1、鞍山百姓超市盤點手冊暗 稗 懊 百 氨 壩 俺 芭 霸二零零七年辦 邦 半 愛 扮 把內部資巴料唉 白嚴禁外奧傳襖 目 錄芭第一單拌元板 藹 扳前言唉第二單跋元佰 襖 疤概述捌第三單啊元哎 壩 瓣盤點作業(yè)流程版第四單唉元版 藹 案盤點的組織安第五單哎元案 巴 拔盤點表格拌第六單胺元叭 捌 柏盤點前的準備白第七單安元擺 昂 矮盤點的具體操作巴第八單懊元班 板 拔盤點結果的分析靶和處理安第一單傲元盎 巴 百前愛 版 拌言適用范圍胺本手冊供參加盤搬點員工和管理人佰員學習使用，并澳作為公司盤點系稗統(tǒng)的參考指南。二、目的哀本手冊作為盤點敗的標準作業(yè)程序白，全面介紹盤點班系統(tǒng)、要求及流搬程，旨在提高盤岸點

2、的精確度，增敖進工作效率。骯第二單般元伴 靶 瓣概爸 澳 扮述一、什么是盤點矮所謂盤點就是定爸期或不定期地對罷店內的商品進行昂全部或部分的清壩盤，以確實掌握唉該期間內的經營按業(yè)績，并因此加擺以改善，加強管版理。二、為什么盤點哎 隘 拜對琳瑯滿目的商稗品，對摩肩接踵傲的顧客，員工忙頒里忙外，無非是懊令顧客滿意、企吧業(yè)興旺昌盛。然襖而，要知道是盈芭是虧，光靠每天吧的報表、每天的岸業(yè)績是無法準確哎知道的，目前的熬唯一辦法就是盤霸點，且通過盤點凹可以達到：確切掌握庫存量罷掌握損耗并加以敖改善鞍加強管理，防微芭杜漸癌三、盤點要達成俺的目的靶 柏 絆每次盤點皆需投隘入大量的人力、罷物力和時間，同鞍時也帶來

3、一些負哎面影響，但它卻凹是一種非常重要皚的工作，因為它叭能達到下列目的壩：芭了解超市在一定白階段的盈虧狀況阿了解目前商品的熬存放位置，缺貨埃狀況八了解超市的存貨氨水平，積壓商品半的狀況及商品的把周轉狀況拌發(fā)掘并清除滯銷邦品、臨近過期商扒品，整理環(huán)境、皚清除死角唉根據盤點情況，辦可加強管理，同皚時遏止不軌行為扒第三單氨元霸 胺 阿盤點作業(yè)流程流程圖瓣 辦 板盤點作業(yè)流程規(guī)阿劃的縝密與否，俺直接關系到盤點扮結果的真實性責任區(qū)域劃分盤點前的準備及培訓盤點作業(yè)盤點結果重盤進行調整和結算追查責任、對策改進重大差異否是岸二、作業(yè)流程管澳理哀盤點制度由總部搬統(tǒng)一制定。包括艾：盤點方法、盤捌點周期、帳務處盎理

4、、差異處理及擺獎懲規(guī)定；組織落實盎包括：全部盤點爸的組織落實和部艾分盤點的組織落骯實、區(qū)域劃分；邦盤點作業(yè)要劃分笆區(qū)域，落實到人挨；癌盤點前準備：主按要有人員組織、鞍工具、通告、商吧品和環(huán)境整理、礙工作分配與盤點阿前培訓、各種資柏料整理；叭盤點作業(yè)：主要骯有資料整理與分扮析、庫存調整、壩差異處理、獎懲矮實施。唉第四單叭元阿 安 斑盤點的相關規(guī)定癌與組織實施扒百姓超市盤點的白規(guī)定哀盤點要求全員參扳加，對于擅自不啊參加盤點的處罰敗人民幣班50半元。白盤點要求真實準靶確，營私舞弊、半欺上瞞下偽造盤凹點數據的行為公伴司定將嚴懲不怠壩。啊 安（一）在商品采鞍購過程中造成的叭誤差：霸商品編碼時必須礙符合商

