可調(diào)節(jié) 30 毫米范圍的高低。 底端螺絲需要與腳管緊密連接。底層板當(dāng)柜臺(tái)下面裝有底層板時(shí)，底層板應(yīng)是38毫米高，12 毫米折邊成為槽形，4角剪切至與腳管配合，層板下面安裝25毫米x 100毫米x25

27、毫米的不銹鋼槽型補(bǔ)強(qiáng)撐。活動(dòng)式底層板與固定式層板材料相同。四面38毫米高，12毫米折邊成為槽形，四面亦需剪切至與腳管配合，活動(dòng)式層板每段不能超過(guò) 800毫米，每段層板下都需有加強(qiáng)撐。給水口位置所有給水口的進(jìn)水標(biāo)高都需高于盛器液面水平，以防產(chǎn)生虹吸作用。洗盆及瀉水板除特別注明外，所有洗盆及瀉水板均用毫米不銹鋼造，整個(gè)都需要焊接及打磨光滑，任何焊接都不能采用錫焊。洗盆的底部需作斜向排水出口，洗盆深度為300mm。洗盆的龍頭安裝在底部或安裝在臺(tái)面上。洗盆和瀉水板都作不銹鋼表面處理。洗盆的底部需安裝50毫米直徑或38毫米直徑的英制套絲排水口 配件。38 毫米排水配件需配栓鏈和栓塞。洗碟臺(tái)洗碟臺(tái)除以下注

28、明外，其它方面與瀉水板做法相同。洗碟臺(tái)與洗碟機(jī)連接的地方需往下折25毫米，勾在洗碟機(jī)上, 與洗碟機(jī)緊密連接，使水不能溢出洗碟臺(tái)及洗碟機(jī)。不銹鋼臺(tái)面不銹鋼臺(tái)面應(yīng)采用毫米不銹鋼制作，如果臺(tái)面是與墻或其它較高的設(shè)備并排時(shí)，臺(tái)面需折起90度高150毫米的擋板，擋板厚38毫米，四邊要封密。臺(tái)面應(yīng)折成50毫米直角方邊臺(tái)面。臺(tái)面需為整塊不銹鋼，臺(tái)面下用毫米不銹鋼作補(bǔ)強(qiáng)撐，補(bǔ)強(qiáng)撐的做法如前文所述。所有砧板臺(tái)面需為高強(qiáng)實(shí)木板作補(bǔ)強(qiáng)撐，臺(tái)面再用毫米不銹鋼，臺(tái)底嵌白膠板制作。掛墻層板掛墻層板用毫米不銹鋼造, 層板前緣折50毫米厚直角, 后面折高38 毫米。層板用毫米不銹鋼三角形支架用擴(kuò)展螺絲栓安裝在墻上。支架的間距

29、除特別注明外，不應(yīng)超過(guò) 1500毫米。滑動(dòng)拉門(mén)除特別注明外，滑動(dòng)拉門(mén)用毫米不銹鋼作外壁，毫米不銹鋼作內(nèi)壁。門(mén)需要安裝平裝式拉引手柄。門(mén)采用雙層式構(gòu)造， 中間填以玻璃棉填料。門(mén)厚12 毫米。門(mén)采用吊裝式滑軌，及必須不用工具就可以卸下，以便清理。雙滑動(dòng)拉門(mén)需要安裝雙滑軌，下面并安有門(mén)的限位器，以防門(mén)在滑動(dòng)時(shí)變位。柜內(nèi)層板工作柜及吊柜的柜內(nèi)層板用毫米不銹鋼造, 活動(dòng)式。層板底下安裝補(bǔ)強(qiáng)撐。暖柜的層板需要為多孔式活動(dòng)層板。背擋板除特別注明外，工作臺(tái)，工作臺(tái)連柜，工作臺(tái)連臥式冰箱，工作臺(tái)連洗盆等，當(dāng)安裝在靠墻或與其它立式用具如立式冰箱等靠在一起時(shí)， 靠墻或靠在用具的一邊需折起150毫米的背板，背板厚38

