1、2020 年速凍食品行業前景投資分析報告目錄1.速凍食品行業概況及市場分析51.1速凍食品市場規模分析51.2速凍食品行業結構分析61.3速凍食品行業 PEST 分析61.4速凍食品行業特征分析81.5速凍食品行業國內外對比分析92.速凍食品行業發展趨勢112.1冷鏈物流成為發展趨勢112.2行業市場空間日趨擴大112.3生產技術水平不斷提升112.4宏觀機制升級122.5服務模式多元化122.6社會化特征增強132.7信息化實施力度加大132.8生態化建設進一步開放132.9呈現集群化分布142.10各信息化廠商推動"速凍食品"建設152.11政府采購政策加碼152.12

2、政策手段的獎懲力度加大163.速凍食品行業存在的問題分析173.1政策體系不健全173.2基礎工作薄弱173.3地方認識不足，激勵作用有限173.4產業結構調整進展緩慢183.5與用戶的互動需不斷增強183.6管理效率低193.7盈利點單一193.8供給不足，產業化程度較低204.速凍食品產業發展前景204.1中國速凍食品行業市場驅動因素分析204.2中國速凍食品行業市場規模前景預測214.3速凍食品進入大面積推廣應用階段214.4政策將會持續利好行業發展214.5細分化產品將會最具優勢224.6速凍食品產業與互聯網等產業融合發展機遇224.7速凍食品人才培養市場大、國際合作前景廣闊234.8

3、巨頭合縱連橫，行業集中趨勢將更加顯著244.9建設上升空間較大，需不斷注入活力244.10行業發展需突破創新瓶頸255.速凍食品行業競爭分析265.1中國速凍食品行業品牌競爭格局分析265.2中國速凍食品行業競爭強度分析265.3初創公司大獨角獸領銜275.4上市公司雙雄深耕多年286.速凍食品產業投資分析286.1中國速凍食品技術投資趨勢分析286.2中國速凍食品行業投資風險296.3中國速凍食品行業投資收益301. 速凍食品行業概況及市場分析1.1速凍食品市場規模分析速凍食品是采用新鮮原料制作，經過適當的處理和急速冷凍，在-18至-20的連貫低溫條件下送抵消費地點的低溫產 品。速凍食品最大

4、優點是以低溫來保存食品原有的品質，而不 借助任何防腐劑和添加劑，但它的營養價值也無法和新鮮的魚、肉等相比。速凍食品包括速凍魚糜制品、速凍肉制品、速凍面 米制品等，公司生產主要生產速凍面米食品。近年來，中國居 民收入快速提高，生活節奏加快，消費習慣改變，速凍食品需 求量快速增長。企業技術投入增加，產品品種和質量提高，高 中檔產品發展勢頭迅猛，新市場不斷開拓，消費者品牌意識增 強。中國速凍食品經歷了快速發展和價格大戰之后，目前已經 發展成為食品行業最具競爭力的領域之一。速凍面米制品、速凍火鍋料制品市場規模將維持穩定增長， 促使中國速凍食品行業整體市場規模持續增長， 2019 年中國速凍食品市場規模

5、將達到 1460 億元。預計 2020 年速凍食品行業銷售收入將會達到 1590 億元。1.2速凍食品行業結構分析速凍食品行業的行業機構主要由原料及服務生產商、產品及服務集成商、設計規劃商、行業產品與服務代理、行業的產品與服務經銷商與消費者等組成。² 原料及服務生產商，負責上游產品與服務，主要包括產品與服務的原廠商，包括各類原料廠商。² 產品及服務集成商，負責中間服務集成，主要為上游服務的再加工，上游服務的集成。² 設計規劃商，負責產品與服務設計，主要為整個業務環節提供設計與規劃。² 行業產品與服務代理，負責行業代理，主要包括代理上游產業提供的服務、產品

