1、第13頁共13頁2022年超市“生鮮節”活動促銷方案生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類，從而帶動客流量和客單價，而且通過各種促銷活動來達到低價，新鮮的目的，然后樹立起商場的低價高品質以及高享受低消費形象。生鮮經營是現代超市不可或缺的經營品類，那么怎么通過此次生鮮節來真正樹立起超市的低價高品質以及高享受低消費形象，拉動客流量，提高客單價，現建議如下方案給決策層以及生鮮部相關人員：一、生鮮組合建議：根據消費者的特點和本地化需求，不同的季節有不同的生鮮組合，一般來說，春節和春節前后品種最齊全，在銷售旺季(_月份和_月份)注重品種的組合。應季商品很多,特別是與季節相對應的菜肴大量上市。宜推薦對預防感冒等

2、相應的適合病人的特殊食譜,推薦對于常外出的人方便又省事、省時的食譜，推薦多種花樣的火鍋，推薦便于保存的部分應季食品原料。生活特性：讓家人感到家庭的溫暖，食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。_月份人們戶外活動減少，呆在家里的時間增多，開始準備年底的各項活動，做收支計劃如寄賀年片、制訂采購計劃等。1、主要商品海產品：螃蟹？草魚、鯉魚、帶魚。蔬菜類：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。水果類：蘋果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。2、商品配置果蔬類：以火鍋燉菜譜為主，包括蘑菇和應季山野菜。蔬菜柜臺以蘑菇作為火鍋的主要原料來吸引顧客，讓人們充分感到秋天的味道；重點陳列草菇、香菇，

3、一般蘑菇也不可少。果蔬柜臺上擺放生菜、姜、青筍、大白菜、辣椒等；代表秋天的柿子，可作為果品類推出，包裝形式待定魚類：用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客，同時陳列_種至_種螃蟹火鍋和魚火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹，有生的和熟的，有1只包裝，也有切塊包裝，還可作成蟹肉包裝。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料。其他魚可分成鮮的、咸的兩種，咸的又可分成整條包裝和切開包裝，各擺出2行，鮮的包裝突出魚脊背、眼睛、讓人看起來很新鮮。肉類：本月以雞肉作為重點推薦，如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤，可分包成帶骨和去骨_種。雞肉有滋補身體之功用，用此題目來吸引顧客，將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出，可做成_種不

4、同形式包裝，雞脯可用于清燉，也可作雞排、干炸等用，注意同時配上生姜和調味汁。對于一些特殊的食譜，要用pop寫出制作的方法以及功效。可以采用與一貫制作方法不同的制作方法制作配菜，讓消費者去自己制作。二、可采用生鮮試吃方法或者散裝食品試吃：1、生鮮試吃流程適用范圍：用于生鮮商品質量的檢查。試吃情況：管理層試吃生鮮商品：生鮮部門的主管、樓面經理、店經理、值班經理等可以試吃商品。檢查商品的質量和口味，并作出書面的試吃意見；試吃范圍：只能取少量的商品進行試吃；只能在操作間的后區范圍內進行試吃。收貨人員試吃生鮮商品：收貨的質量檢查人員可以試吃商品。試吃目的：收貨時為檢查商品質量而進行試吃；試吃范圍：只能在

5、收貨現場檢驗商品時，在收貨的區域內試吃；只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分；試吃的商品不能計人收貨的重量內。生產崗位人員試吃生鮮商品：本崗位的生產人員可以試吃本崗位自制的商品；試吃目的：檢查自制生產商品的質量時，可以試吃；試吃范圍：只能在操作現場的區域內試吃；只能試吃本崗位生產的自制商品：只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。2、消費者試吃：可專門用小盤放置需要讓消費者進行試吃的食品，包括現場展示和加工。但必須能通過工作人員的解釋，不能一吃到底。三、新鮮度和價格的控制：一般來說，消費者對生鮮食品最為關心的是新鮮度和價格兩個因素。建議超市的生鮮政策是：保證商品新鮮、價格優惠，并注重