30、毫米，兩端密封。掛門(mén)柜臺(tái)的掛門(mén)用毫米不銹鋼造外壁，毫米不銹鋼造內(nèi)壁。角位均需焊接，門(mén)較鏈為不銹鋼制造，門(mén)引手為平裝式引手。門(mén)鎖將個(gè)別注明。掛墻柜掛墻柜外用毫米不銹鋼造。底層板為固定式。中間有一塊活動(dòng)毫米不銹鋼層板, 層板兩端的支架需牢固。門(mén)為滑動(dòng)拉門(mén),造法如前文所述。排煙罩排煙罩主體用毫米厚不銹鋼造, 排煙罩之蓬用米毫米厚不銹鋼造, 煙罩長(zhǎng)度如果超過(guò)米, 則合理地分段制造后在工地組裝 : 每段之排風(fēng)罩需要有排風(fēng)吼接口, 并附有風(fēng)管連接之法蘭, 排風(fēng)管之大小需合理地計(jì)算, 風(fēng)速不能大于10米秒, 每段之排煙罩并需提供鐵殼照明燈具, 煙罩并需符合下列規(guī)格 :煙罩必須設(shè)計(jì)成用高速之排風(fēng)槽有效地排去煙

31、罩下面灶具所產(chǎn)生的油煙, 氣味, 蒸氣, 煙氣等。排油煙罩的流程必須設(shè)計(jì)成 ：擋板必須設(shè)計(jì)成不用使用任何工具就能卸下清理。中式炒爐煙氣中有毒一氧化碳排放小于%，燃燒噪音低于65分貝，必須已取得國(guó)家燃?xì)庥镁哔|(zhì)量監(jiān)督中心證書(shū)。中式炒爐必須能適合天津市燃?xì)狻３礌t主架用角鐵造，必須堅(jiān)固并能承載炒爐所有之附件，所有角鐵架必須涂有足夠之防銹漆，防銹漆需經(jīng)過(guò)廚房設(shè)備顧問(wèn)審批。炒爐圍板用毫米厚不銹鋼造，必須有足夠之隔熱。炒爐面用毫米厚304不銹鋼造，爐面及爐圈必須用一件鋼板沖制而成, 爐面下面必須有足夠之承托，以免爐面下陷，炒爐面向前傾斜，在前面有75毫米寬 x 50深集水槽，集水槽配有疏吼式隔濾篦子。集水槽

32、下面焊接有50直徑排水接口，排水接口數(shù)量及距離必須合理地分布。炒爐后面設(shè)有450毫米高毫米厚不銹鋼制背板，背板厚度為150毫米。每一個(gè)炒爐頭必須配有搖擺式冷水龍頭，水盆，炸茜架，搖擺龍頭的開(kāi)關(guān)必須設(shè)在爐背板上。每一個(gè)炒爐頭必須配有火種及熄火保護(hù)裝置，燃燒器為預(yù)混風(fēng)不銹鋼混風(fēng)室及設(shè)有耐高溫金屬網(wǎng)爐頭，燃燒器必須配有電子脈沖自動(dòng)點(diǎn)火與安全掣同步控制開(kāi)關(guān)，燃燒器的加風(fēng)由獨(dú)立鼓風(fēng)機(jī)供給，每個(gè)燃燒器的加風(fēng)亦必須設(shè)有有加風(fēng)調(diào)節(jié)閥門(mén)，以控制適當(dāng)?shù)募语L(fēng)。燃燒器的控制開(kāi)關(guān)及加風(fēng)閥門(mén)必須適當(dāng)?shù)卦O(shè)置在爐的前面，并刻有中英文指示有關(guān)之開(kāi)關(guān)及調(diào)節(jié)方向。燃燒噪音必須70dB，燃燒值達(dá)90%以上。煙氣中一氧化碳排放量低于%