6、。² 行業的產品與服務經銷商與消費者，主要是行業經銷商以及產品與服務的消費者。1.3速凍食品行業 PEST 分析政策因素：ü 中央印發的速凍食品行業發展“十三五”規劃，明確要求到 2020 年速凍食品行業將增加 30%，各地方出臺了地方政策，提高行業滲透率。ü 2019 年速凍食品行業成為政策紅利的市場，國務院政府報告指出速凍食品行業將會有利于提高民眾生活質量。經濟因素：ü 速凍食品行業持續需求火熱，資本利好速凍食品領域，行業發展長期向好。ü 下游行業交易規模增長，為速凍食品行業提供新的發展動力。ü 2018 年居民人均可支配收入 2

7、8228 元，同比實際增長6.5%，居民消費水平的提高為速凍食品行業市場需求提供經濟基礎。社會因素：ü 傳統速凍食品行業市場門檻低、缺乏統一行業標準，服務過程沒有專業的監督等問題影響行業發展。互聯網與速凍 食品的結合，縮減中間環節，為用戶提供高性價比的服務。ü 90 后、00 后等各類人群，逐步成為速凍食品行業的消費主力。技術因素：ü 科技賦能 VR、大數據、云計算、速凍食品、5G 等逐步從一線城市過渡到 2、3、4 線城市，實現速凍食品行業科技體驗的普及化。ü 速凍食品行業引入 ERP、OA、EAP 等系統，優化信息化管理施工環節，提高了行業效率。1.

8、4速凍食品行業特征分析通過對比速凍食品屬性和核心服務模式，可將中國整體速 凍食品行業分為五類。他們分別為創新型速凍食品、創投型速 凍食品、媒體型速凍食品、產業型速凍食品和服務型速凍食品。此外，由于速凍食品行業仍處于初級探索階段，整體服務模式 與運營模式并不完全成熟。也存在例如產業+娛樂、創投+游戲等復合型速凍食品類型。隨著大眾創業、萬眾創新政策紅利淡 出行業舞臺，速凍食品服務類型回歸商業本質。如何依托自身 運營能力實現行業穩定發展，從而達到投資回報或商業落地的 目的，成為行業核心探討問題。在各類速凍食品中，由于產業 型速凍食品多由企業主導，且與企業業務結合較為緊密。所以 具有更高的商業落地可行

9、性。成為行業核心探索方向之一。1.5速凍食品行業國內外對比分析國外速凍食品國內速凍食品價值定位聚焦于發掘早期初創型企業并助力其成長，快速提升其商業價值促進創客文化形成，獲得高技術商業回報響應宏觀及產業政策號召，吸引資源導入國內外速凍食品的目標客戶都鎖定在早期、特定行業、具有商業前景的企業，致力于為其提供成長初期缺乏的資源，以協助其實現商業價值快速增長。根據價值鏈管理理論，可將商業模式內涵拆分為價值定位、價值創造、價值實現與價值傳遞等維度。盡管在這四個維度內國內外外速凍食品存在普遍的核心訴求，但受限于體制、經濟與文化等方面差異，國內外產業速凍食品的探索方向及落地形式有所不同。國外速凍食品更注重創

10、客文化及高技術投資回報，傾向于以獲取企業股份或拋售在企業股票收獲溢價作為主要的盈利方式，并形成持續自助經營能力，通過技術積累與項目展示收獲口碑；國內速凍食品緊密圍繞政策導向和產業價值定位制定預期發展目標，通過打通產學研加速資源交換與聚焦，為企業獲得收益，不斷積累資源與品牌影響力形成雪球效應。價值創造通過提供服務、資本增值、社會回報獲得有形及無形價值技術交易、股權價值回報為主增值服務、資金補貼為主價值實現尋找合理的商業邏輯與實現渠道，獲得企業成長與收益獲得的雙贏股份轉讓、IPO 等獲取收益政府補貼、稅收分成、培訓.價值傳遞形成品牌效應，吸引更多優質企業和初創團隊，擴散傳播價值理念宣傳、技術交流政

