1、Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。營養與飼料復習題-c動物營養與飼料試題庫一、名詞解釋：1、營養物質：食物中用于維持生命活動、修補體組織、生長和生產的有效成分。2、飼料：只能提供飼養動物所需養分、保證其健康、促進其生長和生產且在合理使用下不發生有害作用的可食物質。3、食物：是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白質或水構成，能夠藉進食或是飲用為人類或者生物提供營養或愉悅的物質。4、動物的必需元素：5、常量元素：含量大于或等于0.01%的元素。6、水分：7、粗蛋白：飼料中含氮物質總稱為粗蛋白非蛋白氮：指飼料中蛋白質以外的含氮化合物的總稱8、瘤胃降解

2、蛋白:在瘤胃中被發酵而分解的蛋白質稱為瘤胃降解蛋白過瘤胃蛋白：未經瘤胃微生物降解的飼料蛋白質直接進入后部胃腸道，通常稱這部分飼料蛋白質為過瘤胃蛋白9、必需氨基酸：在動物體內不能合成，或者合成速度慢、數量少，不能滿足機體需要，必須由飼料供給，這類氨基酸稱為必需氨基酸。10、限制性氨基酸：與動物需要量相比，飼料（糧）中含量不足的必需氨基酸。11、理想蛋白：是指這種蛋白質的氨基酸在組成和比例上與動物所需蛋白質的氨基酸的組成和比例一致，包括必需氨基酸之間以及必需氨基酸與非必需氨基酸之間的組成和比例，動物對該蛋白質的利用率應為100%。12、氨基酸降解率13、蛋白質的表觀消化率：可消化蛋白質/食入蛋白質

3、100%真實消化率：食入營養物質（糞中排出物質糞中代謝物質）/食入營養物質100%14、蛋白質的生物學價值（BV）：蛋白質吸收后，被機體儲留的程度；BV值越高，利用率也越高15、蛋白質凈利用率（NPU）：蛋白質實際被利用的程度，比BV更加全面16、粗纖維：由纖維素、半纖維素、木質素、角質等組成，是植物細胞壁的主要成分，也是飼料中最難消化的營養物質。17、粗脂肪：由真脂和類脂所構成，是飼料、動物組織、動物排泄物中脂溶性物質的總稱。18、無氮浸出物：飼料有機物質中無氮物質除去脂肪及粗纖維外，總稱為無氮浸出物。19、必需脂肪酸（EFA）：人體不可缺少而自身不能合成，必須由食物供給的脂肪酸。20、飼料

4、中的總能（GE）：飼料完全氧化釋放的能量。21、消化能（DE）：飼料中被動物消化吸收的養分所含的能量。22、代謝能：飼料中被動物利用的營養物質中所含的能量。23、凈能：飼料總能中，完全用來維持動物生命活動和生產產品的能量。24、消化率：飼料中可消化養分占食入養分的百分比。凈利用率：25、佝僂?。阂孕喊l育遲緩，骨軟變形為主要表現的疾病。瘤胃蛋白保護技術：經過技術處理將飼料蛋白質保護起來，避免在瘤胃內被發酵降解，直接進入小腸被消化吸收，從而達到提高飼料蛋白質利用率的目的。26、骨質疏松癥：以慢性腰背疼痛，甚則畸形、骨折為主要表現的一種全身性骨量減少性疾病。27、母畜產后癱瘓：又稱乳熱癥，是奶牛，

5、特別是高產奶牛或分娩胎次較多的奶牛在產后發生的一種急性低血鈣癥。通常在產后1-3天發生，以全身肌肉無力、站立不穩，精神沉郁，食欲不振，知覺減退或消失及四肢癱瘓，臥地不起為主要特征。28、飼料營養價值評定：依據飼料中的營養物質含量和飼料中營養物質在動物體內的營養效果，定量分析飼料的營養價值。29、飼養試驗：是在生產（或模擬生產）條件下，探討與畜禽飼養有關的因子對畜禽健康、生長發育和生產性能等的影響或因子本身作用的一種研究手段。30、總可消化養分（TDN）31、淀粉價32、肉牛能量單位RND33、奶牛能量單位（NND）34、平衡試驗35、全收糞法36、粗飼料：是指自然狀態下水分含量在45%以下，飼