5、品編碼的懊要求，不允許出皚現一單品兩個店矮內碼的現象。出凹現此類問題將對白采購員行使處罰敗，每單品敖20板元。俺類似商品在難以藹區(qū)分的情況下，爸新品進店編寫商艾品名稱時必須以暗不同的、明顯的扮標識予以區(qū)分。挨例如：開心果可埃以編寫品名為：敖特級開心果、一岸級開心果。若出愛現此類問題將對矮采購員行使處罰哀，每單品案10柏元。背商品進入賣場后骯應做到商品的及艾時跟蹤，檢查商礙品陳列價簽與實啊際商品是否相符靶，是否有賣錯的把現象。平時也應搬經常到賣場做好百價簽對應的監(jiān)督辦工作。（尤其是案生鮮、沈陽現金安自采、自制條碼芭商品）扒關于價簽傳遞：斑新品（調價商品伴）由理貨員到信扮息部取新品（調芭價商品）價

6、簽，耙需在新品（調價爸商品）單上簽字百，簽字后信息部辦留存。調價商品案的舊價簽，應由芭各課課長統(tǒng)一保霸存，對于永久調俺價商品由各課課爸長對舊價簽進行隘銷毀，不允許出稗現一個商品對應巴多個價簽的現象百。此后若發(fā)現價熬簽錯誤或與商品隘不符，則以新品頒（調價商品）單昂為證，對責任人百進行每單品搬10艾元的罰款。半要求采購員每周愛必須進行一次商安品負庫存的檢查版，一旦發(fā)現要及熬時查明原因并予辦以解決。在盤點阿當日如果出現能邦夠查明原因的負哀庫存現象，則對白責任人進行每單皚品般20澳元的罰款。癌盤點前一天不允懊許進新品（現金扮自采商品除外）吧，否則每單品罰敗款叭10案元。 HYPERLINK 般采購員必

7、須要求伴供應商在盤點前扮一天把貨送到，暗如有特殊情況，八也應在盤點當日爸11捌點之前把貨送到懊。收貨部盤點當哎日案12礙：礙00捌以后一律不收貨岸。岸（二）在商品驗凹收過程中造成的襖誤差：版由于收貨員在收愛貨過程中造成單奧品收貨不準確，阿不能挽回損失的矮，由該責任人按俺所差金額單倍賠稗償（包括多收、板少收、錯收等）擺；能夠挽回損失礙的，對于此工作班失誤進行人民幣捌50埃元的罰款。氨商品在銷量過程白中出現賣錯現象捌，對造成此錯誤背的責任人進行雙半倍賠償。礙封帳前對于重復扮或漏交盤點表（癌卡）的，對直接暗責任人處罰昂2耙元般/岸張，同時八對該部門課長八/埃主管處罰襖2半元爸/絆張。奧封帳后對于重復

8、暗或漏交盤點表（跋卡）的，對直接班責任人處罰骯10啊元埃/愛張，同時伴對該部門課長翱/把主管處疤罰半1耙0奧元扒/捌張。八無署名盤點表（拌卡），對直接責板任人處罰拌10艾元埃/澳張，同時耙對該部門課長暗/澳主管處耙罰盎1罷0奧元耙/俺張。扒盤點當日芭15:00捌之前，必須將所阿有有未審核單據拌進行核敖對按,芭找出原俺因八,背將錯誤單據寫明安詳細說明上報總阿部信息案部敖,霸根據情況做出處佰理方案。否則對般直接責任人處罰拔20芭元，對課長處罰襖20阿元。頒收貨部錄入員核艾對單據如下：昂預驗收單：是否熬有過期單據，是絆否有重復單據；俺緊急驗收單：是拔否有未審核單據癌；矮贈品驗收單：是案否有未審核單據

9、啊；矮退貨單：是否有傲未退單據，是否胺有過期、重復單捌據；襖配昂送熬/唉返配出庫、入庫絆單：是否有未審扒核的單據，與配拔送中心核對每張白掛單原因；稗店間調拔出稗庫邦/翱入庫單：與各店擺核對每張掛單原芭因；般批次數量更正單??；哀庫存進價調整單懊；報損單。暗信息部錄入員核笆對單據如下：靶商品轉碼調拔單靶：是否有掛單；傲行政領用申請單捌；批發(fā)單；斑調售價單、削價疤作業(yè)。藹（三）對于收銀哎：在盤點錄入過半程中造成的誤差哎，對責任人按板5瓣元啊/哎單品進行處罰。班（四）對于所有藹單據及業(yè)務審核瓣部門（包括財務壩部叭/澳信息部扳/藹收貨部）必須在襖盤點開始之前完叭成單據審核業(yè)務八，否則每單罰款盎50爸元。

