1、第六節 無土栽培(w t zi pi)營養液共三十二頁一、 原料(yunlio)及其性質一）.水的性質(xngzh)要求 1. 水 自來水 的 井水 來 雨水 源 潔凈的水庫水 共三十二頁二）營養元素化合物及輔助(fzh)原料的性質及要求 分 級 用 途 說 明 備注(bizh) 化學試劑 嚴格試驗 雜質極少(分GR,AR 時使用和CP) 醫藥用試劑 必要時用 雜質較少 工業用化合物 生產常用農用化合物 生產首選常含雜質,使用時應折算為純品每次購買均需分析有效含量共三十二頁二、 營養液的組成(z chn) 一）.組成(z chn)原則1.營養液必須含有植物所需的全部營養元素；2.各種化合物必須

2、是植物根部可以吸收的形態；3.各種化合物的數量及比例應符合植物生長的要求；4.營養液中無機鹽類構成的總鹽分濃度符合植物生長要求；5 適宜的酸堿度。共三十二頁二）.對營養液濃度(nngd)的要求1. 總鹽濃度的要求(yoqi) 表5 營養液總濃度范圍 表述單位 最 低 適 中 最 高總鹽分含量(g/L) 0.83 2.5 4.2 控制營養液的總鹽分濃度在0.4%0.5%以下，對大多數作物來說都可以較正常地生長。共三十二頁不同作物(zuw)對營養液的總濃度要求有較大差異，如： 表 8 不同植物對營養液總濃度的要求總濃度()11.522233適杜 鵑 花鳶 尾曇 花甜 瓜番 茄宜仙 人 掌水 仙蔥

3、頭黃 瓜芹 菜種蕨類植物仙客來胡蘿卜一品紅甘 藍植胡 椒百 合草 莓康乃罄的非洲菊花葉芋文 竹植郁金香唐菖蒲物芥 菜 如果營養液的總鹽分(yn fn)濃度超過0.40.5%， 有些植物就會表現出不同程度的鹽害癥狀。因此，在確定營養液配方的總濃度時 要考慮植物的耐鹽程度。共三十二頁2.配方中營養元素的比例和濃度要求1）營養液配方的生理平衡性生理平衡：指植物能從營養液中吸收到符合其生理要求所需的一切(yqi)營養元素，且吸收的數量比例要符合其生理要求。(g/Kg DW)(mg/Kg DW)植物體內礦質元素的含量共三十二頁2). 營養液配方的化學平衡性化學平衡：主要是指營養液配方中，含有營養元素的化

4、合物當其離子濃度達到一定水平時會相互作用形成難溶性化合物從營養液中析出，從而使得營養液中某些(mu xi)營養元素的有效性降低以致影響到 營養液中各種營養元 素之間的相互平衡。共三十二頁(1) Ca2+與SO42-產生(chnshng)CaSO4沉淀的可能性(2) Ca2+與磷酸(ln sun)根離子(HPO42-、PO43-)產生磷酸鈣沉淀的可能性防止沉淀產生的方法： 通過降低溶液pH值來防止磷酸鈣沉淀的方法只有控制溶液的pH值5.43才能夠保證A-H配方配制的營養液不會產生CaHPO4沉淀。 通過降低Ca、P濃度來防止沉淀產生的方法(3) Fe3+與磷酸鹽產生FePO4沉淀的可能性共三十二

5、頁 在pH6.0時A-H配方配制的營養液不會(b hu)出現FePO4的沉淀。這主要是由于采用了有機螯合物來螯合鐵離子，使得Fe2+不易被氧化，而且不易與PO43- 起化學反應而沉淀，從而使得Fe在營養液中可以保持較高的有效性。共三十二頁三). 營養液氮源的選擇(xunz)1. 植物吸收(xshu)的氮素形態 主要是銨態氮和硝態氮。植物對銨態氮和硝態氮的吸收速率都很快，而且在體內都可以迅速地被同化為氨基酸和蛋白質，因此說銨態氮和硝態氮具有同樣的生理功效。Arnon(1937)的研究結論：無論給植物提供銨態氮還是硝態氮都可作為其良好生長的氮源。普良尼斯尼科夫的結論：假如為每一種氮源提供最適的條件