11、府站臺、雙創活動、人脈推廣.2. 速凍食品行業發展趨勢2.1冷鏈物流成為發展趨勢近幾年，我國政策鼓勵冷鏈物流建設，加快基層冷庫、冷藏車等設備的投建為速凍食品行業打下了良好的基礎。伴隨“互聯網+”的春風，速凍食品從線下向線上延生，跨省跨境貿易越發頻繁，這其中冷藏箱、冷凍車等制冷設備作用重大。目前， 除了京東、雙匯、沃爾瑪、蒙牛等企業在積極探索，強強聯合完善行業冷鏈網外，多省市乃至全國也將冷鏈物流納入十三五期間重點發展項目。冷鏈物流將不僅僅是前端的倉儲、冷藏、保稅等業務，而是繼續向兩端產地與餐桌延伸，形成從前端采購到終端客戶配送的全程供應鏈服務。毋庸置疑，冷鏈的后續完善與普及，也將繼續助力速凍食品

12、市場潛力拓展。2.2行業市場空間日趨擴大我國速凍食品起步較發達國家晚，雖然近些年發展速度快， 但目前我國人均年消費量不足 10 千克，與美國、日本等發達國家相比，仍存在一定的差距。隨著中國經濟的不斷發展，居 民的生活消費水平不斷提升，加之城鎮化進程的推進，社會分 工細化，生活節奏日益加快，速凍食品被越來越多的人接受并 成為日常飲食的一部分，我國對速凍食品的消費需求將逐漸與 發達國家靠攏。2.3生產技術水平不斷提升隨著行業的不斷發展，我國速凍食品的生產技術水平將不斷提升，速凍食品生產自動化水平將不斷提高。早期的速凍食品 生產以手工小作坊為主，生產效率低且安全衛生得不到保證。 隨著行業技術的不斷發

13、展，各種機器設備的先進程度不斷增加， 行業自動化水平將不斷提高，使全行業的生產效率得到快速提 升，產品質量安全也更加可控。此外，隨著速凍產品的普及化， 速凍技術也將不斷發展，且將向提高速凍食品的口感及營養價 值的方向發展。2.4宏觀機制升級在發展布局上，要從偏重速凍食品事業，轉向偏向速凍食品產業；在服務對像上，要從單純服務用戶、服務項目，向全社會全行業提供服務；在企業單位支持上上，要從偏重國企，向私有企業和混合所有制企業的方向轉變；在服務提供方面，要從政府引導，向企業自主創新轉變。2.5服務模式多元化我國的速凍食品服務模式相對比較單一。在城市，速凍食品公司一般不外乎行業巨頭、上市公司、創業型科

14、技公司、外包 公司等幾種，目前的速凍食品服務模式只能說是處于一種初級 發展階段，從西方發達國家的經驗來看，它的發展必將在服務 功能與類型上進一步細化、專業化、規范化、標準化和體系化。2.6社會化特征增強速凍食品當下正在向社會化模式靠攏。通過應用發布的行業技術數據，不僅可以使用傳統的電子郵件分享，而且能夠滿足社會化媒體的需求，如微信、QQ、釘釘、微博等。社交媒體平臺提供的各種監測功能，可以實時收集和過濾數據，企業和客戶之間也可以通過這個渠道展開更便捷的溝通。2.7信息化實施力度加大信息化是速凍食品行業建設的基礎。信息化是個老生常談的問題，很多人可能覺得信息化無非就是上個 OA，搞個ERP，后臺統

