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文檔簡介

1、實驗材料的選取是實驗成功的關鍵。在選擇時，要符合實 驗要求（科學性）、取材容易（簡便性）、實驗現象明顯（直 觀性）等特點。現對教材相關實驗的取材作簡要盤點。在鑒定還原糖實驗中，宜選用還原糖豐富的，白色或 近于白色的材料，以避免色素對實驗現象造成干擾。在鑒定脂肪和蛋白質實驗中，宜選用富含脂肪和蛋白 質的材料，如花生種子、大豆種子和蛋清溶液。在細胞膜的提取實驗中，宜選用成熟的哺乳動物的紅 細胞，因為該細胞內無細胞核和各種細胞器，避免了其他膜 結構對細胞膜的干擾。在觀察葉綠體實驗中，蘚類植物的葉薄而小，葉綠體 清晰，可取整個葉制片，是作為實驗材料的首選對象；或者 選用菠菜葉（稍帶葉肉）的下表皮，因為

2、葉肉細胞中含有葉 綠體。在觀察細胞質流動實驗中，常選用黑藻作實驗材料， 因為黑藻葉小而薄，含有葉綠體可作細胞質流動的標志物。在觀察植物細胞有絲分裂實驗中，常選用洋蔥根尖分 生區部位，因為該部位細胞分裂旺盛，易觀察到分裂期染色 體的行為變化。在比較H2O2酶與Fe3催化效率實驗中，選用新鮮的 肝臟研磨液，這是因為肝臟是人體內重要的解毒器官，富含H2O2酶；同時，經研磨后細胞內的H2O2酶可釋放出來。在葉綠體色素提取和分離實驗中，要選用新鮮的顏色 較深的葉片（如菠菜葉）作為實驗材料，以便使濾液中含較 多的色素。在證明光合作用的場所和產物實驗中，選用水綿和好 氧性細菌作實驗材料，是由于水綿為帶狀葉綠

3、體；同時，通 過顯微鏡易觀察到好氧性細菌的分布情況。在觀察植物細胞質壁分離及復原實驗中，選用紫色洋 蔥表皮細胞是因為細胞內具有中央液泡，且液泡內含有色素 便于觀察實驗現象。在生長素有關實驗中，常選用胚芽鞘作實驗材料，是 因為胚芽鞘細胞只生長，不分裂，易研究生長素的生理作用。在觀察植物向性運動實驗中，常選用植物幼苗或剛萌 發并正長出幼根的蠶豆、玉米種子，這是因為幼嫩的組織細 胞靈敏度高，易受外界因素影響，便于觀察向性運動。在驗證甲狀腺激素生理功能實驗中，常選用蝌蚪作實 驗材料，是由于蝌蚪發育成青蛙的過程屬于變態發育。飼喂 甲狀腺激素后，在短時期內就能觀察到激素的增加所表現出 的癥狀。在證明DNA

4、是遺傳物質實驗中，選用肺炎雙球菌作 為實驗材料，是由于肺炎雙球菌有兩種類型（S型和R型）， 通過菌落特征或小鼠表現出的癥狀就可間接判斷細菌是否 發生轉化，從而證明DNA是遺傳物質。肺炎雙球菌是一種細菌，屬于原核生物。由于核區中的DNA分子不與蛋白質結合，因此，用它作實驗材料易于單獨 觀察DNA在遺傳中的作用。在噬菌體侵染細菌實驗中，利用噬菌體作為實驗材料， 是由于噬菌體的化學成分與染色體相似（主要由DNA和蛋 白質組成），且DNA和蛋白質易分開、單獨進行實驗。在DNA的粗提取與鑒定實驗中，用雞血作實驗材料， 而不選用哺乳動物的血液，這是因為雞血紅細胞中含有細胞 核，DNA豐富，而哺乳動物的紅細胞中無細胞核，DNA少。孟德爾選用豌豆作為實驗材料的原因是：宛豆是自 花傳粉、閉

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