6、，那么在原則上它們具有同樣的營養價值，而如果在某一條件下比較這兩種氮源對植物的優越性，則需視提供的條件是什么，有時銨態氮要好一些，而有時硝態氮要好一些。共三十二頁 目前(mqin)世界上大多數營養液配方，都是采用硝態氮作為氮源的。原因：主要是硝態氮所引起的生理堿性較為緩慢且易于控制，植物對于NO3-N的過量吸收(xshu)也不會對植物本身造成傷害；而銨態氮引起的生理酸性較為迅速且難以控制，植物吸收NH4+-N過多則易出現中毒的癥狀。 因此，利用硝態氮作為氮源對植物是較為安全的。2.營養液配方常用的氮源共三十二頁直葉生菜硝態氮配方銨態氮配方 銨態氮源都是生理酸性鹽，例如NH4Cl、(NH4)2S

7、O4，甚至NH4NO3，特別是NH4Cl和(NH4)2SO4的生理酸性更強，這是由于(yuy)多數植物優先選擇吸收NH4+，而伴隨離子的Cl-、SO42-、NO3-的吸收速率較慢，同時植物在吸收NH4+之后根系大量分泌出H+，使得介質的pH下降。 介質(jizh)中高濃度的H+對植物吸收Ca2+有很強的拮抗作用，易使植物出現缺鈣的癥狀；甚至還會對植物根系造成直接的傷害，產生根系腐爛等現象。共三十二頁 硝態氮源均為生理堿性鹽，例如Ca(NO3)2、 KNO3 、 NaNO3 等。植物(zhw)優先選擇吸收NO3-，而對其伴隨的陽離子的吸收速率較慢，同時植物在選擇吸收硝酸鹽時根系會分泌出OH-，使

8、得介質的pH值上升，其結果是可能造成某些營養元素在高pH值下產生沉淀而使其有效性降低，如Fe、Mn、Mg等元素。芥菜(gici)生菜共三十二頁四).營養液的酸堿度1.酸堿度的概念(ginin)溶液的酸堿度：是指溶液中氫離子(H+)或氫氧根離子(lz)(OH-)濃度(以mol/L表示)的多少。表示方法：一般采用索侖生(Sorensen)提出的H+濃度的負對數來表示。這個負對數值稱為氫離子指數或pH值，這里的p是指負對數的意思，即 pH=lgH+。 共三十二頁 在25時，純水的離子積常數Kw=H+OH-=110-14， 即H+=OH-=10-7mol/L，即有110-7mol/L的水解離為H+和O

9、H-。 純水的離子積常數Kw(H2O)會隨溫度(wnd)的升高而升高。一般以25時 Kw(H2O)=110-14 作為計算的標準。共三十二頁 溶液(rngy)中的H+離子濃度和OH-離子濃度之間存在著嚴格的比例關系，一般用pH來表示溶液中H+和OH-離子之間的關系，這時稱為酸度；偶爾也有人用pOH來表示，這時稱為堿度。 H+、OH-、pH、pOH與溶液(rngy)酸、堿性的關系：一般地，中性溶液：H+ =10-7mol/L， 即H+=OH-，pH7酸性溶液：H+10-7mol/L，即H+OH-，pH7堿性溶液：H+10-7mol/L，即H+OH-，pH7因為：H+OH-=110-14 所以：

10、pHpOH14共三十二頁2. 營養液的pH值對植物生長(shngzhng)的影響直接(zhji)影響： pH過高或過低(一般在49外)都會傷害植物的根系；間接影響：使營養液中的營養元素有效性降低以至失效不同作物的最適pH值范圍有所不同。一般將營養液的pH控制在5.56.5范圍。共三十二頁表314幾種(j zhn)作物的最適pH值范圍作物最適pH值作物最適pH值作物最適pH值苜蓿7.28.0大豆6.57.5燕麥5.07.5甜菜7.07.5豌豆6.07.0蕎麥4.77.5大麻6.77.4菜豆6.47.1蘿卜5.07.3白菜6.57.4三葉草6.07.0胡蘿卜5.67.0黃瓜6.47.5棉花6.57