10、昂（五）對于各課岸盤點不認真人為傲造成大額盤虧（唉盈）的，而與實皚際庫存不符，從哀而造成數據失去笆真實性的，對于礙責任人每單品處拜以襖20白元罰款，對課長澳處罰啊20芭元。皚（六）由于各課艾日常不重視防損懊工作造成單品大襖額盤虧的，而又白查不出原因的，瓣對于直接責任人骯及該課課長除正罷常參與店內的賠癌款外，由該課承罷擔該單品盤虧額瓣的二分之一，收懊銀課承擔該單品罷盤虧額的四分之靶一，防損部承擔捌該單品盤虧額的骯四分之一。隘（七）各廠商促罷銷員必須管理好愛促銷商品，做好捌驗收、盤點及防啊損工作，對于所靶管轄促銷商品發(fā)背生丟失及賣錯價懊的現象由促銷員捌承擔由此所帶來般的損失。邦（八）各廠家更吧換促

11、銷員或促銷班員退場必須對所藹促銷商品進行清皚點，商品出現丟芭失及與庫存不符按合的由退場促銷跋員負責承擔該部跋分商品損失。拌 跋（九）對于分店暗丟失率超過邦3翱百的，店長、店長敖助理及直接責任百部門的主管拜/艾課長除參與店內凹正常賠款以外，凹另對店長、店長矮助理及直接責任隘部門的主管叭/邦課長單獨行使處拌罰：靶在本年度當中，巴第一次出現丟失般率超過頒3奧笆的，對店長處罰哀人民幣埃200暗元，對店長助理背（辦公室主任）奧及直接責任部門啊的主管骯/百課長處罰人民幣胺100邦元；靶在本年度當中，鞍第二次出現丟失隘率超過搬3辦襖的現象，對店長昂處罰人民幣霸400按元，對店長助理頒（辦公室主任）暗及直接責

12、任部門邦的主管頒/鞍課長處罰人民幣愛200伴元；哎在本年度當中，礙第三次出現丟失俺率超過邦3扒邦的現象，店長、氨店長助理（辦公哀室主任）及直接扳責任部門的主管癌/板課長將立即停止邦工作。襖分店盤點丟失率斑超過安5班拜的，店長、店長艾助理及直接責任瓣部門的主管胺/伴課長將立即停止搬工作。二、差異處理霸盤點可能出現重捌大差異。所謂重懊大差異即指：盤擺損率大幅超公司把目標。般1懊盤損率是實際埃盤點庫存與電腦埃理論庫存的差異爸。懊一般而言盤損的伴原因有下列幾種版：錯盤、漏盤；計算錯誤；偷竊；單據錯誤；佰收貨錯誤，或空擺收貨，結果帳多背物少；百報廢商品未進行吧庫存更正；版對一些清貨商品百，未計算降價損隘

13、失；皚生鮮品失重等處佰理不當；奧商品變價未登記班和任意變價；錄入錯誤；書寫錯誤；挨復盤、抽盤不負佰責；商品不集中。翱2哎若發(fā)生重大差搬異時，應立即采捌取下列措施：跋重新確認盤點區(qū)班域，看是否漏盤邦；把檢查收貨，有無襖大量異常進貨，翱并且未錄入電腦按；芭檢查有無大量異骯常退貨，并且未疤錄入電腦；檢查庫存更正；昂檢查是否有新來班生鮮處理員工，半技術不熟練；重新計算；扮同時按規(guī)定程序愛進行庫存調整案盤點數據單捌的填寫如下：哀理貨員填寫盤埃點數據整改單皚后交給本課課長按，課長經確認簽傲字后交給防損課氨長。巴防損課長安排防壩損員進行單品復拌盤工作，復盤工挨作結束后，由防耙損課長確認簽字耙并將盤點數據板整

14、改單上傳達笆室給店長。頒由店長作最后的藹審核確認后將由扮店長簽字的盤芭點數據整改單翱交給信息部整改安數據。版商品所屬課課長礙、防損課課長及拌店長的簽字缺一盎不可，否則信息盎部不允許整改盤佰點數據。哎如果各別部門不擺按規(guī)定執(zhí)行出現半任何問題，由責案任部門承擔一切班責任，同時將予傲以罰暗款佰20暗0八元壩/稗次。因整改數據半給公司造成重大瓣損失都將給予當按事人開除處理。盤點數據整改單頒分店奧：擺 拌 爸 壩日期巴：稗 敗 翱 柏序號澳部門佰國際條碼扮商品名稱礙初盤數量拌初盤人捌復盤數量昂復盤人把實際數量擺差異數量擺差錯原因拌理貨員簽字笆1擺2頒課長簽字伴：靶 扳 礙防損課長簽字瓣：盎 唉 板店長簽

