ICS6714010

X55..

中華人民共和國國家標準

GB/T303579—2020

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烏龍茶

第9部分白芽奇蘭

:

Oolontea—Part9Baiailan

g:yq

2020-12-14發布2021-04-01實施

國家市場監督管理總局發布

國家標準化管理委員會

GB/T303579—2020

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前言

烏龍茶分為如下幾個部分

GB/T30357《》:

第部分基本要求

———1:;

第部分鐵觀音

———2:;

第部分黃金桂

———3:;

第部分水仙

———4:;

第部分肉桂

———5:;

第部分單叢

———6:;

第部分佛手

———7:;

第部分大紅袍

———8:;

第部分白芽奇蘭

———9:;

……

本部分為的第部分

GB/T303579。

本部分按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本部分由中華全國供銷合作總社提出

。

本部分由全國茶葉標準化技術委員會歸口

(SAC/TC339)。

本部分起草單位福建農林大學福建省茶產業標準化技術委員會平和縣農業農村局中華全國供

:、、、

銷合作總社杭州茶葉研究院國家茶葉質量監督檢驗中心福建日春股份公司福建省天醇茶業有限

、()、、

公司福建康士力茶業有限公司福建省泉州市裕園茶業有限公司平和縣市場監督管理局國家茶葉質

、、、、

量安全工程技術研究中心泉州海關綜合技術服務中心福建八馬茶業有限公司

、、。

本部分主要起草人孫威江薛志慧黃滿榮翁昆張雪波張亞麗林鍛煉王進財黃伙水劉紹文

:、、、、、、、、、、

王啟燦張國雄曾慧敏林揚聞林文彬林榮溪

、、、、、。

Ⅰ

GB/T303579—2020

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烏龍茶

第9部分白芽奇蘭

:

1范圍

的本部分規定了白芽奇蘭的術語和定義分類要求試驗方法檢驗規則標志標簽

GB/T30357、、、、、、

包裝運輸和貯存

、。

本部分適用于以白芽奇蘭茶樹品種鮮葉為原料加工而成的烏龍茶

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.3

食品安全國家標準食品中灰分的測定

GB5009.4

茶取樣

GB/T8302

茶磨碎試樣的制備及其干物質含量測定

GB/T8303

茶水浸出物測定

GB/T8305

茶粉末和碎茶含量測定

GB/T8311

茶葉感官審評術語

GB/T14487

茶葉感官審評方法

GB/T23776

烏龍茶第部分基本要求

GB/T30357.1—20131:

茶葉貯存

GB/T30375

食品接觸材料及制品標簽通則

GB/T30643

茶葉包裝通則

GH/T1070

定量包裝商品凈含量計量檢驗規則

JJF1070

定量包裝商品計量監督管理辦法國家質量監督檢驗檢疫總局第號令

(2005)75

3術語和定義

和界定的以及下列術語和定義適用于本文件

GB/T14487GB/T30357.1—2013。

31

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白芽奇蘭Baiyaqilan

以山茶屬茶種茶樹Camelliasinensis白芽奇蘭品種的鮮葉為原料經適度萎凋做

[(L.)O.Kuntze],、

青殺青揉捻包揉干燥等工序加工而成的烏龍茶產品

、、()、。

4產品分類與等級

白