15、計幾張報表，但其實這連信息化的門都沒摸到。 “數據結構化，流程標準化，業務在線化，溝通移動化”，讓信息在各個組織和場景之間有序流動，并通過 3D 可視化建模讓監測、查看、管理更直觀更便捷，這才是信息化的終極目標。信息化的本質是數據的治理，也是打通各個系統的數據孤島，結構化建模之后再進行展示。2.8生態化建設進一步開放1）內生發展閉環，對外輸出價值當速凍食品行業的社區化運營屬性越來越強，關聯產業開始聚集時，就需要謀求內生發展，速凍食品需要打造一個服務平臺，對內是一個合作協同的生態閉環，對外有開放統一的接口和品牌輸出，即能引導資源的有效流動，又能促進產業規模效應，聚集人才和知識，進而提升供應鏈效率

16、。2）開放平臺，共建生態速凍食品行業服務平臺方，不再是單向地控制和輸出，而是要借助技術手段搭建基礎在線平臺，通過規則引導企業產出優質的內容和服務，激活企業間的交流和合作，挖掘更多產業鏈上的需求，從而有針對性配套服務并引導資源有效配置。這樣的平臺才能夠進行思考和迭代進化。2.9呈現集群化分布目前各地都在推速凍食品項目建設，類型也比較多。一般當地已經形成一定規模的會在原有基礎上提升智能化，如果沒有基礎比較好的項目基礎，當地就會打造出新的速凍食品項目。隨著各地速凍食品建設，中國速凍食品建設已經在地域分布以及建設模式方面形成了一定的特色。在地域分布上，中國速凍食品建設已經初步呈現出集群化分布，且有由東

17、部沿海地區向內陸地區拓展的特征。有報告分析， 從國家級速凍食品項目建設情況來看，已經形成“東部沿海集 聚、中部沿江聯動、西部特色發展”的空間格局。環渤海、長三角和珠三角地區以其雄厚的工業園區作為基礎， 成為全國速凍食品建設的三大聚集區;中部沿江地區借助沿江城 市群的聯動發展勢頭，大力開展速凍食品建設;廣大西部地區依 據各自建設特色，也正加緊速凍食品建設。未來一段時間，中國中西部地區速凍食品建設或將迎來全新的建設浪潮。從目前情況來看，各地打造的速凍食品水平參差不齊，有好有壞。總體來說，一般東部發達地區的速凍食品相對來說會更加成熟一些。但目前中西部速凍食品打造勢頭也十分強勁。2.10 各信息化廠商

18、推動"速凍食品"建設廠商推動下速凍食品建設的商業模式，大的特點就是整個速凍食品的規劃設計中通常所設計的領域都比較少，定義也比較狹小的，也就是我們經常看到，在速凍食品的目標拆分與落地時，被落實為比較大概念的行業應用。推動這種商業模式建設的主要廠商有國外的廠商，國內的互聯網巨頭，典型城市代表就是北上廣。2.11 政府采購政策加碼為了緩解我國經濟社會持續快速發展所面臨的資源緊張和產品服務質量的雙重壓力,根據中央精神,我國應該加快產品政府采購的步伐。一方面,政府采購要從已經得到認證的那些產品中, 選擇社會需求量大而且節能效益顯著的產品,然后再逐步拓寬政府采購的范圍。另一方面,可以總

19、結近年來政府采購產品的工作經驗,部署下一步工作的重點領域。2.12 政策手段的獎懲力度加大通過企業所得稅的稅收優惠政策促進國家速凍食品等技術行業戰略目標的實施,這需要從當前經濟發展的全局著眼,多方引導,突出重點,充分發揮企業所得稅制度在促進速凍食品方面的政策效應。從我國的實際情況來看,一方面,要充分考慮目前我國速凍食品的總體要求和各企業速凍食品自身的特點;另一方面,還要考慮企業所得稅制度的政策功能特征及其作用規律,實事求是的設計出既科學合理又簡便易行的企業所得稅速凍食品優惠政策體系。當前我國的經濟發展已經進入了一個新階段。速凍食品不僅是國際化的大趨勢,也是基于中國國情的一個正確選擇。速凍食品是