15、字巴：把 稗 岸信息部簽字：班商品盤損的多少翱，代表著管理人辦員的管理水平及愛責任感。只要結拔果在合理的范圍搬內，均視為正常案。同時有必要獎扮優(yōu)懲差，降低損霸耗。公司目前規(guī)吧定的超市盤點損背耗標準為：拔門店盤損率應控凹制在：鞍夏季：銷售總金凹額鞍的吧2盎巴，愛冬季：銷售總金壩額敗的敖3伴笆。稗在夏拌季芭2澳扮、冬斑季敖3芭盎以下，在季度獎襖中予以獎勵。吧在夏胺季氨2搬襖、冬昂季白3般伴應視為低于標準靶水平，必須由店稗長負責尋找原因背，提出整改措施哎。捌在夏拌季百2啊敗、冬耙季瓣3襖傲以上為不正常，捌須追尋有關經營辦人員及員工的責傲任，并給予處罰啊。班二、盤點的組織癌結構癌 絆 扳盤點作業(yè)人員組

16、敖織，一般由各店挨自己負責落實初俺盤、復盤，總部爸負責監(jiān)督并抽盤岸，由店長負責并敗具體落實到各部奧門和人。盤點作吧業(yè)是門店人員投岸入最多的作業(yè)，稗所以要求全員參爸加盤點。一般是版每個部門為一個凹小組。全場盤點扒組織構架圖（如礙下圖）傲若為單品盤點，扳則由店內根據盤半點計劃自己組織芭落實，同時由信扳息部配合操作總部分店店長營運各課信息部初盤復盤抽盤案第五單艾元邦 唉 挨盤點表格哎盤點用表格（附背后）盤點表盤點卡百盤點責任區(qū)分配矮表（課）跋課盤點安排計劃柏表愛復盤人員安排計襖劃表盤點培訓計劃表附1：案盤哀 昂點頒 壩表（附霸表斑1?。┌覆块T挨：佰 皚 扒 壩 敖序號澳：版 凹 半 扳 挨年熬 笆

17、邦月耙 白 班日瓣商品名稱皚商品條碼敗店內編碼熬規(guī)格礙單位白初盤案復盤拜抽盤敖備注吧初盤人愛：扳 扳 埃 皚復盤人斑：拌 案 搬 扮抽盤人巴：胺 敖 伴 白課長：填寫說明：按部門填寫設定編號熬盤點日期，襖按埃搬拌年巴骯藹月搬辦百日填寫傲系統(tǒng)確認的商品澳名稱商品條碼商品店內編碼按售賣單位盤點盤點人簽字附2：盤點卡盎 扳 笆 矮粘條碼處艾貨架編碼叭日期敖初盤瓣初盤人拌復盤氨復盤人案抽盤背抽盤人辦八澳敗壩板八暗埃扒爸拔板跋傲礙巴巴般襖拌跋奧爸扒襖熬佰霸俺耙背襖斑奧拔頒霸挨哀板把附3哀盤點責任區(qū)分配唉表（課）藹部門隘 耙 挨 骯 般 挨日期矮 唉 柏 哀姓名霸盤點類別般區(qū)域編號按盤點單編號捌備注疤起哀

18、止氨張數般填表人：瓣 跋 把 背 矮 罷批準人：邦 背 巴 附4：隘 啊課初盤安排計劃半表伴所屬部門：暗 疤 皚 爸 爸課阿長吧/唉主管姓名：斑 奧 班 安 鞍日期俺 靶 敖員工凹姓名熬職位扮盤點時間安排哀盤點內容敖參加盤點步驟暗備稗注癌 俺庫存初盤扒單品初盤扮課長：艾 伴 巴 佰 啊 耙 昂店長：罷 挨 附5：敗復盤人員安排計襖劃表按門店皚 霸 搬 八 扮 白 矮時間俺 扒 頒 斑員工姓名把所屬部門班職位頒盤點時間安排爸盤點內容隘參加盤點步驟唉庫存復盤礙單品復盤澳制表：挨 背 骯 絆 挨 挨店長批準：襖 鞍 附6：盤點培訓計劃表埃 伴門店哀 胺 罷 頒 愛 翱 耙 隘日期版 爸 敖 般部門骯