33、每個(gè)爐頭必須設(shè)有燃燒室，燃燒室圍有足夠的耐火磚隔熱，燃燒室頂部裝有鑄鐵環(huán)，鑄鐵環(huán)的直徑必須與炒爐配合，使燃燒室的火焰不能?chē)姵觥Ｈ紵液蟛吭O(shè)有燒熱水燃燒室，燃燒后的余熱由信道通往燒熱水爐后室，把后室內(nèi)的水鍋的水燒熱，再排出。所有不銹鋼圍身板必須設(shè)計(jì)成容易卸下使維修容易。 環(huán)保燃?xì)馐秸艄駸煔庵杏卸疽谎趸寂欧判∮?，燃燒噪音低于70分貝，必須已取得國(guó)家燃?xì)庥镁哔|(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心證書(shū)。蒸爐必須能適合燃燒天津市當(dāng)?shù)厝細(xì)狻Ｕ艄駜?nèi)層網(wǎng)必須是304不銹鋼制造。分格數(shù)個(gè)別注明蒸爐設(shè)計(jì)需要適合造中國(guó)菜使用，特別需要適合蒸米飯，海鮮， 肉類(lèi)及點(diǎn)心等。蒸爐主架用角鐵造，必須堅(jiān)固并能承載分格上身的一切配件，所有角鐵架必

34、須涂有足夠之防銹漆，防銹漆需經(jīng)過(guò)業(yè)主或業(yè)主代表審批。蒸柜上身門(mén)面板用毫米厚304不銹鋼造，側(cè)身板用毫米厚不銹鋼造，內(nèi)膽板用毫米厚304不銹鋼造，圍身必須有足夠的隔熱。每個(gè)蒸柜必須配有火種及熄火保護(hù)裝置，燃燒室為毫米厚304不銹鋼造水膽。燃燒器為毫米厚321耐高溫不銹鋼造耐燃管狀爐頭，燃燒器必須配有電子脈沖自動(dòng)點(diǎn)火與安全掣同步控制開(kāi)關(guān)。燃燒器的控制開(kāi)關(guān)必須適當(dāng)?shù)卦O(shè)置在爐的前面，并刻有中英文指示有關(guān)之開(kāi)關(guān)及調(diào)節(jié)方向。燃燒噪音必須65dB，燃燒值達(dá)90%以上。煙氣中一氧化碳排放低于%所有不銹鋼圍身板必須能設(shè)計(jì)成容易卸下使維修容易。 矮湯爐有關(guān)設(shè)備必需已取得國(guó)家或者天津市及當(dāng)?shù)厝細(xì)庥镁哔|(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心

35、證書(shū)。矮湯爐必須能適合當(dāng)?shù)厝細(xì)猓紵鱾€(gè)別說(shuō)明。矮湯爐必須能承載450之湯鍋，并能作煎，炸大量食物之用途。矮湯爐主架用角鐵造，必須堅(jiān)固并能承載所有放在上面湯鍋及煎炸的大量食物，而不會(huì)變形。所有角鐵架必須涂有防銹漆，防銹漆需經(jīng)過(guò)業(yè)主或業(yè)主代表審批。爐身圍板用毫米厚不銹鋼造，并需設(shè)計(jì)有防熱。爐后設(shè)有背擋板，背擋板用毫米304不銹鋼與爐臺(tái)面曲折成形，如果矮湯爐與其它設(shè)備并排時(shí)，需有側(cè)擋板，擋板的高度需與其它設(shè)備協(xié)調(diào)。燃燒器為鑄鐵大氣壓式燃燒器，并裝有控制開(kāi)關(guān)，開(kāi)關(guān)能在關(guān)至全開(kāi)間任意調(diào)節(jié)。使燃燒器快慢能適合不同用途。開(kāi)關(guān)需適當(dāng)?shù)匕惭b在爐前面，并刻有中英文指示有關(guān)之開(kāi)關(guān)及調(diào)節(jié)方向。燃燒器需有附有火種，火

