1、第2講細胞中的無機物、糖類跟 脂質考綱考情知考向核心素養提考能最新考綱1.水和無機鹽的作用()2.糖類、脂質的種類和作用()3.實驗：檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質生命觀念水和無機鹽的存在形式與功能相適應，糖類與脂類的結構與其具有的功能相適應科學思維比較與分類、圖表信息的圖文轉換能力和判斷能力近三年考情2018全國卷(3)、2018全國卷(1，4)、2018全國卷(3)、2017全國卷(2，31)、2017全國卷(4)科學探究探究植物生長必需無機鹽的作用，檢測生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質1.細胞中的元素(1)元素的起源 、分類跟 存在方法 考點一細胞中的元素跟 化合物、無機物C、H、O、

2、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、B、Zn、Mo、CuCC、H、O、N(2)生物界跟 非生物界在元素種類跟 含量上的關聯 一致差別2.細胞中的化合物水無機鹽準確 辨別 鮮重、干重的元素跟 化合物的含量3.細胞中的無機物(1)細胞中的水細胞中水的存在形成 跟 功能 細胞結構化學反應 液體情況 自在水/聯合 水與代謝、抗逆性的關聯 (2)細胞中的無機鹽離子主動 復雜 化合物生福氣 動 (人教版? 1 P36技能 練習 改編)小麥幼苗的畸形 成長 需要 多種無機鹽，你怎樣 計劃 試驗 證實 某種無機鹽“A是否 為幼苗成長 所必須 的？請寫出試驗 思路 ，并指出對比 組設購置 法及感化 。提醒 試

3、驗 思路 如下：闡明本試驗 中采用甲組、乙組之間的空白 對比 ，以及乙組中試驗 前(無A)與試驗 后(有A)之間的自身對比 ，甲組應用 完整 培養 液，乙組試驗 前缺A，現在乙組為試驗 組，甲組為空白 對比 組；與乙組試驗 前比擬 ，乙組試驗 后加A能畸形 成長 ，那么乙組試驗 后又為試驗 組。1.真題重組揣摸 正誤2.深挖講義 (人教版? 1 P17圖示、表格拓展)以下圖A是構成 人體細胞的要緊元素及其比例，B是細胞中多少 種化合物的含量。請據圖考慮 以下咨詢 題：(1)由圖A能夠 看出，氧元素在細胞鮮重中所占比例最大年夜 ，什么原因 不是最全然 元素？提醒 構成 生物的大年夜 分子基本上

4、以碳鏈為骨架的，而不是由氧原子形成 的，因而 碳是最全然 元素。(2)假設 按細胞干重跟 細胞鮮重計，圖B中的分不是什么？提醒 蛋白 質、水。3.邊角拾遺(人教版? 1 P36“與生活 聯系 )對于 患急性腸炎的病人，治療時經常需要 輸入鹽水，這是什么原因 ？提醒 患急性腸炎的病人因腹瀉而喪掉 水的同時也喪掉 了少量的無機鹽，為了保持 體內水鹽均衡，需要 彌補 鹽水。巧借細胞中的元素與化合物，考察 推理揣摸 才干1.(2019云南師大年夜 附中摸底測驗 )以下對于 細胞中化學元素的表白 ，準確 的選項是()A.細胞中某種元素的感化 在其缺少 時能被其余 元素替換 B.細胞中的糖類跟 脂質都不含

5、有磷元素、氮元素C.主動 運輸機制有助于保持 細胞內元素構成 的相對動搖D.細胞中的微量元素因含量極少 而對細胞的結構跟 功能 感化 小剖析 細胞中每一種元素的感化 都不克不及 被其余 元素替換 ，A過錯 ；細胞中脂質有些含有磷元素、氮元素，如磷脂，B過錯 ；主動 運輸機制可逆濃度接收 所需營養物質 ，有助于保持 細胞內元素構成 的相對動搖，C準確 ；構成 細胞的微量元素的含量極少 ，但其感化 弗成 短少，如缺少 那么能夠會導致 響應 的疾病，D過錯 。答案 C2.(2019甘肅蘭州西北師大年夜 附中聯考)以下有關說法過錯 的選項是()A.假設 上圖表示 的是活細胞中四種全然 元素含量，那么等