6、料干物質中粗纖維含量大于或等于18%的飼料。37、秸秕：即農作物籽實收獲后剩余的秸稈和秕殼，它是粗飼料中最大的一類。38、干草：天然或人工種植的牧草及飼料作物在未結籽實以前刈割下來，經自然晾曬陰干或機械烘干達到長期貯存的程度飼用草。39、能量飼料：是指干物質中粗纖維含量小于18%，粗蛋白質含量小于20%，且每kg含消化能在2.5Mcal以上的飼料。40、米糠：糙米精制過程中脫除的果皮層、種皮層及胚芽等混合物41、礱糠：稻谷礱過后脫下的外殼42、統糠：是稻麥等谷類糧食加工后的副產品43、蛋白質飼料：是指干物質中粗纖維含量小于18%，粗蛋白質含量大于或等于20%的飼料。44、添加劑：是指在飼料加工

7、、制作、使過程中添加的少量或微量物質。45、營養需要：是指動物在生長、繁殖及從事生產等過程中對營養物質所需要的量，確切地講是指每天每頭（只）動物對能量、蛋白質、礦物質和維生素等營養物質的總需要量。46、維持需要：是指動物不從事任何生產，只是維持正常生命活動的需要，包括維持體溫、呼吸、血液循環、內分泌系統正常機能的實現，支持體態及體組織的更新，毛發、蹄角與表皮的消長，以及用于必需的自由活動等情況下，動物對各種營養物質的最低需要量。47、最低需要量：動物不從事生產，維持正常生命活動所需的最低營養需要量。48、析因法：是根據動物代謝活動的各個方面，以及營養需要等多方面的總和來計算。49、綜合法：是籠

8、統地測定用于一個營養目標或多個營養目標的某種養分的總需要量，而不是剖析構成此需要量的各組成成分。50、肥育:在宰殺之前的一段時期使豬、雞等家畜、家禽很快地長肥。通常是喂給大量的精飼料。51、能朊比52、短期優飼53、孕期合成代謝：妊娠母豬喂以與空懷母豬相等水平的飼糧時，妊娠母豬除能保證其胎兒和乳腺組織增長外，母體本身的增重高于空懷母豬。這表明，在同等營養水平下，妊娠母豬比空懷母豬具有更強的沉積營養物質的能力，這種現象稱為“孕期合成代謝”。54、標準乳：通常將乳脂含量為4%的乳稱為標準乳,也稱標準奶.55、飼養標準：是根據大量飼養實驗結果和動物生產的實際，對各種特定動物所需要的各種營養物質的定額

9、做出的規定。56、營養水平：57、適宜需要量：58、蛋白能量比：指飼料中粗蛋白質與代謝能的比59、生長:生物個體長度與重量的增長60、營養濃度:61、濃縮料:是全價配合飼料生產過程中的半成品飼料產品。由預混合飼料、蛋白質飼料、礦物質飼料等組成。62、單項預混料:是指由單一種類的多種飼料添加劑與載體或稀釋劑配制而成的均勻混合物。63、復合預混料：是指按配方和實際要求將各種不同種類的飼料添加劑與載體或稀釋劑混合制成的勻質混合物。64、試差法：配合飼料：是根據動物在不同生理階段、不同生產目的以及不同生產形式下對營養的需要，以飼料營養價值評定的實驗和研究為基礎，按照科學的比例，經一定的工藝流程，將不同

