1、年產1000噸蘋果果膠項目可行性研究報告年產1000噸蘋果果膠生產線項目可行性研究報告目 錄第一章 總論. 51.1 項目名稱與承辦單位51.2 可行性研究報告編制的依據、原則和研究范圍51.3 承辦企業概況61.4 項目提出的背景、投資的必要性和經濟意義61.5 研究工作概況81.6 研究結論81.7 問題及建議101.8主要技術經濟指標10第二章 市場需求預測及建設規模122.1產品市場分析122.2產品市場需求預測142.3產品價格分析152.4產品市場競爭力分析152.5生產規模162.6產品方案與產品的質量標準16第三章 廠址位置及建設條件183.1地理位置183.2自然條件183.

2、3區位交通條件193.4廠內基礎設施條件193.5原、輔材料供應條件203.6廠址選擇20第四章 技術方案、設備方案和工程方案214.1項目組成214.2工藝技術方案選擇224.3工藝流程和消耗定額234.4主要設備選擇244.5自控技術方案25第五章 總圖及公用工程275.1總圖運輸275.2土建285.3給排水305.4供電305.5供熱325.6貯運設施及機械化運輸325.7廠區外管335.8采暖通風及空調345.9維修345.10中心化驗室345.11消防34第六章 節能、節水366.1概述366.2主要設計依據與原則366.3節能措施376.4節水措施376.5能耗、水耗指標分析37

3、第七章 環境保護387.1設計采用的環境保護標準387.2廠址與環境狀況387.3新建項目的主要污染源及污染物387.4環境保護綜合利用論述397.5環境保護費用397.6環保說明39第八章      勞動保護與安全衛生408.1所采用的技術規范、規程和標準408.2生產過程中職業危害因素分析408.3設計中采用的安全衛生防范措施408.4預期效果及評價418.5安全衛生投資估算418.6 消防41第九章 企業組織與勞動定員439.1公司體制及組織機構439.2生產班制及定員439.3人員來源及培訓45第十章 項目組織與實施進度461

4、0.1基本要求4610.2項目組織4610.3項目管理4610.4建設周期計劃4710.5項目實施進度表47第十一章 投資估算及資金籌措4911.1 估算依據及說明4911.2 建設投資估算值4911.3 固定資產投資構成分析4911.4資金籌措5211.5 投資指標52第十二章 經濟效益分析5312.1經濟效益分析說明5312.2成本費用估算5312.3 盈利能力分析5412.4不確定性分析5412.5評價結論55附表：經濟技術指標表附件：企業營業執照附圖：1、項目所在位置圖2、廠區總平面布置圖第一章 總 論1.1 項目名稱與承辦單位1.1.1 項目名稱年產1000噸蘋果果膠生產線項目1.1

5、.2承辦單位單位名稱：單位性質：有限責任項目負責人：某某1.1.3 擬建地點1.1.4 可行性研究報告編制單位1.2 可行性研究報告編制的依據、原則和研究范圍1.2.1 編制依據（1）某某省“十五”工業結構調整有關文件； （2）可研編制人員現場踏勘的有關數據和基礎資料；（3）某某果膠工業有限公司提供的有關基礎資料、技術數據；1.2.2可行性研究報告編制原則(1)依據國家行業產業政策、技術政策以及國家、行業、地區發展的長遠規劃、承辦單位提供的工程設計基礎資料，公正、客觀和科學地論證項目建設的可行性；(2)工藝技術力求先進合理，設備選型盡量國產化，工藝布置簡捷流暢，平面布局合理，以節約投資；(3)

6、注意環境保護與勞動安全衛生、選用先進可靠的技術設備，使污染物消除在生產過程中，以便于改善生產條件，消除對周圍環境的污染，做到文明生產；(4)節約能源，廣泛采用能耗少的工藝和設備。1.2.3可行性研究報告研究的范圍(1)項目建設的必要性和經濟意義；(2)市場前景分析與需求預測；(3)產品方案與建設規模；(4)廠址位置及建設條件；(5)工藝技術方案；(6)總圖運輸與公用工程；(7)節水、節能；(8)環境保護；(9)勞動保護、安全生產和工業衛生；(10)企業組織和勞動定員；(11)項目實施進度安排； (12)投資估算與資金籌措；(13)效益分析。1.3 承辦企業概況某某果膠工業有限公司成立于2007

7、年，是國內第一家利用蘋果渣為原料提取果膠的生產型企業。基于近多年來對蘋果果膠生產技術的研究及經驗沉積，目前技術成熟、工業現代化程度高，產品質量達到國際有關標準。產品不但在食品行業暢銷國內外，在藥用行業首家也是唯一一家達到藥用行業標準，特別是在國內藥用果膠鉍生產中，我們的產品市場占有率達到80%以上。依托當地豐富的蘋果資源，延伸果汁加工業產業鏈條，變廢為寶，有效地服務當地經濟快速發展。某某果膠工業有限公司計劃擴建年產1000蘋果果膠生產線項目。該擴建項目總投13000萬元，建成投產，可實現年產值9500萬元，年利潤總額4480萬元，年稅收總額2063萬元，年純利潤2417萬元。目前，公司已建成投