6、對顧客的服務。對于價格，要保證全縣第一低價。為了證明這里的價格是最便宜的，專門用統一大小的pop進行標識，明確標上全縣最低價的字樣，并用醒目的顏色來區別。要十分自信地告訴消費者：這里的商品是最低的，是經得起比較的。1、低價形象的樹立：可以選擇一些消費者相當敏感的而且經常購買的商品，例如新鮮雞蛋，一元一斤：購物滿_元，可以憑收銀條購買雞蛋，每人限購三斤，這個可以適當的拉動客單價，但是一般情況下也許效果不會很好，但是可以通過以下方法解決：(1)收銀員嚴格培訓，假如我超市的客單價定在五十元，則要求收銀員告之顧客，滿五十元即可購買一元錢一斤的雞蛋(2)在收銀臺前擺放低單價商品，如飲料，口香糖，顧客買滿

7、四十幾元，可以告訴他還差幾元就可以參加活動了，不如再添些錢買個什么什么吧，這樣也就會有顧客隨手買些什么的(3)員工的宣傳以及相關海報的宣傳力度要大，要讓每個員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋，而且限購三斤，這樣讓消費者感覺比買什么送什么東西要實惠的多。因為贈品有限，那么后來的消費者就覺得超市在欺騙他們，而且送的東西根本有的對他們沒有吸引力，所以通過這樣的活動，他們也覺得實惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實施方案。2、新鮮度與損耗的控制：因預估的訂貨與實際銷售有較大出入時，要第一時間處理尾貨，因為生鮮食品的保質期非常短，并且銷售旺季過后通常是銷售淡季。生鮮商品在銷售的當天晚上，即可

8、通過降價等手段來處理余貨，這樣既可以減少損耗，又可以引起一個銷售高潮。但是通過降價的方式很多種，如果只是通過單純的降價，讓顧客感覺到東西不行了，寧愿不買。我建議可以用這個方法實施降價，達到同樣的目的：例如蔬果有損耗，可以在閉店前做個買一斤，送二斤活動，總之要想辦法在這個時候拉動客量，先拉動客量，再發揚特色提高客單價。以上建議方案以及注意項目請決策層以及生鮮部門參閱，提出更多更詳細更好的方案，再一起決定_月份生鮮節的具體活動方案。2022年超市“生鮮節”活動促銷方案（二）七夕是中國傳統的情人節，由于中國人越來越珍視中國的傳統文化、民俗節日，在加上商家每年大張旗鼓的宣傳炒作，七夕情人節已經成為情侶

9、必過的節日之一。本人促銷方案是主要緊貼“七夕”主題的促銷方案，以配合店內各商家、賣場促銷活動，營造濃郁的情人節消費氛圍。(一)：活動主題心心相印，浪漫七夕(二)：活動時間即_年_月_日至_月_日(三)：活動地點休閑食品區(四)：活動辦法1.凡于活動期間在本店購買巧克力滿_元，即可憑購物小票到活動贈品處換取贈送玫瑰花一枝。2.凡于活動期間在本店購買商品滿_元，即可憑購物小票參與9:0012:00的情人節幸運大抽獎。獎項有：一等獎：情侶裝一套二等獎：金裝巧克力一盒三等獎：心心相印抽紙一袋參與獎：心形氣球一個注：一張小票只可參與一個活動，不可重復使用，小票只有在活動期間參與活動有效。(五)：商品計劃

