1、激光與健康知識手冊序言激光治療疾病已有幾十年的歷史，低強度激光治療疾病是近三十年來醫(yī)療科學發(fā)展的一門新興治療手段。本書參考了大量的醫(yī)學文獻資料，系統(tǒng)詳實的介紹了低強度激光發(fā)展，治療機理和現(xiàn)代醫(yī)學臨床上的應用。其中治療機理和臨床應用完全引用國內、國外近三十年低強度激光醫(yī)學臨床發(fā)展研究成果。既具有理論性又可指導我們的實踐。本書分三個章節(jié)，第一章低強度激光醫(yī)學知識篇；第二章心腦血管疾病知識篇；第三章養(yǎng)生與保健篇。第一章 低強度激光醫(yī)學知識篇一、 什么是低強度激光？低強度激光是近代醫(yī)學發(fā)展的一種新型治療方法。它不同于傳統(tǒng)藥物治療，具有使用安全、效果可靠、無毒副作用等特點，是非藥物治療疾病的一種獨特治療

2、方法。醫(yī)學上將激光分為高強度激光和低強度激光，低強度激光是指激光束作用于生物組織時，不造成生物組織不可逆的損傷，但刺激機體產生一系列應答反應，起到調節(jié)增強或抑制功能，從而達到治療疾病的目的，這種激光就稱為低強度激光。二、低強度激光療法發(fā)展歷程？80年代初，前蘇聯(lián)科學家受紫外線照射自血回輸療法的啟示，進行低強度照射人離體淋巴細胞的作用研究，發(fā)現(xiàn)有提高免疫功能的作用。1984年將低強度激光從離體照射變?yōu)檠軆日丈渲委熼]塞性血管病，并取得良好效果。以后，相繼報道這種方法能有效治療心血管疾病、神經系統(tǒng)疾病、支氣管哮喘和眼科疾病等。1990年，低強度激光血管內照射療法被引入我國。鼻腔內照射療法是在血管內

3、照射技術的基礎上加以改進的一種新技術，具有無創(chuàng)傷、簡便易行等優(yōu)點，它具有與血管內照射療法相同的臨床治療效果。后有人將鼻腔內照射引深到手腕橈動脈照射，但效果不極鼻腔內照射，是鼻腔內照射的補充。隨著科學技術的發(fā)展，激光器也發(fā)生了突破性的變化，由原子氣激光器發(fā)展為半導體激光器。三、低強度激光能治什么病？低強度激光目前在醫(yī)學領域應用比較廣泛，根據(jù)應用范圍的不同可分為內科、外科和保健。適用于：高粘血癥、高脂血癥、糖尿病、心腦供血不足、動脈硬化、腦梗塞、腦中風、心絞痛，冠心病，心肌梗塞、防治血栓形成、關節(jié)炎、鼻炎、支氣管哮喘、創(chuàng)傷愈合，銀屑病、亞健康和抗衰老方面應用。四、 低強度激光為什么能治病？低強度激

4、光是由能量一致的一個個光量子（帶著能量的光子）組成，其能量接近人體細胞和分子吸收和能量范圍，這些光量子被人體吸收后在人體細胞內發(fā)生一系列的化學變化和物理變化，其中有的變化是目前藥物所無法達到的，這些能量幫助機休完成正常的化學反應和物理變化，從而達到治療疾病以及保健的目的。其主要表現(xiàn)在改善人體血流動性質、降低血液粘度、增加造血細胞和其它細胞數(shù)量、清除導致人體衰老作用的自由基、調節(jié)人體免疫系統(tǒng)。五、 為什么鼻腔照射就能治療疾病？科學研究證明，全身血液每3分鐘流過鼻腔一次，鼻腔內血管非常豐富，有多支血管在鼻粘膜下層構成血管叢（動脈叢和靜脈叢）。老年人在下鼻道后方還有淺表擴張的靜脈叢。鼻腔粘膜血管深層

5、的血液可能不經過毛細血管，而從小動脈直接進入小靜脈（動靜吻合）。據(jù)國外學者研究，鼻粘膜血流有60%經過動靜脈吻合，Drettner和 Aust認為鼻腔組織血流量比肝臟、腦和肌肉等組織相對多，因而激光鼻腔內照射可以使血液最大限度的接受激光能量，從而產生一系列生物學效應。鼻腔內還有豐富的植物神經（交感神經和副交感神經）。交感神經興奮時鼻粘膜血管收縮，副交感神經興奮時鼻粘膜血管擴張，分泌增多。激光鼻腔內照射刺激鼻腔內的神經，可以引起顱內血管循環(huán)和全身循環(huán)的改善。另外，鼻腔照射是一種無創(chuàng)、無痛、無感染的體外治療方法，充分體現(xiàn)了現(xiàn)代科技以人為本的理念。六、為什么激光在手腕橈動脈照射能治療疾病？人體血液由