10、來源的多種飼料原料加工成的新產品。限制飼養：自由采食：二、填空題：1、測得某飼料樣品含氮2.0%，則CP%=_12.5_。2、現有一種玉米，含水分17%，粗脂肪3.4%，粗灰分1.6%，粗蛋白質8.3%，粗纖維3%，該玉米含干物質_16.3_%，無氮浸出物_%。3、一般認為，必需元素有_20_種，其中常量元素_11_種，即_CHONCaPNaClSMgK_微量元素_9_種，例如_Cu_FeCo_ZnMn_ICrSeF_。4、生產上給動物供水的方式一般采取_飲水_的方式。5、動植物體內含量最高的一種營養物質是_蛋白質_。6、植物性飼料與畜體都具有的六種營養物質是_水分_、_粗灰分_、_粗蛋白質_

11、、粗脂肪_、_粗纖維_、_無氮浸出物_。7、蛋白質的營養其實質就是_氨基酸_的營養。8、家畜缺乏_維生素B12_、_葉酸_等維生素或_銅_、鐵_、_鈷_等微量元素均可引起貧血。9、肥育豬日糧的食鹽含量一般為_粗纖維含量為_7%10%_。10、脂溶性維生素有維生素A、維生素D、維生素E、維生素K_。11、植物性飼料中不存在VA和VD的前體，它們分別是_-胡蘿卜素_和_麥角固醇_。12、家畜飼養生產中最易缺乏的四種常量元素為_鈣_、_磷_、_鈉_、_氯_。13、生長豬需要_10_種必需氨基酸，即_賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、纈氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、精氨酸、組氨酸_。雛雞需要_13_

12、種必需氨基酸。14、除大豆餅、粕外，通常情況下植物性飼料中_賴氨酸_、_蛋氨酸_是第一或第二限制性氨基酸，_色氨酸_、_則常為第三或第四限制性氨基酸。15、以谷實為主的日糧喂豬最缺乏氨基酸的常是_賴氨酸_，雞則為蛋氨酸_，故二者在一般情況下分別為豬、雞日糧的第一限制性氨基酸。16、飼料蛋白質的品質取決于所含氨基酸的_、_和_。17、試驗期某奶牛共食入日糧干物質18千克，排里糞便干物質6.4千克，日糧干物質含氮2.5%，糞便干物質中含氮1.1%，該日糧蛋白質的表觀消化率為_84%_。18、試驗測得試驗動物食入總氮量220克，由糞中排出氮49克，由尿中排出氮49克。該被測飼料蛋白質的表觀生物學價值

13、是_132g_；蛋白質凈利用率是_60%_。19、粗纖維主要包括_纖維素、半纖維素、木質素、果膠_等物質，其中_纖維素_和_半纖維素_能被草食動物利用，是草食動物的重要營養物質。其中的_木質素_不僅對所有動物都沒有營養價值，而且抑制動物對其他物質的利用。20、碳水化合物主要包括_無氮浸出物、粗纖維_。21、豬雞等單胃非草食動物飼料或日糧中的粗纖維過多會_消化率降低_。22、飼料中三大能源物質是_脂肪_、_糖類_、_蛋白質_，其中為動物提供主要能量來源的是_糖類_，含能值最高的是_脂肪_，被動物吸收后在體內供能不完全，尿能損失最多是_蛋白質_。23、飼料總能在消化、利用的過程中，部分能量以_尿能

14、、糞能_形式損失。24、我國評定能量的指標中飼料的能量單位，豬飼料用_消化能_，雞飼料用_代謝能_，牛飼料用_凈能_。25、一般認為高等哺乳動物禽生長期的必需脂肪酸有_亞油酸_、亞麻油酸_、_花生油酸_三種，其中_亞油酸_是最重要的必需脂肪酸。26、動物所必需的常量礦物元素有_7_種，它們是鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂、硫_。27、牛在春季大量采食幼嫩青草時需補充_鎂_。28、鈣、磷典型缺乏癥主要有_佝僂病_、_骨軟病_、_異嗜癖_、骨質疏松_等。29、在反芻動物，_鈣_、_鋅_元素對銅有明顯的拮抗作用，日糧中含量過高，即使不缺乏銅，也會導致銅缺乏癥。30、某大豆中總磷含量為0.55%，植酸磷為0.