6、同 品質 的大年夜 豆跟 花生中，大年夜 豆中含有的比花生多B.假設 上圖表示 的是活細胞中四種化合物的含量，那么性激素的化學實質不屬于C.假設 上圖表示 的是活細胞中四種化合物的含量，那么曬干的小麥種子胚細胞中含量最多的無機物是D.假設 上圖表示 的是活細胞中的四種全然 元素含量，那么地殼跟 活細胞中含量最多的元素基本上 ，由此闡明生物界與非生物界存在 一致性剖析 假設 題圖表示 的是活細胞中四種全然 元素含量，那么表示 N，等同 品質 的大年夜 豆跟 花生中，大年夜 豆含有的氮元素比花生多，A準確 ；假設 題圖表示 的是活細胞中四種化合物的含量，那么表示 蛋白 質，而性激素的實質是脂質，B

7、準確 ；假設 題圖表示 的是活細胞中四種化合物的含量，那么表示 蛋白 質，曬干的小麥種子胚細胞中含量最多的無機物是蛋白 質，C準確 ；生物界與非生物界存在 一致性是指構成 細胞的元素都能在天然 界中尋 到，不 細胞特有的元素，D過錯 。答案 D繚繞 細胞中的水、無機鹽，考察 生命 不雅 點 3.(2018世界 卷，4)有些作物的種子入庫前需要 經過風干處理 。與風干前比擬 ，以下說法過錯 的選項是()A.風干種子中無機物的耗費減慢B.風干種子上微生物不易成長 繁殖 C.風干種子中細胞呼吸感化 的強度高D.風干種子中聯合 水與自在水的比值大年夜 剖析 風干種子中自在水含量增加，細胞呼吸強度落低，

8、無機物耗費減慢，A準確 、C過錯 ；風干種子中自在水含量增加，其上微生物不易成長 繁殖 ，B準確 ；風干種子中自在水含量增加，其聯合 水與自在水的比值較風干前大年夜 ，D準確 。答案 C4.(2018鄭州一測)以下圖為對剛收獲的種子所做的一系列處理 ，據圖剖析有關說法準確 的選項是()A.跟 均能夠 萌生形成 幼苗B.在生物體內要緊以化合物的方法 存在C.跟 是統一 種物質 ，然而 在細胞中存在方法 跟 含量差別 D.毀滅 后發生的CO2中的C全部 來自種子中的糖類剖析 種子曬干過程 喪掉 的是自在水，細胞仍有活性，而烘干過程 掉 掉 落 的是聯合 水，因而能萌生，不克不及 萌生，A過錯 ；為

9、種子中的無機鹽，要緊以離子方法 存在，B過錯 ；為自在水，為聯合 水，前者在細胞中以游離方法 存在，后者與細胞內的其余 物質 聯合 ，二者在細胞中的含量也差別 ，C準確 ；種子中除糖類外另有 其余 無機物，因而發生的CO2中的C也能夠來自其余 無機物，D過錯 。答案 C衍射法歸納 細胞中的水1.細胞中的糖類考點二糖類跟 脂質的種類跟 感化 麥芽糖乳糖單糖蔗糖麥芽糖乳糖糖蛋白 脫氧核糖纖維素2.細胞中的脂質性激素維生素D提醒 (1)固醇只含C、H、O，磷脂含C、H、O、N、P。(2)葡萄糖、淀粉在葉綠體中剖析 ；纖維素在高爾基體中剖析 ；糖原要緊存在于肝臟、肌肉細胞中；脂質要緊在內質網中剖析 。

10、(3)血漿中的糖(葡萄糖)：血糖濃度為0.81.2 g/L，高于1.6 g/L可致尿糖。(4)糖類是要緊的能源 物質 。但并非所有 的糖基本上 能源 物質 ，如核糖、脫氧核糖、纖維素參加 細胞結構構成 ，不供給 能量。(5)線粒體中既不克不及 剖析 葡萄糖，也不克不及 完整 剖析 葡萄糖，但線粒體中可完整 剖析 丙酮酸。1.真題重組揣摸 正誤(1)固醇類激素進入靶細胞的過程 屬于主動 運輸(2018世界 卷，2B)()(2)淀粉水解成葡萄糖時隨同有ATP的生成 (2017海南卷，5A)()(3)人體大年夜 腦活動 的能量要緊來自脂肪的有氧氧化(2017海南卷，5B)()(4)膜中的磷脂分子是由

11、膽固醇、脂肪酸跟 磷酸構成 的(2016世界 卷，1D)()(5)脂肪比一樣品質 的多糖完整 氧化產能少(2021海南卷，2C)()提醒 (1)脂類物質 進入細胞的過程 屬于自在分散 。(2)不 ATP發生。(3)糖類是要緊的能源 物質 。(4)甘油、脂肪酸跟 磷酸。(5)脂肪產能多。2.深挖講義 (人教版? 1 P31圖示拓展)(1)生命 迷信研究 中常用“建模辦法表示 微不雅 物質 的結構，圖中甲丙分不表示 動物 細胞中罕見的三種大年夜 分子無機物，每種無機物都有其特定的全然 構成 單位 。那么與以下圖中甲丙對應完整 符合 的是中的哪一組？請闡明來由 ？多肽、RNA、淀粉DNA、RNA、纖

