1、Word - 3 -中班說課稿：包餃子-張娜娜老師 中班說課稿：包餃子一、導讀：幼兒處在生長發(fā)育的階段，他們要學習的東西無數(shù)，包括生活衛(wèi)生習慣與自理能力、動作進展與體能進展、自我認知與心理健康教導等內容。為了引領幼兒學習生活自理的技能，培養(yǎng)幼兒良好的生活習慣，我將以包餃子為切入口，激活幼兒學習包餃子欲望，加深幼兒對餃子的了解，培養(yǎng)幼兒熱愛生活。利用這次活動，也使幼兒的心、腦、手等各個器官得到很好的協(xié)調和統(tǒng)一。 二、活動目標： 按照幼兒的年齡特點和本班幼兒的實際狀況，我將本次活動的目標確定為：向幼兒介紹餃子這種食物，容易了解餃子的制作過程，試試自己包餃子。 三、說重難點： 讓幼兒了解包餃子的過程

2、并學會包餃子。 四、老師預備： 為了讓幼兒對包餃子的過程更形象、逼真、詳細，我預備了餃子的圖片、和好的面團、餃子餡、過新年的音樂。 五、說教法： 按照幼兒的年齡特點，結合本班幼兒的實際狀況，我在教法上主要采納了提問法、觀看法和引領發(fā)覺法等，在舉行引領幼兒觀看圖片和動手操作的環(huán)節(jié)時，我采納了分組的活動的方式，為幼兒提供更多的機會參加到活動中來，使幼兒獲得學習的技能，并體味到學習的樂趣。 六、說學法： 在幼兒學的方面我注重到讓幼兒更多的主動參加到活動中，能主動去發(fā)覺和學習學問，真正成為活動的仆人，我則以伴侶的身份與他們共學生習，再適時給他們以引發(fā)和指導，協(xié)助他們的活動順當舉行。 七、說活動過程 1

3、、自由溝通，引入主題 問題：（1）你們喜愛吃餃子嗎？都吃什么餡的餃子？ （2）你們在家里看見過爸爸媽媽包餃子了嗎？說一說他們是怎么包餃子的？ 在這一環(huán)節(jié)，我采納了直接導入法，簡潔明白，直接將幼兒帶入本次活動的主題。 2、播放課件，觀看想象。 播放課件，讓幼兒了解制作的過程（老師講解），這樣會激起孩子們回想在家里看父母包餃子的過程。培養(yǎng)他們擅長觀看的好習慣。 老師邊說兒歌包餃子，邊做相應的動作。以鞏固孩子對包餃子過程的回憶。 3、仔細觀察，老師示范。 這個環(huán)節(jié)是幼兒學會包餃子的關鍵。我讓孩子們拿出事先預備好的面團，餡兒料。這時我會告知他們先搟皮，再放餡，最后把皮對折捏在一起，以及在包餃子過程中要注重皮搟得太薄，餡不能太多，一定要捏住。這后老師包一個完整的餃子做示范。 4、分組活動，動手實踐。 這是本次活動的重點，也是難點。我采納了在輕松的音樂中分組活動的方式來舉行。我將幼兒分為三組，每組六人，讓他們自由想象、動腦思量、動手操作，包出屬于自己特色的餃子，這樣他們會包出不同外形、不同色彩的餃子。在幼兒舉行活動的同時，我會巡回指導，準時發(fā)覺和訂正在活動中浮現(xiàn)的問題，讓幼兒完一個愜意的作品，樹立他們做事情的信念。 5、活動結束，出示作品。 請幼兒把包好的餃子放在餐盤上，大家相互觀賞和溝通，進一步絕對幼兒的勞動成績，老師賦予小小的嘉獎，以培養(yǎng)幼兒的自信念。 八、活動延長 我趁著孩子們還