1、第三節(jié) 植物生長(zhǎng)需要水和無(wú)機(jī)鹽水約占動(dòng)物身體總重的水約占動(dòng)物身體總重的80%80%，約占植物體總重的，約占植物體總重的70%70%。假。假如把一個(gè)如把一個(gè)100100斤重的人烘干，剩余的干重只有斤重的人烘干，剩余的干重只有2020斤。把斤。把1 1斤白菜烘干，只剩下斤白菜烘干，只剩下3 3兩了。水的特殊穩(wěn)定性決定了水兩了。水的特殊穩(wěn)定性決定了水對(duì)生命有著非同一般的意義！所以我們說(shuō)水是生命之源！對(duì)生命有著非同一般的意義！所以我們說(shuō)水是生命之源！1.1.說(shuō)明植物細(xì)胞吸水和失水的原因。說(shuō)明植物細(xì)胞吸水和失水的原因。2.2.舉例說(shuō)明植物生長(zhǎng)需要的主要無(wú)機(jī)鹽及舉例說(shuō)明植物生長(zhǎng)需要的主要無(wú)機(jī)鹽及其作用。其

2、作用。3.3.體驗(yàn)一種常見植物的栽培過程。體驗(yàn)一種常見植物的栽培過程。植物生長(zhǎng)需要水植物生長(zhǎng)需要水 為什么植物的生長(zhǎng)離不開水？為什么植物的生長(zhǎng)離不開水？. 水是植物細(xì)胞的主要成分之一。水是植物細(xì)胞的主要成分之一。. 植物的光合作用、呼吸作用等生命活動(dòng)都需要水的參植物的光合作用、呼吸作用等生命活動(dòng)都需要水的參與。與。. 水有助于維持植物體一定的姿態(tài)。水有助于維持植物體一定的姿態(tài)。你注意過嗎：家里腌咸菜時(shí)，撒了鹽后水很快從蔬菜里滲你注意過嗎：家里腌咸菜時(shí)，撒了鹽后水很快從蔬菜里滲出來(lái)，而蔬菜卻變軟了出來(lái)，而蔬菜卻變軟了課前我們把兩個(gè)大小相同的蘿卜條分別放在濃鹽水和清水課前我們把兩個(gè)大小相同的蘿卜條

3、分別放在濃鹽水和清水里。現(xiàn)在取出蘿卜條有什么變化里。現(xiàn)在取出蘿卜條有什么變化? ?體體驗(yàn)驗(yàn)生生活活實(shí)驗(yàn)研究實(shí)驗(yàn)研究蘿卜條吸水和失水的實(shí)驗(yàn)蘿卜條吸水和失水的實(shí)驗(yàn) 鹽水鹽水（濃度大）（濃度大）柔軟柔軟 細(xì)胞失水細(xì)胞失水清水清水硬挺硬挺細(xì)胞吸水細(xì)胞吸水植物細(xì)胞的失水和吸水植物細(xì)胞的失水和吸水細(xì)胞吸水細(xì)胞吸水細(xì)胞失水細(xì)胞失水細(xì)胞外細(xì)胞外溶液的溶液的濃度濃度細(xì)胞的細(xì)胞的細(xì)胞液細(xì)胞液濃度濃度細(xì)胞外細(xì)胞外溶液的溶液的濃度濃度細(xì)胞的細(xì)胞的細(xì)胞液細(xì)胞液濃度濃度根細(xì)胞吸水和失水的原理根細(xì)胞吸水和失水的原理細(xì)胞細(xì)胞外溶外溶液中液中的水的水分分細(xì)細(xì)胞胞壁壁細(xì)細(xì)胞胞膜膜細(xì)細(xì)胞胞質(zhì)質(zhì)細(xì)細(xì)胞胞液液回憶植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)回憶植物

4、細(xì)胞的結(jié)構(gòu),小組討論并寫出植物細(xì)胞吸水小組討論并寫出植物細(xì)胞吸水和失水的過程。（嘗試用流程圖簡(jiǎn)單表示出來(lái)）和失水的過程。（嘗試用流程圖簡(jiǎn)單表示出來(lái)）解釋生活現(xiàn)象解釋生活現(xiàn)象如圖所示的植物由于施肥過多引起了如圖所示的植物由于施肥過多引起了“燒苗燒苗”，請(qǐng)解釋，請(qǐng)解釋這種現(xiàn)象。這種現(xiàn)象。當(dāng)土壤溶液濃度當(dāng)土壤溶液濃度大于大于根細(xì)胞的細(xì)胞液濃度時(shí)，根細(xì)胞根細(xì)胞的細(xì)胞液濃度時(shí)，根細(xì)胞失失水水，出現(xiàn)出現(xiàn)“燒苗燒苗”現(xiàn)象。現(xiàn)象。1.1.所有植物需水量一樣嗎？請(qǐng)舉例說(shuō)明。所有植物需水量一樣嗎？請(qǐng)舉例說(shuō)明。不同植物的需水量不同。不同植物的需水量不同。2.2.同一植物不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期需水量一樣嗎？請(qǐng)舉例說(shuō)明。同一

