1、廚師長年度工作總結報告范文推薦廚師長總結報告1大家好!伴著圣誕節的喜慶和元旦的氣息，_年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首_年，在各位領導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結和帶領廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優質的服務;為實現食堂經濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業業。現將一年來的具體工作總結如下：一、經營方面：我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如：根據顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據季節性原料供應特點，我們推出一些特價菜。等等。二、管理方面：以人為本，我結合員工實際情況加強

2、素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們把工作看作是自己的事業。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現在，我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。三、質量方面：菜肴質量是食堂得以生存發展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味穩定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;我們還經常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。四、衛生方面：嚴格執行食品

3、衛生安全法，認真抓好食品衛生安全工作，把好食品加工的各個環節。按規定，每個員工都必須對各自的衛生區負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。五、成本方面：在保證菜肴質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式

4、菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益最大化。綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經營管理方面取得了顯著成效;在菜品創新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到轉危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。今后，我一定會帶

5、領我的團隊不斷接受挑戰、勇于創新，烹飪更精美的菜肴。辭舊迎新之際，我們將在_年的基礎上，繼續加強經營管理、質量衛生監控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創新，從而尋求在_年創造更好的經濟效益和社會效益。上海世博會將會給我們帶來又一次的發展機遇。與此同時，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得_年餐飲業的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰，走向一個收獲的_!我的報告完畢，謝謝大家!廚師長總結報告2大家好!首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首過去的一年，在各位領導的指導下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我

6、始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結和帶領廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優質的服務;為實現食堂經濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業業。現將一年來的具體工作總結如下：一、經營方面我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經營計劃。如：根據顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據季節性原料供應特點，我們推出一些特價菜。等等。二、管理方面以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們把工作看作是自己的事業。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現在，我們已經形成了一個和諧、

7、優質、高效、創新的團隊。三、質量方面菜肴質量是食堂得以生存發展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味穩定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;我們還經常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。四、衛生方面嚴格執行食品衛生安全法，認真抓好食品衛生安全工作，把好食品加工的各個環節。按規定，每個員工都必須對各自的衛生區負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保

8、鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。五、成本方面在保證菜肴質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益最大化。綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經營管

9、理方面取得了顯著成效;在菜品創新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到轉危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰性與創新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰、勇于創新，烹飪更精美的菜肴。我的報告完畢，謝謝大家!廚師長總結報告3我是餐飲部廚師長王友。伴著圣誕節的喜慶和元旦的氣息即將到來，20_年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝大家新年快樂、工作順利!回首2

10、0_年，在各位領導的指導下，在同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，工作在生產第一線，對每位員工高要求，對他們各方面嚴格管理，小到每周的例會，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區用餐的賓客提供精美的菜肴和優質的服務，現將一年來的具體工作總結如下。一、食品安全方面食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環節，保證安全生產。我給廚房里每位員工劃分了衛生責任區，要求他們對各自的衛生區、食品原料、存放容器等負責，并由我和食品檢驗員進行不定期檢查。其次，加強食品原料的分類管理督導工作。對食品原材料的進出

11、使用;將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位;對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。第三，在細菌滋生活躍季節，邀請餐飲部食品檢驗員定期給廚房員工進行培訓，從試紙的使用到和各種消毒的標準方法，從標準化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認識，提高了食品安全全員參與的意識。二、經營方面我在各位領導的指導下、制定較合理的經營計劃。如：根據季節性原料供應特點，推出一些特價菜和創新菜，例如針對市場所有原料價格都在上漲，但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格，所以我們精心研發，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價位菜品。三、管理方面我結合員工實際

12、情況加強素質教育，每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓，并經常激勵他們在日常工作中多看多學多記，以便以后在重要的工作崗位上發揮大家最大的潛力。經過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規章制度等，現在我們已經形成了一個和諧、優質、高效、創新的團隊。曾經有些員工不理解我們嚴格的管理，記得曾經有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當時我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上才能有更大的發展。現在回想這嚴格要求沒有白費，讓我們到現在看到的的是一支良好的廚師團隊。四、出品控制方面：菜肴質

13、量是餐廳得以生存發展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩定;我們還認真聽取員工、前廳服務員及賓客反饋意見，總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;同時我們還把宴會婚宴菜單、桌餐標準菜單有針對性的進行修改，好讓經常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導下對明年餐廳帶照片的新菜單進行再次整理和研發，確保體現不斷吸納當今餐飲業的諸多新元素的經營特色，以此形成我們金都綠洲獨特的餐飲品牌，確保回頭客每次都可以嘗到新口味的美食。廚師工作總結報告在即將過去的201X年

14、，我承蒙公司領導的重用，感謝公司的培養，在公司全體職工的支持與理解下，在食堂十五位同仁的大力配合下完成了201X度公司交辦的各項工作。201X年食堂的主要工作; 位特別是肉，蛋，米，面，油及蔬菜一直都在漲，這使成本大大提高給食堂的成本控制造成很大的困難我們一直堅持例行節約減少浪費認真對待每一筆開支今年的成本為;一月成本為( )元，二月成本為( )元，三月成本為( )元，四月成本為( )元，五月成本為( )元 ，六月成本為( )元，七月成本為( )元，八月成本為( )元，九月成本為( )元，十月成本為( )元，十月成本為( )元，十一月成本為( )元，全年月均成本為( )元。符。一 工作的 整體