8、產年產300噸果膠生產線。公司現有員工115人，大專以上專業人員42人。1.4 項目提出的背景、投資的必要性和經濟意義1.4.1項目提出背景果膠是一種多糖成分、安全無毒無害的天然食品添加劑，在植物中的作用是結合水分和植物細胞的膠合材料，作為優良的膠凝劑、增稠劑、懸浮劑、乳化劑廣泛應用于食品、醫藥、化妝品等行業。到目前為止，果膠生產在我國仍處起步階段，每年仍需進口大量果膠以滿足不同行業的需求。利用廢蘋果渣提取果膠，既可綜合利用環境資源，變廢為寶，減少環境的污染，又能提高蘋果的附加值。我公司已于2007年8月進入規模化生產，建成年產果膠300噸項目。2007年已實現銷售收入1187萬元，利潤總額3

9、69萬元，稅收139萬元。在立足市場的基礎上，公司依據發展優勢和市場需求，決定擴建年產1000果膠生產線，同時開發藥用果膠鉍原料藥產品，使公司的發展更上一個新臺階。1.4.2投資的必要性本項目是某某果膠工業有限公司與具有多年果膠生產研究經驗并掌握先進果膠生產技術的國內專家聯合、建設的高新技術項目利用蘋果渣提取果膠技術。該工藝技術填補了國內空白，該生產線為國內第一家果膠生產線，其生產規模為國內最大，采用國內最先進的膜分離技術，使產品質量優于國內輕工部行業標準，達到目前國內領先水平。目前，我國國內濃縮蘋果汁加工能力已達100萬噸年，年形成果渣約120萬噸，除部分作為飼料利用外，基本上沒有有效利用，

10、造成了環境的污染，該項目解決了果渣利用問題，具有極廣泛的推廣應用價值和規模經濟效益，完全符合國家高新技術產業政策。三門峽地區是我國蘋果生產的主要產地，年產蘋果高達9億公斤。幾年來果汁加工業在三門峽地區迅猛發展，不到五年時間已在三門峽建起了秋天果汁、湖濱果汁、綠源果汁等果汁公司，而且與三門峽市相距不足50公里的平陸、臨猗縣也先后興建起了果汁加工業，在三門峽及周邊地區形成了全國最大的蘋果加工基地，年產果汁達20多萬噸。隨之而來的是蘋果經加工成果汁后形成的大量果渣沒能充分利用，而白白浪費，僅本市兩家果汁廠每年的蘋果渣就有10萬噸左右。據分析，在蘋果渣中果膠的含量高達12，所以利用先進的工藝和技術，從

11、果渣中提取高品質的果膠，本市有著得天獨厚的優越條件。提高農副產品的加工深度，開展食物資源的再生利用，一直受到國家的政策鼓勵和支持，從蘋果渣中提取果膠，提高了蘋果的綜合利用率，為果品的深加工及綜合利用開辟了一條新的途徑，完全符合國家的產業政策。該項目產品經國家食品監督檢驗中心檢測，全部技術指標均達到QB2484-2000食品添加劑、果膠的規定，該項目經某某省技術情報研究所查新認為這是目前國內技術比較成熟、設備配套較為完善的第一條果膠生產線。該生產線的建成投產將填補國內食品添加劑生產行業的一項空白。1.5 研究工作概況本報告對項目建設背景、條件及必要性進行了詳細論述，對市場的需求進行了分析預測，對

12、產品方案和生產規模、工藝技術方案、設備選擇、項目選址、原輔材料供應、公用工程、環境保護、消防及安全衛生、節能節水、勞動定員及人員培訓、項目組織管理與實施進度計劃、投資估算及資金籌措和經濟效益等方面進行綜合的分析和評價，為項目實施提供了可靠、科學的依據。1.6 研究結論1.6.1市場前景廣闊果膠作為一種食品添加劑，以其優異的性能廣泛應用于食品、醫藥、化妝品等行業。目前世界果膠年貿易量約為4萬噸，占總食用膠貿易量25萬噸的16%左右，而且每年以4-5%的速度增長，當前主要由丹麥、美國、法國等幾家大公司生產。據從有關部門了解到，國內目前的果膠需求量大約為6000噸左右，年增長量大約在80-120噸，

13、80%的果膠需從國外進口，因而市場潛力巨大。1.6.2 建設規模適當根據國內市場對該產品的需求量以及企業的實際生產條件，結合企業市場調研和規劃方案，工程建設規模為年產1000噸。年生產期10個月，共250天，日產果膠規模為4000公斤。符合市場和企業發展的要求。1.6.3技術先進可靠某某果膠工業有限公司與國內果膠專家合作，利用“利用蘋果渣提取果膠技術”籌建年產1000噸蘋果果膠生產線。該技術成熟，項目產品經國家食品監督檢驗中心鑒定，各項指標均達到了QB2484-2000的有關標準。該技術設計合理，規模化程度高，耗能低，經國家專利局查新為國內首創。項目產品在市場應用多年，廣受用戶好評。目前，產品

14、除在國內食品行業大規模應用外，還出口歐、美、非洲等地區國家。在藥用領域，該公司開發的藥用果膠產品在國內首家、首次試驗成功，各項指標達到藥用相關標準，并大規模在藥用行業進行應用，當前市場供不應求。在本次項目設計中，根據提取果膠的工藝要求，配套設計了滿足該工藝要求的幾種關鍵先進設備。對該技術又進行了進一步的改進與完善。通過一期生產線投產后多次實踐基本掌握了果膠提取過程中各種關鍵因素的控制，制定出國內目前比較合理的提取果膠工藝路線及設備選型方案，全部生產過程采用計算機自動操作，物料配比及質量檢測采用專門軟件控制，該生產線的建成投產將填補國內食品添加劑生產行業的一項空白。1.6.4 建廠條件優越(1)