5、植物不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期需水量一樣嗎？請(qǐng)舉例說(shuō)明。同一植物的不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，需水量也有很大差異。同一植物的不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，需水量也有很大差異。植物的需水特點(diǎn)植物的需水特點(diǎn)有收無(wú)收在于有收無(wú)收在于水，收多收少水，收多收少在于肥在于肥! ! 植物的生長(zhǎng)需要無(wú)機(jī)鹽，哪些是必需的？植物的生長(zhǎng)需要無(wú)機(jī)鹽，哪些是必需的？植物生長(zhǎng)需要無(wú)機(jī)鹽植物生長(zhǎng)需要無(wú)機(jī)鹽 除去后仍除去后仍正常正常非必需！非必需！除去后不正常，補(bǔ)除去后不正常，補(bǔ)充后正常。充后正常。必需！必需！根對(duì)無(wú)機(jī)鹽的吸收根對(duì)無(wú)機(jī)鹽的吸收土壤中有多種無(wú)機(jī)鹽成分，植物需要量土壤中有多種無(wú)機(jī)鹽成分，植物需要量最大的是含氮、磷、鉀的無(wú)機(jī)鹽。最大的是含氮、磷、

6、鉀的無(wú)機(jī)鹽。要使植物生長(zhǎng)得好，就要適時(shí)適量地給要使植物生長(zhǎng)得好，就要適時(shí)適量地給土壤施用肥料。土壤施用肥料。 缺缺氮氮時(shí)植株時(shí)植株生長(zhǎng)緩慢，生長(zhǎng)緩慢，葉葉片發(fā)黃片發(fā)黃，嚴(yán)重，嚴(yán)重時(shí)葉脈呈淡棕時(shí)葉脈呈淡棕色。色。 缺缺磷磷時(shí)時(shí)植株特別植株特別矮小，葉矮小，葉片呈暗綠片呈暗綠色，并出色，并出現(xiàn)現(xiàn)紫紅色紫紅色斑點(diǎn)斑點(diǎn)。 缺缺鉀鉀時(shí)植株時(shí)植株莖稈軟莖稈軟弱，容易倒伏，弱，容易倒伏，葉葉片的邊緣像火燒一片的邊緣像火燒一樣，并逐漸焦枯。樣，并逐漸焦枯。氮肥：氮肥：促進(jìn)細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，使枝葉長(zhǎng)得繁茂促進(jìn)細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，使枝葉長(zhǎng)得繁茂含氮的無(wú)機(jī)鹽對(duì)植物生長(zhǎng)的影響含氮的無(wú)機(jī)鹽對(duì)植物生長(zhǎng)的影響磷肥：促進(jìn)幼苗的

7、生長(zhǎng)發(fā)育、花的開放、果實(shí)和種子的磷肥：促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育、花的開放、果實(shí)和種子的成熟成熟鉀肥：鉀肥：促進(jìn)糖類的形成和運(yùn)輸，使莖稈健壯促進(jìn)糖類的形成和運(yùn)輸，使莖稈健壯名稱名稱作作 用用需要量較大的植物需要量較大的植物氮肥氮肥磷肥磷肥鉀肥鉀肥使使枝葉枝葉長(zhǎng)得繁茂長(zhǎng)得繁茂促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)、促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)、花花的開的開放、放、果實(shí)果實(shí)和和種子種子的成熟的成熟促進(jìn)淀粉的形成和運(yùn)輸，促進(jìn)淀粉的形成和運(yùn)輸，使使莖稈莖稈健壯健壯葉用蔬菜葉用蔬菜（如青菜、白菜、菠菜）（如青菜、白菜、菠菜）莖用蔬菜莖用蔬菜（如馬鈴薯、芹菜、甘蔗如馬鈴薯、芹菜、甘蔗）果實(shí)果實(shí)（如番茄、花生、蘋果）（如番茄、花生、蘋果）（長(zhǎng)葉）（長(zhǎng)葉）（

8、長(zhǎng)果）（長(zhǎng)果）（長(zhǎng)莖）（長(zhǎng)莖）無(wú)土栽培：無(wú)土栽培：能滿足植物對(duì)各類無(wú)機(jī)鹽的需要能滿足植物對(duì)各類無(wú)機(jī)鹽的需要合理施肥：合理施肥：a.a.根據(jù)作物的需肥規(guī)律，適時(shí)、適量根據(jù)作物的需肥規(guī)律，適時(shí)、適量地施肥使植物體茁壯生長(zhǎng)，且獲得少地施肥使植物體茁壯生長(zhǎng)，且獲得少肥高效的效果。肥高效的效果。b.b.疏松土壤，促進(jìn)根的呼吸作用，從疏松土壤，促進(jìn)根的呼吸作用，從而促進(jìn)根對(duì)無(wú)機(jī)鹽的吸收。而促進(jìn)根對(duì)無(wú)機(jī)鹽的吸收。 今天你學(xué)到今天你學(xué)到了什么？了什么？植植物物生生長(zhǎng)長(zhǎng)需需要要水水植物的生長(zhǎng)需要水植物的生長(zhǎng)需要水植物的需水特點(diǎn)植物的需水特點(diǎn)實(shí)驗(yàn)（驗(yàn)證細(xì)胞吸水和失水的原理）實(shí)驗(yàn)（驗(yàn)證細(xì)胞吸水和失水的原理）植物細(xì)胞

