1、旅游企業標準化評定主講：趙瑞單位：文山州旅游培訓中心2012年云南省旅游局關于印發全面推進旅游標準貫標工作實施方案的通知旅游飯店星級的劃分與評定（GB/T14308-2010）等28項國家標準；旅行社服務通則(LB/T 008-2011)等18項行業標準；旅行社等級劃分與評定（DB53/T341-2010）等21項地方標準。目錄旅行社等級劃分與評定 旅游團隊餐飲企業認定規范特色民居客棧等級劃分與評定 經濟型酒店等級劃分與評定 1234旅行社等級劃分與評定(DB53/T 3412011)旅行社等級及標志 旅行社等級劃分為五個等級，用五角星號由高到低依次標示為五星級、四星級、三星級、二星級、一星級

2、，星級越高表示旅行社的經營規模越大及服務質量越高。 旅行社等級的證書、標志由云南省旅行社等級評定機構統一制作和頒發。2.等級劃分要求：經營條件及業績場所注冊資本分社/網點信息系統接待量收入上稅責任投訴率五星2000 500萬6個/20處內部聯網20萬4億400萬0.02%四星1000 200萬4個/10處內部聯網10萬2億200萬0.03%三星500 100萬3處-4萬4000萬40萬0.05%二星100 50萬-2萬2000萬20萬0.07%一星50 30萬-1萬1000萬10萬0.1%2.等級劃分要求：品牌建設、人員配備宣傳投入總經理學歷總經理從業部門經理本科比例外語導游星級導游財務員工培

3、訓率五星100萬本科以上10年70%5種40%三星；20%四星6名助會，1名高級90%四星80萬本科以上8年60%3種40%三星；10%四星6名助會80%三星50萬本科以上5年50%1種40%三星3名助會70%二星30萬大專以上3年40%30%三星2名助會60%一星10萬大專以上2年30%20%三星1名助會60%3.等級評定與復核 省級旅行社等級評定機構對全省四星級及以上星級旅行社等級評定和監督檢查； 州市級旅行社等級評定機構對本行政區域三星級及以下星級旅行社的評定，對本行政區域五星級、四星級旅行社進行初評，每兩年復核一次。 復核不合格的旅行社，旅行社等級評定機構視情節給予警告、通報批評、降低

4、或取消等級的處理，并公布處理結果。被降低或取消等級的旅行社，自降低或取消等級之日起一年內不予恢復或重新評定等級。旅游團隊餐飲服務企業評定規范(DB53/T 4152012)標志對取得資質的餐飲服務企業授予“旅游團隊餐飲服務企業”的標志。旅游團隊餐飲服務企業評定規范(DB53/T 4152012)2. 申報條件申請評定旅游團隊餐飲服務企業時，應首先根據國家標準評定為銅、銀、金盤級任何一個等級的旅游餐館。餐飲服務企業通過銅、銀、金盤級任何一個等級的旅游餐館評定之后，即可申報旅游團隊餐飲服務企業的評定。旅游團隊餐飲服務企業須為旅游者購買“云南旅游安全組合保險”。旅游團隊餐飲服務企業的證書、標志使用有

5、效期為三年，三年期滿后應申報重新評定。旅游團隊餐飲服務企業評定規范(DB53/T 4152012)3.評定內容 基本要求、設施設備安全要求、菜點出品要求、服務質量管理要求、管理制度要求等五個大項，每個大項中給出若干分項和小項。特色民居客棧等級劃分與評定(DB53/T 4132012)等級劃分及標志特色民居客棧：以民居建筑為經營場地，建筑格局和室內外裝飾配置具有明顯地域民居風格特點，具備一定旅游接待條件的旅游住宿設施。 特色民居客棧分為五個等級，用星的數量表示等級：五星級五顆星；四星級四顆星；三星級三顆星；二星級二顆星；一星級一顆星。等級越高表示特色民居客棧的接待條件越好，檔次越高。 等級標志由

6、云南民居客棧建筑物背景和相應數量的五角星形符號構成。 特色民居客棧等級標志、證書由省級特色民居客棧評定機構統一制作和頒發。2.等級劃分要求：環境及特色停車場建筑面積建筑外觀裝飾特色服務五星專用/周邊300米內1200 獨具特色民族元素、民族工藝3項以上四星專用/周邊500米內1000 獨具特色民族元素、民族工藝2項以上三星周邊700 一定特色民族元素、民族工藝1項二星可停車500 民居風格民居特色1項一星-民居風格民居特色-2.等級劃分要求：服務設施及項目公共區域公共設施客房基本設施供水五星200基本設施+傳真、電腦、復印、國際長途24h熱水、24h冷水四星100基本設施+傳真、電腦、復印24

7、h熱水、24h冷水三星50基本設施+傳真、電腦18h熱水、24h冷水二星有基本設施+電腦12h熱水、24h冷水一星有基本設施：長途電話、上網接口、衛生間12h熱水、24h冷水3.等級評定與復核 省級特色民居客棧等級評定機構對全省五星級、四星級特色民居客棧等級評定和監督檢查； 州市級特色民居客棧等級評定機構對本行政區域三星級以下（含三星）特色民居客棧評定，對本行政區域五星級、四星級特色民居客棧進行初評，每兩年復核一次。 復核不合格的特色民居客棧，特色民居客棧等級評定機構視情節給予警告、通報批評、降低或取消等級的處理，并公布處理結果。被降低或取消等級的特色民居客棧，自降低或取消等級之日起一年內不予

8、恢復或重新評定等級。經濟型酒店等級劃分與評定(DB53/T 4142012)等級劃分及標志 用星的數量和顏色來表示經濟型酒店的等級。經濟型酒店分為三個級別，即三星級、二星級和一星級。最低為一星級，最高為三星級。星級越高，表示經濟型酒店的等級越高。 等級標志由五角星圖案構成，用三顆五角星表示三星級，兩顆五角星表示二星級，一顆五角星表示一星級。2.等級劃分要求：環境及特色停車場客房數量客房類型客房面積餐飲三星與客房數匹配、可停旅游大巴50單人間、雙人間、套房70%客房 16 自助早餐二星一定數量，可停旅游大巴40單人間、雙人間、套房-提供早餐一星停車場或車道30單人間、雙人間-提供早餐3.等級評定

9、與復核 省級經濟型酒店等級評定機構對全省三星級經濟型酒店等級評定和監督檢查； 州市級經濟型酒店等級評定機構對本行政區域二星級和一星級經濟型酒店評定。每兩年復核一次。 復核不合格的經濟型酒店，相應等級評定機構視情節給予警告、通報批評、降低或取消等級的處理，并公布處理結果。被降低或取消等級的經濟型酒店，自降低或取消等級之日起一年內不予恢復或重新評定等級。云南省旅游條例相關規定第二十六條 縣級以上人民政府旅游行政主管部門應當對旅游經營者、旅游從業人員和旅游設施實行標準化等級認定或者評定，并向社會公布。接待旅游團隊的旅行社、旅游景區、旅游住宿企業、旅游購物企業、旅游餐飲企業、旅游車（船）及駕駛員、導游等應當通過相應的等級認定或者評定。旅游經營者不得超越認定或者評定的等級進行宣傳；未經認定、評定的，不得使用等級標志和稱謂。旅行社接待旅游團隊不得選擇未經等級認定或者評定的旅游經營者、旅游從業人員為服務提供方。云南省旅游條例相關規定第五十二條 違反本條例第二十六條第一款規定，未經等級認定或者評定接待旅游團隊的，由旅游行政主管部門責令改正，對旅游經營者并處1萬元以上5萬元以下罰款，對導游、旅游車駕駛員