10、情人節期間，對于店內積壓商品整理歸類，設立特價區，此部分產品可借此次活動之勢，保本銷售，讓銷費者感到真正實惠。(六)：宣傳為加強活動的影響力，要做好相關宣傳，以吸引更多的顧客積極的參與到節日促銷當中來，根據可視經費的多少而選擇最恰當的傳播媒體。如：1.傳單2.海報、彩旗、氣球、電子滾動字幕3.店內播音(七)：賣場布置1.店外的活動裝飾，如：海報、布旗等;2.店內的氣氛布置，如：pop廣告制作，為配合七夕主題，本店在賣場共享空間架設一道鵲橋，根據傳說中葡萄下可以聽見牛郎織女說話的傳說，在主入口門柱上用綠色的塑料葡萄藤裝飾成葡萄架的效果，營造濃郁的傳統中國情人節的氛圍。(八)：特別企劃活動為了讓店

11、內有更濃烈的節日氣氛，活動期間在本店還舉行其他的情人節趣味活動，例如：1.情人默契大考驗;2.“真心話大考驗”或“敢愛你就說出來”，挑戰自己的勇氣，許下愛的誓言;3.在入口處設置展板征集情侶的甜蜜照，或現場在鵲橋下免費給情侶拍照留念。2022年超市“生鮮節”活動促銷方案（三）活動目的塑造超市人性化風格，提醒顧客_節日，刺激顧客現場消費。活動主題馴養愛情浪漫七夕(賣場內POP主題海報)時間8.178.31活動計劃一.七夕情人大獎精彩放送檔期活動期間至一樓飄亮精品廣場購物滿下列金額(美食街、特賣花車除外)即可兌換贈品。滿_元送甜蜜情人卡滿_元送熱情蛋糕滿_元送情人熱貼T恤贈品以現場實物為準，遇贈品

12、贈畢以等值贈品替代，本公司保留此次活動解釋權，限當日累計有效，隔日恕不兌換。二.甜蜜DIY8/17-8/31顧客持熱情蛋糕兌換券可至二層面包課領取鮮奶蛋糕一支，盡寫浪漫宣言。三.浪漫信鴿凡于8/25來店之情侶可獲飄亮信鴿玫瑰花一支，代您傾訴柔情蜜意。四.七夕特別貼心服務訂花、送花服務：活動期間，鮮花商將接受顧客訂購與代送鮮花，代您傳達烈火濃情。免費禮品包裝：活動期間，凡需禮品包裝的顧客均可憑購物小票至1F服務臺進行免費包裝。五.相約愛情夜8/25、26晚間電臺節目主持人現場與您歡度浪漫情人夜8/25紅鸚鵡餐廳酒吧熱鬧營業，LiveBAND悠揚樂聲與您盡享歡樂浪漫夜六.浪漫宣言留言板活動時間：8

13、/15-8/25活動辦法：請將您心中隱藏已久的愛情宣言填寫于本留言卡，注明姓名、地址及電話，在活動期間內將截角投入1F服務臺留言箱內或寄回本公司。我司將匯集精彩的留言于_月_日當天展示在1F門前廣場，并挑選出最真、最酷宣言得主各_名，在電臺特定檔節目中播出，并贈送熱貼情侶T恤一套、情侶照一組。2022年超市“生鮮節”活動促銷方案（四）七夕是中國傳統的情人節，由于國人越來越珍視中國的傳統文化、民俗節日，再加上商家每年大張旗鼓的宣傳炒作，七夕情人節已經成為情侶必過的節日之一。本促銷策劃案主要提出兩大緊貼“七夕”主題的大型促銷活動，以配合店內各商家、場館促銷活動，營造濃郁的情人節消費氛圍。另外，由于

14、黃金珠寶是情人節的主力商品之一，建議將商場每年一度面向婚慶市場的“秋季鉆飾節”于七夕啟動，以“節”促“節”，并借情人節的巨大商機給鉆飾節帶來一個好的開端。二、活動時間：_月1_月_日三、賣場布置為配合七夕主題，建議在商場賣場共享空間架設一道鵲橋，根據傳說中在葡萄下可以聽見牛郎織女說話的傳說，在主入口門柱上用綠色塑料葡萄藤裝飾成葡萄架的效果，營造濃郁的傳統中國情人節的氣氛。四、活動策劃(一)鉆飾節1、主題百年老店，百年好合200_鉆飾節主題釋意本次活動主題擬定為“百年老店;百年好合”，主打婚慶市場，定位明確，將_商場黃金珠寶賣場最具競爭力的牌譽優勢凸顯出來，以誠信和祝福吸引目標消費者。2、活動策