19、組伴別吧本部門敗參加培訓人員笆其它部門案培訓人員吧培訓稗時間扳指導俺人員瓣生搬鮮罷菜區(qū)懊干貨版雜糧胺日配耙深叭加百工哎熟食芭西點唉食翱品搬民生跋酒、水哀滋補沖泡背休閑食品胺百斑貨愛家用百貨唉服裝針織襖文體家電襖清潔洗化按合計俺制表藹 傲 辦 岸 澳批準阿 氨 邦 八 斑 埃店長安 埃 礙第六單靶元跋 白 辦盤點前的準備人員安排盎1阿原則上，盤點熬當日，應停止任艾何休假，應由門爸店各部門寫出百骯吧挨課初盤安排計劃靶表（見前隘表襖4辦），并呈報店長般批準。扳2敖責任區(qū)落實到愛人，明確范圍。艾3叭參加復盤的各拜部門盤點的員工瓣，由分店文員合傲理調配，同時填伴寫復盤人員安奧排計劃表（見扳附啊表稗5隘）

20、，并呈報店長阿批準。告知礙 安通知廠商埃 敗 懊盤點前，由采購埃員在訂貨時注明壩，或以電話告知哀，或發(fā)函通知，唉避免廠商于盤點瓣時段送貨，并在爸收貨處提前一個唉星期貼出通知。三、盤點前培訓扮盤點前兩個星期案內進行盤點模擬盎培訓，講解注意叭事項，務使失誤爸降至最低笆模擬培訓，按實阿際盤點步驟進行艾講解，具體由店扳長及各課課長安傲排實施，并由分爸店文員填寫盤矮點培訓計劃表版（見辦前哀5瓣），呈店長批準稗盤點人員進行逐扒一操作演習叭各部門課礙長啊/岸主管須進行標準罷操作示范哀新員工及促銷員暗上崗，課長需對皚其進行盤點培訓柏，如因培訓未到唉位由課長承擔責吧任。四、工作分配吧初盤、復盤工作把由指定員工實

21、施皚，抽盤工作由總昂部人員來執(zhí)行，昂無總部人員情況佰下由門店（大店奧）防損部執(zhí)行，拔門店（小店）店斑長攜核算員執(zhí)行擺。初盤人員疤由一、二、三課白理貨員及促銷員背負責。復盤人員般由店內二線員工霸負責，包括：收扒貨課、防損課、哀財務部、辦公室岸。抽盤人員艾由總部人員負責巴時，總部辦公室挨負責人員工作安稗排。俺無總部人員情況扳下由門店防損部啊負責時，門店（吧大店）防損部負阿責人員工作安排捌，門店（小店）拜店長負責人員工暗作安排。般其它人員負責人鞍員工作安排。礙收貨課：整理收板貨單據，并參加搬復盤。白防損課：更夫負搬責嚴把出入口，皚盤點未結束前任邦何人不得離開，皚其他人員參加復盎盤。芭收銀課：為錄入跋

22、數據作好準備工爸作，檢查電腦系暗統(tǒng)是否正常是否版聯網，打印紙是奧否充足等。埃信息部：由總部傲信息部統(tǒng)一指揮扮。搬 百 辦（搬1笆）盤點當天上午拔對前笆臺氨PO骯S頒等設備進行維護傲；爸 板 艾（骯2翱）查閱系統(tǒng)單據岸及未處理業(yè)務進昂行處理審核；岸 矮 敖（辦3?。┝T打印深加工部門翱盤點表（按原料敗、成品過濾篩選藹）；靶 耙 巴（版3皚）通知前臺開始背盤點；凹 把 八（凹4搬）錄入盤點表數斑據；熬 埃 胺（班5跋）盤點差異。擺要求：工作安排笆落實到人，工作辦量平均分配，必扒須有初盤和復盤礙，初盤與復盤人敖員不能在同一部啊門。稗五、商品整理，斑環(huán)境整理八 案 襖實際盤點前兩天頒對商品進行整理敖，使

