ICS6714010

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中華人民共和國國家標準

GB/T303571—2013

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烏龍茶第1部分基本要求

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Oolontea—Part1Basicreuirements

g:q

2013-12-31發布2014-06-22實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

中華人民共和國

國家標準

烏龍茶第1部分基本要求

:

GB/T30357.1—2013

*

中國標準出版社出版發行

北京市朝陽區和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20145

*

書號

:155066·1-48933

版權專有侵權必究

GB/T303571—2013

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前言

烏龍茶分為以下幾個部分

GB/T30357《》:

第部分基本要求

———1:;

第部分鐵觀音

———2:;

第部分黃金桂

———3:;

第部分水仙

———4:;

第部分肉桂

———5:;

第部分單樅

———6:;

第部分佛手

———7:;

第部分大紅袍

———8:;

……

本部分為的第部分

GB/T303571。

本部分按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本部分由中華全國供銷合作總社提出

。

本部分由全國茶葉標準化技術委員會歸口

(SAC/TC339)。

本部分起草單位國家茶葉質量監督檢驗中心福建中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院福

:()、、

建農林大學福建八馬茶業有限公司安溪茶廠有限公司廈門華祥苑實業有限公司福建省安溪縣溪韻

、、、、

茶業有限公司武夷星茶業有限公司

、。

本部分主要起草人楊乙強林鍛煉翁昆孫威江陳磊林榮溪李宗垣林先濱

:、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T303571—2013

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烏龍茶第1部分基本要求

:

1范圍

的本部分規定了烏龍茶的術語和定義產品要求試驗方法檢驗規則標志標簽包

GB/T30357、、、、、、

裝運輸和貯存

、。

本部分適用于以山茶屬茶種茶樹Camelliasinensis的葉子駐芽和嫩梢依

[(Linnaeus)O.kuntze]、,

次經適度萎凋做青殺青揉捻包揉干燥等獨特工序加工而成的具有特定品質特征的烏龍茶

、、、()、、。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

茶取樣

GB/T8302

茶磨碎試樣的制備及其干物質含量測定

GB/T8303

茶水分測定

GB/T8304

茶水浸出物測定

GB/T8305

茶總灰分測定

GB/T8306

茶粉末和碎茶含量測定

GB/T8311

茶葉感官審評術語

GB/T14487

茶葉標準樣品制備技術條件

GB/T18795

茶葉感官審評方法

GB/T23776

茶葉包裝通則

GH/T1070

茶葉貯存通則

GH/T1071

定量包裝商品凈含量計量檢驗規則

JJF1070

定量包裝商品計量監督管理辦法國家質量監督檢驗檢疫總局令第號

[2005]75

國家質量監督檢驗檢疫總局關于修改食品標識管理規定的決定國家質量監督檢驗檢疫總局令

《》

第號

[2009]123

3術語和定義

界定的以及下列術語和定義適用于本文件

GB/T14487。

3