1、食品營養成分標示準則（衛監督發2007300號 附件1）依據 HYPERLINK :/law.pharmnet /laws/detail_1791.html 食品營養標簽管理規范中所涉及的內容要求，制定本準則。 本準則規定了能量和營養成分的定義、折算系數、營養成分分析和標示方法、數值表達、允許誤差和推薦的營養標簽格式等內容。一、術語和定義 1預包裝食品（prepackaged foods）經預armnet / 先定量包裝，或裝入（灌入）容器中，向消費者直接提供的食品。 2營養成分（nutritional components）指食品中具有的營養素和有益成分。包括營養素、水分、膳食纖維等。 3.

2、 營養素 （nutrients） 指食品中具有特定生理作用，能維持機體生長、發育、活動、繁殖以及正常代謝所需的物質，缺少這些物質，將導致機體發生相應的生化或生理學的不良變化。包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素五大類。 4. 能量（energy）指食品中的蛋白質、脂肪和碳水化合物等營養素在人體代謝中產生的能量。推薦以千焦（kJ）或焦耳（J）標示，當以千卡（kcal）標示能量值時，應同時標示千焦（kJ）。 食品中產能營養素的能量折算系數如表1所示：表 1 食物中產能營養素的能量折算系數成分kJ/g（*kcal/g）成分kJ/g（kcal/g）蛋白質17（4）乙醇（酒精）29 （7）脂肪3

3、7（ HYPERLINK :/law.pharmnet / 9）有機酸13（3）碳水化合物17（4）膳食纖維8 （2） * 1千卡（kcal）的能量相當于4.184千焦（kJ）。5. 蛋白質 （protein） 蛋白質是含氮的有機化合物，以氨基酸為基本單位組成。 食品中蛋白質含量可通過“總氮量”乘以“氮折算系數”，或食品中各氨基酸含量的總和來確定。在測定出“總氮量”后，食品中蛋白質含量的計算公式如下： 蛋白質（g/100g）=總氮量（g/100g）氮折算系數 不同食品的氮折算系數如表2所示，對于原料復雜的加工或配方食品，統一使用折算系數6.25。表2 不同食品氮折算系數*食物折算系數食物折算系

4、數小麥雞蛋全小麥粉雞蛋（整）麥糠麩皮蛋黃麥胚芽蛋白麥胚粉肉類和魚類燕麥動物明膠大麥、黑麥粉乳及乳制品小米酪蛋白玉米人乳大米及米粉豆類堅果、種子類大豆（黃）巴西果其它豆類花生 杏仁其他如核桃、榛子等其它食品 來源：*中國食物成分表2002 6. 脂肪和脂肪酸 （fat and fatty acid） 由于檢測方法的不同，脂肪有粗脂肪（crude fat）或總脂肪（total fat）之分，在營養標簽上均可標示為“脂肪”。 粗脂肪（crude fat）食品中一大類不溶于水而溶于有機溶劑（乙醚或石油醚）的化合物的總稱。除了甘油三酯外，還包括磷脂、固醇、色素等。可通過索氏抽提法或羅高氏法等方法測定。

5、總脂肪（total fat）食物總脂肪（或總脂肪酸）為各種單個脂肪酸含量的總和?？墒褂脙葮朔ɑ蛲鈽朔y定獲得。 當使用索氏提取法測定粗脂肪含量時，可使用以下公式和脂肪酸折算系數來計算食品中總脂肪（酸）的含量。不同食品脂肪酸折算系數見表3。 總脂肪（酸）含量（total fatty acids）（g/100g）該食品中粗脂肪的含量（g/100g）脂肪酸折算系數 脂肪酸（fatty acid）：脂肪酸指有機酸中鏈狀羧酸的總稱，與甘油結合成脂肪?？煞譃轱柡椭舅岷筒伙柡椭舅?。 飽和脂肪酸（saturated fatty acid）：指碳鏈上不含雙鍵的脂肪酸。如軟脂酸、硬脂酸等。在標簽上也可標示為飽

