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文檔簡介

1、酒店的優質服務十二項內容第一頁,共十七頁。優質服務內容之一良好的禮儀、禮貌第二頁,共十七頁。優質服務內容之二優良的服務態度指服務人員在對賓客服務工作認識和理解的基礎上對顧客的情感和行為傾向。第三頁,共十七頁。優質服務內容三豐富的服務知識語言知識社交知識旅游知識法律知識心理知識服務技術知識商業知識民俗學知識管理經營知識生活常識第四頁,共十七頁。優質服務內容之四嫻熟的服務技能它決定了服務質量水平的基礎,它包括服務技術和服務技巧第五頁,共十七頁。優質服務內容之五快捷的服務效率服務效率是指-為客人提供服務的時限。客人來到前臺接待處,要花多長時間才能進入客房;向總機問詢,鈴聲響多少下接線員才應答;在餐廳

2、點菜,要等多長時間菜才能上桌; 服務效率在服務質量中占有重要的位置第六頁,共十七頁。服務效率的具體內容包括:餐廳服務大堂酒吧服務勞動強度及服務效果客房服務工程維修服務前廳服務總臺服務必須有24小時的電話服務第七頁,共十七頁。優質服務內容之六齊全的服務項目服務項目的設置:要考慮細致周到考慮客人便利 除基本服務項目(住、食、購物等)外,還要盡可能設立滿足客人各種特殊需要的服務項目,為客人提供極大的便利服務。第八頁,共十七頁。優質服務內容之七靈活的服務方式第九頁,共十七頁。酒店服務方式大體分以下幾個方面:適當的營業時間簡便的業務舒適的休息場所得力的應急措施分外的主動服務方便的規章制度靈活的收費方式第

3、十頁,共十七頁。優質服務內容之八科學的服務程序 服務程序是指接待服務的先后順序和步驟,它看起來無關緊要,實際上也是構成酒店服務質量的重要內容之一。第十一頁,共十七頁。優質服務內容之九完美的服務設施 要保證所有的設施、設備科學合理地滿足客人的需求,并且隨時處于良好的狀況,使客人感到舒適愉快。第十二頁,共十七頁。優質服務內容之十可靠的安全保障保證客人生命財產的安全是服務質量最終得以換舊電影建立嚴格的保密制度,包括防火、防盜、應付電梯故障、斷電、臺風等意外事件等一整套制度和規程。第十三頁,共十七頁。優質服務內容之十一:優雅的服務環境酒店除了要有一種是客人和諧溫暖和舒適的氣氛外,還要給客人創造一種清潔

4、安靜的環境,這也是服務質量的一種表現。第十四頁,共十七頁。優質服務內容之十二優質的食品供應食品要多樣化,善于根據酒店客源的構成,針對客人不同的口味和喜好,按照不同的季節,提供多樣化的菜式、飲品,做到色、香、味、形、飾俱佳,口味與營養相結合。第十五頁,共十七頁。總結:如何做到優質服務?行動結果態度第十六頁,共十七頁。內容總結酒店的優質服務。指服務人員在對賓客服務工作認識和理解的基礎上對顧客的情感和行為傾向。它決定了服務質量水平的基礎,它包括服務技術和服務技巧。服務效率是指-為客人提供服務的時限。總臺服務必須有24小時的電話服務。除基本服務項目(住、食、購物等)外,還要盡可能設立滿足客人各種特殊需要的服務項目,為客人提供極大的便利服務。服務程序是指接待服務的先后順序和步驟,它看起來無關緊要,實際上也是構成酒店服務質量的重要內容之一。要保證所有的設施、設備科學合理地滿足客人的需求,并且隨時處于良好的狀況,使客人感

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