9、吸水和失水的過程植物細(xì)胞吸水和失水的過程知知識(shí)識(shí)結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)植物生長(zhǎng)需要無(wú)機(jī)鹽植物生長(zhǎng)需要無(wú)機(jī)鹽植物生長(zhǎng)需要較多含植物生長(zhǎng)需要較多含氮、磷、鉀的無(wú)機(jī)鹽氮、磷、鉀的無(wú)機(jī)鹽合理施肥合理施肥知知識(shí)識(shí)結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)D DB B1 1在根尖中，吸水能力最強(qiáng)的是（在根尖中，吸水能力最強(qiáng)的是（ ）A A根冠根冠 B B分生區(qū)分生區(qū) C C伸長(zhǎng)區(qū)伸長(zhǎng)區(qū) D D成熟區(qū)成熟區(qū)2 2土壤中的水進(jìn)入根毛細(xì)胞的途徑（土壤中的水進(jìn)入根毛細(xì)胞的途徑（ ）A A細(xì)胞壁細(xì)胞壁細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞膜細(xì)胞膜液泡液泡B B細(xì)胞壁細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)液泡液泡C C細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞壁細(xì)胞壁細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)液泡液泡D D細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)

10、胞壁細(xì)胞壁液泡液泡3. 3. 夏天吃糖拌西紅柿夏天吃糖拌西紅柿, ,父母因疼愛孩子父母因疼愛孩子, ,總是把剩下的西總是把剩下的西紅柿汁留給孩子紅柿汁留給孩子, ,認(rèn)為這些汁液是營(yíng)養(yǎng)精華認(rèn)為這些汁液是營(yíng)養(yǎng)精華. .父母的這種父母的這種觀點(diǎn)觀點(diǎn)( )( )A.A.正確正確, ,糖拌西紅柿使西紅柿細(xì)胞中大量的營(yíng)養(yǎng)成分滲透糖拌西紅柿使西紅柿細(xì)胞中大量的營(yíng)養(yǎng)成分滲透出來(lái)出來(lái)B.B.正確正確, ,糖拌西紅柿的味道好糖拌西紅柿的味道好C.C.錯(cuò)誤錯(cuò)誤, ,糖拌西紅柿滲出的主要是無(wú)機(jī)鹽糖拌西紅柿滲出的主要是無(wú)機(jī)鹽D.D.錯(cuò)誤錯(cuò)誤, ,糖拌西紅柿滲出的主要是水糖拌西紅柿滲出的主要是水D D4.4.在菜市場(chǎng)里賣

11、青菜的人總是過一段時(shí)間往青菜上灑一在菜市場(chǎng)里賣青菜的人總是過一段時(shí)間往青菜上灑一些水些水, ,是為了是為了( )( )A.A.使青菜有足夠的水分使青菜有足夠的水分, ,能夠比較硬挺新鮮能夠比較硬挺新鮮 B.B.灑水可以作為裝飾點(diǎn)綴灑水可以作為裝飾點(diǎn)綴C.C.灑水可以把菜葉洗干凈灑水可以把菜葉洗干凈D.D.灑水有利于植物進(jìn)行光合作用灑水有利于植物進(jìn)行光合作用A A5 5當(dāng)土壤溶液濃度當(dāng)土壤溶液濃度_根毛的細(xì)胞液濃度時(shí)，根毛根毛的細(xì)胞液濃度時(shí)，根毛就吸水；當(dāng)土壤溶液濃度就吸水；當(dāng)土壤溶液濃度_根毛的細(xì)胞液濃度時(shí)，根毛的細(xì)胞液濃度時(shí)，根毛就失水，這就是給植物施肥過多會(huì)出現(xiàn)根毛就失水，這就是給植物施肥過多會(huì)出現(xiàn)_現(xiàn)現(xiàn)象的原因。象的原因。 “燒苗燒苗”小于小于大于大于6.6.要使馬鈴薯和甘薯高產(chǎn)應(yīng)當(dāng)注意使用哪種無(wú)機(jī)鹽要使馬鈴薯和甘薯高產(chǎn)應(yīng)當(dāng)注意使用哪種無(wú)機(jī)鹽 （）（） A.A.含氮無(wú)機(jī)鹽含氮無(wú)機(jī)鹽B.B.含磷無(wú)機(jī)鹽含磷無(wú)機(jī)鹽C.C.含鉀無(wú)機(jī)鹽含鉀無(wú)機(jī)鹽D.D.含硼無(wú)機(jī)鹽含硼無(wú)機(jī)鹽7.7.下列哪種植物需要較多含氮的無(wú)機(jī)鹽（）下列哪種植物需要較多含氮的無(wú)機(jī)鹽（） A.A.馬鈴薯馬鈴薯