15、回顧作為企業贏利是她的 煩。三 由于各種原因是，使我的 工作中存在著一些問題1，容易將個人情緒帶到工作中，心情好時運作順暢，衛士滿意，充滿激-情，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。2，員工的衛生意識還需要提高 ，洗消和廚雜爐頭的源頭衛生正在進行中。3，自控力差。還記得洪少跟我說過一句話：要做好管理就要管好自己。公司的培訓課程，拓展訓練里所表現的所希望我們明白的，可以說我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時候我放縱了自己，沒有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。四 關于201X我的計劃是1，認真做好每一天每一項的工作;2，細化安全，出品，衛生措施，提高顧客滿意度;3，加強教

16、育培訓，強化員工素質，盡可能的實現-新員工一對一培訓;4，約束自我，規范管理，不斷調整員工崗位輪訓;5，本月底針對節約煤氣和，毛利控制的詳細計劃上交分店經理共同商討執行;6，多學習其他東西，充實自己。實踐證明，隨著市場競爭的不斷加劇，我們不能只停留在過去的十年和亞運成績，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應社會，期望在明年的此時大家都踏上一個新的臺階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起抗戰二十年，謝謝。廚師長辭職報告本學期在上級領導正確領導下，在社會各界和廣大家長的大力支持下，全園上下齊心協力，秉承半世紀的優秀傳統，以“喜迎幼兒園x周年、提升辦園品質、擴大社會效益、促

17、進幼兒園可持續發展”為工作目標，緊緊圍繞管理效益、質量效益建設不放松，開拓進取，干事創業，努力提高幼兒園管理水平，全面提升教師隊伍素質,確立了鮮明的品牌優勢，校園聲譽與日俱增，實現了新的跨越。一、展示師生風采1、回顧發展歷程激勵工作熱情.喜迎x幼x既是x年發展歷程總結和回顧，又是幼兒園承前啟后、繼往開來的一個新起點。從園慶籌備工作小組會開始，到園慶慶典活動歷時近一年，在此期間，所有教職員工接受了一次精神的洗禮。歷任園丁以育人為本、以奉獻為樂的創業精神激勵了當代的賀幼人，大家以主人翁的姿態、群策群力參與其中，各司其職、各盡其責，盡全力做好每一項工作，表現出對自己的工作、對幼兒園的高度的責任心，形

18、成了一個和諧的工作局面。一本反映賀幼x年發展過程的畫冊充分體現賀幼人的智慧、責任、敬業、奉獻;將自己的青春、愛心融化在一代又一代的孩子身上，融化在幼兒教育的事業中。向園慶x周年獻禮一本詩歌集充分體現了辦園特色-家園聯動，園本教研，教師和家長共同創編的幾百首瑯瑯上口的童謠成為孩子們飛翔的翅膀，正如兒童文學家賈敘倫老師所說：在這本薄薄的詩歌集中，也許語句不夠優美，也許格式并不規范，但是，這里凝聚著孩子和家長們的歡樂，每個詞語都閃爍著孩子們的想象。讓我們打開這本書，一起感受、收獲這份快樂!激情工作，提升職業幸福也是喜迎x周年活動之一，為此，開學初邀請了市關工委x秘書長來園進行“聆聽前輩人生感悟，提升

19、教師職業幸福感”專題講座，前輩親切的話語、真實的經歷，透視出對教師職業的敬愛，正如書中所說：教育教人求真、求善、求美，在這個過程中教師通過激發孩子的生活熱情，挖掘孩子的巨大潛能、塑造孩子的高尚人格，實現和提升生命的價值，在這樣的過程中教師是幸福的，孩子也是幸福的。”2、開展主題活動，體現和諧之美.開展“我是賀幼小主人”主題活動也是喜迎x幼x周年活動之一，通過一系列活動培養孩子們做賀幼小主人的自豪感。大班組抓住這一有利的教育契機,開展了“x華誕魅力四射童聲齊頌賀幼新篇”詩歌朗誦會，家長們和孩子們共同創編了歌頌幼兒園成就的詩歌。孩子們用自己朗朗的詩歌聲，向幼兒園x歲的生日獻上一份特別的禮物!中班組

20、開展我和x幼同生日親子做蛋糕活動，給孩子的生日增添了無限的色彩和樂趣，同樣也給孩子們在幼兒園里度過一個最難忘、最有意義的生日聚會。小班組開展了美術作品展覽和“我為x幼來繪彩”涂色大賽，為幼兒園獻上一份真摯的生日祝福.全園開展了以“x幼的成長”為主題的征文活動。以“希望的田野”為主題的園慶慶典活動暨大班畢業典禮更展現賀幼人的風采，x多名師生全部登臺亮相，家長參與演出使慶典活動更加精彩，一群可愛小班孩子以一首“祝x幼生日快樂”拉開慶典的序幕，點燃的生日蠟燭表達了x幼輝煌的x年歷程，也點亮了x幼人的將來繼續努力的之心;歡快舞蹈“快樂的小交警”、“花鼓娃”表演了孩子天真活潑的個性，童話劇“白雪公主”、

21、“千手觀音”充滿了師生的愛心，親子表演“幸福快車”、“歌曲聯唱”體現賀幼和諧之家，大班孩子們在希望的田野走過了x年，拓開一片心靈的之原,播下希望的種子，在激情朗誦“畢業詩”把慶典推到了高潮，一首“在希望的田野上”歌曲唱出家園心聲，走進希望的田野，托起明天的太陽!為了孩子的一切，辛勤耕耘在這片希望的田野上。3、情系人間冷暖師生大愛所在。我園一直重視師生的情感教育，開學第一天獲悉外地打工者的孩子x個月大的xx遭遇不幸，立即倡議全園老師、家長、孩子少買一塊巧克力，少吃一頓肯得基、少買一件小玩具，伸出你的援助之手，獻出你的點點愛心，來共同拯救xx，全園共捐款x元，為xx的康復給于微薄之力，更加體現了x

