1、生產廢水處理項目生產廢水處理項目 啤酒廠廢水處理啤酒廠廢水處理 031104啤酒廠生產廢水處理項目方案啤酒廠生產廢水處理項目方案啤酒生產廢水的特點: 啤酒生產過程用水量很大啤酒生產過程用水量很大, ,特別是釀造特別是釀造, ,罐裝工序過罐裝工序過程程, ,由于大量使用新鮮水，相應產生大量廢水。啤由于大量使用新鮮水，相應產生大量廢水。啤酒的生產工序較多，不同的啤酒廠生產過程每噸酒酒的生產工序較多，不同的啤酒廠生產過程每噸酒的耗水量和水質相差較大的耗水量和水質相差較大. .啤酒廢水可分為以下幾類：啤酒廢水可分為以下幾類：1.清潔廢水清潔廢水2.清洗廢水清洗廢水3.裝酒廢水裝酒廢水4.洗瓶廢水洗瓶廢

2、水啤酒的廢水主要來源于：麥芽生產過程的洗麥水、浸買水、麥槽水、洗滌水、凝固物洗滌水 ;糖化過程的糖化、過濾洗滌水 ;發酵過程的發酵罐洗滌、過濾洗滌廢水 ;罐裝過程洗瓶、滅菌和破瓶啤酒廢水;冷卻車間和成品車間洗滌水。工藝流程選擇工藝流程選擇據統計，啤酒廠工業廢水如不經處理，每生據統計，啤酒廠工業廢水如不經處理，每生產產100噸啤酒所排放出的噸啤酒所排放出的BOD值相當于值相當于14000人生活污水的人生活污水的BOD值，懸浮固體值，懸浮固體SS值相當于值相當于8000人生活污水的人生活污水的SS，其污染程度是相當嚴，其污染程度是相當嚴重的，所以要對啤酒廢水進行一定的處理。重的，所以要對啤酒廢水進

3、行一定的處理。通常采用一定體積的水樣在通常采用一定體積的水樣在20條件下培養條件下培養5天后，天后，測定水體中溶解氧消耗的毫克數。測定水體中溶解氧消耗的毫克數。)為為10001500mg/L，BOD5 /CODcr的比值為的比值為0.5-0.6，表明，表明其可生化性較好，污染物中的有機物容易降解。其可生化性較好，污染物中的有機物容易降解。目前常根據目前常根據BOD5/CODcr比值來判斷廢水的可比值來判斷廢水的可生化性，生化性，即：即：當當BOD5/CODcr0.3時易生化時易生化處理處理;當當BOD5/CODcr0.25時可生化時可生化處理處理;當當BOD5/CODcr0.3。所。所以，處以

4、，處理啤酒廢水的方法多是理啤酒廢水的方法多是采用好氧生物處理，也可先采用好氧生物處理，也可先采用厭氧處理，降低污染負荷，再用好氧生物處理。采用厭氧處理，降低污染負荷，再用好氧生物處理。 目前國內的啤酒廠工業廢水的污水處理目前國內的啤酒廠工業廢水的污水處理工藝，都是以生物化學方法為中心的處理系工藝，都是以生物化學方法為中心的處理系統統1. 厭氧生物處理厭氧生物處理2.好氧生物處理好氧生物處理好氧生物處理是在氧氣充足的條件下，利用好氧微生物的生命活動氧化啤酒廢水中的有機物，其產物是二氧化碳、水及能量(釋放于水中)。這類方法沒有考慮到廢水中有機物的利用問題，因此處理成本較高。它是在無氧條件下，靠厭氧

5、細菌的作用分解有機物。在這一過程中，參加生物降解的有機基質有50%90%轉化為沼氣(甲烷),而發酵后的剩余物又可作為優質肥料和飼料。因此，啤酒廢水的厭氧生物處理受到了越來越多的關注。厭氧生物處理包括多種方法，但以厭氧生物處理包括多種方法，但以升流式厭氧污泥升流式厭氧污泥床床(UASB)技術技術在啤酒廢水的治理方面應用最為成在啤酒廢水的治理方面應用最為成熟。熟。UASB的主要組成部分是反應器，其底部為絮的主要組成部分是反應器，其底部為絮凝和沉淀性能良好的厭氧污泥構成的污泥床，上部凝和沉淀性能良好的厭氧污泥構成的污泥床，上部設置了一個專用的氣設置了一個專用的氣-液液-固分離系統固分離系統(三相分離