15、供水：全廠平均用水量為2500噸/日，最大用水量為3000噸/日。廠區采用生產、生活及消防聯合給水，水源由公司打井供應，能滿足項目的用水需求。(2)供電：廠區用電總容量1500千瓦，由廠區所在城市電網10千伏引入廠區，經變壓為380伏/220伏，再經廠區配電房按照國家用電要求引至生產區各用電點，能滿足項目供電要求。(3) 蒸汽：本項目建成投產后，每小時最大用氣量為40噸，可由工業園蒸汽供應系統供應。1.6.5各類污染的治理措施可靠（1）綠化為了美化廠區，凈化環境，在生產區、辦公區及道路兩旁均進行綠化設計，綠化系數達到45%，在生產設備集中區主要以低灌和草坪綠化為主。（2）環境保護本項目在生產加

16、工過程中有清洗廢水和機械生產設備產生的噪音，公司現建有環保設施，經處理后達到污水綜合排放標準（GB89781996）和工業企業廠界噪聲標準（GB1234890）要求。1.6.6勞動定員與勞動力來源本項目定員115人，其中生產工人73人，管理及技術服務人員42人。新增人員由公司內部統一調配，不足部分面向社會統一招聘。1.6.7 項目實施進度建議本項目建設期計劃一年（詳見第十章）。1.6.8投資合理、效益可觀本項目總投資13000萬元，其中：固定資產投資10000萬元，資金來源：企業自籌資金3000萬元，申請銀行貸款4000萬元，申請國債資金6000萬。項目建設后，正常年銷售收入9500萬元(不含

17、稅)，年利潤總額4480萬元，年稅收總額2063萬元，年純利潤2417萬元。項目投資利潤率24.17%，投資利稅率44.8%，借款償還期4.18年(含建設期一年)，項目具有一定的抗風險能力，是可行的。1.7 問題及建議通過該項目建設，能夠進一步增強公司的果膠加工能力，擴大生產規模，拉長產業鏈條，提高企業在國內外市場競爭中的能力，為企業的可持續發展奠定堅實的基礎。項目建設可以進一步促進該地區蘋果加工業的發展，有利于調整農業生產結構，提高農業的比較效益；有利于提高廣大農民種植蘋果的積極性，有效增加農民收入，提高當地農民的生活水平；并且也有利于環境保護，美化生活環境，提高人們的生活質量。為保證項目能

18、夠順利、穩妥的建設和發展，應注意以下幾點：(1)爭取政府在政策、財政等方面的支持，加大對產業結構調整的力度，使企業發展有一個穩定、良好的社會環境。(2) 項目應嚴格按環保“三同時”原則，搞好環境治理工作。 1. 8主要技術經濟指標 主要指標如下：項目總投資：10000萬元； 設備投資：6883.4萬元； 土建投資：552萬元；年產量：1000噸；年銷售收入：9500萬元；年利潤總額：4480萬元；年稅收總額：2063萬元；年純利潤總額：2417萬元；投資利潤率：24.17%；投資利稅率：44.8%；新增百元產值占用總資金：115.79元/百元：新增百元產值占用固定資產投資：105.26元/百元

19、新增百元產值占用流動資金10.52元/百元。第二章 市場需求預測及建設規模2.1產品市場分析2.1.1國內外同類產品分析本產品國內主要研制單位仲愷農學院研究從柚、桔皮中提取果膠，貴州工業大學和貴陽中醫學院研究利用鹽析法從獼猴桃皮渣中提取果膠。國內現有的果膠生產廠家，主要有浙江衢州果膠有限公司、山東安德利果膠公司等；其中浙江衢州果膠公司主要生產柑橘果膠，產品應用于食品行業，由于該公司建廠較早，存在產品單一、設備陳舊等問題；山東安德利果膠公司籌建于近些年，以生產食品行業應用的蘋果果膠為主。某某果膠公司基于多年果膠生產經驗，掌握了一套現代化而且成熟的果膠生產新工藝，除生產國內外食品行業急需的高品質、

20、多品種食用果膠外，重點生產附加值高、技術含量高的藥用果膠，該產品為國內首創，市場需求量大。據了解，在我國蘋果的主要產地陜西和山東兩省已有利用蘋果渣提取果膠的計劃，目前正在市場調查階段，尚無具體立項計劃。某某有限公司與國內果膠研發專家共同合作，利用蘋果渣作原料提取果膠，原料充足，技術先進，工藝合理，產品質量穩定，經濟和社會效益顯著。項目建成后整體技術水平將居國內領先地位，代表了國內果膠生產的發展方向。此外，從提取果膠后的二次果渣中還可以提取膳食纖維，或用于低聚糖提取的研究開發，用于養殖業或農用肥等，新開發應用的潛力很大，市場前景十分廣闊，因此，果膠及其系列產品的生產有著旺盛的生命力。 2.1.2