22、幼人的愛心之手。4、寓學于樂活動，促進身心健康我園請來心理咨詢師老師為老師們進行了一次心理健康講座“優質心理品質，成就快樂人生”，老師們通過學習知道了什么是心理健康，如何緩解心理壓力。根據教職工自我本崗位的要求，修訂崗位考核要求，進一步完善了考核方案，強化了平時的過程管理考核，日常工作中，堅持到教學第一線聽課、看活動，指導業務活動。完善了幼兒園的考核評估細則。將教師工作進行量化考核，通過量化評估，真正達到提高教師工作積極性為目的。二、立足本園教研，帶動園際發展1、結對幫扶共創建。在立足本園建設的基礎上，積極開展了和結對園的互幫互學互進活動。與xx幼兒園結對，共同學習，相互促進探討。由業務園長帶

23、頭在教育理念，教學方法等問題上的碰撞，通過園際教研活動進行開放性的合作交流，對共性問題形成更多角度的認識，對不同觀點進行共同探討解決的策略，達到信息的通暢、開放、互補。實現我園骨干教師的特長，優勢互補，行為跟進。落實在對教材的實施上，以研討課例為抓手，為xx幼兒園的教師提供了備課(備教材、備幼兒)、說課、上課、評課的共同互為學習、借鑒、補充、交流的參與機會;二是落實在游戲專題研討上，合力解決一些教育實踐中碰到的共性問題;三是落實在課題研究上，教研與科研并舉，通過課題的示范效應，特別在創建市優質園中我園對予xx幼兒園給于了管理、資料整理、教育教學、活動室環境、游戲等方面指導和支持。2、教研活動常

24、規化。研討新的備課要求，為了進一步引導教師明確備課的真正內涵，端正備課態度，提高備課實效，我們開展了多次備課研討，制定了完善切實可行的備課制度，規范了備課程序。各個學科組也正常開展了教研活動，思維組的老師們集體備課，互相研課，認真評課，xx老師在“一課三研”中了解了思維能力的提高，小三班、中三班在學期后期對家長開放了活動，同時，邀請x老師向家長們解答孩子操作過程中的疑惑。思維組還制定了全園科技節活動，舉行了六一科技游園活動，孩子們在各個科學實驗桌面前專心的操作，反復的實驗，為自己的成功探索歡呼雀躍，孩子們在探索科技奧秘的過程中，度過一個特別的兒童節。本學期藝術組老師們就申報的市級課題的結題做好

25、充分的準備工作，通過x年的系統研究和探索，取得了初步的成效。特別是大二班兩位老師承擔了課題結題的展示教學活動，把音樂活動繪畫有機融合一起，此課題在各級領導的關心和教師們的努力下已圓滿完成了結題工作。并以較好的成績贏得專家組的好評。藝術組的老師相互聽課，評課，研討出一節節多元化教學活動拓展了師生的眼界，豐富了孩子的知識，培養創造能力和表現能力，同時，藝術組還組織了x人次幼兒參加各項繪畫比賽和舞蹈演出，均取得不錯成績。早期閱讀的課題組老師們在x老師的指導下，認真組織好教育教學活動，堅持課前、課中、課后研課，思課，一節節深動的教學活動反映了孩子們在閱讀興趣和習慣養成，并分析交流教材，運用假設、預想、

26、猜測充分挖掘教材的價值。xx老師主動要求上課，在兩輪的教學活動研討中，無論從挖掘教材的價值還是指導幼兒有序的閱讀等都有了不同程度的提高。楊思維老師對新生家長開放活動，得到家長的一致好評。我園在上級教育管理部門的工作指導下，立足本園實際，以幼兒為本，制定并嚴格執行工作目標，運用先進的教育理念，緊緊圍繞區“規范管理，彰顯特色，促進均衡”中心工作，以幼兒開心、教師舒心、家長放心為宗旨，以保教結合為原則，以貫徹綱要安全工作為主線，以師資隊伍建設與內涵建設為重點，以促進幼兒發展為目的，有效開展幼兒園工作。現將本學期各項工作總結如下：一、強化園務管理，提高辦園質量1.迎接檢查。虛心接受鎮期初工作檢查、公辦

27、性質幼兒園(班)登記注冊檢查、晉江市季度安全交叉檢查、“四項工程”檢查等，公開反饋檢查意見，促進學園各項工作科學運行。2.優化辦園條件。完善操場，施工建設草坪及防撞膠條的張貼，有效預防戶外活動的隱患排除;創設三間創造性游戲室、增添教玩具，為教育教學工作的順利提供物質保障。豐富戶外活動材料，確保幼兒擁有足夠的戶外活動器械，得以保證戶外活動量。3.落實安全常規。如地震應急疏散演練、隱患排查、消毒工作、簽定安全責任書和告家長書、“二次供水”檢測、清洗水塔、教職工體檢、安全教育宣傳、防拐演練等，將安全工作常態化，以保證幼兒安全的學習生活環境。4.人文管理。傾聽教職工心聲，靈活調整工作方式，變“監督、檢