15、37%，則該大豆有效磷含量為_0.18%_。31、幼畜缺碘的典型癥狀是_侏儒癥_補碘方法_碘化食鹽或碘化鉀、碘酸鉀補飼_。32、幼畜缺鐵的典型癥狀是_貧血_補鐵方法是_添加氯化亞鐵、硫酸亞鐵補飼_。33、幼齡動物缺Se的典型癥狀是_白肌病_。34、家禽缺錳的典型癥狀是_滑腱癥_。35、動物缺鋅的典型癥狀是_皮膚不完全角質化_。36、維生素K的主要生理功能是_催化肝臟中對凝血酶原以及凝血活素的合成_等。飼料中含有維生素K的拮抗物是_雙香豆素_會導致生素K缺乏癥。37、缺乏可引起干眼病、夜盲癥的維生素是_維生素A_。38、與鈣、磷消化吸收關系密切的維生素是_維生素D_。39、膽堿是一種堿性維生素，

16、缺乏的癥狀是_滑腱癥_。40、VB12缺乏典型癥_貧血_。41、評定飼料蛋白質營養價值的常用指標有_、_、_、_等。42、飼養試驗的方法通常有_分組試驗_、_分期試驗_、_交叉實驗_。43、飼料營養價值評定的體系有_和_。44、國際飼料分類法將飼料分為_粗飼料_、_青綠飼料_、_青貯飼料_、_能量飼料_、_蛋白質補充料_、_礦物質飼料_、_維生素飼料_、_飼料添加劑_等八大類。45、常用的植物性蛋白質飼料有_豆類籽實、餅粕類、酵母粉_（至少3種）等，常用的動物性蛋白質飼料有_魚粉、肉骨粉、蝦粉_（至少3種）等。46、補鈣的飼料通常用_石粉、貝殼粉、蛋殼粉、石膏_等。47、花生餅不易貯存，因極易

17、感染_黃曲霉_菌，而產生_黃曲霉_毒素，因此花生餅宜新鮮使用。48、菜籽餅含有硫葡萄糖甙，經水解會生成_異硫氰酸酯_和_噁唑烷硫酮_會引起甲狀腺腫大。49、禾本科谷實籽實的種子構造主要為_種皮_、_糊粉層_、_胚乳_、_胚芽_四部分。50、青貯成功的關鍵條件是_適宜的水分_、_厭氧_、_適宜的可溶性糖_。51、蛋白質飼料是飼料干物質中粗纖維含量小于_18%_，粗蛋白質不小于_20%_的一類飼料。52、飼料中需要添加的L-賴氨酸為0.5%時，需添加L-賴氨酸純度為78%的L-賴氨酸.鹽酸_。0.5/7853、在動物體內只能利用_型賴氨酸，而常采用的蛋氨酸則為_、_型。L，L、DL54、生大豆需加

18、熱熟化方可使用，主要因為生大豆中含有_皂苷_、_雌激素_、_胃腸脹氣因子_、_胰蛋白酶抑制因子_等抗營養因子。55、棉籽餅柏中最重要的有害成份是_棉酚_。56、青飼料中所含硝酸鹽還原成_亞硝酸鹽_，會引起家畜中毒。57、在飼養標準中，脂溶性維生素A、D、E一般用_IU_標出，維生素K及水溶性維生素用_mg_標出。國際單位，mg58、維持是指動物既不_、又不_或_，所含養分僅用于保持其_和_的一種狀態。（該題不當）59、在一定范圍內當飼糧中精料比例上升時，泌乳奶牛的產奶量_下降_，乳脂率_上升_；當飼糧中的粗料比例上升時，泌乳奶牛的產奶量_上升_，乳脂率_下降_。60、飼料配方設計的原則是要有_