6、和脂肪（saturated fat）。 不飽和脂肪酸（unsaturated fatty acid）指碳鏈上含一個或一個以上雙鍵的脂肪酸，僅包括順式（cis）部分。在標簽上也可標示為不飽和脂肪（unsaturated fat）。其中單不飽和脂肪酸指碳鏈上含有一個雙鍵的脂肪酸的總和；多不飽和脂肪酸指碳鏈上含有兩個和兩個以上雙鍵的脂肪酸的總和。 反式脂肪酸（trans fatty acid）指加工中產生的含有一個或一個以上的非共軛反式雙鍵的不飽和脂肪酸的總和。在標簽上也可標示為反式脂肪（trans fat）。不包括天然的反式脂肪酸。表3 不同食品脂肪酸折算系數*食物名稱折算系數食物名稱折算系數小麥

7、、大麥和黑麥牛肉（瘦） HYPERLINK :/law.pharmnet / 16全麥牛肉（肥）面粉羊肉（瘦）麥麩羊肉（肥）燕麥豬肉（瘦）大米豬肉（肥）豆類家禽大豆及制品腦其它豆類心蔬菜和水果腎鱷梨肝堅果乳及乳制品花生 HYPERLINK :/law.pharmnet / 51蛋類蓮子魚油脂類魚肉（含油多）油脂類（椰子油除外）魚肉 椰子油 來源：*中國食物成分表2002 7. 碳水化合物（carbohydrate） 食品中的碳水化合物是指糖、寡糖、多糖的總稱，是提供能量的重要營養素。 糖（sugar）：指所有的單糖、雙糖。如葡萄糖、蔗糖等。 寡糖（oligosaccharide）：也稱低聚糖，

8、指聚合度（degree of polymerization， DP）為3-9的碳水化合物。 多糖（polysaccharide）：指聚合度10的碳水化合物，包括淀粉和非淀粉多糖。 碳水化合物的計算 食品營養標簽中的碳水化合物是指每克產生能量為17kJ/g （4kcal/g）的部分，數值可由減法或加法獲得。 減法：食品總質量分別減去蛋白質、脂肪、水分、灰分和膳食纖維的質量，即是碳水化合物的量。 加法：淀粉和糖的總和即為碳水化合物。 總碳水化合物指碳水化合物和膳食纖維的總和。 8. 膳食纖維（dietary fiber）膳食纖維是指植物中天然存在的、提取的或合成的碳水化合物的聚合物，其聚合度DP

9、3、不能被人體小腸消化吸收、對人體有 HYPERLINK :/ pharmnet /health/ o 健康 健康意義的物質。包括纖維素、半纖維素、果膠、菊粉及其他一些膳食纖維單體成分等。 9. 營養素參考值（nutrient reference values， NRV）指“中國食品標簽營養素參考值”的簡稱，是專用于食品標簽的、比較食品營養成分含量多少的參考rmnet /search/template/buban_index.htm o 標準 標準，是消費者選擇食品時的一種營養參照尺度。營養素參考值主要依據我國居民膳食營養素推薦攝入量（RNI）和適宜攝入量（AI）而制定。二、營養成分的標示 營

10、養成分表中營養成分的標示，是對食品中營養成分含量做出的確切描述。營養成分的含量標示使用每100克（g）、100毫升（ml）食品或每份食用量作為單位，營養成分的含量用具體數值表示，同時標示該營養成分含量占營養素參考值（NRV）的百分比。 （一）能量和核心營養素的標示 核心營養素指蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉。食品企業對食品進行營養成分標示和/或營養聲稱、營養成分功能聲稱的標示時，應首先標示能量及4種核心營養素的含量。 1. 能量： 能量以千焦（kJ）或焦耳（J）標示。當以千卡（kcal）標示能量值時，應同時標示千焦（kJ）。 例如： 能量 kJ， 或者 能量 HYPERLINK :/law.ph