21、產品主要用途 (1)在食品行業中的應用 果膠作為食品添加劑中的穩定劑、增稠劑、凝膠劑，廣泛應用于食品行業中，主要應用于以下方面： 作為膠凝劑，廣泛應用于果醬、果凍、軟糖行業。 作為增稠劑，應用于果汁行業，賦予果汁純天然口感與醇香 作為穩定劑，廣泛應用于酸奶、乳制品、蛋白飲料等產品中，有效穩定蛋白物質，有利于蛋白均質防止其分層沉淀。 (2)在醫藥行業中的應用果膠物質為一種獨特的純天然多糖纖維物質，對人體健康有著廣泛深層次地推動作用。除了具有天然的保健效果外，還可以在藥品方面做功能性配料或藥片助劑。 用作傷口敷料：高酯果膠可于各種傷口敷料中，其良好的親水性質可維持傷口潔凈，并加速傷口愈合。 用于處

22、理潰瘍和其它胃不適癥狀：果膠能在胃中細胞表面成膜，成為防止胃酸的保護層。目前，廣泛用作生產胃藥果膠鉍的主要原料。 果膠對腹瀉的影響：幾百年來，腹瀉的一種家庭治療方法使用蘋果皮，其活性成分被鑒定為果膠。而今天仍被廣泛應用于治療各種病痛，包括腹瀉等。果膠及其物質如高嶺土的混合物對腹瀉的效果被認為是延長碳水化合物吸收時間，結合了具有滲透壓的活性物質，使稀糞便變厚。體外研究顯示，果膠可能對大腸桿菌具有一定抗菌作用。 果膠對減少體重作用：果膠在治療飲食過量引起的肥胖時有降低體重的療效。試驗顯示在膳食中加入果膠可以使胃排空時間延長一倍。這可以延緩碳水化合物等的吸收并防止血糖濃度波動過大，增大飽腹感，并導致

23、抑制食品的攝入欲望。 已經證明，果膠作為一種天然的預防性藥物在處理從腸胃道及呼吸器官進入人體的鉛、汞等有毒陽離子時非常有效。果膠在結腸被細菌降解，產生半乳糖醛酸單體，與這些陽離子接合并從尿中排出。糖醛酸在生理PH條件下離子化，可通過靜電相互作用（高酯果膠）或分子間螯合作用（低酯果膠）結合陽離子。 果膠鉍的排毒效果：不同酯化度的蘋果果膠被用于體內試驗以研究它們對鉛和鍶的預防效果。已經發現低酯果膠對毒性陽離子具有最佳的結合效應。這種果膠被用于長期生活在放射性污染環境下7-10歲兒童的治療研究中。酯化度較低的果膠能加速除去兒童身上的放射性核苷酸，使污染降低40%。 果膠對糖尿病效果；由于果膠能干擾消

24、化其他營養素的吸收，在治療糖尿病方面有一些較好的特性。實驗證實，它能降低血糖濃度、尿糖含量以及酮類物質的形成，而胰島素水平并未受到攝入量的影響。體內體外的研究揭示了對控制血糖濃度波動效果與果膠的黏度性質有關，并產生了各種有益于人體性質的聯合效應。果膠提高了未攪動水層的有效稠度并延長了胃的排空時間。含有果膠的食品的吸收也需更長時間，并主要在小腸中吸收。另外，碳水化合物的吸收也變慢了，影響了葡萄糖的新陳代謝并產生抑制血糖濃度波動的效應。對葡萄糖、乳糖和木糖的攝入研究支持了這樣的發現，即碳水化合物的吸收被延遲但不影響總吸收量。另外，阻礙碳水化合物的吸收當然也解釋了阻止血糖濃度波動的效果。果膠對糖尿病

25、作用的機制研究，實驗證明延長胃排空時間可能非常重要，而延長碳水化合物吸收才是主要作用。 果膠對降低膽固醇的效果：許多醫療和動物研究證實，果膠對降低膽固醇有顯著效果，因此果膠有降低心血管疾病的能力。果膠只降低極低密度脂蛋白（VLDL）和低密度脂蛋白（LDL）膽固醇，這兩種膽固醇被認為不利于人體健康。而高密度脂蛋白（HDL）不受果膠的影響。HDL膽固醇降低反而會增加心臟病的危險。除了有降低膽固醇的效果外，果膠也被證實具有防止膽固醇形成粒狀斑，阻塞血管壁，并導致動脈粥樣硬化的功能。 果膠對癌癥的效果：目前已經有許多研究將各種癌癥的形成與膳食聯系起來，特別是對消化道癌癥和結腸癌，這種關系似乎確實存在。

26、果膠除了具有膳食纖維的效果外，獨特的結構使其具有更特殊的分子效果。癌癥轉移涉及到很多步驟，包括細胞黏著狀態的改變，細胞從癌癥原發到脫落、轉移、聚集，然后附著在下游組織上。一些受體和組分幫忙完成這些步驟，其中一些組分已被確定包括高度糖基化的糖蛋白、蛋白多糖、外源凝集素以及碳水化合物抗原等。實驗結果顯示果膠可能會成為細胞間互相作用的潛在抗阻劑，這種作用靠細胞表面碳水化合物結合蛋白質來進行。 （3）、果膠在化妝品行業的應用 果膠可廣泛用于化妝品產品中2.2產品市場需求預測果膠作為一種食品添加劑，以其優異的性能廣泛應用于食品、醫藥、化妝品等行業。隨著人們生活水平的日益提高，國內外對純天然、高品種的果膠