19、科學先進原則_、_營養平衡原則_、_經濟效益原則_。三、選擇題：1、如下哪些礦物元素是動物必需的微量元素（C）AKBCaCFeDSe2、下列處理對菜籽餅不能脫毒的是（B）A土埋B粉碎C發酵D水煮3、下列屬蛋白質飼料的是（B）A玉米B魚粉C骨粉D酵母粉4、誤食大量高粱幼苗引起的中毒是（A）A氫氰酸中毒B氨中毒C亞硝酸鹽中毒5、下列家畜中對粗纖維消化能力最強的家畜是（A）A牛B豬C兔6、畜禽VA的飼料是（A）A魚肝油B稻草C玉米D青草7、飼料中真正能夠被動物利用的能量是（B）AGEBNECDEDME8、對成年家畜來說，下列為非必需氨基酸的是（A）A酪氨酸B賴氨酸C亮氨酸D胱氨酸9、雞的VB2的典型

20、缺乏癥為（B）A多發性神經炎B卷爪麻痹癥C白肌病D夜盲癥10、下列各蛋白質飼料，不宜用于繁殖家畜的是（C）A魚粉B大豆餅C棉籽餅D大豆（熟）11、發芽馬鈴薯中的有毒物質是（B）A芥子堿B龍葵素C皂角素D氫氰酸12、下列各飼料屬能量飼料的是（C）A大豆餅B酵母粉C米糠D油脂13、生長家畜的絕對生長量的變化趨勢是（B）A快慢快B慢快慢C慢快快D快快慢14、缺乏可引起雛雞滲出性素質病的是（D）AVABVCCVB1DVE15、家畜體內可合成的維生素是（B）AVABVCCVB1DVE16、常溫下，雞每采食1Kg精料，約需水（Kg）（B）A0.5B2C3D417、處在產奶高峰的奶牛體內養分屬（A）A正平衡

21、B等平衡C負平衡D不能確定18、下列飼料中可直接飼喂家畜的是（B）A預混料B全價料C濃縮料D血粉19、下列因素可能引起種畜繁殖力下降的有（C）A飼糧中蛋白質低B飼糧中鈣過量C飼糧中VE缺乏D體況過肥20、下列幾種礦物元素中，不屬于常量元素的為（B）ACaBMnCCuDCl21、對幼禽而言，下列為非必需氨基酸的是（B）A賴氨酸B甘氨酸C苯丙氨酸D谷氨酸22、在豬、雞生產中日糧粗纖維的量最好在（B）A8-9%，5-8%B5-6%，3-5%C20-30%，12-15%D3-5%，5-8%23、下列哪個符號表示奶牛能量單位（A）ANNDBCPCMEDTND24、下列能引起神經興奮的礦物元素為（A）AC

22、aBPCNaDMg25、能夠給家畜補充礦物質元素磷的飼料是（A）A骨粉B蛋殼粉C石粉D貝殼粉26、提供能量的最重要、最經濟的來源是（D）A脂肪B蛋白質C碳水化合物D玉米27、飼料成本約占總飼養成本的比例為（D）A70%B90%C30%D50%28、通常用作非蛋白氮的飼料是（B）A酵母B尿素C魚粉D氨基酸29、適合自由采食的料型是（C）A干粉料B稀料C整粒料30、產蛋雞日糧鈣含量應保持（C）A1%左右B5-6%C3-4%D10-20%四、是非辨別題1、動物體中沒有粗纖維，所以飼料中的粗纖維對家畜也沒有營養作用，應盡量少喂粗纖維。（）2、飼料中粗蛋白質含量越高，該飼料的營養價值越高。（）3、非必需