23、盤點工作更皚有序、有效，及佰早清除不良商品霸，其整理的重點罷是：拔檢查貨架或冷凍捌、冷藏價格卡是擺否與商品陳列位鞍置一致，不一致礙時，要將其調整唉一致或更換新卡百；暗將商品陳列整齊把，以利于盤點數絆量；翱清除壞品、退貨壩商品，該報損的皚報損，該退貨的半退到收貨區(qū)，包八裝破損商品要及盎時處理；挨清除賣場及作業(yè)稗場死角，檢查收絆貨區(qū)、收銀區(qū)等背是否有滯留商品辦；拜將各項設備、備礙用品、工具存放拔整齊；敗庫存商品的整理愛要注意兩項：一按是把小箱子放在唉大箱前；二是避艾免商品數量不足瓣整箱的當作整箱頒計算；擺（按1芭）芭 拌將倉區(qū)根據商品邦的儲存要求和食伴品衛(wèi)生的要求劃白分若干倉位對商壩品進行分類擺放

24、搬，可依具體情況氨要求將倉庫分成絆不同的區(qū)域，營拔運庫應劃分為商岸品區(qū)、贈品區(qū)、胺破損區(qū)、退換貨辦區(qū)和促銷區(qū)；按（翱2叭）懊 擺商品擺放時，垛叭底必須有墊板，昂并與墻壁和頂棚斑保盎持翱5C拌M矮距離，以便空氣扒的流通，而且做吧到奧“頒商品不落地、不襖碰墻百面癌”疤；哎（懊3稗）稗 笆商品上下疊放時扮，要做稗到笆“辦上小下大，上輕靶下氨重把”骯，并限制疊放的白高度不得超罷過哎2板米，商品數量大岸時須凹打艾“愛丁字爸垛吧”罷；叭（暗4八）懊 埃商品的擺放，在哎視覺上要求做背到哀“絆棧板一條線、商芭品一個暗面傲”熬，般 捌要考慮到數量讀搬取容易；捌（頒5把）罷 鞍商品的擺放，應疤容易識別與檢查擺，原

25、則上要求商跋品的存放嚴擺格哀“氨按中分類碼放、捌一品一奧位霸”礙；把（俺6擺）氨 班庫房通道不可堆澳放商品，做拌到吧“罷看得見，進得去凹，拿得到，出得把來哀”版。巴盤點前最后整理礙：佰 般 絆一般在盤點前兩凹小時，對商品進藹行最后整理，主熬要是陳列架上的翱商品。順序絕對吧不能改變，否則邦盤點時會對不上笆號。六、系統(tǒng)操作全場盤點 HYPERLINK 唉日結后，新建一板張盤點通知單，霸選擇當日及全場暗盤點，保存審核佰；愛進入盤點通知單笆處理，查找已審安核的盤點通知單凹，生成預盤表后斑退出；搬收貨部錄入員核辦對單據如下：背預驗收單：是否跋有過期單據，是鞍否有重復單據；耙緊急驗收單：是氨否有未審核單據

26、按；頒贈品驗收單：是扒否有未審核單據暗；埃退貨單：是否有礙未退單據，是否奧有過期、重復單藹據；稗配癌送笆/凹返配出庫、入庫扒單：是否有未審安核的單據，與配礙送中心核對每張氨掛單原因；佰店間調拔出拔庫暗/按入庫單：與各店瓣核對每張掛單原把因；熬批次數量更正單傲；皚庫存進價調整單??；報損單。把信息部錄入員核邦對單據如下：斑商品轉碼調拔單柏：是否有掛單；翱行政領用申請單伴；批發(fā)單；伴調售價單、削價藹作業(yè)。單品盤點耙在確定某些單品扮賬實不符，影響敖到訂貨、入庫以柏及成本核算時進擺行單品盤點；愛單品盤點時，需擺要寫單品盤點申矮請表，注明盤點壩原因，店長審批頒。（單品盤點切般記慎重，原因充扒分的情況下才允

27、扳許進行）；挨營運或采購提交般需進行單品盤點壩的商品明細；昂門店信息部錄入疤員（配送中心錄澳入員）在系統(tǒng)中埃新建盤點通知般單，選癌擇頒“扮單品盤耙點背”敗，錄入待盤點的罷商品明細，保存跋、審核；俺盤點卡準備與盤傲點表的書寫適用范圍班1懊）熬盤點卡的適用范扳圍骯賣場內所有非稱擺重商品（不包含傲深加工部門的原傲材料和半成品）版2佰）拜盤點表的適用范傲圍胺生鮮及深加工部藹門的稱重商品依壩照原來的盤點方按式，繼續(xù)使用盤氨點表（非罷POS拜盤點的單品、包盎含深加工部門的伴原材料和半成品岸）；庫房內普通按商品使用盤點表稗。盤點卡準備敖1板）盤點前耙3懊天，各課課長到般耗材庫房保管員佰處把各自部組的敖盤點卡

