1、IT產(chǎn)業(yè)分析報(bào)告IT產(chǎn)業(yè)分析報(bào)告生鮮電商市場分析：2021年或?qū)⒊蔀樯r電商產(chǎn)業(yè)鏈成熟的起點(diǎn) 隨著收入的提高和生活節(jié)奏的加快，年輕人群和中產(chǎn)階級對于生鮮上門的需求會變得更加劇烈。據(jù)報(bào)告大廳2021-2021年中國生鮮電商行業(yè)進(jìn)展前景分析及進(jìn)展策略討論報(bào)告顯示，到2021年估計(jì)將到達(dá)2365億元。 自2021年生鮮電商元年之后，資本對生鮮電商傾注了百般熱忱，各式生鮮電商或補(bǔ)貼、或促銷，大大刺激了用戶滲透率的上升。總而言之，只要需求在，質(zhì)量、價格、效勞、體驗(yàn)等問題是肯定會被解決掉的。 但是，近期頻頻消失的倒閉大事讓本身命懸一線的生鮮電商行業(yè)開啟了殘酷的洗牌之旅，資本跳票、地域布局過度、品控失敗、物

2、流失控等緣由促使大批生鮮電商曇花一現(xiàn)，但是也有不少企業(yè)頻頻發(fā)聲。 報(bào)告分析，生鮮電商行業(yè)目前已經(jīng)進(jìn)入最危急的洗牌淘汰階段，大量的資本玩家會陷入瓶頸。 但同時也暗藏轉(zhuǎn)機(jī)，報(bào)告認(rèn)為，2021年將會成為生鮮電商轉(zhuǎn)虧為盈的黃金年月。實(shí)際上，受政策大環(huán)境、用戶滲透率上升、模式確定、標(biāo)準(zhǔn)化程度提高、倉儲冷鏈物流技術(shù)的進(jìn)展等因素的影響，2021年是生鮮電商整個產(chǎn)業(yè)鏈開頭成熟的起點(diǎn)。 千億級市場待挖掘，生鮮電商獲資本高度青睞 報(bào)告大廳在2021年做過一次在線調(diào)查，統(tǒng)計(jì)覺察當(dāng)年網(wǎng)上購置過生鮮的人占24.5%，沒買過但是有愛好嘗試的人占48.1%，加在一起的總消費(fèi)意愿超過70%?？梢娚r電商前景寬闊。 據(jù)報(bào)告數(shù)據(jù)

3、顯示，在消費(fèi)升級的帶動下，國內(nèi)生鮮電商市場近年來均高速增長：2021年生鮮電商的市場規(guī)模為497億元，2021年超過900億元，增幅為81%；到2021年，估計(jì)生鮮電商市場規(guī)模將到達(dá)2365億元。 而面對高達(dá)千億級的市場剛性需求，當(dāng)前生鮮電商行業(yè)的市場滲透率還缺乏3%，甚至是只有2%。可見，仍有足夠大的市場空間等待挖掘。 本錢居高難下，95%生鮮電商虧損 值得留意的是，雖然目前生鮮電商的市場前景特別樂觀，但“大面積虧損、“盈利難魔咒與之形成較大的反差。報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，在全國4000多家生鮮電商企業(yè)中，僅有1%實(shí)現(xiàn)了盈利、4%持平、88%略虧、剩下的7%出處于巨額虧損的狀態(tài)。 這意味著，生鮮電商行

4、業(yè)有高達(dá)95%比例的企業(yè)陷入虧損逆境當(dāng)中?！耙刺潛p，要么巨虧幾乎成了生鮮電商的生存寫照，整個行業(yè)充滿著一股蕭瑟之氣。 從這點(diǎn)來看，生鮮電商確實(shí)難做，這個行業(yè)的苦主要在于虧損，平均虧損率為35%-40%。 報(bào)告分析，造成這一局面的緣由，無外乎本錢高而單價低，企業(yè)無利可圖。生鮮電商的本錢較高，其中物流本錢5%、倉儲本錢10%、管理本錢15%、損耗在8%、推廣本錢10%以上，尤其是區(qū)域生鮮電商本錢更高。而生鮮電商的客單價在100元左右，生鮮電商的毛利潤不超過30%。 生鮮電商出路：解決產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和冷鏈物流兩大痛點(diǎn) 生鮮電商本身就不好做，面臨用戶獵取本錢高、物流搭建困難等問題，而同儕之間殘酷的競爭更

5、是雪上加霜。要想最終能夠脫穎而出，報(bào)告認(rèn)為除了保存實(shí)力，以生存下去為主要目標(biāo)外，還有兩大痛點(diǎn)需要解決： 相較于國外成熟的生鮮電商模式，當(dāng)前國內(nèi)的生鮮電商處于起步階段，除了用戶習(xí)慣仍未養(yǎng)成之外，還存在產(chǎn)品非標(biāo)準(zhǔn)化及冷鏈物流建設(shè)這兩大痛點(diǎn)。 眾所周知，生鮮產(chǎn)品是典型的非標(biāo)準(zhǔn)化商品，缺乏行業(yè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致消費(fèi)者很難橫向比照、評判優(yōu)劣，生鮮產(chǎn)品因而不易積累消費(fèi)口碑。再進(jìn)一步追溯，非標(biāo)問題可歸結(jié)為產(chǎn)品品質(zhì)問題，從這點(diǎn)來看，生鮮電商企業(yè)應(yīng)具備標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營思路，從根源上做到對產(chǎn)品品質(zhì)的把控。 此外，生鮮產(chǎn)品在存儲、運(yùn)輸過程中極易消失損耗，因此必需冷藏，對倉儲和配送的要求都相對較高。而冷鏈物流的建設(shè)需要大量資金支持，并具有投入本錢高、回報(bào)時間長的特點(diǎn)，是生鮮電商不得不面臨的另一大痛點(diǎn)。無論何時，增加自身實(shí)力才是進(jìn)展的硬道理，以此來看，生鮮電商企業(yè)應(yīng)盡力完善冷鏈物流這一核心競