11、armnet / kcal （ xx kJ ） 2. 蛋白質： 蛋白質以“克（g）”的形式標示。 3. 脂肪： 以“克（g）”的形式標示，若同時標示飽和脂肪酸和其它脂肪酸含量時，可標示為 ： 脂肪 克（g） - 飽和脂肪（酸） 克（g） - 不飽和脂肪（酸） 克（g）（自愿） - 反式脂肪（酸） 克（g）（自愿） 4. 碳水化合物： 以“克（g）”的形式標示。若同時標示糖的含量時，可標示為： 碳水化合物 克（g） -糖 克（g） 5. 鈉：以“毫克（mg）”的形式標示。 （二）宜標示的營養成分 飽和脂肪（酸）、膽固醇、糖、膳食 HYPERLINK :/law.pharmnet / 纖維、鈣和維

12、生素A與人體 HYPERLINK :/ pharmnet /health/ o 健康 健康關系重要，是推薦標示的重要營養成分。飽和脂肪（酸）、糖的標示如前所述，膽固醇、膳食纖維、鈣和維生素A的標示方法如下： 1. 膽固醇：以毫克（mg）標示， 例如 ：膽固醇 毫克（mg）。 2. 膳食纖維： 膳食纖維包括纖維素、半纖維素、果膠、菊粉及其他一些膳食纖維單體成分。膳食纖維可根據其成分選擇檢測方法和標示方式。 1）以國標GB5009.88或GB/T 9822測定數據，標示為： 不溶性膳食纖維 克（g）； HYPERLINK :/law.pharmnet / 3 方法測定數據，標示為： 膳食纖維克（g

13、）；也可標示為： 膳食纖維、可溶性膳食纖維、不可溶性膳食纖維， 例如： 膳食纖維 克（g） 或 膳食纖維 克（g） -可溶性膳食纖維 克（g）（自愿） -不溶性膳食纖維 克（g）（自愿） 3）以AOAC其他方法測定的膳食纖維單體成分的數據，可標示出膳食纖維和單體成分如 “膳食纖維（以xxx計）克或g ”， 例如： 膳食纖維（以菊粉計） 克（g） 3. 鈣：以“毫克（mg）”的形式標示。 4維生素A： 維生素A和胡蘿卜素均以“微克視黃醇當量（g RE）” 標示。 食品中總的維生素A（g RE）= 維生素A（g RE）+ -胡蘿卜素（mg）/6 胡蘿卜素轉換為維生素A的公式為：維生素A（g RE）

14、= -胡蘿卜素（mg）/6 （三）其它營養成分 1. 維生素E： 維生素E是指-生育酚、-生育酚、-生育酚、三烯生育酚和-生育酚的分析測定數值的總和。 維生素E用“總-生育酚當量”表示，即 mg -TE，用以下公式進行計算： 維生素E （mg -TE）=-生育酚（mg）+0.5-生育酚（mg）+0.1-生育酚（mg）+0.3三烯生育酚（mg）+ 0.01-生育酚（mg） 2. 葉酸： 食品中天然存在和人工合成的葉酸吸收利用程度不同，所以葉酸的表達有兩種形式：“微克（ g）”或者 “微克膳食葉酸當量（Dietary Folate Equivalent， g DFE）”。 1 g 葉酸當量（g D

15、EF）=0.6g強化劑葉酸。 計算強化食品中葉酸的含量如下公式： 食品葉酸當量（g DEF）=食品中天然的葉酸（mg）+ 1.7強化的葉酸（mg） 3. 煙酸（煙酰胺）：以“毫克（mg）”的形式標示。 4. 其他維生素和礦物質以“毫克（mg）”或“微克（g）”的形式標示。 （四）營養成分標示的順序 為統一標示格式和方便消費者，營養成分表的成分應按照以下順序排列。當缺少項目時， 依序上移。 能量 蛋白質 脂肪 -飽和脂肪（酸） -不飽和脂肪（酸） -反式脂肪（酸） 膽固醇 碳水化合物 -糖 膳食纖維 -可溶性膳食纖維 -不溶性膳食纖維 鈉 鈣 維生素A 其他維生素包括維生素D、維生素E、維生素K