27、需求量快速增長，現有的果膠生產企業已遠遠不能滿足市場之需要。目前世界果膠年需求量6萬左右，并且每年以4-5%的速度增長，而世界年果膠產量不足4萬噸。外國果膠生產企業，如：丹麥的丹尼斯克、法國SKW等幾家大公司，雖然技術先進、品種多，但因受原料限制，產量受限，而且品種只限食品行業。在我國,隨著果汁行業的快速發展，給果膠行業的興起帶來千載難遇的好機會，某某果膠工業有限公司就是看準時機，最早在國內開發蘋果果膠的企業。經過多年的科研探索，公司已成功開發戶應用于食品、藥用多領域行業的多品種蘋果果膠，除滿足國內外食品行業對高品質、純天然果膠的需求外，首家成功開發出藥用果膠鉍專用蘋果果膠，填充國內外空白。就

28、統計，目前國內食品用果膠年需求量為6000噸，藥用果膠年需求量1000噸；而目前國內食用級果膠生產量為1000噸，藥用級蘋果果膠的生產僅富元果膠公司一家，產量不足200噸。所以說，利用當地豐富的資源，依托成熟的技術優勢，快速開發蘋果事業有著廣闊的前景。2.3產品價格分析從“中國食品添加劑生產應用工業協會”資料顯示，目前世界食用果膠單價在1317萬元/噸之間，其質量標準執行FAO、WHO、FCC標準。富元果膠公司的果膠產品執行的是國家輕工部QB2484-2000標準，通過對這些標準的比較分析，國家標準所規定的主要技術指標比FAO/WHO標準或FCC標準更嚴格。國產果膠價格大約在10萬元/噸左右。

29、根據分析本項目產品價格為9.50萬元/噸。2.4產品市場競爭力分析某某果膠工業有限公司的“利用蘋果渣提取果膠技術”工藝合理、技術先進、設備優良，采用現代化檢測手段和質量控制體系，產品質量可靠，性能穩定，產品具有極強的市場競爭力。具體表現在：（1）、技術優勢：富元果膠公司是國內最早開發生產蘋果果膠的企業，多年來，通過自主研發、科技攻關，已成熟掌握一套具有獨立產權的現代化果膠生產新技術，低耗能、高品質，質量穩定。首家將膜分離技術應用到果膠中，并取得專利。（3）、產品優勢：本項目產品優勢表現在：其一，本公司不但開發出高酯、低酯等多品種的食用果膠，而且開發出藥用果膠鉍專用果膠，品種多，附加值高；其二，

30、品質高。主要指標：灰份2%、酸乳溶物0.6%、半乳糖醛酸含量（有效成分）75%、顏色為淡黃色，遠遠優于國家輕工部有關標準QB2484-2000，使該項目產品在使用過程中具有用量少、應用范圍廣。（4）、工藝優勢：該項目產品濃縮提純過程屬于低溫過程，有效保留了果膠純天然成分。 （5）、價格優勢： 我地大規模果汁加工企業興起，為果膠行業的發展提供充足、低廉的原料資源；能源充足，交通方便，再加上現代化的工藝與設備確保了高產量、低能耗規模化運行。據預算，該項目產品噸生產成本控制在5萬以下，大大低于同行業7萬的標準，確保了項目產品有利的價格優勢。（4）、營銷優勢：精干高效富有實力的領導團隊使我們公司具備機

31、智靈活的市場應變能力，有一支能征善戰的營銷隊伍。建立包括市場調查與預測、廣告宣傳、市場推銷、售后服務在內的機動靈活的營銷體系，堅持用戶至上，提供優質售后服務。為公司的產品走向市場打下了堅實的基礎。2.5生產規模根據國內市場對該產品的需求量以及企業的實際生產條件，結合企業市場調研和規劃方案，工程建設規模為：年產1000噸蘋果果膠生產線。 2.6產品方案與產品的質量標準2.6.1產品方案基于資金、市場、企業現有情況等多方面考慮，產品方案如下：年產果膠1000噸。2.6.2產品執行標準本產品質量標準執行QB2484-2000標準；主要技術指標如下：（1）總半乳糖醛酸 66.0%（2）干燥失重 7%（

32、3）灰分 4.5%（4）PH 2.5-2.9（5）砷（以As計） 2mg/Kg（6）重金屬（以Pb計） 15mg/Kg第三章 廠址位置及建設條件3.1地理位置三門峽市位于北緯34.5°，東經111.8°，在某某省西部，黃某某岸，南依伏牛山脈，北隔黃河與山西省相望，西與陜西省交界，俗稱“黃河金三角”。該市原歸屬洛陽地區，現為地級市。公司廠址位于三門峽市工業園區摩云路，土地使用性質為工業用地，占地面積42700平方米，合64畝，實際占地面積27625平方米。3.2自然條件3.2.1氣象條件三門峽地處中緯度內陸區，屬于暖溫帶大陸性季風氣候。冬季多受蒙古冷高壓控制，氣候干冷，雨雪稀

