1、工業工程概論Introduction to Industrial Engineering課程代碼：08410042學分：2學時：32 （其中：課堂教學學時：32實驗學時： 上機學時： 課程實踐學時：）先修課程：概率論與數理統計、運籌學、管理學原理適用專業：電子商務教材：基礎工業工程，蔡做明等編著，科學出版社，2016年9月第三版一、課程性質與課程目標（-）課程性質基礎工業工程是工業工程專業本科的一門主要專業基礎課程，是學習工業工程專業其他專 業課程的先導課程，是培養工業工程專業人才的重要基礎。通過本課程的學習和訓練，使學生了解 工業工程的形成與開展，建立工業工程學科的總體概念，認識工業工程學科

2、的特點和目標，樹立工 業工程意識，掌握方法研究、作業測定、現場管理優化的知識、技術和技能，學會綜合運用這些技 能解決生產實際問題的方法和程序，以實現生產系統運行的不斷優化，到達提高效率和經濟效益的 目的。（二）課程目標（根據課程特點和對畢業要求的貢獻，確定課程目標。應包括知識目標和能力 目標。）課程目標1: 了解工業的基本概念、內容、學科特點和開展方向以及工業工程在經濟建設和企 業開展中的地位和作用。課程目標2：掌握工作研究的基本原理、方法及其應用。課程目標3：明確工業工程的研究及其應用領域，能結合生產系統及其管理問題的實際，初步 形成現代工業工程的歷年及其系統思想。課程目標4：掌握基礎工業工

3、程的相關操作技能，具有從事實際工作研究的動手能力。二課程內容與教學要求第1章工業工程概述（-）課程內容.工業工程的定義和職能.工業工程的開展史.工業工程的特征和意識.工業工程的主要研究內容（二）教學要求了解工業工程的開展簡史及其范疇和性質；理解工業工程的特點和意識，深刻理解工業工程的 定義、目標和功能；了解工業工程的常用技術，了解企業中的工業工程活動；了解工業工程技術人 員的職責和應具備的知識結構。第2章流程分析（一）課程內容.流程與流程管理.流程的描述方法.流程分析與優化（二）教學要求理解流程管理的基本思想，掌握流程優化的實施步驟，了解流程優化和分析的作用，學會構建 基于流程節點的知識管理體

4、系。第3章程序分析（一）課程內容.程序分析概述.工藝程序分析.流程程序分析.線路分析（二）教學要求掌握圖表技術和程序分析技巧；掌握工藝程序分析、流程程序分析、線路圖分析等方法。第4章操作分析（-）課程內容.操作分析概述.人機程序圖.操作程序圖.工組操作程序圖（二）教學要求理解操作分析的定義及類型；掌握人機操作圖的畫法及進行人機操作分析；掌握聯合操作圖的 畫法并進行聯合操作分析；掌握雙手操作圖的畫法及進行雙手操作分析。第5章動作分析（一）課程內容.動作分析概述.動作程序圖.動作經濟原那么.預定動作經濟時間標準及模特排時法（二）教學要求理解動作分析的概念、方法、意義和作用、了解動作分析的影響因素和

5、動作分析式；掌握動作 程序圖的繪制；掌握動作經濟原那么；理解預定動作時間標準的概念、特點、步驟和主要用途，掌握 模特排時法的原理，并能針對作業動作進行模特記錄與分析。第6章作業測定（一）課程內容L作業測定概述.工作日寫實.測實法.瞬時觀察法（二）教學要求理解作業測定的定義和目的，理解作業測定的主要方法及其制定時間標準的程序；了解工作日 寫實的一般原理和種類，理解工作日寫實的步驟；理解測實法的概念、任務、步驟和方法，掌握測 實法的應用；理解瞬時觀察法的概念、特點、原理、步驟和主要用途，掌握瞬時觀察法的應用。第7章工時定額（-）課程內容.勞動定額的基本概念和種類.工時消耗的分類.工時定額的制定方法

6、及其技術分析.工時定額制定的新開展（二）教學要求理解工時定額的概念、表現形式、種類、作用和影響因素，掌握產量定額與工時定額的數量關 系；理解工時消耗分類的目的，掌握工時消耗分類體系；掌握掌握工時定額的幾種制定方法：經驗 估工法、統計分析法、類推比擬法、技術定額法；了解工時定額制定的幾種新方法：計算機輔助工 時定額制定、應用神經網絡輔助計算工時定額、基于企業資源計劃系統工時定額的制定。第8章現場管理（-）課程內容.現場管理概述. 5s管理.定制管理.目視管理.班組管理（二）教學要求理解現場管理優化概念和特征；理解“5S”活動的概念、基本內容、方法和要求；理解定制管 理、目視管理和班組管理的概念、基本內容和方法。三、學時分配及教學方法章（按序填寫）教學形式及學時分配主要教學方法支撐的課 程目標課堂 教學實驗上機課程 實踐小計第1章 工業工程概述22講授法第2章流程分析22講授法第3章程序分析66講授法、討論法第4章操作分析66講授法、討論法第5章動作分析66講授法、討論法第6章作業測定44講授法、討論法第7章工時定額44研究型教學方法第8章現場管理22講授法合計3232四、課程考核考核形式考核要求考核權重備注課堂表現考勤、課堂紀律、回答下列問題等20%期末考試閉卷考試80%五、參考書目及學習資料（書名，主