28、查”為“計劃、幫助”，引導他們知道為什么做、如何做，怎么做，做怎么樣。二、加強隊伍建設，凝聚團隊力量1.讀書學習，增長智慧。讀教師禮儀的99各細節、論語生活的智慧、幼兒教育法規，參加讀書分享會、導讀會，寫心得，交流獲教育智慧，從而提升為人師表覺悟。學園每周精選文章，解決當前教育教學困惑，鼓勵發言，借鑒優秀經驗。2.弟子規活動，傳揚美德。在教委辦引領下，學園、點片、鎮開展形式多樣的弟子規系列活動：學園師生、親子誦讀、家長心得交流;幼兒、教師弟子規講故事比賽、教學點心得交流等等有效地傳揚中華美德，對凈化社會有很大的作用。3.培訓多樣，提高素質。有技能方面的培訓：電子制作、節目創編、早操編排培訓;有

29、針對崗位的培訓：園長任職資格、保育員技能、骨干教師教育教學能力提升、衛生保健資格、保安員、后勤人員、財務人員、食品安全、消防安全培訓;有教育教學方面的培訓: 開展園內體育小課題、游戲環境創設、幼教“做個用心的觀察者”專題講座。4.拉手幫扶，提高技能。與苗苗幼兒園開展“師徒結對”、“拉手幫扶”的形式，使新教師得以名師指導，提高教育教學技能。進行園級口對口幫扶，促進各部門的學習，使效益有效提高。6.簽訂協議，約束行為。在細化幼兒園師德規范基礎上，制訂教師行為規范，與教師簽定“師德承諾書”、“禁毒賭協議書”，切實提醒教師從不同角度、在不同場合注重自身行為規范，真正做到為人師表。7.比賽錘煉，佳績顯著

30、。三、關注環境細節，提升校園內涵把握教育的脈絡，用宏觀的眼光審視學園環境的每一個角落，讓孩子體驗環境文化的魅力，在細節處現真教育。1.更新理念，創設區域。通過外出參觀、理論學習、環境和區域互賞互評、檢查評比、觀摩評價、檢查推進等一系列活動，引領教師貫徹指南精神，根據幼兒實際情況，創設適宜幼兒發展的區域環境。2.美化架橋。對學園生銹的架橋進行彩繪，以幼兒園園本特色為主展開彩繪。3.樓梯環境主題化。結合節日、順應階段性的活動主題，鼓勵親子合作，在小樓梯展示作品，創設一個心靈交流的“廊道”。例如一樓以“足球”為主題采用親子繪畫、幼兒戶外照片美化;二樓采用親自制作、廢物利用以小動物為親子主題制作的展示

31、;樓梯采用親自制作：紐扣畫、刮畫、水粉畫等進行標框裝飾張貼。4.整體規劃，創建小農場。統籌規劃，每班進行種植、摘養、記錄、觀察記錄植物的生長期，通過動手感受大自然的綠意美，體驗親手種植的感知美。除此之外，不斷優化育人環境，滿足孩子多方面發展的需要。五、家園和諧共筑，打造溫馨教育1.講座推教育。開展講座推廣安全教育方法：關注幼兒安全的知識講座，從而提高家長的安全意識，配合幼兒園更好地開展知識普及。2.活動融親情。開展“重陽節”系列活動、親子博餅度中秋、親子運動周、年段親子繪畫等活動，讓家長和孩子在活動中感受融融親子情，激發愛家鄉、愛運動等情感。3.宣傳促溝通。利用多渠道：園家長欄目、班級家長園地

32、、短信、告家長書、推普周宣傳單、LED顯示屏、家長會、家訪等，及時向家長宣傳保教知識，做好溝通工作，防止“小學化”傾向，確保家園教育同步。4.調查促完善。落實家長問卷調查工作，進一步了解家長對學園工作的評價，指導完善工作，爭取辦人民滿意的學校。六、幼兒活動豐富，展個性風采尊重孩子個體差異，給予豐富的活動機會，鼓勵個體展現自我風采。1.愛心活動。開展踐行弟子規之“學習雷鋒好榜樣，助人為樂好習慣”活動我幫學校做好事; “教師節”的“我為老師媽媽做花”;重陽節與下山后老年聯誼，對幼兒進行道德品質的建設。2.特色活動。結合國慶開展畫國旗、開展慶中秋博餅活動，讓孩子們了解中國傳統節日習俗，感受國慶喜悅之

33、情，激發孩子對家鄉閩南傳統文化的興趣，更讓孩子學會了分享，充分體驗了中秋民俗節日的快樂。結合安全教育，開展防拐演練活動。3.主題周。開展五天一主題的系列活動;例如弟子規教育周周、安全周、親子運動周，目標明確，花樣翻新，讓家長、幼兒感受活動的氛圍，獲得最大的教育效果。4.比賽活動。參加各級各類活動：泥工、講故事、等年段、學園、鎮級、市級活動，讓更多的幼兒參與到活動中，培養興趣，挖掘特長，獲得個性的充分發展。七、安全警鐘長鳴，保障工作有效安全工作重于泰山，是學校工作的重中之重，必須警鐘長鳴，防患于未然。因此，安全工作始終是本園工作的頭等大事，園內上下是時時處處講安全，防安全。一、平日要求各班重視幼

34、兒安全、衛生保健常識教育。二、加強門衛制度及晨檢制度。三、加強伙食管理，嚴把飯菜食品質量關，科學合理安排幼兒的一日膳食，確保師生食品衛生安全。四、做好師生的傳染病防控工作，嚴防傳染病的傳入。五、制定各類安全應急預案，進一步完善各類安全管理制度，形成安全管理長效機制。六、形成安全工作領導高度重視，分管領導主抓，班主任主管的層層抓管理、層層抓落實的格局。通過全園上下的齊抓共管，本園安全工作成績顯著。一學期來，沒有發生任何不安全事故，真正做到了讓家長放心，社會滿意，起到了安全工作為幼兒園快速穩步發展保駕護航的作用。八、來年工作思路1.繼續做好園本課題大班幼兒中開展體育的足球的初探、每周教研工作;提供