33、少，春季太陽高度角逐漸增大，太平洋副熱帶高壓北進，氣溫回升，雨水增多；夏季，由于太平洋副熱帶高壓位置偏北、偏南不同，形成濕熱干旱、炎熱干旱、雨澇三種天氣。秋季，太陽高度角逐漸減少，太平洋副熱帶高壓南退，氣候涼爽，雨水減少。主要氣象條件如下：(1)氣溫：年平均最高溫度 43.2攝氏度年平均最低最溫度 -16.5攝氏度全年平均溫度 13.9攝氏度(2) 降水量： 小時最大降水量 66.2毫米年最大降水量 1067.6毫米年最大積雪深度 20厘米(3)氣壓： 年平均氣壓 100.7千帕月平均氣壓 97.12千帕(4)相對濕度： 年最大相對溫度 71%年最小相對濕度 49%(5)風向：年主導風向及頻率

34、 東風19%夏季多東風，冬季多西風全年平均風速 3.3米/秒最大風速 17米/秒(6)風荷載：基本風壓值 0.35千牛/平方米雪荷載基本雪壓值 0.2千牛/平方米(7)土壤凍結度：土壤凍結度平均 20厘米土壤凍結度最大達 50厘米3.2.2工程及水文地質條件本項目所在地為黃河故道，其地質構造為級非自重濕陷性黃土區，屬高壓縮性。青龍澗河從廠區南側流過，距離約500米。3.2.3地形、地貌、地震三門峽市屬于我國第二階梯向第三階梯過渡的丘陵山區。公司廠址地形為北高南低，呈兩級平臺，相對高差2米左右，土地已經過平整。本項目建筑位置現為草坪和硬化地面，沒有其它附屬物。三門峽市地震烈度為八度區。3.3區位

35、交通條件三門峽市有隴海鐵路、310國道橫穿東西，209國道縱貫南北，是我國西北連接中原的唯一通道和歐亞大陸橋的橋頭堡，具有承東啟西、通南達北的重要作用。黃河公路大橋使豫晉兩省交往更為便利。3.4廠內基礎設施條件(1)供水：全廠平均用水量為2500噸/日，最大用水量為3000噸/日。廠區采用生產、生活及消防聯合給水，水源從市自來水公司水網接入，能滿足項目的用水需求。(2)供電：廠區用電總容量1500千瓦，由廠區所在城市電網10千伏引入廠區，經變壓為380伏/220伏，再經廠區配電房按照國家用電要求引至生產區各用電點，能滿足本項目的用電需求。(3) 蒸汽：本項目建成投產后，每小時最大用氣量為40噸

36、，可由工業園區蒸汽管網取得。3.5原、輔材料供應條件 果膠生產主要原料為蘋果渣，三門峽及周邊地區濃縮果汁企業能夠保障。 三門峽位于某某省西部、豫晉陜三省交界處，素有“黃河金三角”之美稱，該地區屬亂暖溫帶大陸性季風氣候，光照充足，晝夜溫差大，適宜蘋果及各種水果生長。目前，該地區蘋果種植面積已超過500萬畝，其中：三門峽150萬畝，運城200萬畝，渭南150萬畝。此外，洛寧、嵩縣等已達150萬畝。蘋果產量總計可達650萬噸以上。 幾年來果汁加工業在三門峽地區迅猛發展，不到五年時間已在三門峽建起了秋天果汁、湖濱果汁、綠源果汁等果汁公司，而且與三門峽市相距不足五十公里的平陸、臨猗縣也先后興建起了果汁加

37、工業，在三門峽及周邊地區形成了全國最大的蘋果加工基地，年產果汁達20多萬噸。隨之而來的是蘋果經加工成果汁后形成的大量果渣沒能充分利用，而白白浪費，僅本市兩家果汁廠每年出的蘋果渣就有6萬噸左右。該項目年需要干果渣1萬噸，折合成濕果渣5萬噸，周邊果汁企業能夠保障。3.6廠址選擇廠址位于三門峽市工業園區摩云路，距三門峽市市區20公里，三門峽西火車站5公里，東距209國道20公里，北距310國道、連霍高速公路2公里，交通十分便利。擬選廠址64畝，該址遠離市區，周圍沒有污染源，且供汽、電力、供排水條件非常優越。適合本項目的建設。第四章 技術方案、設備方案和工程方案4.1項目組成某某果膠工業有限公司年產1

38、000噸果膠擴建工程，為新建項目，該項目倉庫、生產車間、動力車間、生活設施、總圖工程等組成。該項目生產車間有：該項目生產車間有原料處理間、過濾濃縮間、沉析洗滌間、干燥粉碎包裝間、成品倉庫組成。倉庫包括：原料倉庫、備品配備倉庫。動力車間包括：鍋爐房、配電房、機修房、泵房。生活設施主要有：綜合樓。總圖工程有：綠化、道路、道路硬化。表4-1 項目組成表序號車間名稱占地面積（平方米）備注一生產車間 244824×1021原料處理車間57624×242過濾濃縮間57624×243沉析洗滌間57624×244干燥粉碎間28824×125成品間28

39、824×126公共衛生間14424×6二倉庫18 361原料倉庫14042配品備件庫432三動力車間 4721鍋爐房25616×162配電房546×93機修間546×94泵房546×9四生活設施1903.5  綜合樓1903.514.1×45×3五總圖工程18463 1綠化138102道路4653 合計4.2工藝技術方案選擇目前生產果膠的方法大多采用酸解處理、真空濃縮、酒精沉析法來提取果膠，其方法耗能高、高溫對果膠破壞大、成品色澤重。富元果膠公司采用新型的

