1、采購與供應物流管理賀政綱 西南交通大學 博士1第一編 物流市場分析與供需管理 第一章 物流供需調查與分析 第二章 采購與供應物流管理第三章 銷售物流管理 2第2章 采購與供應物流管理2.1采購與進貨管理 2.1.1 企業采購管理概述理解2.1.2 企業采購戰略一般了解2.1.3 進貨管理理解2.2供應商關系管理 2.2.1 供應商管理概述重點掌握2.2.2 供應商評價和選擇重點掌握2.2.3 控制供應商與防止供應商控制理解2.2.4 供應商績效管理與激勵理解2.3 企業采購與供應物流計劃2.3.1 采購計劃的概念重點掌握2.3.2 采購計劃的內容重點掌握2.3.3 采購計劃的實施與控制理解32

2、.1采購與進貨管理2.1.1 企業采購管理概述2.1.2 企業采購戰略 2.1.3 進貨管理42.1.1 企業采購管理概述2.1.1.1 企業采購概述 2.1.1.2 企業采購管理概述 52.1.1.1 企業采購概述1) 企業采購的概念所謂采購，是指從通過商品交換和物流手段從資源市場取得資源的過程。從學術上看，它一般包含以下一些基本的含義： 1) 所有采購，都是從資源市場取得資源的過程。 2) 采購，既是一個商流過程，也是一個物流過程。3) 采購，是一種經濟活動。它是企業經濟活動的主要組成部分。 6生產采購銷售研發核算72.1.1.1 企業采購概述2) 企業采購的流程第一步接受采購任務，制定采

3、購單。 第二步制定采購計劃。 第三步根據既定的計劃聯系供應商。 第四步與供應商洽談、成交、最后簽訂訂貨合同。 第五步運輸進貨及進貨控制。 第六步到貨驗收、入庫。 第七步支付貨款。 第八步善后處理。 82.1.1.2 企業采購管理概述1) 企業采購管理的概念所謂采購管理，就是指為保障企業物資供應而對企業采購進貨活動進行的管理活動。管理包含計劃、組織、指揮、協調和控制五大職能。采購管理就是對整個企業采購活動的計劃、組織、指揮、協調和控制活動。 92.1.1.2 企業采購管理概述2) 企業采購管理的目標和職能物資采購實現對整個企業的物資供應，有四個基本目標：一是適時適量保證供應，二是保證原材料質量，

4、三是費用最省，四是管理協調供應商、管理供應鏈。102.1.1.2 企業采購管理概述3) 企業采購管理的內容和模式(1) 采購管理組織；(2) 需求分析；(3) 資源市場分析；(4) 制定采購計劃；(5) 采購計劃實施；(6) 采購評價與分析。(7) 采購監控。(8) 采購基礎工作。112.1.1.2 企業采購管理概述4) 企業采購管理的重要性采購管理的重要性表現在以下幾個方面：1) 保障供應，保障企業正常生產，降低缺貨風險。2) 物資采購供應的物資的質量好壞直接決定了本企業生產的產品的質量好壞。3) 物資采購的成本構成了物資生產成本的主體部分。4) 物資采購是企業和資源市場的關系接口，是企業外

5、部供應鏈的操作點。5) 物資采購是企業與市場的信息接口。6) 物資采購是企業科學管理的開端。122.1.2 企業采購戰略2.1.2.1 企業采購戰略概述 2.1.2.2 按采購技術分類的采購戰略 2.1.2.3按采購品種性質分類的采購戰略2.1.2.4 聯合采購戰略 2.1.2.5 價格折扣采購戰略 132.1.2.1 企業采購戰略概述1) 采購戰略的概念所謂企業采購戰略，是指企業采購所采用的帶有指導性、全局性、長遠性的基本運作方案。一個采購戰略，無論它是什么戰略、什么方案，都應當包含以下五個方面的基本內容：(1) 采購品種戰略：包括品種種類、性質、數量、質量等的選擇；(2) 采購方式戰略：包

6、括采購主體、采購技術、采購途徑、聯合方式等的選擇；(3) 供應商選擇戰略：包括招標方式、考核方式、評價方式、使用方式等的選擇；(4) 訂貨談判戰略：包括采購的品種規格、數量、質量、價格、服務和風險分攤、責任權利和義務等；5) 采購進貨戰略：包括運輸方式、運輸路徑、運輸商等的選擇。因此也常常把品種、方式、供應商、訂貨和進貨看成是采購戰略五要素。142.1.2.1 企業采購戰略概述2) 采購戰略的分類企業采購戰略有很多種。它們可以分成不同的類別。(1) 按品種性質的分類(2) 按采購品種的多少分類(3) 按采購品種價格分類(4) 按采購主體分類(5) 按采購招標方式分類(6) 按采購途徑分類(7)