35、物質保障，支持小課題研究工作。2.創設環境，增設材料，嘗試打破班界，開展晨間戶外自選活動。3.爭取第二期工程的施工建設。4.做好保健工作的銜接。5.重視教師教學技能的提高，多帶領教師走出去、引進名師的形式來培養技能。一、思想品德本人能積極參加政治學習，遵守勞動紀律，團結同志，熱愛集體，服從分配，對班級工作認真負責，在工作中努力求真、求實、求新。以積極熱情的心態去完成園里安排的各項工作。積極參加園內各項活動及年級組教研活動，做好各項工作，積極要求進步。愛崗敬業，做到耐心、愛心、公平、尊重的對待每一個孩子。二、本學期取得的成績(一)教育工作在教學中我深知要提高教學質量，關鍵就是要上好課。為了上好課

36、，我備好每一節課。自己動手制作教學用圖和教學用具。了解幼兒原有的知識技能的質量，他們的興趣、需要、方法、習慣、學習新知識可能遇到的困難，并采取相應的措施。關注全體幼兒，注重個別教育，使其保持相對穩定性，同時激發幼兒的情感，使幼兒產生愉快的心境，創造良好的課堂氣氛。積極的參加工開課和各種競賽活動。多看對業務有幫助的書籍，不斷擴寬知識面，為教學內容注入新的活力。1、在教育教學活動中，為幼兒創設良的機會與條件，提供充足的操作材料。根據班上幼兒的年齡特征，充分調動各種感官感知事物，使之在參加活動的過程中，認知和掌握事物的特征與屬性。在一日活動中，注意教給幼兒初淺的，簡單的生活知識經驗，培養幼兒獨立解決

37、問題的能力。2、在教育教學活動中認真備課，做好課前的物質準備和知識準備工作。注意將理論貫穿于教學實踐中，善于總結經驗，每月撰寫教育隨筆，以提高自身能力與寫作能力。3、在教學中要處理好幼兒的主體地位及教師的主導地位，以多種形式引導幼兒有興趣的參與活動，并主動去學習，更好地因材施教，因人施教，認真的領會了新綱要精神。4、認真填寫周、月計劃及各種表格。5、認真做好特殊兒童的個案記錄，做到有分析、有目標、有記錄、有反饋。6、根據制定的活動目標，內容與要求組織好教育教學活動的各環節，保證好幼兒每天的游戲活動及戶外活動時間，提供幼兒活動材料，更好地培養幼兒的全面發展能力。(二)保育工作在日常生活中引導幼兒

38、了解自己與集體的關系，讓幼兒知道自己是集體中的一員，并樂于參加集體活動。教育幼兒關心集體，關心同伴，禮貌待人。對幼兒進行品德教育，使幼兒養成有道德、有智慧、有禮貌的好孩子，并同家長密切聯系，聽取家長意見，跟據幼兒在家時的表現，對幼兒進行因材施教，因人施教，同家長一起糾正幼兒不良的習慣。1、加強了幼兒一日常規的養成教育，加強幼兒各種行為習慣的培養和訓練，使幼兒的生活習慣，學習習慣在原有基礎上有了一定的發展。2、做好了班級園舍的環境衛生工作，做到地上無灰塵、紙屑，窗明幾凈，被褥整潔舒適。3、嚴格衛生保健制度，按制度要求給各種玩、用具認真的進行清洗消毒工作，保證了玩、用具的衛生、安全使用。積極配合幼

39、兒園保健醫生做好疾病防治和預防接種工作。4、強化幼兒健康意識，保證了幼兒進餐時心情愉快。注重培養幼兒好的進食習慣，不挑食，不偏食，進餐時不打鬧講話，不掉飯粒。5、勤為幼兒剪指甲，避免抓傷的安全事故發生。注意觀察幼兒不同的破壞性行為，教師給予及時的制止，并進行隨機教育。6、加強了幼兒午睡的管理及巡視，保證午睡時室內的空氣質量。培養幼兒良好的午睡習慣，進入午睡室后，不吵鬧，盡快入睡，會整理床鋪，衣服折疊整齊放好。7、經過班級教師的共同配合，幼兒的身體及健康都得到很好的發展。伴隨著x年的到來，x年的工作已畫上圓滿的句號!本年度，我園以規程和新綱要精神為工作標準，明確了“以人為本，個性發展。讓教師工作

40、舒心，幼兒生活開心，家長工作放心”的辦園理念，促進幼兒和諧發展，教師整體素質得到了很好的提高。并在上級部門的關心、幫助、指導下，在全體教職員工的共同努力下，不斷強化內部管理，形成“敬業、團結、務實、創新”的園風，幼兒園不僅在社區和廣大的家長中贏得了良好的聲譽而且還受到了領導與同行的好評。現將一年工作總結如下：一、實行目標管理，建立各項規章制度幼兒園實行目標管理，提高教師的自覺性、有利于調動教職員工的積極性，實行自我管理與控制。目標管理的實施，是將目標層層分解逐級落實，有利于完善和鞏固責任制，確保各項保質保量完成。首先在開學前由園領導與全體教職員工共同商議，提出幼兒園發展的戰略目標和規劃。其次將