16、、維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、維生素B6、維生素B12、維生素C（抗壞血酸）、煙酸（煙酰胺）、葉酸、泛酸、生物素和膽堿； 其他礦物質包括磷、鉀、鎂、鐵、鋅、碘、硒、銅、氟、鉻、錳和鉬。三、 營養成分數值的表達 食品營養成分數值的表達應科學、規范并簡單明了。以下規定了營養成分數值的修約、修約間隔和零數值定義。 （一）修約和修約間隔 營養成分數值的修約規則根據GB/T 8170數值修約規則的有關規定執行。修約間隔是制定修約保留位數的一種方式。為統一標示格式和方便消費者，每種營養成分數值的修約間隔見下表4。表4 營養成分表達和修約間隔能量或營養成分單位修約間隔能量和營養成分單位修約間

17、隔能量kJ1泛酸mg蛋白質g生物素mg脂肪g膽堿mg飽和脂肪酸g鈣mg1膽固醇mg1磷mg1碳水化合物（糖）g鉀mg1膳食纖維g鈉mg1維生素AmgRE1鎂mg1維生素Dmg鐵mg維生素Emg a-TE鋅mg維生素Kmg碘mg維生素B1mg硒mg維生素B2mg銅mg維生素B6mg氟mg維生素B12mg鉻mg維生素Cmg錳mg煙酸mg鉬mg0.1 葉酸mgDFE1 （二）“零”數值的表達 當某食品營養成分含量低微，或其攝入量對人體營養 HYPERLINK :/ pharmnet /health/ o 健康 健康的影響微不足道時，允許標示“0”的數值?？蓸耸镜摹?”的界限值如下表：表5 標示“0”

18、的界限值能量和營養成分單位“0”的界限值（*每100克）能量KJ 17蛋白質G脂肪G飽和脂肪酸G或能量來源于飽和脂肪酸 20膽固醇Mg 5碳水化合物G糖G膳食纖維G鈉Mg 5鈣、鉀Mg 1% NRV維生素Ag RE 1% NRV其他維生素礦物質Mg或g 2% NRV * 用份表示的時候，同時要符合每100g“0”的界限值要求。四、標示值的允許誤差 在產品保質期內，判斷標簽上營養成分含量標示值允許的誤差范圍應遵循如下原則：表6 標示值允許誤差范圍的判斷原則食品營養成分標示值允許誤差范圍食品的蛋白質、多不飽和及單不飽和脂肪（酸）、碳水化合物、淀粉，總的、可溶性或不溶性膳食纖維及其單體，維生素（不包

19、括 HYPERLINK :/law.pharmnet / 維生素D，維生素A），礦物質（不包括鈉）80%標示值食品中的能量以及脂肪、飽和脂肪（酸）、反式脂肪（酸），膽固醇，鈉，糖120 HYPERLINK :/law.pharmnet / %標示值強化食品中的營養素（除維生素D和維生素A之外）標示值食品中的維生素D和維生素A80%-180%標示值五、營養標簽的推薦格式 推薦的營養標簽的基本格式有4種，可任選其一。能量和營養成分的含量單位可以用文字或括號內的字母標示。 （一）基本格式 格式1a營養成分表項目每100克（g）或毫升（ml）或每份營養素參考值% 或 NRV% 能量千焦（kJ）%蛋白質

20、克（g）%脂肪克（ HYPERLINK :/law.pharmnet / g）%碳水化合物克（g）%鈉毫克（mg）% 格式1b營養成分表項目每100克（g）或毫升（ml）或每份營養素參考值% 或 NRV% 能量千焦（kJ）%蛋白質克（g）%脂肪克（g）%-飽和脂肪克（g）膽固醇克（g）%碳水化合物 克（g）%-糖克（g）膳食纖維克 （g）%鈉 毫克（mg）%鈣毫克（mg）%維生素A微克視黃醇當量（mg RE）% #注：能量和核心營養成分應為粗體或其他方法使其顯著。若再標示除核心和重要營養成分外的其它營養素，應列在推薦的營養成分之下，并用橫線隔開。 （二）附有營養聲稱和營養成分功能聲稱的格式 格