7、 按采購技術分類152.1.2.2 按采購技術分類的采購戰略1) 傳統采購2) 訂貨點采購3) MRP采購4) JIT采購5) 供應鏈采購6) 電子商務采購162.1.2.3按采購品種性質分類的采購戰略1) 常規品采購戰略2) 緊缺品采購戰略3) 生鮮品采購戰略4) 數字品采購戰略5) 時令品采購戰略6) 珍稀品采購戰略172.1.2.4 聯合采購戰略采購戰略按采購品種的多寡可以分為單一品種采購戰略和多品種聯合采購戰略。同類多品種、同地多品種聯合訂購可以降低訂貨成本、提高訂貨效率、降低運輸成本、提高運輸效率。所以應當盡可能地實現多品種聯合訂購。182.1.2.4 聯合采購戰略聯合訂購采購戰略可

8、以分為定量聯合訂購策略和定期聯合訂購策略。定量聯合訂購策略，是以各品種經濟訂貨批量為基礎的定量訂貨采購戰略。聯合訂購中的主品用經濟訂貨批量、副品視運輸包裝單元情況可以用其經濟訂貨批量或附屬經濟批量。定期聯合訂購策略，是以各品種經濟訂貨周期為基礎的定期訂貨采購戰略。聯合訂購中的各品種的訂貨周期都化為某個標準周期的簡單倍數、然后以標準周期為單位進行周期運行，在不同的運行周期中實現不同品種的聯合訂購。192.1.2.5 價格折扣采購戰略采購戰略按價格變化特性可以分為不變價格采購戰略價格折扣采購戰略和區段價格采購戰略。折扣價鉻采購的基本方法，就是要比較折扣前后的總成本，包括購買成本、訂貨成本和保管成本

9、。可以用節約比較法和成本比較法。區段價格采購戰略是多個折扣區段價格的采購戰略，它可以采用多區段成本比較法。 202.1.3 進貨管理2.1.3.1 進貨方式環節管理2.1.3.2 進貨管理的基本原則 212.1.3.1 進貨方式環節管理1) 自提進貨自提進貨，就是在供應商的倉庫里交貨，繳獲以后的進貨過程全由采購者獨家負責管理。(1) 貨物清點環節管理(2) 包裝、裝卸、搬運上車管理(3) 運輸環節管理(4) 中轉環節的管理(5) 驗收入庫環節的管理222.1.3.1 進貨方式環節管理2) 供應商送貨供應商送貨對采購商來說，是一種最簡單輕松的采購進貨管理方式。他基本上省去了整個進貨管理環節，把整

10、個進貨管理的任務以及進貨途中的風險都轉移給了供應商。只剩下一個入庫驗收環節。而入庫驗收也主要是供應商和保管員之間的交接，進貨員最多只提供一個簡單的協助而已。232.1.3.1 進貨方式環節管理3) 委托和外包進貨委托外包，就是把進貨管理的任務和進貨途中的風險都轉移給第三方物流公司。這時供應商和采購商都得到了解脫。因此這不但對采購商、對供應商來說都是一種最好最輕松的進貨方式。對第三方物流公司來說，也是一種最理想的進貨方式。因為它有利于發揮第三方物流公司的自主處理、聯合處理和系統化處理，提高了物流運作效率、降低了物流運作成本。這種進貨方式的管理主要要抓好二次三方的交接管理和合同簽訂管理控制工作。第

11、一次交接是供應商和第三方物流公司的交接、第二次交接是第三方物流公司與采購商保管員之間的交接。交接工作主要是貨物的清點檢驗，要保證貨物數量質量無誤。合同簽訂主要包括三方相互之間的合同，要分清權利、義務和責任。合同條款要詳細、清楚，憑合同來規范、控制各方的行為。交接過程，要檢查各方履行合同的程度，根據合同來處理有關的事情或糾紛。242.1.3.2 進貨管理的基本原則1) 進貨方式選擇原則進貨方式選擇，要根據進貨難度和風險的大小的具體情況選擇合適的進貨方式。(1) 對于進貨難度和風險大的進貨任務，首選是委托第三方物流公司進貨方式，次選供應商送貨方式，一般最好不選用戶自提進貨方式。(2) 對于進貨難度

12、小和風險小的進貨任務，首選是供應商送貨進貨方式。2) 安全第一原則3) 成本效益統一原則4) 總成本最低的原則252.2供應商關系管理2.2.1 供應商管理概述2.2.2 供應商評價和選擇 2.2.3 控制供應商與防止供應商控制 2.2.4 供應商績效管理與激勵 262.2.1 供應商管理概述2.2.1.1 企業供應商分類2.2.1.2 供應商關系分類272.2.1.1 企業供應商分類1) 按供應商的重要性分類(1) 伙伴型供應商 (2) 優先型供應商 (3) 重點型供應商 (4) 商業型供應商 282.2.1.1 企業供應商分類2) 按80/20規則分類 (1) 重點供應商 (2) 普通供應