41、目標層層展開，建立組織目標與個人目標一致。最后圍繞目標制定計劃，使管理工作科學的向前推進，逐步實現幼兒園的目標。、實施“以人為本”的人性管理模式。合理的分工，團結互助，讓管理細致到位，互相督促，發現問題及時溝通，及時協商解決，這樣一來，工作的目的明確，把工作管理到位，做到更細，從而使工作效率得到一定的提高。以快樂游戲識字、舞蹈、幼兒美術、珠心算為特色，促使幼兒全面和諧發展，努力將我園辦成一流南門外規模最大的名園。規章制度是幼兒園的“法”，是幼兒園為實現的目標，對幼兒園各項和對教職員工的要求加以系統化、條理化。對完成幼兒園各項任務，建立正常次序，提高各類效益有很大的作用。因此只有建立完善的規章制

42、度才能保證各項目標的實施。不斷完善各項規章制度，如學習及教研制度、考勤制度、校車管理、家長反映制度等等，并設立獎金。來推動教職工的積極性。二、堅持保教并重，注重提高教師素質認真執行上級安排的工作任務，并按原計劃完成對孩子的保教工作，做到保中有教，教中有保。保教是幼兒園的中心，為了使我們的保教的管理與組織有系統、有目標、有層次，我們利用每周的教研活動時間，指導教師制訂切實可行的計劃如：學期計劃、月計劃、周計劃等。在實施過程中，進行監督、檢查使目標管理落到實處。在保教的實施過程還會出現重教輕保的思想，經過多次的學習、教育教師們認識到保育的重要性，提高了保育的質量。三、完善教研活動，推動幼兒發展1、

43、根據我園四個辦園特色：快樂識字、幼兒美術、舞蹈、珠心算以教研為突破口，努力提高教育，教學質量，完善教研各項規章制度，定期進行業務學習，提高教師的業務水平。如果教師自身對這四個特色都不精通的話，談何特色教育。更別說讓家長滿意，現在幼兒園的教學質量服務質量也做得不錯，只有各項工作做好了，才能做到各符其實讓家長滿意。2、老師要根據幼兒園教育綱要，制定能符合幼兒身心發展需要的學期目標。在目標的指導下，選擇教學內容，寫出學期教學內容安排。每月會將教學目標作為測查小朋友的依據。進行抽測，檢驗各位老師的教學效果，并作為考核的一項內容。3、科學合理的組織，安排好幼兒的一日生活，做到動靜結合，室內處結合。保證幼

44、兒有x小時戶處活動時間，認真開展各類游戲活動。提高幼兒整體素質。4、發揮勤儉辦園的精神及增強環保意識，平時注意收集廢舊物品，如舊掛歷、月餅盒、易拉罐等，每月利用廢舊物品進行教玩具制作評比。還根據季節和節日開展。各班開展了教師節活動，十一國慶節的詩歌朗誦，八月十五中秋節的活動圣誕節的慶祝活動，四、衛生保健方面1.科學合理安排幼兒膳食、精心為幼兒制定科學合理的食譜。保證食譜多樣性、豐富性。2.嚴格執行各種制度，如食品安全制定，衛生保健制定，消毒制定，炊事員操作要求等。3.流感病情是今年上級部門的特別重視的工作，為了切實做好病情的發生，制定消毒制度，做好消毒工作的登記，并加強監督管理。還認真做好幼兒

45、入園登記及未入園幼兒的跟蹤調查，確保幼兒的安全。4.做好傳染病預防工作，把好幼兒病情的發生檢關，以防傳染病發生，開學初測量身高體重，做好評價工作。5.加強晨間、午休的檢查，做到一摸、二看、三查、四問，嚴禁幼兒帶危險品入園，傳染病多發季節加強預防及消毒，發現傳染病及時進行隔離。五、從保證幼兒生命出發，認真做好各項安全工作首先我園成立了安全領導小組，建立健全安全制度，落實了安全檢查責任人，將安全管理工作列入獎懲考核制度。其次加強對安全設施進行檢查，登記維修。如定期對全園大型玩具、電路、電器、廚房設備、消防設施、幼兒活動場地，進行定期檢查，徹底消除隱患;再次加強門衛管理，實行進出，來訪登記制度，把好

46、幼兒接送關，制定幼兒接送制度，確保幼兒安全。另外，結合幼兒的生活經常進行安全教育，加強教職工安全知識的培訓，以多種途徑、多種形式提高教職工及幼兒自我保護意識和能力，最大限度地杜絕不安全事故的發生。六、家長工作幼兒教育不僅是幼兒園的教育。幼兒園、社區、家長的一體化教育能促進家長，社區對幼兒園教育的認識對幼兒園的信任度會大大提高。所以我們必須把家長、社區作為一個重要來開展。1、堅持開展了家長開放活動，以不同的形式邀請家長積極參與，讓家長了解孩子在園一日的學習與生活。2、辦好了家園欄，發揮了家教資源導向作用，每月一次新的內容吸引了家長的目光。3、堅持利用家園聯系手冊，家訪工作堅持多角度開展，電話家訪

47、與上門尋訪相結合，通過老師的家訪調研，我們的工作得到了家長的支持與理解，實現了幼兒園教育、家庭教育、社會教育的緊密結合，達到了家園共育的目的。以上是我們所作的一些工作，雖然取得一定的成績，但還有一些需盡快完善的地方。如：1、要提高員工的自主性治理、探索與實踐的的意識。2、提高教職工的主人翁意識，做到勤儉節約。3、提升教學活動的質量，讓每個孩子學有所獲!4、提升教師的傳性意識及主動開展教科研的能力。5、加強園內的檔案管理。6、營造“快樂工作”、“工作快樂”的氛圍。7、加強孩子日常習慣及學習習慣的培養。xx幼兒園在各級領導的關懷與指導下，正在一步一個腳印地向前發展。相信在新的一年里，有更高的突破，