12、維素DNA、蛋白 質、糖原核酸、多肽、糖原提醒 構成 RNA、DNA的全然 單位 分不為4種核糖核苷酸、4種脫氧核苷酸；構成 淀粉、糖原、纖維素的單體都為葡萄糖；而構成 多肽或蛋白 質的全然 單位 即氨基酸約有20種，圖中甲、乙、丙的單體分不有8種、4種、1種，因而，圖中甲丙可分不表示 多肽、RNA、淀粉。(2)脂肪分子能否 采用上圖方法 表示 ？什么原因 ？提醒 不克不及 ，脂肪只由甘油跟 脂肪酸形成 ，它并非由很多 單體形成 ，故不屬于生物大年夜 分子。繚繞 糖類的種類及功能 ，考察 生命 不雅 點 1.(2018經典高考，1)以下對于 糖類的表白 ，準確 的選項是()A.單糖能夠 被進一

13、步水解為更復雜 的化合物B.形成 淀粉、糖原跟 纖維素的單體均為果糖C.細胞識不與糖蛋白 中蛋白 質有關，與糖鏈有關D.糖類是大年夜 少數動物 體干重中含量最多的化合物剖析 按干重計，糖類占動物 體的85%90%，故大年夜 少數動物 體干重中含量最多的化合物是糖類，D準確 ；單糖不克不及 夠 再被水解，A過錯 ；形成 淀粉、糖原跟 纖維素的單體基本上 葡萄糖，B過錯 ；細胞膜上的蛋白 質與糖類聯合 形成 糖蛋白 ，在細胞識不中，糖鏈要緊起著信息分子的感化 ，C過錯 。答案 D2.(2019廣東茂名二模)以下圖為糖類不雅 點 圖，以下說法過錯 的選項是()A.假設 某種單糖A為果糖，那么物質 是

14、蔗糖B.假設 是動物 細胞中的儲能物質 ，那么是糖原C.假設 形成 物質 的堿基有胸腺嘧啶，那么某種單糖A為核糖D.假設 是腺嘌呤核糖核苷酸，那么它可作為ATP的構成 部分剖析 假設 A為果糖，果糖葡萄糖蔗糖，A準確 ；由單糖縮合而成的動物 細胞中的儲能物質 是糖原，B準確 ；胸腺嘧啶只存在于DNA中，不存在于RNA中，形成 DNA的五碳糖A為脫氧核糖，不是核糖，C過錯 ；ATP脫去2個磷酸基團的確是腺嘌呤核糖核苷酸，D準確 。答案 C聯合 細胞中的脂質的功能 ，考察 社會義務 3.(2018經典高考)脂質與人體健康 毫不 相干 ，以下表白 過錯 的選項是()A.散布在內臟器官周圍的脂肪存在

15、緩沖感化 B.蛇毒中的磷脂酶因水解紅細胞膜蛋白 而導致 溶血C.攝入過多的反式脂肪酸會增加 動脈硬化的危險 D.膽固醇既是細胞膜的主要 組分，又參加 血液中脂質的運輸剖析 脂肪存在 緩沖、減壓的感化 ，A準確 ；蛇毒中的磷脂酶因水解紅細胞膜磷脂雙分子層而導致 溶血，B過錯 ；反式脂肪酸是一類對人體健康 倒霉 的脂肪酸，人攝入過多會增加 動脈硬化的危險 ，C準確 ；動物 細胞的細胞膜中含大年夜 量 膽固醇，人體內的膽固醇還能參加 血液中脂質的運輸，D準確 。答案 B4.(2019華師一附中摸底測驗 )下表是人體血脂的畸形 心理 目標數據。請剖析揣摸 以下有關脂質的說法，準確 的選項是()項目含量

16、總脂4.57.0(gL1)450700(mgdL1)總膽固醇2.86.0(mmolL1)110230(mgdL1)膽固醇占總膽固醇的0.700.75(70%75%)磷脂1.73.2(mmolL1)130250(mgdL1)甘油三酯0.231.24(mmolL1)20110(mgdL1)A.磷脂含有C、H、O、N、P，是形成 生物膜的要緊因素 B.膽固醇酯占血液中脂質的70%75%，在人體內參加 血液中脂質的運輸D.在血漿中能夠 檢測到性激素、脂肪酸等固醇類物質 剖析 磷脂含有C、H、O、N、P，是形成 生物膜的要緊因素 ，A準確 ；膽固醇酯占總膽固醇的70%75%，膽固醇在人體內參加 血液中脂

