1、某集團千金十八歲成人禮生日西餐晚宴主題創意引見：本次宴會主題的設計以白，粉，為主顏色.首先經過粉色作為主題基調.與生日的主題相協調.同時著重渲染歐式宴會中的大氣.設計從顏色上給賓客一種夢境，童話的第一印象.讓賓客充分感遭到成人禮主題的沖擊力與感染力.再以意味調和的米白顏色搭配合理.構成視覺沖擊，同時又不失清新.餐具為整套白瓷餐具，整齊一致，突出盛大高檔：酒杯白色透明，骨碟為白色陶瓷碟，牙簽套與筷套也為乳白色，與整套餐具顏色相協調；椅套為白色，系粉色紗帶蝴蝶結.和臺布相輝映充分表達女孩對于粉色夢境童話的整體訴求。普通而言，在富有的家庭中長大、家教良好又偏理性的人大多喜歡粉色。喜歡粉色的人性格穩重

2、、溫順，大多都是和平主義者。用餐過程提供法式效力服務情景要素：1、宴會稱號：某集團千金十八歲成人禮生日西餐晚宴 2、宴會時間：2021年1月12日19：00-21：003、舉行單位：家庭4、被約請方：集團千金家人5、宴會人數：總人數30人6、用餐地點: #酒店7樓宴會廳接待效力人員分配：總指揮:宴會部經理擔任 分工:營銷總監擔任與會務組堅持聯絡。 餐飲總監擔任用餐效力。 行政總廚擔任菜品設計并確保出品衛生平安。 平安總監擔任做好平安檢查和次序維護。 工程總監擔任設備設備的正常運轉。 大堂副理擔任協調聯絡及接待。 宴會經理擔任總的協調和接待。以上各部門擔任人須按照營銷總監的總進度方案制定分解方案

3、，明確每個崗位的義務與職責。臺面臺型設計：宴會環境布置：環境布置以白、粉為主顏色，與生日主題相協調。1、宴會廳內用粉白相間的氣球裝飾廳內，一部分采用可漂浮的氫氣球在天花板上，和一部分系在廳內的每把椅子上，營造青春少女的氣味。2、餐桌上用淡粉色和純白色鮮花裝飾餐桌。3、每把椅子上用粉色綢緞系在椅背，桌上的蠟燭采用白色的長形西式蠟燭、和短的小蠟燭交錯擺放。每個長形蠟燭間隔30厘米。小蠟燭放置在長形蠟燭旁。4、現場在用粉色的彩帶系在吊燈及桌角、椅角等。5、桌布運用淡粉色綢緞面料桌布，與主題呼應，宴會廳內整體的環境布置較青春少女，符合18歲成人禮的主題。菜單設計：口布設計：菜品：頭盤：戛納頂級魚子醬海鮮拼份CannesCaviar&SeafoodPlatter湯：地中海奶油松茸湯配野生黑松露MediterraneanCreamMatsutakewithWildTruffle副菜：韃靼式炸魚fried fish with Tartar sauce主菜：炭烤西冷牛扒配蘑菇少司及黑醋栗GrilledSirloinSteakwithmushroomsandblackcurrant主食：傳統翅湯海豆面TraditionalSeafoodFinNoodles甜品：藍莓奶酪蛋糕 Blueberry Cheese Cake咖啡：卡布奇諾Cappuccino酒水：白葡