48、再創佳績!本學期，我園以幼兒園工作規程、幼兒園管理條例和幼兒園教育指導綱要為指針，以進一步推進新課程改革，以辦人民滿意的幼兒教育、創平安和諧幼兒園為宗旨，以“勤奮、務實、創新”的工作作風全身心的投入各項工作，扎實推進了教師隊伍建設、硬軟件設施建設及省鄉鎮一級幼兒園創建工作的進程，使園內各項工作邁上了新的臺階，實現了新的突破。現將本學期園內整體工作簡要總結如下：一、基本情況二、主要工作(一)建章立制，強化園內管理規章制度是幼兒園的“法”，是為實現幼兒園的發展目標，對幼兒園各項工作和對各崗位人員的要求加以系統化、條理化。對完成幼兒園各項任務，建立正常秩序，提高各崗位工作效益有很大的作用。因此只有建

49、立完善的規章制度才能保證各項工作目標的順利實施。開學以來幼兒園一直在不斷的完善各崗位規章制度和工作職責，如健康檢查制度、園長工作職責、副園長工作職責、保教主任工作職責等從上到下各崗位的工作制度和工作職責，并編印成冊，用嚴格的制度和職責規范教師的工作行為，讓各崗位教師自覺照章行事，各司其職，上下團結一心，共同搞好工作。(二)完善師資隊伍建設，努力提高師資水平教學之本是教師，本學期我們一如既往的重視教師隊伍的建設。努力提高本園教師的教育教學能力。盡可能多的為她們創設學習和成長的條件，促使她們不斷提高，不斷進步。一是加強教師政治業務學習的力度。二是強抓教師專業技能的提高。三是通過聽課、評課、觀摩研討

50、等活動促進教師相互交流、學習，共同提高。(三)強抓保教常規管理，確保保教質量穩步上升為了使全園幼兒的德、智、體、美等各方面得到全面和諧的的發展，我園除了一如既往的按綱要要求，開學初結合本園實際制定好園務工作計劃、政治業務學習計劃、教研計劃;各班制定好各科教學計劃、班務工作計劃以外，為了使各項計劃扎實有效的落實，園內檢查組加強了檢查督促的力度，定期或不定期對各班教師的備課、講課、班務活動、衛生消毒及幼兒常規管理工作等各方面進行督促檢查、綜合評比，并堅持在每周一的例會上通報評比結果，肯定成績，指出不足，提出新的工作要求，使各班教師針對實際，查漏補缺，及時整改，實行流動紅旗獎勵制度，不斷激發教師的工

51、作積極性和主動性。學期末要求各崗位教師認真做好學期末工作總結，積累經驗，反思提高，使園內各項工作有始有終，卓見成效，保教質量穩步上升。(四)省鄉鎮一級幼兒園創建工作扎實推進，成效顯著省鄉鎮一級幼兒園創建工作是推動幼兒園可持續快速發展的重要工作。為了使此項工作扎實有效的推進，我園一是加強組織領導，成立創建工作領導小組，制定詳細的創建工作實施方案，做到分工明確，責任到位，確保了創建工作順暢有序的進行，取得實際效果。二是組織教職工認真學習省一級幼兒園評估標準，使教職工明確了創建工作的意義，提高了創建的認識，增強了責任意識和使命意識，進而信心百倍、全力以赴，掀起了創建活動的熱潮。三是對照省一級園的評估

52、標準逐條進行自查，找出問題，及時改進和完善，如：改善硬件條件、強抓教師技能達標、環境創設、制度完善、健全檔案資料等，努力爭取達到評估標準。四是想方設法改善辦園條件，并建立完善了活動室、保健室、隔離室、圖書室等專用活動室。四是積極上報創建材料，做好上級的溝通交流工作，并將創建工作情況制成了多媒體課件，扎實做好了省級文明校園和省級示范園的迎驗工作。(注：省鄉鎮一級幼兒園已驗收通過)(五)安全工作警鐘長鳴，有效的保障了園內各項工作順暢有效的進行安全工作重于泰山，是學校工作的重中之重，必須警鐘長鳴，防患于未然。因此，安全工作始終是本園工作的頭等大事，園內上下是時時處處講安全，防安全。一、平日要求各班重

53、視幼兒安全、衛生保健常識教育。二、加強門衛制度及晨檢制度，三、加強伙食管理，嚴把飯菜食品質量關，科學合理安排幼兒的一日膳食，確保師生食品衛生安全。四、做好師生的傳染病防控工作，嚴防傳染病的傳入。五、制定各類安全應急預案，進一步完善各類安全管理制度，形成安全管理長效機制。六、形成安全工作領導高度重視，分管領導主抓，班主任主管的層層抓管理、層層抓落實的格局。通過全園上下的齊抓共管，本園安全工作成績顯著。一學期來，沒有發生任何不安全事故，真正做到了讓家長放心，社會滿意，起到了安全工作為幼兒園快速穩步發展保駕護航的作用。(六)開展各類活動，讓幼兒園充滿生機和活力，讓師生形成良好的精神風貌，提升幼兒園的