17、質的運輸，B過錯 ；血液中畸形 的甘油三酯含量是0.231.24 (mmolL1)，超越1.24 (mmolL1)，人體能夠會抱病 ，C過錯 ；性激素的化學實質是固醇類物質 ，脂肪酸是脂肪的構成 單位 ，不是固醇類物質 ，D過錯 。答案 A1.脂肪與糖類的區不相對于 糖類、蛋白 質分子，脂肪分子中H的比例高，而O的比例小。故在氧化剖析 時，單位 品質 的脂肪較糖類、蛋白 質耗費的氧氣多，發生的水多，發生的能量也多。油料動物 種子萌生過程 中脂肪會改變 為糖類，與糖類比擬 ，脂肪中氧含量較低，故導致 萌生種子干重增加 的元素要緊是O。脂肪含氫高，因而氧化剖析 時耗費的O2多，故呼吸熵小于1(葡萄

18、糖氧化剖析 時的呼吸熵為1)。2.能源 物質 的3個“一與1個“二1.糖類的檢測(1)道理 考點三試驗 ：檢測生物構造 中的糖類、脂肪跟 蛋白 質斐林試劑藍色(2)檢測步調 2.脂肪的檢測橘黃色白色辦法二：50%的酒精3.蛋白 質的檢測(1)檢測道理 ：蛋白 質雙縮脲試劑 。(2)檢測步調 紫色提醒 (1)判定 非恢復 糖(如蔗糖)時：假如與斐林試劑混淆 ，水浴加熱后的現象不是無色，而是淺藍色Cu(OH)2的色彩 。(2)脂肪判定 現象不雅 看 假設 要不雅 看 被染色的脂肪顆粒，那么應用 顯微鏡。假設 要經過不雅 看 溶液色彩 變更 ，那么不用應用 顯微鏡。(3)蛋白 質判定 假設 用大年夜

19、 豆作資料，必須 耽誤 浸泡。假設 用蛋清液作資料，必須 稀釋，避免其黏在試管上不易刷洗 。1.以下圖是檢測恢復 糖的試驗 (1)如以下圖示的處理 ，2 min后試管內將出現何種色彩 ？試加以剖析闡明。(2)向某試管內無色液體中參加 斐林試劑，經加熱假設 出現磚白色積淀 ，那么闡明試管內含有葡萄糖，對嗎？提醒 (1)應為藍色(斐林試劑的色彩 ，因未經水浴加熱，只要將試管置于5065 溫水中，經水浴加熱后，方可出現“磚白色積淀 )。(2)過錯 。只能證實 含有“恢復 糖，但不克不及 具體 證實 是哪種恢復 糖。2.以下圖為某種物質 判定 計劃 ，請推測：(1)圖示的試驗 計劃 用于判定 何類物質

20、 ？其中 “某試劑是什么？A液、B液分不指什么？提醒 蛋白 質及多肽化合物；雙縮脲試劑；A為0.1 g/mL NaOH溶液；B為0.01 g/mL CuSO4溶液。(2)假設 溶液中果然 有被檢測的物質 ，那么右側試管“搖勻后變成 何種色彩 ？假設 在參加 “某試劑前，先向該試管內參加 被測物質 的“水解酶，而后 再接著圖示操縱 ，是否 還能夠出現色彩 反應 ？什么原因 ？提醒 紫色。是。假設 被檢測物質 為蛋白 質，當參加 蛋白 酶(化學實質是蛋白 質)后其水解產品 為“肽類，因為 蛋白 酶的化學因素 是蛋白 質仍可與雙縮脲試劑發生色彩 反應 (呈紫色)。聯合 糖類、脂肪與蛋白 質的檢測，考

21、察 迷信探究 才干1.以下對于 糖類及“檢測生物構造 中的糖類活動 的表白 ，過錯 的選項是()A.細胞呼吸的底物平日 是葡萄糖B.葉綠體基質跟 細胞液中都含有蔗糖C.用斐林試劑檢測果糖時需在熱水浴中加熱D.淀粉、纖維素跟 糖原基本上 由多個葡萄糖聯合 而成剖析 光合作 用中暗反應 的產品 糖類等無機物，離開 卡爾文輪回 后大年夜 部分被運至葉綠體外，同時改變 成蔗糖，少部分留在葉綠體內作為剖析 淀粉、蛋白 質跟 脂質的原料 。因而，葉綠體基質中不存在蔗糖，B過錯 。答案 B2.(2019廣州市普通高中綜合測試)為研究 大年夜 豆種子在暗中 前提 下萌生跟 生出息程中總糖跟 蛋白 質的相互關聯