36、種設(shè)有獨(dú)立開(kāi)關(guān)。每個(gè)燃燒器熱值 : 不少于14000 W小時(shí)。 基本材料規(guī)格冰箱內(nèi)膽 毫米不銹鋼外身 毫米不銹鋼臺(tái)面 毫米不銹鋼工作臺(tái)柜、 洗盆、 暖菜柜、 洗碟機(jī)臺(tái)、 工作臺(tái)、 調(diào)理臺(tái)臺(tái)面 毫米不銹鋼洗盆 毫米不銹鋼柜外身 毫米不銹鋼門(mén)外身 毫米不銹鋼門(mén)內(nèi)膽 毫米不銹鋼暖菜柜水槽/熱湯池柜水槽 毫米不銹鋼掛墻層板 毫米不銹鋼臺(tái)面柜 毫米不銹鋼補(bǔ)強(qiáng)撐 毫米不銹鋼柜內(nèi)活動(dòng)層板 毫米不銹鋼疏孔式活動(dòng)層板 毫米不銹鋼腳通 毫米 x 38 毫米直徑不銹鋼通腳通橫 毫米 x 25 毫米直徑不銹鋼通掛墻層板、 立式柜柜外身 毫米不銹鋼門(mén)外身 毫米不銹鋼門(mén)內(nèi)膽 毫米不銹鋼柜層板 毫米不銹鋼 廚房給水系統(tǒng)軟化

37、器按照9、10層廚房供水管線口徑加裝商用給水系統(tǒng)軟化器，其功效可分別滿足除菌和軟化水質(zhì)。內(nèi)部材料可以反復(fù)使用且檢修、更換方便。廚房下水系統(tǒng)隔油處理所有星盆下水口加有隔油器，其下口進(jìn)入廚房排水溝。廚房下水溝每間隔米加裝不銹鋼隔油闌珊。9層和10層廚房下水匯集后進(jìn)入總的獨(dú)立下水管線，在其末端加裝一不銹鋼隔油池，其隔油能力足夠滿足系統(tǒng)要求。3.冷庫(kù)設(shè)備材料及系統(tǒng)工作范圍根據(jù)議標(biāo)圖及標(biāo)書(shū)技術(shù)要求，提供所有冷庫(kù)設(shè)備、材料、人工等， 包括一些未有提及但是合理須要的條件。主要內(nèi)容冷凝機(jī)組。冷凍系統(tǒng)、管道、冷媒及所有的配件等。冷庫(kù)蒸發(fā)器、排水管及恒溫控制。電器管線、接線箱、穿線及接線等。電源供應(yīng)點(diǎn)。冷媒管及排

38、水管的穿孔。穿孔套管及閥門(mén)。穿墻及地板的套管。冷庫(kù)的預(yù)制板，門(mén)及配件。工作范圍以外地面的整平由有關(guān)單位施工。供電源由有關(guān)單位接通。材料及配件所有材料配件必須為全新，供貨商可以提供其它對(duì)等牌子材料及配件，但必須注明牌名，型號(hào)及容量，并提供詳細(xì)技術(shù)樣本以供業(yè)主或業(yè)主代表審批。供貨商必須負(fù)責(zé)證明所提供的其它牌子招牌的規(guī)格相符。 但業(yè)主及業(yè)主代表有權(quán)決定接納與否。如因替代材料、配件尺寸與所設(shè)計(jì)位置不能安裝時(shí)，供貨商需負(fù)責(zé)解決。供貨商須留意材料進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)所需建筑物的信道問(wèn)題，特別是門(mén)洞的尺寸，如由于疏忽未能在事前發(fā)現(xiàn)，供貨商需負(fù)責(zé)所有因搬運(yùn)時(shí)引起的額外費(fèi)用。操作、保養(yǎng)、說(shuō)明及流程表供貨商需提供施工圖，注出