13、商 292.2.1.1 企業供應商分類3) 按供應商的規模和經營品種分類 (1) “專家級”供應商 (2) “低產小規模”的供應商(3) “行業領袖”供應商 (4) “量小品種多”的供應商 302.2.1.2 供應商關系分類企業與供應商之間的關系大致可以分為五種：1) 短期目標型2) 長期目標型3) 滲透型4) 聯盟型5) 縱向集成型312.2.2 供應商評價和選擇2.2.2.1 供應商評選的目標2.2.2.2 供應商評選的操作步驟2.2.2.3 供應商選擇的方法322.2.2.1 供應商評選的目標1) 獲得符合企業總體質量和數量要求的產品和服務 2) 確保供應商能夠提供最優質的服務、產品及最

14、及時的供應 3) 力爭以最低的成本獲得最優的產品和服務4) 淘汰不合格的供應商，開發有潛質的供應商，不斷推陳出新 5) 維護和發展良好的、長期穩定的供應商合作關系 332.2.2.2 供應商評選的操作步驟1) 分析市場競爭環境2) 建立供應商選擇的目標3) 建立供應商評選標準4) 建立供應商評選小組5) 供應商參與6) 評選供應商7) 實施供應鏈合作關系 342.2.2.3 供應商選擇的方法1) 直觀判斷法2) 評分法3) 采購成本比較法4) 招標采購5) 協商選擇方法352.2.2.3 供應商選擇的方法2) 評分法362.2.2.3 供應商選擇的方法5) 協商選擇方法在可供單位多、采購單位難

15、以抉擇時，也可以采用協商選擇的方法，即由采購單位選出供應條件較為有利的幾個供應商，同他們分別進行協商，再確定合適的供應商。和招標方法比較，協商選擇方法因雙方能充分協商，在商品質量、交貨日前和售后服務等方面較有保證；但由于選擇選擇范圍有限，不一定能得到最便宜、供應條件最有利的供應商。當采購時間緊迫，投標單位少，供應商競爭不激烈，訂購物資規格和技術條件比較復雜時，協商選擇方法比招標方法更為合適。372.2.3 控制供應商與防止供應商控制2.2.3.1 控制供應商的方法2.2.3.2 防止供應商控制的方法382.2.3.1 控制供應商的方法1) 完全競爭控制2) 合約控制3) 股權控制4) 管理輸出

16、控制5) 供應商激勵機制392.2.3.2 防止供應商控制的方法1) 全球采購2) 再找一家供應商3) 增強相互依賴性4) 更好地掌握信息5) 利用供應商的壟斷形象6) 注意業務經營的總成本7) 一次性采購8) 協商長期合同9) 與其他用戶聯手402.2.4 供應商績效管理與激勵2.2.4.1 供應商績效管理2.2.4.2 供應商的激勵機制412.2.4.1 供應商績效管理1) 供應商績效管理的目的供應商績效管理的主要目的是確保供應商供應的質量，保持與優秀供應商繼續合作，而淘汰績效差的供應商。供應商的績效管理同時可以促進供應商改善其業績，為日后更好地完成供應活動打下良好的基礎。 422.2.4

17、.1 供應商績效管理2) 供應商績效管理的基本原則持續進行，要定期評估要從供應商和企業自身各自的整體運作方面來進行評估，確立整體的目標 進行評估時，要考慮到外在因素帶來的影響 432.2.4.1 供應商績效管理3) 供應商績效評價指標體系(1) 質量指標(2) 供應指標(3) 經濟指標(4) 支持、配合與服務指標442.2.4.2 供應商的激勵機制1) 價格激勵2) 訂單激勵3) 商譽激勵4) 信息激勵5) 淘汰激勵6) 新產品/新技術的共同開發。7) 組織激勵452.3 企業采購與供應物流計劃2.3.1 采購計劃的概念2.3.2 采購計劃的內容2.3.3 采購計劃的實施與控制462.3.1

18、采購計劃的概念所謂采購計劃，就是對于采購全過程的活動計劃。因為采購全過程，包括了商流過程和物流過程，所以采購計劃也就包含了對于采購過程中的商流和物流活動進行的計劃。所謂計劃，都是要解決一個“干什么？”和“怎么干？”的問題，因此它是一個對于未來的采購活動的方案、戰略、策略的規劃和策劃，也是對于方案、戰略、策略的實施措施和政策等進行布置和規定。計劃的完整實施，將保證采購任務的有效順利進行和圓滿完成。 472.3.2 采購計劃的內容2.3.2.1 選擇采購戰略2.3.2.2 制定采購實施計劃482.3.2.1 選擇采購戰略一個完整的采購戰略，應當包括采購品種、供應商、采購方式、訂貨談判、進貨方式等的幾個方面戰略。 (1) 采購品種戰略 (2) 供應商戰略 (3) 采購方式方案戰略 (4) 訂貨談判戰略 (5) 采購進貨戰略492.3.2.2 制定采購實施計劃采購實施計劃應當包括以下幾個方面： (1) 選擇和組建采購組織(2) 選擇和聘