22、 ，研究 人員 停頓了相干 試驗 ，請回答：(1)研究 人員 起首 停頓了大年夜 豆種子在暗中 前提 下萌生跟 生出息程中蛋白 質含質變更 的預試驗 。請完美 試驗 道理 、試驗 步調 。試驗 道理 ：_。試驗 步調 ：a.將3份等量大年夜 豆種子分不培養 1、5、9天后取出 ，各參加 適量 蒸餾水，研碎、提取、定容后離心掉 掉 落 蛋白 質制備液；b.取3支試管，_；c._，不雅 看 色彩 變更 。試驗 結果：1、2、3號試管中色彩 依次加深。(2)進一步定量測定總糖跟 蛋白 質含量，結果如圖，對圖中結果的合了說明 是_。剖析 (1)本試驗 測定的是種子萌生跟 生出息程中蛋白 質含量的變更

23、，常用雙縮脲試劑對蛋白 質停頓判定 ，經過色彩 的深淺揣摸 蛋白 質含量的高低 。a步調 制備的是萌生差別 天數的大年夜 豆種子的蛋白 質制備液，那么b步調 的3支試管中應分不參加 等量的培養 1、5、9天的大年夜 豆種子蛋白 質制備液，3支試管中參加 等量的雙縮脲試劑，不雅 看 色彩 變更 。(2)大年夜 豆種子萌生跟 成長 時需要 發生更多的蛋白 質參加 各項生福氣 動 ，在暗中 前提 下萌生后不克不及 停頓光合作 用，與此同時，需要 耗費糖類供給 能量跟 用于生成 某些氨基酸(等非糖物質 )，糖類的含量跟著 培養 天數的增加 而增加，蛋白 質的含量跟著 培養 天數的增加 而增加 。答案

24、(1)蛋白 質與雙縮脲試劑發生 感化 ，發生紫色反應 。必定 范疇 內，蛋白 質含量越高，色彩 越深b.分不編號1、2、3，依次分不參加 等量(2 mL)培養 1、5、9天的大年夜 豆種子蛋白 質制備液c.分不往3支試管中參加 等量(1 mL)雙縮脲試劑A液，搖勻，再分不注入雙縮脲試劑B液4滴，搖勻(2)大年夜 豆種子萌生跟 成長 時需要 發生更多的蛋白 質參加 各項生福氣 動 ，在暗中 前提 下萌生后不克不及 停頓光合作 用，與此同時，需要 耗費糖類供給 能量跟 用于生成 某些氨基酸(等非糖物質 )，因而蛋白 質含量回升 而總糖含量著落 1.辨別 斐林試劑與雙縮脲試劑的“一起 三差別 2.三

25、類無機物檢測在操縱 步調 上的“三個唯一 (1)唯一 需要 加熱恢復 糖檢測，且必須 水浴加熱，不克不及 用酒精燈開門見山 加熱。假設 不加熱，那么無磚白色積淀 出現。(2)唯一 需要 顯微鏡脂肪檢測。(3)唯一 應用 酒精脂肪的判定 ，試驗 用體積分數為50%的酒精洗去浮色。3.試驗 中的三個留心 點(1)三個試驗 中都不宜拔取 有色彩 的資料，否那么會攪擾試驗 結果的色彩 變更 。(2)脂肪判定 的過程 中滴加12滴體積分數為50%的酒精的目標 是洗去浮色，緣故是蘇丹或蘇丹染液易溶于酒精。(3)物質 判定 試驗 普通不設破 對比 試驗 ，假設 需設破 對比 試驗 ，對比 組應參加 因素 曾經清楚 的物質 ，如驗證唾液淀粉酶是蛋白 質，對比 組可參加 稀釋的雞蛋清。廓清易錯易混強化迷信思維 易錯易混易錯點1生物體內含量非常少的元素并非基本上 微量元素點撥微量元素是生物體內含量非常少卻又弗成 短少的元素。生物體內有一些含量非常少，且對生物體而言不是必須 的元素，這些元素不屬于微量元素，如鉛、銀、金等重金屬離子。易錯點2種子晾曬跟 烘烤過程 中喪掉 的水差別 點撥種子晾曬過程 中，喪掉 的要緊是自在水