40、具有獨立產權的陶瓷膜過濾法提純、濃縮果膠，整個過程耗能低、對果膠破壞少，而且有效除去果膠物質中色素水溶性雜質。整個工藝包括：原料預處理、分離、酸解、分離、脫色、過濾、濃縮、沉析、分離、干燥、包裝。18364.3工藝流程和消耗定額4.3.1工藝流程簡述（1）原料的預處理：將新鮮的果皮渣加入反應槽，加清水進行漂洗，除去其中的多糖、蛋白質、酸類、色素和其它雜質，然后用泵送入滅酶罐，加入適量的熱水，控制料液溫度5090攝氏度，并不停地攪拌，使罐內料液溫度均勻一致，停留46分鐘進行滅酶處理。（2）分離：將滅酶處理后的料液送入分離機，進行固液分離，分離出的液體送污水處理站進行處理，固體皮渣進行加熱干燥處理

41、，送到下一車間進行酸解提取或送原料庫暫存。（3）酸解：將干燥后的皮渣送入酸解罐，加入去離子水，然后加入硝酸，而后采用添加一定量的去離子水的方法來調節罐內物料的PH值，控制酸解的溫度為8090攝氏度，時間為30120分鐘，將果渣中不溶性果膠轉為可溶性果膠，溶于溶液中。（4）分離：酸解結束后進行固液分離;（5）脫色、過濾：分離后的固體回收出售，液體先用活性炭脫色，除去多糖及蛋白質雜質。再用珍珠巖過濾機過濾，進一步除去雜質。（6）精制后的水解液進行真空濃縮，有效除去其中水分。（7）沉析、分離、干燥：然后加入95%的乙醇進行沉析，將沉析的絮狀物送入離心機進行液固分離。分離后的含乙醇水溶液送回收車間回收

42、乙醇后，廢水排放去污水處理站。將得到的果膠固形物進行多次洗滌，然后進行真空干燥。干燥時，控制真空度650mHg700mHg，溫度6070攝氏度。（8）粉碎、包裝：干燥后的物料經分析合格后進行產品的粉碎包裝、包裝。4.3.2工藝流程框圖包 裝濃 縮 過 濾脫 色酸 解分 離分 離預處理原 料干 燥成 品沉 析分 離        4.3.3原材料消耗表4-2 果膠原材料消耗定額 噸產品序號名 稱規 格單位消耗定額備 注一原材料消耗   1濕果渣含水12%噸102食用酒精95%噸2.23硝

43、酸噸0.454助濾劑噸0.266包裝桶35Kg裝個29二燃料動力   1燃料煤 噸302電 千瓦時70003一次水 立方米6254.4主要設備選擇 果膠生產主要設備一覽表序號設備名稱單位數量材 質備注1預處理車間1.1預處理設備套4不銹鋼2主車間2.1洗滌浸提設備臺8不銹鋼2.3暫存儲罐套8 不銹鋼2.4高效分離設備臺6 2.5洗液儲存設備臺8不銹鋼2.6綜合過濾設備套4不銹鋼2.7脫色設備套22.8濃縮前儲罐臺2不銹鋼2.9濃縮設備2不銹鋼2.10降酯設備臺4不銹鋼 2.11沉析罐臺2不銹鋼2.12沉析

44、分離設備臺4不銹鋼2.13壓榨、粉碎套22.14酒精撲集設備套2不銹鋼2.15真空干燥設備套3不銹鋼2.16粉碎篩分設備套2不銹鋼2.17混合標準設備套2不銹鋼2.18工藝水罐套2不銹鋼3酒精回收車間3.1酒精儲罐臺6不銹鋼3.2酒精精餾設備套2不銹鋼4配電、線路套15鍋爐、蒸汽、采暖套26化驗分析設備7生活辦公8通訊交通運輸9環境治理10給排水4.5自控技術方案4.5.1自控水平和主要控制方案（1）自動化水平根據儀表的發展趨勢，為提高工廠的技術水平，節約能源，降低消耗，改善勞動條件為目的，結合本廠的實際情況，盡量與原有裝置相協調擬采用DDZ-型盤裝儀表，部分車間采用DCS系統。（2）控制方式

45、根據工藝裝置的規模，工藝流程的特點及操作上的要求，本可研采用控制室集中控制和就地集中相結合的控制方法。在原料預處理、主生產車間設集中控制室，采用集散控制系統（DCS）和可編程序控制器（PLC），實現對工藝過程的監視、控制、程序控制、報警打印、生產報表打印、事故和操作記錄、趨勢顯示功能。主要工藝參數、程序控制伐門狀態、動態設備狀態等，均可在工藝流程圖中通過屏幕顯示，同時還可方便打印出經濟核算數據和班、日、月報表。調節回路均采用簡單、可靠，適用的調節系統。（3）主要儀表選型儀表選型的原則為適用、可靠、先進、除調節伐外均采用電功型儀表及其它與之相適應的儀表。a、溫度測量集中顯示參數一次元件選用國際統

46、一標準的熱電偶、熱電阻，在爆炸危險場所采用隔爆型熱電阻、熱電偶，并護以防爆撓性連接管。就地檢測選用內標式工業玻璃水銀溫度計。b、壓力測量集中顯示參數選用1151型壓力變送器，電容壓力變送器。就地檢測根據工藝介質的不同，分別選用普通壓力表，膜片壓力表等。c、流量測量根據工藝參數不同，分別采用渦街流量計和電磁流量計。d、液位測量對有腐蝕性及易結晶的工藝介質，選用法蘭式或差壓變送器，一般介質選用差壓式。4.5.2 動力供應(1)儀表電源：220V±10%，不間斷電源備用30分鐘；(2)儀表空氣：空氣量3立方米/分鐘，壓力0.50.7兆帕。第五章 總圖及公用工程5.1總圖運輸5.1.1總平面

