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文檔簡介

1、承包廚房合同范文聘用單位（甲方）：法人姓名及身份證號碼：乙方： 同志為代表的外聘廚師團體（以下簡稱乙方）身份證號碼：雙方經過相互信任、自愿、平等、協商，達成一致，甲方愿意將本酒樓廚房承包給乙方工作。一、承包期限暫定壹年，于20 年 月 日至20 年 月 日。二、甲方將廚房承包給乙方工作，其中包括廚房殺、洗等勤雜工。基本月工資為 萬元整。每月的工資發放為次月的10日，由乙方代表領取、自由支配。三、甲方支付乙方保證金 元，以每月發放工資中扣除 元，扣完保證金總金額為止。四、在基本工資的基礎上，確保菜肴毛利率50%的基礎上，如超出綜合毛利的50%以上部分，按超出毛利部份金額 提成作為廚房的獎金，獎金

2、于次月的10日連同基本工資一起發放，由乙方代表鄰取和自由支配。五、在承包期間，乙方人員要遵守甲方規章制度。即要保證菜肴質量。又要準確掌握毛利45%50%，并且不斷推陳出新，力求做到讓客人，百吃不厭，盡心盡力為酒樓發展創造經濟效益，確保雙方利益。六、在承包期中，甲方有義務為乙方提供必需工作條件和約定生活待遇，乙方在甲方的餐廳用餐享受折優惠并有簽單的權利，甲方可以在工資中扣除。1、在保證酒樓正常運行的情況下，乙方有權自行安排乙方所有人員休息，請假、廚師技術人員對口調動等事宜。乙方所有人員節假日(元旦節、春節)補貼和其他福利。工作人員如果忙沒休每個月4天假，給補相應工資參照相關法規和酒樓服務員及其他

3、員工同等。2、乙方所有人員應遵守國家法律法規和各項酒樓規章制度，如菜看出品質量，安全操作，節約成本，設備設施保管等等。(具休條例協商參照酒樓規章制度中)。3、乙方所有人員在廚房工作期間，如正常工作情況下出現受傷等安全事故，事為工傷(甲方購買意外保險)，并由甲方負責參照有關法律法規處理。4、甲方如對乙方工作人員的安排和烹調有所異議，應及向乙方總廚提出，經雙方協商確實是乙方安排或操作不當的，乙方應及時改進或者換人。達到雙方滿意為止。5、甲乙雙方需解除合同。一方應提早一個月向一方提出。以便安排工作。否則，一方應賠償另一方一個月的工資損失。乙方會按職業道德和法律處理工作的輕重!甲方按工作時間下發所有工資。工作人員才正式離開酒樓。本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份協議。在執行中雙方協商可修改。在修改之前仍按前條款執行。本協議為民說事宜，甲、乙雙方按照有關規定，本著

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