15、劃鉆飾節由_月延續至“十一”黃金周，共計一個多月，這么長的時間，促銷活動應該是有層次、分階段的。七夕促銷期間為鉆飾節活動的預熱期，吸引消費者對鉆飾節活動的關注，并促進下一步消費。鉆飾節浪漫啟動，七重炫禮任意挑選活動期間購買鉆飾類商品累計滿_元，即有七種優惠由您任選其一。床品_元抵扣券西裝_元抵扣券鞋品_元抵扣券女裝_元抵扣券服裝配飾9折卡華服6折卡婚紗攝影8折卡3、展式創意每個珠寶品牌推出幾款情人節特別推介款，可以是名貴高價，也可以是為情人節特別設計的款式，用干花創意搭配進行展示，外面罩上透明玻璃罩，將經典款從讓消費者挑花眼的眾多珠寶款式中凸顯出來，在花的配稱下形成浪漫唯美的效果，對消費者形成

16、不可阻擋的的誘惑。且女人多被比喻為花，花與珠寶的搭配暗喻女人與珠寶的和稱關系，獨特的展示方式配合適當的燈光、背景，必將吸引消費者駐足的目光，產生極佳的促銷效果。(二)全場活動1、全場主題活動(1)活動主題浪漫七夕，幸運77價值百元以上，_件浪漫大禮先到先得(2)活動策劃由店內商家提供_件商品做為禮品，周六日在共享空間設置活動區，制作一塊大kt版，畫面為_件禮品的名稱和圖片，按照慣例，將所有商品分為百貨服飾類和黃金電器類，活動期內消費者單類累計消費超過一定額度即可參加活動，選擇_件禮品中的一件，先符合條件者享有優先選擇權。(3)獎品店內各商家每家提供一件售價不低于_元的實物禮品，如商品售價普遍較

17、高，可以以_元抵扣券形式代替。消費者現場抽獎，現場領取獎品。(4)促銷物料準備kt版設計及制作活動規則說明水牌活動場地所需桌椅2、其它促銷活動(1)買情人節禮物，送相聲情侶套票活動期間，購買情人節禮品單票滿_元即贈相聲情侶套票。(2)浪漫鵲橋，愛意傳遞活動期間購買指定品類情人節禮物單票滿_元，可享受中國境內ems免費快遞，為分隔兩地的愛侶傳遞浪漫情意。2022年超市“生鮮節”活動促銷方案（五）活動時間：_月_日-_日活動主題：情人節促銷活動說明：滿就送，購物滿不同的金額送不同等次的禮品。_元你愛我享有初戀滋味冰淇淋+中國結手機掛墜;_元天天愛你享有冰淇淋船一份+索芙特水白晶一盒+情侶來電閃一對_元我愛你享有雪里相思冰淇淋一份+情侶來電閃一對+池之王葡萄酒一瓶+索芙特水白晶一盒_元親愛的享有伊甸園冰咖啡一份+情侶純銀對戒指一對_元長長久久享有出水芙蓉冰淇淋一份+池之王精品干紅、干白各一瓶+名牌皮帶一條_元一生一世享有鄭明明三件套一套+情侶來電閃一對+登喜路錢夾一個其他活動：1、最佳情侶裝秀評選_月_日-_日最先報名的_對情侶可參加比賽，要求必須為情侶裝搭配。2、情人節免費禮品包裝處為了給您的情人節增添浪漫，我們將在1、2、4、_樓分別設立免費包裝處。3、玫瑰情緣!臺詞：暗香浮動，花香雋永，陽光下，一場美麗的玫