39、管道、設(shè)備實(shí)際位置及標(biāo)高，并附有用電、用水要求的說(shuō)明，該圖須與其它專(zhuān)業(yè)配合協(xié)調(diào)并經(jīng)業(yè)主或業(yè)主代表審批同意。提供操作說(shuō)明及保養(yǎng)說(shuō)明。完工后，系統(tǒng)流程圖須用玻璃鏡框保護(hù)好貼在設(shè)備附近。壓縮機(jī)及冷凝器冷凝機(jī)組之冷凍量 (千卡每小時(shí)) 應(yīng)在回標(biāo)書(shū)內(nèi)注明。冷凝機(jī)組需為工廠組裝式之標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，附有儲(chǔ)液缸，適合使用不影響臭氧層的冷媒。機(jī)組之容量按有負(fù)荷時(shí)能滿足下列要求：冷庫(kù)設(shè)計(jì)溫度在0 以上時(shí)，每天運(yùn)轉(zhuǎn)16個(gè)小時(shí)，可保持冷庫(kù)內(nèi)設(shè)計(jì)溫度。冷庫(kù)設(shè)計(jì)溫度在0 以下時(shí)，每天運(yùn)轉(zhuǎn)18個(gè)小時(shí)，可保持冷庫(kù)內(nèi)設(shè)計(jì)溫度。冷凝機(jī)組應(yīng)半封閉式壓縮機(jī)組，全封閉機(jī)組將不會(huì)被接納。冷凝式機(jī)組所有組件，包括電機(jī)、冷卻風(fēng)扇、儲(chǔ)液缸等，均需安

40、裝在一鐵座上，及裝有減震彈簧。儲(chǔ)液罐必須能容納所有冷媒容量。冷凝機(jī)組需附有曲軸箱加熱器、高低壓壓力控制器，及有高壓、低油壓、馬達(dá)過(guò)載等斷路保護(hù)。油氣分離器 冷凝機(jī)組之冷媒高壓端需裝有油氣分離器，分離的油將流回儲(chǔ)油缸。通風(fēng)所有冷凝機(jī)組必須安裝在良好通風(fēng)地方，如供貨商發(fā)覺(jué)安裝地點(diǎn)不良至影響機(jī)組的效率，供貨商必須事先通知業(yè)主或業(yè)主代表解決。安裝冷凝機(jī)組及接駁喉管須安裝在指定位置及必須避外噪音震蕩影響樓宇其它部份。供貨商需提供機(jī)架安裝冷凝機(jī)組，機(jī)架尺寸必須符合機(jī)組及有足夠之通風(fēng)及維修空間。冷媒喉管所有采用的銅喉管采用銀焊銅配件焊接，軟銅喉喇叭咀配件連接。在天花頂及管溝等地方，必須安裝硬銅喉。 在一些容

41、易碰撞的地方，須加上適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)欄。所有喉管均須適合地傾斜或有坡度，以防積油。冷媒管道焊接當(dāng)焊接電磁閥或其它閥門(mén)時(shí)，需用濕布包裹閥門(mén)，以防熱力損壞閥門(mén)作用。冷媒管的保溫冷庫(kù)的冷凝機(jī)組間之吸入管都需要用閉孔泡沬軟膠保溫套管作保溫，保溫套管必須有足夠之厚度以防冷凝滴水。由一個(gè)冷庫(kù)穿過(guò)另一冷庫(kù)之冷媒管亦需加以保溫套管，并須在冷庫(kù)墻板穿孔地方。保溫材料密封。冷媒管道在經(jīng)過(guò)露天及結(jié)霜的地方需加上足夠厚度之保溫套管。吊架及支承所有冷媒喉管都需安裝吊架或支承等所需之固定支撐對(duì)象使喉管能固定安裝。支架的間距不能超過(guò) 2400 毫米。支承點(diǎn)需有絕緣物，所有喉管不能與支架直接接觸。蒸發(fā)器蒸發(fā)器為直接膨脹式，容量需符