54、外部形象一是師生每天堅持晨練，做好幼兒廣播體操，不僅增強了師生的體質，而且提高了師生的技能。二是開辟了種植園，設立了飼養角、區域活動角，為幼兒觀察、思維、想象、創作及實踐活動提供了廣闊的空間。三是積極參與各種競賽活動，并取得了可喜的成績。其中謝玲玲、李楊柳兩位老師榮獲市“優秀指導教師”;吳方艾園長榮獲中心校“先進教育工作者”的稱號;陳妙、王春滿等八位老師榮獲中心校“優秀教師”的稱號。四是開展了親子運動會，取得了很好的活動效果。為他們的童年生活留下了美好的回憶。以上活動的開展，不僅豐富了廣大師生的生活，提高了師生的多項技能，而且提高了幼兒園的知名度，在社會上樹立了良好的形象。(七)克服重重困難，

55、積極完成上級下達的工作任務本學期，我園在崗人手十分緊缺，在園內工作調配不過來的情況下，克服重重困難，不折不扣的完成上級安排的各項工作。三、存在的問題1、辦園條件還應進一步改善。2、由于忙于省一級幼兒園的迎驗準備工作，各班的班務活動及園內教研活動堅持不夠，有顧此失彼的現象存在。以上成績的取得，真誠的感謝領導的關心給我們創設了和諧寬松的工作環境，使全園教師能精誠團結，愉快工作。同時，也真誠的感謝全體教職工敬業愛崗，任勞任怨，默默的奉獻，正是因為有大家的辛勤耕耘，才會有幼兒園今天的發展。也真誠的希望，在今后的工作中我們一起攜手再學習，再創新，再拼搏，再創幼兒教育的輝煌!時光的流逝，記載著付出和辛勞，

56、見證著積累和成長。一學期的工作，在緊張的學習和實踐中即將結束，我們在一學期的努力中，取得了很多成績，摸索了一些經驗，同時也發現了工作中的許多不足，有了一些急待提高的想法。現就一學期的教研工作總結如下：一、依托園本教研，加強學習，促進專業成長園本教研是教師成長的搖籃，是幼兒園開展教學研究、學習、研討、交流教學經驗的陣地。本學期，園本教研工作以加強學習，促進教師成長作為突破口，帶領老師們學習了許多新的理念及教學觀念，促進了教師觀念的轉變和更新，讓每一個老師在新觀念的收集和吸取中，自覺的轉變和更新著教學思路和方法。1、多渠道培訓，加強理論學習依據我園教師現階段的理論水平，結合實際情況，制定有針對性的

57、、個性化的發展目標，以目標激勵教師向著專業化這一方向前進，促使每位教師都具備全面的文化素質、扎實的專業素質和敬業的品德素質。本學期，我園積極創設各種機會，鼓勵教師參加市、區等各級各類的培訓學習，通過網絡研修、現場觀摩、系統培訓等各種形式拓寬教師學習途徑。同時，聘請各類專家來園做專題講座，就教師當下存在的熱點問題和困惑作有針對性的講解，通過培訓學習中專家的講解，使我們清楚地認識到怎樣把握知識的深度與廣度，有效促進教師成長。2、基地園指導，提升業務水平本學期，我園與區教師發展中心簽訂了“基地園指導協議”，作為區內第一所民辦幼兒園的“基地園”，定期得到教師發展中心專家的親臨指導，從青年教師的教學活動

58、到學習性區域游戲的組織、建構游戲的開展，專家每次的指導都能引發園內教師的共鳴，從材料的投放、活動的組織等方面大膽提出自己的困惑和想法，積極與專家進行互動、交流，切實提升了組織能力與水平。3、開展各項評比活動，扎實基本功本學期我們在插塑、律動、主題墻、網站、自制體育玩具、自然角創設、區域游戲、創造性游戲等方面組織教師進行了觀摩、評比，通過前期的準備、學習，現場觀摩分享，增加交流研討互動環節，充分發揮每位教師的主動性，積極投身到研討中，教師們在扎實的基礎練習和相互觀摩評比中得到了很大的啟示，真正促進了教師業務素質的提高;另外，每個年級部定期的“主題研討”活動也讓老師們從點點滴滴的積累中收獲了進步。

59、本學期以來，教研活動不斷的在各種工作中加強教師的反思.從每一塊工作的落實、總結中，讓每一個教師注重反思.在反思中提取經驗，確立目標。二、依托創建契機，優化一日活動，提升教學能力教學是幼兒園工作的生命線，提高教學質量，是園本教研和工作的核心。本學期，適逢我園創建“x市優質幼兒園”的契機，我們從優化幼兒一日活動安排入手，從作息時間的調整到區域游戲、體育鍛煉、學習活動等各個環節的內容組織實施，真正讓一日活動更加合理、科學。在教學上，我們從學期計劃到主題計劃、月計劃、周計劃的安排上緊靠目標，用目標作為我們教學的指南，讓教學更加規范和準確。創建后匯總了專家組的意見和建議，為以后的教學安排和教學施行有了更

60、為明確的方向。三、開展課題研究，摸索教育經驗課題，是一個新鮮而又充滿挑戰的任務。我園的課題雖然還未申報，但本學期，組織年級部認真學習了我園的課題計劃，從最初的大量理論知識的收集和學習中，大、中、小各年級各班圍繞課題目標和本班的實際情況，制定了班級小專題，并積極開展研究活動。同時通過聘請市教科院的專家來園指導，為我園的課題申報做好了充分的準備。四、問題與思考回顧本學期的工作，我們取得了一定的成績，但我們清清楚楚地認識到，要以更高的標準要求自己，還存一些差距和不足。1、作息時間還需要進一步調整，各類計劃的撰寫需要與區教師發展中心要求同步，下學期將作具體的培訓。2、結合創建反饋意見，針對我園觀察記錄