1、百姓創業故事：勵志哥開牛肉面館一年買房（總3頁）-本頁僅作為文檔封面，使用時請直接刪除即可-內頁可以根據需求調整合適字體及大小-百姓創業故事：勵志哥開牛肉面館一年買房這是一篇由網絡搜集整理的關于百姓創業故事：勵志哥開牛肉面館一年買房的文檔，希望對你能有幫助。短短 1 年時間里，鄧輝便靠著一家小小的牛肉面館，貸款在武漢買房。送孩子上學 “嗅 ”到商機40 歲的鄧輝出生于湖北大悟農村。 15 歲來武漢幫姐姐賣水果。之后，想學點手藝的他，到一家酒店里當起了學徒，經過幾年刻苦學習和鉆研，鄧輝在1996年拿到了高級廚師證。從學廚晉升為大廚后，不甘心一輩子給人打工的鄧輝，開始尋找創業的機會。 2004 年

2、，家里有親戚在江灘開了家酒店，鄧輝決定搏一把，和妻子商量后，承包了酒店的快餐檔口。這一做就是五年。酒店雖大，但生意一直不溫不火，到 2010年的時候，酒店生意開始走下坡路，最后轉讓。此后他又開過水果店。隨著年齡增大，鄧輝便尋思著，四下打工已不是辦法，有過廚師經驗，又有經營快餐店的經歷，鄧輝下定決心開一個屬于自己的快餐店。2012年 12月的一個早上，因妻子有事情不在家，鄧輝送孩子到漢陽一培優機構上課，在找地方過早的時候，漢陽琴臺菜市場旁一家叫 “鑫王婆 ”的牛肉面館引起了鄧輝的注意：這家面館的.面湯香味誘人，不大的面館前排著長隊。排了 10 多分鐘的隊，買來一碗，香濃地道的牛肉面征服了一個大廚

3、挑剔的味蕾。于是，在等孩子放學的那兩個小時，他一直留心觀察著這家面館，發現店里的顧客一直很多。他心里一動，將店招牌上的加盟電話記了下來。悄悄考察兩月決心開面館回到家后，鄧輝把當天看到的情景告訴了妻子。妻子也表示，以前送孩子上學的時候，看到過這家牛肉面店里的生意出奇地好。到底是這家店生意好，還是所有鑫王婆牛肉面館的生意都好到底值不值得 “賭”一把呢鄧輝和妻子有點猶豫 年過四十，沒有時間再亂折騰了，這次如果要做，就要做好，不能像以前一樣，折騰后什么都沒有了。 “就開家牛肉面店，我去考察! ”鄧輝下定決心，他認為，自己學過廚師，也開過快餐店，開這樣的加盟店，自己應該有優勢。說干就干!鄧輝當即撥打了加

4、盟電話，弄清楚地址后，第二天一大早就趕到漢陽倒口南村的鑫王婆牛肉面店。找到地址的鄧輝并沒有貿然就進去打招呼，而是一直在路邊觀察。他發現，從早上六點半開始，就斷斷續續一直有顧客前來過早，到早上七點，店門口就已經排起了長隊。當鄧輝付錢買了牛肉面后，依然沒有表露自己此行目的，而是一直在馬路對面觀察著這家面館：店面不大，生意卻很好，一整天都有顧客前來消費是一天這樣，還是每天都這樣?一連一個星期，鄧輝每天早上都會過來觀察。在他觀察的這一周里，看到這家店生意的確很紅火。在妻子的提醒下，鄧輝又花兩個月時間，跑了 22 家加盟的鑫王婆牛肉面館，發現每家的生意都很不錯。下定決心后，鄧輝便找到鑫王婆總店的胡老板，

5、說起了自己的加盟計劃。開業第一個月就回本加盟開店，雖說味道重要，選址更為重要!和鑫王婆總店的老板溝通后，鄧輝著手找店鋪。因自己就住在萬松園附近，加上周圍的商場學校都比較多，人流量也很大，他便尋思著在這附近找個店鋪，得知萬松園路蘇寧電器旁邊一家門面準備轉讓，他馬上租下來。買哪種牛骨配多少水熬多久面下在鍋里燙多久撈起來紅油怎么熬料怎么配有什么先后順序牛肉怎么選怎么鹵制 從去年七月份開始，每天早上四五點鐘，鄧輝夫妻兩人便從漢口萬松園趕到漢陽的倒口南村鑫王婆牛肉面館，學習如何熬湯、配料、下面 總店胡老板夫婦二人，也不厭其煩地教他們如何操作。一個月后，鑫王婆牛肉面萬松園店開業了。開業當天，生意好得讓鄧輝沒有想到 從早上六點半開始，到下午三點多鐘，店里的粉面和八十多斤牛肉、牛雜全部售完，當天的營業額達到了 4500元!鄧輝連夜請人，第二天店里的服務員達到了 7 人，到下午三點半，準備的粉面又全部售完，營業額比前一日還要高 ! 這讓鄧輝信心倍增，干勁也更加足了。開業第一個月，鄧輝已經將投入的本錢給賺了回來。顧客愛吃，當然是沖著牛肉的味道來的 !為了保證味道純正，鑫王婆牛肉面館的胡老板，半個月左右就會到店指導一下，看牛骨熬制得是否正確，紅油、配料等是否到位，發現有點偏差，就及時糾正 就這樣，在總店的監督和支持