42、合所設(shè)計(jì)之溫度。蒸發(fā)器需用 15 毫米直徑之尼龍吊桿吊裝在冷庫(kù)內(nèi)。尼龍吊桿穿過(guò)冷庫(kù)的頂板，用螺絲栓緊，吊桿穿孔的地方需密封。蒸發(fā)器之風(fēng)扇馬達(dá)需要有過(guò)載保護(hù)。攝氏 度以上的冷庫(kù)采用停機(jī)溶霜辦法，蒸發(fā)器必須附有時(shí)間開(kāi)關(guān)，電磁閥等以控制溶霜。攝氏度以下的冷庫(kù)采用電熱溶霜，蒸發(fā)器必須附有電熱器及各種附件以控制溶霜。溫度調(diào)節(jié)控制 所有冷庫(kù)均須安裝恒溫式溫度控制配件。冷庫(kù)排水所有冷庫(kù)均須安裝排水銅管，并需有存水彎以防進(jìn)入蟲(chóng)蟻。攝氏度以下之低溫冷庫(kù)排水管需包以低壓電線及包裹38毫米之保溫套管。熱線需長(zhǎng)期接通，以保證冷庫(kù)排水。試機(jī)及灌冷媒冷凍系統(tǒng)之高壓側(cè)需試壓至16KG/, 低壓側(cè)10KG/。任何可燃性氣體或

43、氧氣均不得作試壓用。試驗(yàn)后需作兩次之嚴(yán)格抽真空，另灌入冷媒。所有冷媒必須選用環(huán)保式冷媒, (如R-134A 及 R-404 等)。預(yù)制式冷庫(kù)板及組件冷庫(kù)板為拼裝式設(shè)計(jì)，可隨意多次拆裝。冷庫(kù)板內(nèi)面板及外面板均為毫米厚壓花鋁板。中間為聚安基甲酸乙脂絕緣材料， 絕緣厚度為 100 毫米。冷庫(kù)板與冷庫(kù)板的連接用偏心式勾鎖連接，冷庫(kù)板與板連接之間需有墊料及保證密封。冷庫(kù)板絕緣材料需符合下規(guī)格 :熱傳度系數(shù) (K) K/CAL平均密度38-40 Kg/可受壓力 Kg/最高操作溫度60 最低操作溫度-120 冷庫(kù)門(mén)為開(kāi)掩門(mén)，磁式墊料式門(mén)封，門(mén)鎖為安全門(mén)鎖式，以保冷庫(kù)內(nèi)的人在門(mén)上鎖后亦可推出，門(mén)框需裝有電熱絲

44、，以防潮。4.合同執(zhí)行要求材料、設(shè)備及工程進(jìn)度所有材料, 設(shè)備等均須全新及按技術(shù)規(guī)格交付業(yè)主。自行制造設(shè)備的手工藝需要達(dá)到本行業(yè)內(nèi)高水平的工藝。產(chǎn)品需堅(jiān)固耐用美觀。本合同要求供貨商與其它有關(guān)行業(yè)供貨商緊密配合工作，以保證工程進(jìn)度。運(yùn)行說(shuō)明及保養(yǎng)說(shuō)明所有冷、熱及機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)的設(shè)備都需要運(yùn)轉(zhuǎn)調(diào)試至業(yè)主業(yè)主代表滿意。6套運(yùn)行及保養(yǎng)說(shuō)明書(shū)應(yīng)交付業(yè)主指定之負(fù)責(zé)人，并需對(duì)全體使用人員進(jìn)行系統(tǒng)講解，以確保設(shè)備的正常使用和維護(hù)保養(yǎng)。運(yùn)行說(shuō)明及保養(yǎng)說(shuō)明需包括下列文件:系統(tǒng)說(shuō)明、設(shè)備清單和運(yùn)轉(zhuǎn)調(diào)試報(bào)告；運(yùn)行說(shuō)明書(shū)需包括自動(dòng)操作系統(tǒng)、生產(chǎn)商說(shuō)明指引書(shū)、施工圖、電路圖和修正圖列表。設(shè)備維修說(shuō)明書(shū)需包括生產(chǎn)商名稱(chēng)、地址和代