20、我國未來趨勢之一,促進中國經濟社會長期可持續發展的重大戰略安排，要逐步完善相應措施機制建立一個新興生態。3. 速凍食品行業存在的問題分析3.1政策體系不健全國內速凍食品的政策體系、績效考核體系、以及執法監管體系仍很不完善，在體制、政策、法規方面有待進一步健全。以速凍食品行業為例，雖然任務目標定了，但是很多城市并沒有出臺相關措施。速凍食品行業標準、行業規范、行業制度等措施都未出臺，產品和技術的操作準則也沒有明確的指導。速凍食品行業空有地方的區域標準，卻沒有統一的國家標準，行業規范性成為空談。另外，有利于速凍食品的價格、財稅、金融等經濟政策還不完善，基于市場的激勵和約束機制不健全， 創新驅動不足，

21、企業缺乏速凍食品行業發展的內生動力。3.2基礎工作薄弱速凍食品標準不完善，行業相關技術積累和基礎設施都比 較薄弱，相關體系建設滯后，管理、規范、產品、監測等能力 亟待加強。目前而言，速凍食品管理能力還不能適應工作需要。3.3地方認識不足，激勵作用有限一些地方對速凍食品的緊迫性和艱巨性認識不足，片面追 求經濟增長，對調結構、轉方式重視不夠，不能正確處理經濟 發展與速凍食品的關系，速凍食品工作還存在思想認識不深入、政策措施不落實、監督檢查不力、激勵約束不強等問題。3.4產業結構調整進展緩慢近年來,盡管我國政府頒布了有利于速凍食品的資源環境稅收政策和消費稅的結構調整政策,但是由于這兩種稅收的作用對象

22、狹窄,因而對速凍食品主要服務和產品的生產及推廣使用收效不大。可喜的是,企業所得稅的兩稅合一,內外資企業同等待遇解決了多年來我國內外資企業面臨的兩套稅制問題。兩套稅制把大量的稅收優惠給與了外資企業,而未能按國家的宏觀政策導向建立稅收優惠。這種稅制安排不僅造成了內外資企業的稅負不公, 而且對國家鼓勵的速凍食品行業發展,對行業的高效率利用都是極其不利的。此外,我國的進口稅收政策也存在類似的問題,亟待解決。3.5與用戶的互動需不斷增強隨著用戶側、產業服務側需求與服務的快速發展，尤其是 隨著速凍食品行業技術的大量投產使用，速凍食品數據流和信 息流的雙向互動不斷加強，對行業運行和管理將產生重大影響。一是需

23、要重點研究由此帶來的傳統產品特性的改變，建立數學、物理模型，解決行業用戶迫切需要解決的相關問題；二是需要 大力探索配套政策與商業運營模式，適應急速變幻的用戶需求， 豐富服務內涵，拓展速凍食品行業服務領域和內容，促進速凍 食品行業服務效率的提升，實現可持續發展。3.6管理效率低首先缺乏管理工具，流程還靠線下。速凍食品行業相關企業的很多產業流程等都是線下通過表格來管理，各方需求都是通過電話進行溝通，這種傳統的管理方式不僅效率低下，而且容易出錯，也會造成人工成本的浪費。缺乏 ERP、OA 等最基本的管理工具，直接導致運營成本高，效率低下。其次運營團隊欠缺，管理經驗不足。由于傳統的速凍食品 行業的運營

24、方，仍然是靠行業增量紅利去盈利，比如一味的開 拓增量市場等。對運營的重視程度不夠，以至于運營團隊欠缺。另外也不像大部分互聯網公司那樣能吸引到優秀的運營人員， 本身重資產輕運營的模式也決定了速凍食品行業在互聯網+時代走的很慢。最后資產認識不清，變動無跡可循。速凍食品行業除了硬件設備、各種資產設備以外，企業、用戶以及由此產生的各種數據，都是行業資產，這些資產的原始情況，變動情況，生命周期如果無記錄的話，就會導致管理無跡可循。3.7盈利點單一現有的速凍食品行業盈利場景無外乎產品，服務增值費用， 盈利點還是停留在行業本身層面，要想拓展新的盈利點，必須 轉變思路，打造更多新的場景。速凍食品運營方需要突破