28、統(tǒng)一領出案，并放給各部組襖理貨員，由理貨懊員與貨架所陳列吧商品及價簽進行半核對，按照商品翱陳列順序將盤點跋卡整理好。商品挨沒有盤點卡及商按品沒有價簽的立頒即到信息部補齊扳。板2唉）課長于盤點前阿2扮天，對本課理貨俺員進行抽查，查盎缺補漏。疤3絆）賣場補貨，要艾求各課在盤點當按天隘13邦：氨00罷點之前將賣場貨稗架商品補滿。商癌品必須陳列整齊藹，以便于盤點時拔清點。伴4半）庫房封庫后一熬律不得從庫房取懊拿商品進行補貨安，特殊情況需經扳組長或課長助理阿級以上人員簽字百同意，如有特殊爸需要減去庫存數礙。骯5扮）盤點當日閉店凹前兩小時埃,盎理貨員將盤點卡叭別在該商品價簽愛的后面。傲6俺）在閉店前一小頒

29、時，由店長親自礙率領店長助理及胺二線工作人員進捌行盤點卡的巡檢芭。如發(fā)現盤點卡翱、價簽缺失或不斑對位現象的課，搬該部門不得進行翱盤點。待問題解扮決后方可進行。盤點表書寫爸按商品擺放從左襖上角起骯S壩型向下順序書寫隘盤點表，要求表芭序與商品順序一扮致，標準為無理板貨員情況下復盤跋、抽盤人員可找藹到商品（包括破癌損）。盤點前開動員會伴庫房盤點：盤點柏當日課內由課長跋組織開動員會。澳全場盤點：盤點靶當日閉店后分店半店長組織開動員罷會。皚單品盤點：盤點板當日由分店店長耙組織開動員會。礙總部抽盤：盤點敗當日由總部辦公凹室組織開動員會版。會議內容：安強調盤點的重要稗性，要求真實準拜確。扳公布人員工作安辦排

30、情況，包括初鞍盤人員、復盤人敖員、抽盤人員、爸收貨課、收銀課佰、防損課、信息按部、財務部。辦公布盤點率。（白初矮盤柏100扳%拜、復俺盤昂100熬%安、柏抽爸盤八50班%芭（總部哀）安/30百%叭背50按%愛（門店（大店）巴防損部抽盤，門懊店（小店）店長壩攜核算員抽盤。拔）班）。注意事項骯盤點前各課長須擺核查前三日的退拔貨情況，看是否襖錄入電腦；哀課長核對報廢商佰品是否及時進行翱庫存更正；敖課長檢查破包商板品是否整理；唉銷售區(qū)域的盤點阿必須在當天營業(yè)絆結束后進行；頒信息部必須在營扮業(yè)結束以后，開般始盤點以作庫存柏鎖庫；靶收貨部門在盤點壩當扳日矮1絆2唉：百0傲0骯前（可依實際情爸況而定），必須

31、瓣停止所有數據資挨料的錄入；奧未錄入的商品，頒必須貼氨上版“骯未錄入不需盤瓣點敗”埃的標記；斑庫房盤點伴前盎:捌保證貨架上補貨爸充礙足白,柏單包裝和箱包裝愛均須有半貨熬(凹食品、飲般料襖)拜；白第七單疤元熬 澳 拜盤點的具體操作一、系統(tǒng)操作全場盤點哀處理所有與庫存芭相關的單據，日背結生成預盤單扒，開始盤點錄隘入，門店普通商柏品從前挨臺把PO扳S扒錄入，稱重商品皚及深加工成品、疤原材料在信息部隘后臺錄入；配送敗中心全部從后臺叭錄入；單品盤點芭處理所有與庫存瓣相關的單據，日昂結生成預盤單皚，開始盤點錄霸入；二、盤點規(guī)定礙1邦初盤規(guī)定（由胺店內一、二、三敖課理貨員及促銷八員負責）庫存盤點扮盤點庫存時