45、理商；操作故障指引、列出日常維修目錄。零件列表和設(shè)備生產(chǎn)商名稱(chēng)、地址和代理商。如有需要業(yè)主可要求承判商提交全套最后修正圖和計(jì)算機(jī)檔案(Auto Cad版本)。保養(yǎng)期所有材料、設(shè)備等在正式驗(yàn)收后均需有12個(gè)月保養(yǎng)期。在保養(yǎng)期內(nèi)，如由于設(shè)備缺陷、材料不當(dāng)或施工質(zhì)量欠佳等做成的損壞，供貨商應(yīng)免費(fèi)修理。保養(yǎng)期12個(gè)月，由業(yè)主代表簽發(fā)證明確認(rèn)合同之實(shí)際完工日期開(kāi)始計(jì)算。12個(gè)月的維修工作包括每月維修檢查。當(dāng)業(yè)主要求廚房設(shè)備供貨商在維修工作時(shí)間內(nèi)維修，供貨商需立即安排人員到場(chǎng)維修。如需附加檢查次數(shù)、服務(wù)和提供24小時(shí)緊急維修服務(wù)；附加費(fèi)用需業(yè)主和廚房設(shè)備供貨商雙方同意。廚房設(shè)備供貨商需呈交其后三年的保養(yǎng)建

46、議文件供業(yè)主參考。標(biāo)書(shū)內(nèi)容查驗(yàn)投標(biāo)商需詳細(xì)地閱覽議標(biāo)圖及文件上的內(nèi)容及規(guī)格等。在投標(biāo)前清楚地了解工地的情況，及需對(duì)該地安裝上困難作出估計(jì)。供貨商在投標(biāo)前需查閱其它有關(guān)土建及機(jī)電設(shè)備圖，以確設(shè)備位置是否被管線，電線等占用。 如在投標(biāo)時(shí)未能發(fā)覺(jué)，日后工作所需的修改，將由承建商負(fù)責(zé)而不能向業(yè)主索償。業(yè)主及業(yè)主代表的權(quán)限標(biāo)書(shū)內(nèi)一些項(xiàng)目所提出的制造廠及型號(hào)只是作為規(guī)格的參考， 除了一些特別注明的設(shè)備外，其它技術(shù)規(guī)格相近的產(chǎn)品也可以代用。但投標(biāo)時(shí)，必須在回書(shū)上注明產(chǎn)品的制造廠，型號(hào)，并提供詳細(xì)的技術(shù)樣本及說(shuō)明書(shū)，以供業(yè)主或業(yè)主代表審批。業(yè)主保留有權(quán)接受任何一家投標(biāo)或部份地接受任何一家投標(biāo)的權(quán)利而不需作出任何解釋。業(yè)主及業(yè)主代表有權(quán)拒絕或接受任何替代設(shè)備的權(quán)利。如果業(yè)主接受供貨商提議的替代產(chǎn)品，供貨商需負(fù)責(zé)有關(guān)接口位置的修正。供貨商之代表供貨商需要委任最少一位具有一定經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)能力的工程負(fù)責(zé)人于施工安裝前及完工后駐守地盆，負(fù)責(zé)整個(gè)工程之質(zhì)量,協(xié)調(diào)進(jìn)度, 有關(guān)之聯(lián)系及保修期之保養(yǎng)維修事宜。第六部份 附 件附 件 目 錄投標(biāo)書(shū)格式33投標(biāo)一覽表35投標(biāo)價(jià)格表36貨物說(shuō)明一覽表37設(shè)備性能響應(yīng)表38法定代表人授權(quán)委托書(shū)39商務(wù)條款承諾書(shū)40售后服務(wù)承諾41關(guān)于資格的聲明函42資格聲明文件43附件一投標(biāo)書(shū)格式致:_根據(jù)貴司第_ 號(hào)(標(biāo)書(shū)編號(hào))議標(biāo)采購(gòu) 酒店廚房