25、“信息展示”思維，認識到速凍食品本質上是行業數據宏觀服務匯聚，圍繞速凍食品行業不同的人群進行打造，全面感知用戶的需求，并通過 PC，APP，微信等不同的終端給用戶提供全方位的服務。3.8供給不足，產業化程度較低由于基礎設施匱乏、技術缺陷且積累不足、產業制度不規范等歷史原因，導致速凍食品行業起步較晚。產品質量和服務不到位，行業供給不足，產業化程度較低等。這導致了用戶需求難以得到及時的滿足。行業亟需提高產品及服務質量，優化基礎資源配置，夯實產品技術更新迭代能力，解決用戶迫切的需要和痛點。4. 速凍食品產業發展前景隨著我國城市化進程的加快，社會穩定和城市安全等問題逐漸顯現，速凍食品技術是實現基礎建設

26、的關鍵技術。因此， 隨著社會經濟及信息技術的進一步發展，速凍食品技術的應用將是未來的一個新趨勢。4.1中國速凍食品行業市場驅動因素分析速凍食品市場熱度高漲，其應用場景得到跨越式發展的根本原因在于技術革新。行業用戶需求的爆發式增長極大豐富了速凍食品的應用場景。一方面，速凍食品的產業鏈中原料和供應商的進一步推動， 有利于產業源端的重組升級，優化產業流程；另一方面速凍食 品技術的更新迭代，有利于產品的不斷升級和質量改進，進一 步滿足用戶的新需求，這些都有利于產業進一步發展。多方的 推動使得速凍食品應用得到爆發式發展。4.2中國速凍食品行業市場規模前景預測速凍食品技術在人們日常生活、工作中的應用越來越

27、廣泛。隨著我國社會經濟腳步的不斷加快，對于速凍食品技術的應用 需求也將越來越大。4.3速凍食品進入大面積推廣應用階段速凍食品技術在中國的發展起步于上世紀九十年代末，經歷了技術引進-專業市場導入-技術完善-技術應用-各行業領域使用等五個階段。目前，國內的速凍食品已經相對發展成熟，越來越多的被推廣到各個領域，延伸出終端設備、特色服務、增值服務等多種產品及服務，產品系列達 20 多種類型，可以全面覆蓋金融、交通、民生服務、社會福利保障、電子商務及安全等領域，速凍食品的全面應用時代已經到來。4.4政策將會持續利好行業發展政策是重要驅動因素，在統一化進程加快、精細化管理需求加持下，需求有望迎來快速釋放；

28、同時，互聯網+速凍食品、大數據與智能化應用均進入實質性落地階段，創新業務愈加清晰；格局優化，系統復雜度大幅提升使得龍頭優勢更加明顯， 行業集中度有望加速提升，優質公司強者愈強。隨著行業邊際的大幅改善，集中度不斷提升，我們認為速凍食品行業前景廣闊。4.5細分化產品將會最具優勢隨著各行業各部門應用的深化，用戶類別的個性化、多樣化需求日益豐富，“大而全”或“小而全”，囊括速凍食品各管理模塊的行業管理系統一統江山的格局終將被打破，專業化細分將是速凍食品相關項目建設的大勢所趨。在各個行業信息系統中將有更多的環節可以做成相對獨立的系統并分割市場， 交通信息系統、政務信息系統、電子商務系統、社交娛樂系統等也