21、式2營養成分表項目每100克（g）或毫升（ml）或每份營養素參考值% 或 NRV% 能量千焦（kJ） HYPERLINK :/law.pharmnet / %蛋白質克（g）%脂肪克（g）%碳水化合物克（g）%鈉毫克（mg）% 營養聲稱如：低脂肪XX 營養成分功能聲稱如：每日膳食中脂肪提供的能量占總能量的比例不宜超過30% # 注： 營養成分功能聲稱應當標在營養成分表下端；營養聲稱可以標在營養成分表下端、上端或其他任意位置。 （三）附有外文的格式 格式3營養成分表 Nutrition Information項目/Items每100克（g）或毫升（ml）或每份per 100g（ml）or per

22、Serving營養素參考值%或 NRV%能量/Energy千焦 HYPERLINK :/law.pharmnet / （kJ）%蛋白質/Protein 克（g）%脂肪/ fat克（g）%碳水化合物/Carbohydrate克（ HYPERLINK :/law.pharmnet / g）%鈉/ Sodium毫克（mg）% （四）橫排格式 格式4營養成分表項目每100克（g）或毫升（ml）或每份營養素參考值% 或NRV%項目每100克（g）或毫升（ml）或每份營養素參考值%或NRV%能量千焦（kJ）%碳水化合物克（g）%蛋白質克（g）%鈉毫克（mg）%脂肪克（g）% 六、營養成分的分析 食品營養標

23、簽用數據可通過計算或檢測方法獲得。 計算法是根據食品原料的配比，或其他確實的資料如公認的食物營養成分數據、相似的同類食品等的成分數據計算出產品的營養成分含量，所得結果應可信。 直接分析時所用的檢驗方法、樣品采集的基本選擇原則按照GB/T5009.1規定執行。檢驗方法應首先選擇國家 HYPERLINK :/ pharmnet /search/template/buban_index.htm o 標準 標準方法的最新版本，如有并列方法時，可根據適用范圍選擇適宜的方法。當無國標方法時，推薦優先使用美國公職分析化學家協會（AOAC）的方法，經過驗證的、引自權威 HYPERLINK :/ pharmne

24、t /tcm/zywx/ o 文獻 文獻報道或行業公認的權威方法也可以使用。表7中列出了核心營養素以及宜標示的重要營養成分的常用分析方法，其它方法可在相關 HYPERLINK :/ pharmnet /search/template/buban_index.htm o 標準 標準和 HYPERLINK :/ pharmnet /tcm/zywx/ o 文獻 文獻中查找。表7 營養標簽中核心和重要營養成分的測定方法營養成分標準號標準名稱蛋白質 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet

25、?std_code=GB/T%205009.5-2003 食品中蛋白質的測定 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%205413.1-1997 嬰 HYPERLINK :/ pharmnet /health/bjys/chd/index0.html o 幼兒 幼兒配方食品和乳粉 蛋白質的測定 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?st

26、d_code=GB/T%205511-1985 GB/T 5511糧食、油料檢驗 粗蛋白質測定法 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%2014489.2-1993 油料粗蛋白質的測定法 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%2014771-1993 GB/T 14771食品中蛋白質的測定方法 HYPERL

27、INK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%2015673-1995 GB/T 15673食用菌粗蛋白質含量測定方法GB/T 12091淀粉及其衍生物氮含量測定方法 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%209695.11-1988 肉與肉制品 氮含量測定脂肪 HYPERLINK :/ /stdlinfo

28、/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%205009.6-2003 食品中脂肪的測定 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%205512-1985 GB/T 5512糧食、油料檢驗 粗脂肪測定法 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB

29、/T%209695.1-1988 肉與肉制品 游離脂肪含量的測定 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%209695.7-1988 肉與肉制品 總脂肪含量測定 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%2012088-1989 GB/T 12088淀粉總脂肪測定方法 HYPERLINK :/

