1、微生物的代謝教學模式自學討論總結模式。教學手段實物投影儀（或幻燈）。課時安排1課時。設計思路根據本節教材的知識內容和學生的認知水平，為促成學生知識與能力共同發展的目標，采取如下設計思路：1.教師提供問題情境、探索目標，學生根據閱讀、自學教材的知識內容，尋找、思考、歸納問題的答案.2教師作為指導者，在學生自主學習的過程中給予幫助、點撥；在交流知識的過程中，一方面引導學生準確表述學習成果，另氣方面進一步提供問題情境，討論深化學習內容，促進知識內化。3依據教學需要，適時出示圖表，引導學生觀察、思考、歸納，培養學生綜合處理信息的能力。4教學中注意知識的獲取過程，注重理論與實際的結合。教學過程1由新陳代

2、謝的定義引導學生總結微生物代謝的概念，導人本課題。2由工業生產廣泛應用微生物的重要原因之一是微生物代謝旺盛，利用“乒乓球與籃球在相同體積下表面積比較”的比喻，引導學生分析微生物代謝旺盛的原因(微生物的表面積與體積比大，利于外界物質交換；對物質的轉化利用快)，井由此引申到真核生物進化的一種趨勢：細胞呈現體積減小的進化過程。3微生物的代謝產物。(1)學生閱讀教材第89頁“微生物代謝產物”部分內容，依據知識點自行設計表格，比較初級代謝產物和次級代謝產物的異同點。(2)同學展示自學成果，并通過交流相互補充、完善知識結構。(3)教師適時點撥、歸納知識結構。內容初級代謝產物次級代謝產物不同點生長繁殖是否必

3、需是否產生階段一直產生生長到一定階段產生種的特異性否是分布細胞細胞內或外舉例氨基酸、核苷酸、多糖、脂類、維生素等抗生素、毒素、激素、色素等相同點均在微生物細胞的調節下，有步驟產生4微生物代謝的調節。(1)復習“人和高等動物、植物生命活動調節的基本形式” 運用結構與功能相適應的生物學觀點，引出微生物代謝的調節方式。(2)結合如下實例，分析微生物代謝調節的方式。實例：大腸桿菌合成異亮氨酸的調節：當異亮氨酸積累過量，會抑制蘇氨酸脫氫酶的活性，異亮氨酸合成停止。亮白曲霉原來不能合成蔗糖酶，所以不能利用蔗糖，但如果在培養基內加入蔗糖，一段時間后，可合成蔗糖酶，并利用蔗糖。分析：由兩實例的共同點得出：微生

4、物完成代謝調控主要是通過調節酶實現的。由兩實例區別得出：實例1，通過調節酶的活性, 控制代謝過程；實例2，通過凋節酶的合成,控制代謝過程。（3）結合學習目標，自學閱讀“微生物代謝調節”部分內容。學習目標：酶合成的調節a組成酶和誘導酶的區別b酶合成調節的對象、結果c酶合成調節的機制(本質)d酶合成調節的意義酶活性的調節a酶活性調節的對象、結果b酶活性調節的機制c酶活性調節的特點d酶活性調節的意義兩種調節方式的區別與聯系(4)教師組織、參與學生學習成果交流，適時提出以下問題引導學生討論分析，完善和深化知識結構。微生物是否在所有場合、所有時間內都合成它們所能合成的全部酶類?這有何意義?組成酶、誘導酶

5、合成的條件是什么?大腸桿菌乳糖代謝有何特點?大腸桿菌乳糖代謝基因的表達調控過程有何特點?根據原核生物基因表達調控過程，酶合成的調節屬于哪種水平的調節方式?若誘導酶在沒有誘導物的情況下也能合成，有那些方法？誘導酶是否接受酶活性調節?通過書中酶活性調節實例分析，它與高等動物激素調節的哪種方式有相似之處?為什么酶活性調節比酶合成調節快速、精確?(5)教師在學生討論基礎上，歸納知識結構。酶合成的調節a組成酶在細胞內一直存在，它的合成只受基因調控；誘導酶只有環境中存在誘導物才能合成它的合成受基因與誘導物共同控制；b酶合成調節的對象是誘導酶；調節的結果是使細胞內酶的種類增多；c酶合成調節的機制(本質)原核

6、生物基因表達的調控，如大腸桿菌乳糖操縱子學說；d酶合成調節的意義：既保證代謝需要，又避免細胞內物質和能量浪費，增強適應性。酶活性的調節a酶活性調節的對象是酶(組成酶和誘導酶)的催化能力，調節的結果是酶量發生變化；b酶活性調節的機制通過酶與代謝過程產生物質的可逆性結合進行調節；c酶活性調節的特點：快速、精確；d酶活性調節的意義：避免代謝產物積累過多。兩種調節方式的區別與聯系區別：A從調節對象看：酶合成的調節是通過酶量的變化控制代謝速率，而酶活性的調節是對已存在的酶活性進行控制，它不涉及酶量變化。B從調節效果來看：酶活性調節快速而精細；C從調節機制看，酶合成調節是基因水平調節，它調節控制酶合成；酶

7、活性調節是代謝調節，它調節酶活性。聯系：細胞內兩種方式同時存在，密切配合，高效、準確控制代謝的正常進行。5微生物代謝的人工控制：(1)首先指出人工控制微生物代謝的目的最大限度積累對人類有用的代謝產物。(2)以黃色短桿菌生產賴氨酸、谷氨酸棒狀桿菌生產谷氨酸為例，說明人工控制微生物代謝的方法人工控制黃色短桿菌的代謝過程生產賴氨酸。a學習黃色短桿菌合成賴氨酸的途徑及代謝調節過程；b由蘇氨酸、賴氨酸共同積累過量會抑制天冬氨酸激酶的活性，而賴氨酸單獨過量不會出現抑制的。代謝特點引導學生逐步推理，最后落腳點是：通過誘變育種選育不能合成高絲氨酸脫氫酶的菌種作為工業微生物，達到大量生產賴氨酸的目的。人工控制谷

8、氨酸棒狀桿菌生產谷氨酸。a復習谷氨酸棒狀桿菌合成谷氨酸的途徑及調節方式b由谷氨酸積累過量會抑制谷氨酸脫氫酶活性的特點，引導學生推理：如何使細胞內的谷氨酸不會抑制谷氨酸脫氫酶活性?(細胞內谷氨酸濃度下降)如何使細胞內谷氨酸濃度下降?(將細胞內谷氨酸透出細胞)如何使谷氨酸通過細胞膜由細胞內到達細胞外?(改變細胞膜透性)，由此可大量生產谷氨酸。(3)總結人工控制微生物代謝的措施6結合教材Pgl相關內容，閱讀歸納發酵概念和種類。要點提示1組成酶和誘導酶是兩個相對的概念，一種酶在某種微生物內可以是組成酶，而在另一種微生物內可以是誘導酶。2酶合成的調節包括酶合成的誘導和阻遏兩個方面，酶活性的調節包括激活和抑制兩種，教材中僅以酶合成的誘導和酶活性的抑制說明微生物代謝調節過程，這一點需在教學過程中指出。3采用誘變的方法，使調節基因