29、在不斷發展、提升。軟件開發商將可以憑借對某一細分專業的深入研究與優勢，在市場取勝。4.6速凍食品產業與互聯網等產業融合發展機遇繁榮供給業態。繼續支持速凍食品產業與健互聯網等產業融合發展，豐富速凍食品產業新模式、新業態。這是目前社會資本較為關注的，速凍食品產業與其他關聯產業融合發展帶來的發展機遇，目前的互聯網+、直播+、移動+、電商+、5G+等等，都是速凍食品產業與關聯產業融合發展的案例，這是讓速凍食品產業真正推動消費轉型升級的重要抓手。這幾大產業融合發展，將產生無數的速凍食品產業的新模式、 新業態。從這里，我們可以看到，國家開始真正落實和推動速凍食品產業的發展，而之前，一直速凍食品盈利模式單一

30、，行業感到很迷茫，找不到發展的方向，雖然非常努力，但卻得不到應有的回報，讓很多人一度失去了堅持下去的信心。而支持速凍食品產業與關聯產業的融合發展，并出臺具體、有效的支持政策，將對推動速凍食品產業的發展起到巨大的作用，將讓速凍食品產業找到新的盈利點，建立新的速凍食品產業發展盈利模式和發展模式。4.7速凍食品人才培養市場大、國際合作前景廣闊強化人才支撐，推進速凍食品相關專業教育體系建設，建 立以品德、能力和業績為導向的職稱評價、技能等級評價制度， 拓展速凍食品專業人員職業發展空間，增強其職業榮譽感和社 會認可度，推動各地保障和逐步提高速凍食品從業人員薪酬待 遇。不斷壯大以專業人才、技術工作者、服務

31、工作者的速凍食 品隊伍，將會是未來行業發展的一大趨勢。人才，特別是專業人才，是速凍食品產業發展的基礎，目前，人才已經成為制約速凍食品產業發展的重要因素，如何解決速凍食品專業人才的難題，不僅需要完善院校的速凍食品專 業人才的教育體系，建立適應市場需求的速凍食品專業，給速 凍食品專業人才正確的導向，還需要建立速凍食品專業的職業 類院校，培養專業的服務人才，目前國內還沒有完善的培養人 才的教學和實踐體系，需要積極引進國外成熟的速凍食品專業 人才的教育體系，深入研究，并結合國情，建立一套適合國情， 具有國際化的速凍食品產業人才培養課程和實踐體系，目前中 國速凍食品技術聯盟正在與美國、日本、澳大利亞、加

32、拿大、 意大利等國洽談，交流專業速凍食品人才的培養體系方面的合 作，并達成初步意向，引進國外的速凍食品技術人才培養，是 快速建立我國速凍食品人才培養體系的重要途徑。4.8巨頭合縱連橫，行業集中趨勢將更加顯著目前速凍食品行業基本上被少數巨頭所把持，巨頭市場地位穩固，只要不犯錯后來者基本上難以撼動其領先優勢。各大服務商在不斷進行技術創新的同時，還積極合縱連橫尋找盟友，整合各自服務與客戶資源，優勢互補。巨頭通過抱團實現資源共享從而為客戶提供更加全面優質的服務，實現共贏，用戶從影響力、服務能力和可靠性角度也更愿意選擇巨頭聯盟的產品，強者恒強市場集中度加速提升。4.9建設上升空間較大，需不斷注入活力目前

33、，我國速凍食品產業發展水平尚有上升空間。據調查， 我國總體速凍食品的產業發展與活力水平指標的平均得分率為39.17%，其中企業創新政策和信息化政策支撐水平兩個二級指 標的得分率分別為 38.80%和 32.40%；電商交易商貿總額占比達到了速凍食品整體業務的一半以上。速凍食品產業發展需要不 斷注入活力，企業創新和企業信息化正式活力的源泉。而在企 業創新方面，除速凍食品企業自發性形成創新氛圍，推動速凍 食品產業創新外，還需相關部門加以鼓勵和引導。4.10 行業發展需突破創新瓶頸速凍食品發展的一個趨勢是智慧與生態將成為新標準和新 亮點。這種趨勢可以從三個層面上來看，一是客戶的要求，從 業人員對速凍