23、氨基酸是家畜不一定需要的氨基酸。（）4、蛋氨酸是豬的第一限制性氨基酸。（）5、豬采食脂肪含量高的飼料，體內沉積脂肪品質差。（）6、家畜補充礦物質鈣、磷的飼料有食鹽、石粉等。（）7、微量元素硒和維生素E都具有抗氧化作用，因此缺硒和缺微生素E往往產生同樣的缺乏癥。（）8、產奶牛營養需要是由維持需要和泌乳需要兩個部分組成的。（）9、飼養標準科學規定了家畜每天的營養需要，所以家畜飼養必須嚴格按標準進行，不能多喂，也不能少喂。（）10、麥麩是能量飼料，它的最大缺乏是鈣少磷多。（）11、在肥育豬的飼養后期，飼喂脂肪含量高的植物性飼料利于催肥。（）12、反芻家畜碳水化合物的代謝是以揮發性脂肪酸代謝為主，以葡

24、萄糖代謝為輔。（）13、VB1是一種脂溶性維生素。（）14、飼料粉碎得越細，則消化率越高。（）15、反芻家畜日糧中補加尿素可節省部分蛋白質飼料。（）16、飼料中脂肪和鈣有協同作用。（）17、成年反芻家畜一般不發生B組維生素缺乏癥。（）18、生長家畜日糧缺Ca、P、VD均可發生佝僂病。（）19、植物飼料的植酸磷一般認為是無效磷。（）20、按飼料來源分骨粉是礦物質飼料。（）21、在家畜的生長階段，為了滿足骨骼生長發育的需要要保證飼料中鈣、磷的比例適當，應為121。（）22、菜葉類飼料特別是甜菜莖葉飼用時，要防氫氰酸中毒。（）23、青綠飼料是家畜獲得礦物質元素的主要來源。（）24、動物的基礎代謝產熱

25、即為動物的維持能量需要。（）25、在應激情況下均需增加VK的用量。（）五、簡答題：1、動物營養物質的一般作用有哪些？1)維持需要2）保證其健康3)促進動物生長和生產2、動物飲水的質量要求有哪些？水質良好、無污染、符合飲水水質標準和衛生要求3、蛋白質的主要營養作用有哪些？1)蛋白質是構成動物體最基本的物質2）蛋白質是組織更新、修補的必需物質3）蛋白質是機體內功能物質的主要成分4）蛋白質可氧化供能和轉化為糖、脂肪5)蛋白質是組成遺傳物質的基礎6）蛋白質是動物產品的重要成分4、如何提高蛋白質的利用率？1）配合日糧時飼料應多樣化2）補飼氨基酸添加劑3）日糧中蛋白質與能量要有適當比例4）控制飼糧中的粗纖

26、維水平5）掌握好飼糧中蛋白質的水平6）豆類飼料的濕熱處理7)保證與蛋白質代謝的有關的維生素和微量元素的供應5、什么是降解蛋白質？對提高蛋白質的利用率意義何在？1）在瘤胃中被發酵而分解的蛋白質稱為降解蛋白2）意義：6、如何平衡日糧中的氨基酸？7、反芻動物對日糧中碳水化合物的消化吸收和利用有哪些特點？以揮發性脂肪酸代謝為主，在瘤胃和大腸中靠細菌發酵，以葡萄糖代謝為輔，在小腸中靠酶的作用進行，故反芻動物不僅能大量利用無氮浸出物，也能大量利用粗纖維。8、必需脂肪酸的作用是什么？1）維持細胞膜的結構和功能2）是合成前列腺素的前體3)與膽固醇代謝有關9、飼料脂肪性質會影響單胃動物體脂品質，對反芻動物不影響

