1、茶莊創業計劃書制作人：李浩制作時間：2 0 11. 6 . 6結 TOC o 1-5 h z 二：基本狀況:此店名稱:此店性質:此店類型.:此店宗旨I TOC o 1-5 h z :經營范圍:經營地點 :資金狀況三：行業背景 :市場調查分析:目標顧客描述:市 場 容 量 及 占 有率 TOC o 1-5 h z 四：市場前景 :本店的優勢V J :競爭對手分析 五：茶莊分配 六：經營策略 七：茶莊管八：財務問題 1施 :固定設2本 :茶葉成3排 :人員安九測 :風險預1 :源進貝來2 :銷售渠道門 一：執行總結：近幾年，在學校，雖然開這種點不是我專業所對口的，可是我對茶有種特別 的感覺，從小就

2、喜歡各種茶，總是喜歡聞那種茶所帶來的清新感覺。茶給我的感 覺像培養，難過時喝什么茶，高興時喝什么茶，平靜時什么茶是比較好的選擇， 對這方面，我自己比較有研究，也正是這種感覺，這種喜好讓我覺得開這個店， 把自己喜歡的東西呈現給愛她的人，讓更多的人們能夠享受其中。我也比較喜歡安靜，喜歡大自然的感覺，在這個店里，我會多加入自然的感 覺，讓人們進入后的第一感覺就是身臨其境，身在自然，才能感受自然。開一個店首先要想到她的實用價值，盈利價值，所創造的福利價值。實用方 面：隨著人們生活水平的提高，對個人修養方面也在慢慢的提升，對品味的提高 也在逐漸的加深，這首先就是以個人品味的象征。茶對人身體也是有益的，有

3、清 火的，有淡雅的，有各種養胃的。盈利方面：就其成本，就其所創造的社會價值， 就其所營造的氛圍，她必定是一個好的盈利體系。福利方面：這里是你談生意的 好地方，這里是你買茶的好地方，這里是你休息的好地方，這里是你娛樂的好地 方，這里是你最好的選擇。二：基本狀況：此店的名稱：清鏡卷葉茶莊：此店的性質：服務業，私企:此店的類型：集銷售和餐飲為一體的私營企業:此店宗旨：誠信為本，站在顧客的角度，讓每位顧客滿意:經營范圍：銷售所有名茶，品嘗所有名茶:經營地點：上海環城路與松東路的交匯處：資金狀況：現在沒有多少錢，可以找投資，可以貸款三：行業背景：1 ：市場調查分析：上海作為我國最大的國際化都市，可謂是百

4、川匯集，各種文化都在這里相處相 生。當然，靠近產茶大省浙江和江蘇的上海，人們的生活當中肯定少不了茶。在 喝茶的上海人當中，喝綠茶是占絕大部分的，但其它茶葉也開始在這里慢慢興起， 其中最引人注目的就是普洱茶。茶本身是屬于一種比較高端的消費品，而且它是 品位、文化的象征，與現代人的追求有著許多契合之處。于繁忙中營造一片安逸， 于緊張中流淌一抹輕松，茶葉給邁著國際化步伐的上海人能夠帶來很多東西。作 為茶葉商家，在經營茶葉時，他（她）所面對的不僅是上海，而且有周邊的省份， 更值得的一提的是，更能通過上海這個窗口通向世界其他國家和地區。2：目標顧客描述：他們都說平常喝的最多的是綠茶，而且以龍井為主3：市

5、場容量及占有率茶葉市場中，差不多三分之一到一半的商鋪都是在賣綠茶，品種除了江浙的龍 井、碧螺春名茶外，安徽的太平猴魁、黃山毛峰等也是處處可尋。不僅如此，綠 茶的專業化程度也比較高。有的是廠家在市場直接設立的辦事處，有的是總代理， 一家商鋪只賣一個品牌的綠茶的情況不在少數。可見綠茶、龍井的市場占有率還是比較高的四：市場前景：1：本店的優勢：本店不僅銷售各種茶葉（當然還是以市場為主，以鐵觀音、龍井、綠茶、普 洱為主），而且還給人們提供飲茶居所，讓人們在休閑、輕松的氛圍中談話。也就 是說她不僅僅是一個銷售茶葉店，還是一個喝茶的好地方，好環境。本店主要注 重環境，給人一個綠色，優雅，輕松，純自然的好環

6、境。2：競爭對于分析：競爭對手的主要優勢：在當地已經很久，有一定的名聲及進貨來源競爭對手的主要劣勢：沒有本店的相對新意，沒有本店的前期相對優惠活動五：茶莊分配：共分為兩大部分，一部分作為銷售茶葉所用，一部分作為飲茶場所，這部分 有娛樂場所，有商務場所。這部分將是整個茶莊的精彩部分，這里要有配茶師、 要有侍者、要有專門的經理。六：經營策略:前期產品及銷售：前期會請專業的配茶師教授，開業第一天會免費品嘗各種 茶，以后一周內會打8折銷售各種茶葉。產品主要以龍井、綠茶、普洱、鐵觀音、茗茶等為主，因為據我所了解，上 海人比較喜歡這些茶，那就迎合其所好，就主要銷售這些。當然，最重要的是飲茶這邊，一定要請會

7、調茶的人，茶和咖啡一樣，如果調 不好，會很難喝，這方面要重視起來。還有要請會做茶的師傅，其實，很多茶都 是一樣的葉子，只是后期的制作過程不一樣，就產生了不同口味的茶。所以，一 定要從茶的根源，把茶做到最好。開店一周內，每天都要有活動在門口，宣傳活動必須要做到位，可以是娛樂 歌曲的，可以是有獎競答活動，總之一周以內的活動是少不了的。七：茶莊管理：說到管理，這個就必須要提到我的合伙人，我負責管理銷售部，他負責管理茶 飲部，當然，銷售部要有一個銷售人員，茶飲部要有多個侍者，我們會是全電子 化的時代，攝像頭也會有，這個和你有安全功效。八：財務問題1 ：固定設施室內設置 因為有餐飲部，而且我們的主題是回

8、歸自然，所以，我要采用純 木質的材料，而且要有大自然的感覺，這個就是一筆不小的開支。天花板下午是 純綠色的，在氣氛的營造上是很重要的。室內多設置水晶形狀的各種奇特的，美 妙的玻璃，起到擴充室內又亮的效果。地面，以玻璃的形式為主，下面要有彩燈。當然這個室內的布局裝飾是講究搭配的，我會請專業的室內裝修人員來進行整體 的修整。估計這筆開支在3萬元左右。招牌 茶店比較多，所以名字要起的比較個性，“清鏡卷葉”正是用古詩里的 句子，以詩意的感覺來體現本店。還有做招牌的時候一定要做的有個性，名字比 較有詩意，但字體一定要有現代的氣息，要比較夸張，比較個性，比較獨特才行。 必要時可以找企業贊助。預計開支在1萬左右店前地面一定要干凈，一定要保持清潔，門口要有紅毯子，門前要有彩燈。預計支出2 0 0 0元店內茶具的布置，各種桌椅，各種花樹等，預計開支1萬元左右2 :茶葉成本嶗山綠茶* * * * * （春茶、夏茶、秋茶）云南綠茶* * * * *四川綠茶* *