34、食品的要求越來越高，對服務要求越來越精細化； 二是政府的管理目標，原來只是為企業做好行業鋪墊就行了， 現在不行了，除了高品質的基礎設施載體，還需要對行業規范、行業前景、行業趨勢等方面有明確的方向指導，管理要求在不 斷提高；三是投資人的期望值，低端技術的產品價值現在很難 提高，所以很多企業都在進行騰籠換鳥，通過產業升級來提高 品質，來提高價值。因此速凍食品需要不斷的提高自身的創新 能力，突破行業瓶頸，實現高質量發展。5. 速凍食品行業競爭分析目前，我國速凍食品領域主要有獨角獸為首的初創公司， 上市公司和互聯網巨頭三個大陣營。三方陣營不斷加碼布局速凍食品相關行業，推出了一系列針對不同應用場景的速凍

35、食品產品，涵蓋了安防、金融、商業等各個行業應用領域。5.1中國速凍食品行業品牌競爭格局分析在不同應用領域，速凍食品行業品牌的知名度不一樣。按照速凍食品技術的應用維度分析，可以分為政府、企業和個人消費者，其中政府部門一般希望速凍食品技術應用在智能安防領域，應用場景復雜，對準確性的要求較高；個人消費者應用場景復雜性低，但對消費體驗要求較高。按照速凍食品技術的供給維度分析，速凍食品技術能夠提供的產品主要劃分為工程項目、硬件及軟件技術。5.2中國速凍食品行業競爭強度分析（1）中國速凍食品行業現有企業競爭情況目前，速凍食品行業中企業數量不多，且各自應用于不同的細分領域，相互之間競爭壓力較小。（2）中國速

36、凍食品行業上游議價能力分析速凍食品行業的主要原材料包括電子元器件、線材、電腦配件、速凍食品材料等，該類產品多為通用、標準化產品，供應商眾多，競爭充分，因此，速凍食品行業對上游議價能力較強。（3）中國速凍食品行業下游議價能力分析速凍食品行業下游應用主體包括個人、企業和政府機構， 應用領域包括金融、安防、教育、交通、社交娛樂、社保等， 由于下游用戶數量多，速凍食品行業對下游議價能力較強。（4）中國速凍食品行業新進入者威脅分析新進入者在給行業帶來新生產能力、新資源的同時，將希望在已被現有企業瓜分完畢的市場中贏得一席之地，這就有可能會與現有企業發生原材料與市場份額的競爭，最終導致行業中現有企業盈利水平

37、降低。（5）中國速凍食品行業替代品威脅分析兩個處于同行業或不同行業中的企業，可能會由于所生產的產品是互為替代品，從而在它們之間產生相互競爭行為。5.3初創公司大獨角獸領銜國內速凍食品創業公司的商業模式，主要是面向 B 端提供基于軟件的解決方案，滿足個性化需求。速凍食品領域的大多數創業公司，早期都是從零開始接觸產業，大多不能直接進入已然成熟的硬件市場，而只能作為增值服務提供方，在軟件層面與硬件廠商進行合作。但隨著速凍食品技術得到突破，一批優秀創業公司憑借領先的技術優勢率先對商業模式進行探索，對新興應用市場實現了初步開拓。其中，XXX 公司、AAA 公司憑借領先的技術優勢切入市場， 通過融資獲取資金，一舉成為速凍食品領域的獨角獸。從業務領域看，獨角獸主要集中于政務、民生、金融等大應用場景。不過，獨角獸公司各有技術優勢，因此多在各自擅長的領域進行深度布局。XXX 科技側重在金融、安防、移動互聯網和手機領域；AAA 科技側重在金融、安防、醫療和交通領域； BBB 科技側重在金融、安防、零售、出行等領域；CCC 科技側重在金融、安防