30、 /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%2014772-1993 GB/T 14772食品中粗脂肪的測定方法 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%2015674-1995 GB/T 15674食用菌粗脂肪含量測定方法脂肪酸 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.Gjbzcx

31、DetailServlet?std_code=GB/T%209695.2-1988 肉與肉制品 脂肪酸測定 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%2017376-1998 GB/T 17376動植物油脂 脂肪酸甲酯制備 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%2017377-1998 GB/T 17377動植

32、物油脂 脂肪酸甲酯的氣相色譜分析膽固醇 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%205009.128-2003 食品中膽固醇的測定 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%209695.24-1990 肉與肉制品 膽固 HYPERLINK :/law.pharmnet / 醇含量測定糖 HYPERLINK :/

33、 /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%205009.7-2003 食品中還原糖的測定 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%205009.8-2003 食品中蔗糖的測定 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std

34、_code=GB/T%205513-1985 GB/T 5513糧食、油料檢驗 還原糖和非還原糖測定法 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%2016285-1996 GB/T 16285食品中葡萄糖的測定方法 酶-比色法和酶-電極法 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%2016286-1996 GB/T

35、 16286食品中蔗糖的測定方法 酶-比色法 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%2018932.22-2003 蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖含量的測定方法 液相色譜示差折光檢測法淀粉 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%205009.9-2003 食品中淀粉的測定 HYPERLINK :/gb.s

36、 /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%205514-1985 GB/T 5514糧食、油料檢驗 淀粉測定法 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%209695.14-1988 肉制品 淀粉含量測定 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailS

37、ervlet?std_code=GB/T%2016287-1996 GB/T 16287食品中淀粉的測定方法 酶-比色法 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%2020378-2006 GB/T 20378原淀粉 淀粉含量的測定 旋光法膳食纖維 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%205009.88-20

38、03 食物中不溶性膳食纖維 HYPERLINK :/law.pharmnet / 的測定 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%209822-1988 GB/T 9822谷物不溶性膳食纖維測定法食物中總膳食纖維 酶-重量法食物中總的、可溶性和不溶性膳食纖維 酶-重量法MES-TRIS緩沖液總膳食纖維 酶重量法淀粉含量2%的食物及其制品中總膳食纖維 非酶重量法總膳食纖維（測定值等于中性糖、糖醛酸殘基和Klason木質素）氣相色譜比色重量法AOAC 99

39、7 HYPERLINK :/law.pharmnet / .08食物制品中的果聚糖 離子交換色譜法測定食物中總的果聚糖食物中聚葡萄糖 離子交換色譜法測定特定食品中的反式低聚半乳糖 離子交換色譜法測定特定食品中的總膳食纖維 包含抗性麥芽糊精 酶重量法和液相色譜法淀粉與植物性基質中的抗性淀粉 酶消化法Englyst方法膳食纖維（非淀粉多糖）的常規測定比色法鈉 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%205009.91-2003 食品中鉀、鈉的測定 HYPE

40、RLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%2011904-1989 GB/T 11904水質 鉀和鈉的測定 火焰原子吸收分光光度法 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%2012457-1990 GB/T 12457食品中氯化鈉的測定方法 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet

41、/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%2015402-1994 GB/T 15402水果、蔬菜及其制品 鈉、鉀含量的測定 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%2018932.11-2002 蜂蜜中鉀、磷、鐵、鈣、鋅、鋁、鈉、鎂、硼、錳、銅、鋇、鈦、釩、鎳、鈷、鉻含量的測定方法 電感耦合等離子體原子發射光譜（ICP-AES）法 HYPERLINK :/ /stdli

42、nfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%2018932.12-2002 蜂蜜中鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、錳、鉻、鉛、鎘含量的測定方法 原子吸收光譜法鈣 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%205009.92-2003 食品中鈣的測定 HYPERLINK :/ /stdlinfo/servlet/com.sac.sacQuery.GjbzcxDetailServlet?std_code=GB/T%207476-19