27、或影響不大，為什么？由于反芻動物瘤胃微生物作用，可將飼料中不飽和脂肪酸氫化為飽和脂肪酸，因此反芻動物的體脂肪組成中飽和脂肪酸比例明顯高于不飽和脂肪酸，即反芻動物體脂肪品質受飼料脂肪性質的影響較小。10、VD的主要生理功能？缺乏癥是哪些？1)生理功能：=1*GB3促進Ca、P吸收=2*GB3促進Ca、P在骨骼和牙齒中的沉積=3*GB3促進巨噬細胞成熟2)缺乏癥：佝僂病、軟骨癥、家禽喙變軟、產軟殼蛋11、物質評定體系的指標和方法有哪些？12、試驗設計的內容有哪些？13、粗飼料的營養特點有哪些？1）來源廣，成本低，數量大2）容積大，適口性較差3）營養價值低14、粗飼料的加工方法主要有哪些？1)物理法

28、=1*GB3切短=2*GB3粉碎=3*GB3揉碎=4*GB3壓制顆粒2)化學處理=1*GB2堿化處理=1*GB3氫氧化鈉處理=2*GB3石灰水處理=2*GB2氨化處理15、青飼料的營養特點有哪些？1)水分含量高2）蛋白質含量較低3）維生素含量豐富4）粗纖維含量較低5）是動物礦物質營養的較好來源6）反芻動物的重要能量來源16、為什么稱玉米為“飼料之王”？玉米含能量高，每千克干物質提供的總能均值約為18.5MJ，且利用率高。玉米還有纖維少、適口性好、產量高、價格便宜、黃玉米中含有胡蘿卜素和葉黃素有利于改善禽產品著色等特點。17、玉米使用時應注意哪些問題？1）雞飼料原料以玉米最為重要，因為玉米熱能高

29、，最適合肉雞肥育使用。玉米細度會影響雞的采食量，以稍粗較為合適2）豬飼用玉米效果也很好，但不要過量，以免熱能太高而影響背膘厚度。由于玉米缺乏賴氨酸所以任何階段豬料均應適量添加合成賴氨酸。3）反芻動物中使用時應注意與其他蓬松性原料并用，否則可能導致鼓脹。18、谷實與其副產品有何營養差異？為什么？1）差異：與谷實相比其副產品中粗蛋白質、粗纖維、B族維生素、礦物質等含量較高，但無氮浸出物含量低，故屬于一類有效能較低的飼料2）原因：19、動物性蛋白質飼料主要包括幾種？1）魚粉2）肉骨粉、肉粉3）蝦粉、蝦殼粉、蟹粉20、如何在生產中給牛喂尿素？21、，我國制訂的飼養標準有哪些？如何使用飼養標準？22、查

30、飼養標準應注意哪些問題？1）適合性原則2）靈活性原則3）效益型原則23、配方設計時應注意哪些問題？1）科學先進原則2）營養平衡原則3)經濟效益原則4)實際可行原則5）安全合法原則24、棉籽餅去毒的方法有哪些？1）水熱處理去毒法。2）硫酸銨和生石膏處理方法25、在飼料配方設計中平衡鈣、磷供應時，為什么要預先滿足磷的供應？26、簡述水生動物（魚類）維生素需要的特點有哪些？維生素是分子量較低的一類活性物質，是水生動物在生長、發育過程中不可缺少的營養物質，但不產生熱量和構成機體組織，也不能從水生動物體內合成，必須從漁用飼料中攝取，水生動物雖然對維生素的需要量很小，但絕不能缺少。維生素是一種活性物質，在水生動物體內作為輔酶和輔基的一個組成部分，參與新陳代謝。如果缺乏維生素，體內某些酶活性失調，導致代謝紊亂，影響某些器官的正常機能，使生長減慢，削弱對疾病的抵抗力，甚至死亡。27、如何才能降低動物的維持需要？降低維持需要的意義何在？1）方法:減少活動量、適宜的環境溫度、適時出欄、減少被毛厚度2）意義：降低生產成本，提高經濟效益。28、簡述動物肥育與生長的區別及產生的原因是什么？29、敘述動物營養需要量的方式有哪幾種？（舉例說明）30、如何通過飼料營養途徑來提