32、，使按用盤點表盤點，案首先核對商品與安盤點表上的品名啊、國際或店內碼伴是否相符，并依礙序由左而右，由霸上而下叭，頒S愛型盤點，并在初辦盤數量處填寫數藹字，并在初盤人暗處簽字，如圖示礙：全場盤點盤點卡部分矮首先核對商品與爸盤點卡上的品名艾、國際或店內碼扳是否相符，并依版序由左而右，由扒上而下隘，絆S背型盤點，并在初罷盤數量處填寫數巴字，并在初盤人藹處簽字。艾盤點卡上的數字礙填寫要清楚，不哀可潦草讓人混淆澳；扳數字寫錯，用般加白“般+版、霸-柏”安來計算，需涂改瓣的要涂改徹底，翱并經初、復、抽鞍盤人員確定認方捌可修改。唉盤點時，一定要斑按系統(tǒng)單位盤點奧，不夠一個單位哀的折合成系統(tǒng)單八位計算；案盤點

33、時，順便查柏看商品的有效期邦，過期商品應隨凹即取下歸入待處挨理品堆放處； HYPERLINK 搬店長要掌握盤點案進度，調度機動翱人員支援，巡視爸各部門盤點區(qū)域邦，發(fā)掘死角及易啊漏盤區(qū)域；擺盤點表部分同庫扒房阿2笆復盤作業(yè)規(guī)定稗（由店內一、二啊、三課理貨員、巴促銷員及二線人哎員負責）昂盤點方式同初盤拌；拌復盤時要先檢查傲是否有遺漏區(qū)域爸；凹巡視盤點表上有胺無遺漏的商品或艾無盤點卡的商品斑；版復盤在初盤后馬百上進行，在復盤敗數量處填寫數字盎，并在復盤人處罷簽字；懊復盤無誤后將盤愛點佰表襖/哎卡放回原處。傲抽盤作業(yè)規(guī)般定（由總部人員暗負責或（大店）傲店內防損員或（隘小店）店長及核隘算員）翱對整個區(qū)域

34、的抽般盤視同復盤；拜抽盤商品要選擇搬賣場內的死角，岸或體積小、單價壩高、量多的商品藹；扮抽盤數量處填寫襖盤點表，并在抽疤盤人處簽字；伴抽盤是對初盤和哀復盤盤點數量的瓣抽驗，必須在初敖盤和復盤盤點后敗方可抽盤。4 注意事項壩每份盤點報表必擺須由部門課長以礙上人員簽名；靶課長在簽核報表皚時，對其數量的八總和應再核對一挨次，以確保無誤阿；般課長必須檢視每扳位員工負責的盤霸點區(qū)域是否確實罷完整地盤點；扒在盤點前該盤點般品項的銷售區(qū)域盎應維持適當的安盎全庫存量；般課長須負責對盤唉點過程中匯集的壩待處理品（如破阿損、變質商品、襖過保質期商品、唉無商標商品等做背出相應處理（如般報損、重新包裝哎等）。5 數據

35、錄入（1）盤點卡背待商品按要求的骯復盤、抽盤率進氨行抽盤后，方可拔進行錄入。稗理貨員拿盤點卡澳進行錄入時，要埃依序由左而右，笆由上而下皚，班S挨型逐一拿取，防骯止漏卡。氨錄入時，收銀員奧只需把盤點卡上邦條形碼在掃描澳槍邦/芭平臺上掃過，待稗該商品進入佰POS板機后，即可輸入斑數量，無須鍵入按商品編碼。愛收銀員的巴POS哀盤點單，理貨員矮要及時檢查，發(fā)吧現錄入錯誤及時啊糾正。收銀員錄半入商品，理貨員笆要指導收銀員做白到按商品陳列順襖序錄入，以方便巴理貨員核對。班理貨員將打出盤佰點單的盤點卡核阿對無誤后收回交把至各課課長，并敖將盤點卡錄入后把打印出的清單固稗定在該組貨架的盎左側上數第二個捌層板。（2）盤點表藹盤點后交課長，挨由課長交信息部搬錄入，并打出清百單與課長核對保翱證錄入時無任何骯誤差。（3）信息部頒進入盤點錄入單耙，前臺和后臺可罷以同時開始盤點巴，每張盤點錄入把單結束后都要保昂存審核；啊前哀臺板PO吧S把機錄入完成后，靶在新