47、布置某某果膠工業有限公司始建于2007年，目前已形成年產果膠300噸的生產能力，也是我國規模最大的果膠生產企業之一。為了滿足市場對果膠需求，本公司在三門峽工業園區擬建年產1000噸果膠生產線。本擬建項目實際占地27625平方米，建筑面積6605.5平方米，道路面積4653平方米，綠化面積13810平方米，綠化率45%。擬建廠區在三門峽市工業園區摩云路，廠區長221米，寬125米。自廠區中心線自南向北，分別布置原料倉庫、生產車間、辦公生活區，使物流、人流按生產要求有序流動。其中：辦公樓設計面積1903.5平方米，包含了辦公、生活、住宿用房；主車間設計面積2448，滿足果膠生產的需要；倉庫設計面積

48、1836平房，用于區分儲存原材料、備品備件。倉庫與車間、車間與辦公樓有效間距分別為30米、12米，以及所有建筑物與周圍道路、建筑間距符合國家消防安全規定。在廠區東西兩側、建筑物之間設置車輛通行道路，其中，廠區的東西及辦公樓前主要道路設置寬度為9米，其它次要道路設置寬度為6米、4米，確保原材料、成品貨物及人員流通。廠區西部，從南向北設置鍋爐房、上水設施、配電設施，與生產區有效分離，以確保生產衛生安全。廠區綠化在廠區東西部、主要建筑物之間，進行充分綠化。本擬建項目廠區綠化面積13810平方米，占整個廠區有效面積45%，用來美化環境，凈化空氣，減少塵埃和噪聲的污染，為職工創造一個良好的生產環境。5.

49、1.2工廠運輸全廠貨物運輸量的確定本次擴建新增運輸量74110噸，其中運入果渣、食用酒精、燃料煤及其它物品43010噸。運出果膠產品、廢果渣、煤渣及包裝物、約31100噸（詳見全年運輸量分析一覽表）本裝置生產主要原料為干蘋果渣，食用酒精以及其它多種化學品。蘋果渣作為果汁欽料主要產地之一的三門峽地區有廣闊的原料來源。近幾年果汁加工企業在三門峽地區迅猛發展，不到五年時間已在市建成了秋天果汁、湖濱果汁、綠源果汁等果汁生產企業，而與該市相距不足五十公里的山西平陸、臨猗縣也先后興建起了果汁加工業，在三門峽及周邊地區形成了全國最大的蘋果加工基地，年產果汁20萬噸。因此，原料來源有保證，且運距較近，原料可通

50、過汽運至廠內。其它化學品，有相當一部分為易燃、易爆及腐蝕性強的化學危險品，對這部分原料的運輸必須使用有營運資格的專用運輸槽車進行運輸。其它運輸主要依靠社會運輸，可采用火車運輸或汽運，具體運輸方式由用戶自定。 表5-1 全廠年新增運輸量分析一覽表序號物 料 名 稱物流方向數量（噸）運輸方式備注1果渣運入10000汽運2食用酒精運入2200汽運3硝酸運入450汽運4助濾劑運入260汽運5燃料煤運入30000汽運6其它運入100  小計 43010 9果膠運出1000汽運火車10廢渣運出30000汽運11其它運出100  小計&#

51、160;31100  合計 74110 5.2土建5.2.1設計基礎資料（1）氣象資料（詳見第三章）（2）地質條件 （3）地震根據1990年中國地震烈度區劃圖，該區屬八度區，工程設計按八度區設防。5.2.2設計原則土建工程方案的選擇原則是根據工藝及有關專業的要求，土建首先應滿足生產使用，安裝檢修的要求，合理確定廠房的有效空間，平面尺寸，結構形式，盡量達到安全可靠，經濟合理，適用美觀，建筑造型簡潔大方，新老廠房協調一致。充分利用地方材料，以方便施工，加快工程進度，降低工程造價，并按照國家有關規定、規范、標準進行設計。生產車間，長102米，寬24米，單層廠房

52、，檐口標高為7米，占地面積2448平方米，建筑面積2448平方米，廠房采用鋼支撐排架結構。倉庫長102米，寬18米，單層廠房，檐口標高7米，占地面積1836平方米，建筑面積1836平方米，廠房采用鋼支撐排架結構。綜合辦公樓1棟，長45米，寬14.1米，建筑面積1903.5平方米，三層，磚混結構，條形基礎。鍋爐房長16米，寬16米，檐口標高10.3米，占地面積256平方米，建筑面積256平方米，廠房采用磚混結構，條形基礎。變電所長9米，寬6米，單層，占地面積54平方米，建筑面積54平方米。磚混結構，條形基礎。表5-2 建構（筑）物一覽表序號建筑名稱面積長度寬度層數結構形式備注1生產車間2448102241排架2倉庫1836102181排架3綜合辦公樓1903.54514.13磚混4鍋爐房25616161磚混5配電房54961磚混6機修54961磚混7泵房54961磚混 合計6605.5    5.3給排水5.3.1生產、生活給水（20）新建裝置生產、生活用水為110立方