11、.3番茄 5.08.0洋蔥6.47.5萵苣6.07.0亞麻5.56.5小麥6.37.5向日葵6.06.8馬鈴薯4.56.3大麥6.07.5粟5.57.5茶4.05.5玉米6.07.5黑麥5.07.7蕹菜3.06.6共三十二頁3.營養液pH值的控制(kngzh)1. 酸堿中和的方法(fngf) 營養液管理的內容2. 調整營養液配方的方法 通過調整營養液配方中所使用的生理酸性鹽和生理堿性鹽的種類、用量和相互之間的比例，使營養液的pH值在種植作物的過程中可以穩定在一個適宜作物生長的范圍之內。共三十二頁五). 營養液的鐵源無機鐵鹽：最早使用(shyng)，但易氧化，也易產生 沉淀；螯合鐵：效果(xio

12、gu)很好，最常用的螯合劑是 EDTA。產品有NaFe-EDTA和 Na2Fe-EDTA。共三十二頁六). 微量元素的供給(gngj)通常是指B、Mn、Zn、Cu、Mo五種，它們在營養液中供給的濃度(nngd)范圍較狹小。共三十二頁表315 微量元素使用的濃度(nngd)范圍及推薦用量微量元素使用范圍（元素mg/l）推薦用量（元素mg/l）鐵1.45.62.85.6硼0.11.00.5錳0.11.00.5鋅0.020.20.05銅0.010.10.02鉬0.010.10.01共三十二頁三 、 營養液的配制(pizh)技術一）. 營養液配制(pizh)的原則營養液配制的原則：避免沉淀的產生。即確

13、保在配制和使用營養液時不會產生難溶性化合物的沉淀。注意：任何營養液配方都有產生沉淀的可能性！共三十二頁 營養液的配制(pizh)方法配制(pizh)濃縮營養液(母液)工作營養液(栽培營養液)二）.營養液的配制技術共三十二頁1）. 濃縮(nn su)營養液(母液)稀釋法 首先把相互之間不會產生沉淀的化合物分別配制成濃縮營養液，然后根據(gnj)濃縮營養液的濃縮倍數稀釋成工作營養液。(1) 濃縮營養液的配制濃縮倍數：根據配方中各種化合物的用量及其溶解度來確定。大量元素一般可配制成濃縮100、200、250或500倍液；微量元素由于其用量少，可配制成500或1000倍液。共三十二頁化合物分類：把相互

14、之間不會產生沉淀的化合物放在一起溶解。我們將一個配方的各種( zhn)化合物分為不產生沉淀的2類，分兩個小包裝： A肥以鈣鹽為中心，凡不與鈣鹽產生沉淀的化合物均可放置在一起溶解； B肥以磷酸鹽為中心，凡不與磷酸鹽產生沉淀的化合物可放置在一起溶解； 同時將微量元素放在一起溶解。 共三十二頁不斷循環(xnhun)或攪拌H2O容 器加入50水A液濃縮液加入加水至配制體積A肥B肥B液濃縮液水水共三十二頁不斷循環 H2O加水至配制體積,循環均勻（步驟5）加入總量6070水（步驟1）A 肥（步驟2）緩慢 加入B 肥（步驟3）緩慢 加入共三十二頁配制方法的選擇： 據生產上的操作方便(fngbin)與否來決定

15、，有時可將兩種方法配合使用。例如，配制工作營養液的大量營養元素時采用直接稱量配制法，而微量營養元素的加入可采用先配制濃縮營養液再稀釋為工作營養液的方法。共三十二頁三）. 營養液配制(pizh)的注意事項營養液原料的計算過程和最后結果要反復核對,確保準確無誤；稱取各種原料時要反復核對稱取數量的準確,并保證所稱取的原料名實相符。特別是在稱取外觀上相似的化合物時更應注意；已經稱量的各種原料在分別(fnbi)稱好之后要進行最后一次復核，以確定配制營養液的各種原料沒有錯漏；建立嚴格的記錄檔案，將配制的各種原料用量、配制日期和配制人員詳細記錄下來，以備查驗。共三十二頁內容摘要第六節 無土栽培營養液。二）營養元素化合物及輔助原料的性質及要求。只有控制溶液的pH值5.43才能夠保證A-H配方配制的營養液不會產生CaHPO4沉淀