6、室三相分離室)。廢水從反應器底部加入，在上向流、穿過生物顆粒廢水從反應器底部加入，在上向流、穿過生物顆粒組成的污泥床時得到降解，同時生成沼氣組成的污泥床時得到降解，同時生成沼氣(氣泡氣泡).氣、氣、液、固液、固(懸浮污泥顆粒懸浮污泥顆粒)一同升入三相分離室，氣體一同升入三相分離室，氣體被收集在氣罩里，而污泥顆粒受重力作用下沉至反被收集在氣罩里，而污泥顆粒受重力作用下沉至反應器底部，水則經出流堰排出。應器底部，水則經出流堰排出。污水處理系統工藝流程圖污水處理系統工藝流程圖UASB具有效能高，處理費用低，電耗省，具有效能高，處理費用低，電耗省，投資少，占地面積小等一系列優點，完全適投資少，占地面積

7、小等一系列優點，完全適用于高濃度啤酒廢水的治理。用于高濃度啤酒廢水的治理。其不足之處是出水其不足之處是出水CODcr的濃度仍的濃度仍500mg/l左右，需進行再處理或與好氧處理串聯才能左右，需進行再處理或與好氧處理串聯才能達標排放。達標排放。由上可知，采用由上可知，采用厭氧厭氧+好氧的工藝好氧的工藝處理啤酒處理啤酒廢水是比較合適的，先厭氧使微生物處理掉廢水是比較合適的，先厭氧使微生物處理掉較多的有機物，然后接好氧工藝做后續處理。較多的有機物，然后接好氧工藝做后續處理。厭氧厭氧+好氧的組合工藝情況及其優缺點好氧的組合工藝情況及其優缺點(1) 酸化酸化SBR法法(2)UASB好氧接觸氧化工藝好氧接

8、觸氧化工藝(3) 內循環內循環UASB反應器反應器+氧化溝工藝氧化溝工藝(4) UASB+SBR法法(1) 酸化酸化SBR法處理啤酒廢水法處理啤酒廢水水解池體積小水解池體積小;不需要收集的沼氣，構造簡化，便于維護，不需要收集的沼氣，構造簡化，便于維護，易于放大易于放大; 產生的剩余污泥量少產生的剩余污泥量少;經水解反應后溶解性經水解反應后溶解性COD比例大幅度增加，比例大幅度增加，有利于微生物對基質的攝取，加速有機物的有利于微生物對基質的攝取，加速有機物的降解降解;去除率均在去除率均在94%以上，最高達以上，最高達99%以上。以上。(2)UASB好氧接觸氧化工藝好氧接觸氧化工藝能耗低、運行穩定

9、、出水水能耗低、運行穩定、出水水質好質好;好氧處理對廢水中好氧處理對廢水中SS和和COD均有較高的去均有較高的去除除率；率；效果好、操作簡單、穩定效果好、操作簡單、穩定性高。性高。(3) 內循環內循環UASB反應器反應器+氧化溝工藝氧化溝工藝CODCr總去除率高達總去除率高達95%以上；以上；可根據啤酒生產的季節性、水質和水量的情可根據啤酒生產的季節性、水質和水量的情況調整況調整UASB反應器或氧化詢處理運行組合，反應器或氧化詢處理運行組合，以降低運行以降低運行費用。費用。(4) UASB+SBR法處理啤酒廢水法處理啤酒廢水處理流程簡潔，節省了運行處理流程簡潔，節省了運行費用；費用；降低處理成

10、本，又能產生經濟降低處理成本，又能產生經濟效益。效益。方案流程圖方案流程圖方案的流程說明方案的流程說明第一階段為第一階段為預處理階段預處理階段，格柵，格柵+調節池后，出水用泵直調節池后，出水用泵直接打到水解酸化池，污水經格柵去除較大的雜質，經調節接打到水解酸化池，污水經格柵去除較大的雜質，經調節池后，水質水量得到均化。池后，水質水量得到均化。第二階段為第二階段為厭氧生化階段厭氧生化階段，UASB具有容積負荷高具有容積負荷高,運運行成本低行成本低,占地面積小占地面積小,污泥最少污泥最少,設備簡單等優點設備簡單等優點,是高濃度是高濃度有機廢水前處理的有效處理方法有機廢水前處理的有效處理方法,并且并且UASB已經在傳統形已經在傳統形式的基礎上進行改造式的基礎上進行改造,形成了多種更高效和方便的厭氧發生形成了