6、心臟流出到人體四肢及全身，再由四肢流回心臟，完成氧和養(yǎng)的交換。通過手腕橈動脈照射，實際上是對流經手腕橈動脈血液的照射，是鼻腔照射的發(fā)展和補充。這種照射法在使用上較鼻腔比較簡便，但不能代替鼻腔照射。七、 低強度激光怎樣治療高粘血癥？科學發(fā)現(xiàn)人體中血液粘度與人體中紅細胞數(shù)量、變形能力、聚集性、血脂蛋白等有著密切關系。低強度激光照射血液可增加血紅細胞中ATP能量，促進紅細胞葡萄糖酵解，增強紅細胞的變形能力，提高紅細胞的攜氧能力，激活纖維蛋白酶溶解系統(tǒng)，恢復紅細胞表面的負電荷，使其相互間排斥力加大，使原來積壓聚集成串、團狀的紅細胞分開，從而達到降低血液粘度的目的。八、 低強度激光怎樣治療高脂血癥？高血

7、脂會導致機體動脈硬化，引發(fā)各種心腦血管疾病。向血液中注入單色低能量光量子可提高紅細胞的變形能力和攜氧能力，從而改善紅細胞和血小板的聚集，刺激血液中的多種酶，如脂蛋白酶、膽固醇轉換酶數(shù)量增加，從而剝去了包在紅細胞外面的脂肪層，有效的恢復了它的通氣能力，提高氧化代謝過程，改善血液循環(huán)，減少并清除血管內的膽因醇，降低血脂。九、 低強度激光怎樣治療心血管疾病？在大多數(shù)西方國家，心血管病的死亡人數(shù)約占總死亡人數(shù)比例的一半，其中冠心病占首位，占心血管病死亡的60%以上。低強度激光對心血管疾病的治療機理可以概括為如下幾點：1、 改善血液流變學性質：使血小板聚集下降、增強纖溶活性、增加紅細胞變形能力等；2、

8、提高紅細胞攜氧能力，以及增強組織對氧的利用：3、 活化細胞表面酶系統(tǒng)，增加ATP的產生和DNA、RNA的合成，促進機體的物質代謝和能量代謝，提高機體免疫功能，利于受損組織的修復和再生；4、 擴張血管；其機制對血管細胞的直接作用和某些中間介質的間接反應。5、 降低血脂、預防動脈粥樣硬化，減輕動脈粥樣斑塊、改善心肌供血、清除體內中分子毒性，從而達到治療和預防心血管疾病的目的。十、 低強度激光怎樣治療腦血管疾病？腦血管疾病主要與血液中的成份和流動性有著很大的關系，血小板聚集力增加和血漿中膽固醇、甘油三酯含量增加等，導致血液粘稠、血流緩慢，以及血管本身的硬化自由基清除酶活性降低，抗氧化物減少；自由基產

9、生急劇增多，引起神經細胞生物膜及亞細胞器過氧化，造成結構及功能破壞。低強度激光具有廣泛的生物學效應，它可以改變血液流變學性質，降低全血粘度及血小板聚集能力；可直接激活紅細胞膜Na+-K+-ATP酶，促進ATP的生成，增加紅細胞變形能力；抑制血栓形成，改善微循環(huán)，調節(jié)機體免疫功能；降低體內中分子物質，增強體內超氧化物岐化酶（SOD）的活性。因此，對于治療缺血性腦血管病效果明顯。十一、 低強度激光為什么可以治療糖尿病？多年來發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)糖尿病患者，甚至90%以上都伴有血瘀癥。中醫(yī)認為，消渴以陰虛燥熱為根本病機，久消導致陰虛氣虧，陰血虧損，燥熱煎熬陰血，再加上氣虛推動無力，血液即凝滯成瘀血，瘀血雖然

10、是糖尿病的病理產物，而非其病因，但瘀血的存在卻加重了糖尿病的病癥。用活血祛瘀結合滋陰清熱補氣之法治療糖尿病，取得了可喜的療效。因此，治療糖尿病，應注意祛其瘀血。低強度激光照射療法能降低血小板和紅細胞的聚集性，降低纖維蛋白原的水平，明顯改善血液粘稠度，改善血流的高凝狀態(tài)；緩解血管痙攣，糾正微循環(huán)障礙；激活體內糖代謝和線粒體代謝呼吸鏈中多種重要的酶類，如：琥珀酸脫氫酶、細胞色素氧化酶、磷酸化酶等，以促進酶的代謝和利用，以及ATP的生成。同時，也可以促進胰腺細胞活性，提高內源必胰島素水平，從而減少降糖藥物的用量，使血糖維持在正常范圍之內。十一、低強度激光為什么有安神助眠作用？中老年人普遍睡眼不深。低

11、強度激光血管外照射療法可改善和恢復血液生理功能，改善循環(huán)和改善心臟功能，可以達到解除疲勞、松弛神經、啟動正常的生理節(jié)律，使人體逐漸進入睡眠狀態(tài)。十二、為什么說低強度激光可以延緩人體的衰老？當生長發(fā)育達到成熟期以后，隨著年齡的增長，機體在形態(tài)結構、生理功能等方面所呈現(xiàn)出的各種不利于自身的退行性變化。這種變化不斷發(fā)展，就稱為衰老。低強度激光在搞衰老方面具有下列作用？1、 對抗自由基引起的基因變異和修復酶損傷；2、 恢復能量依賴性酶的功能；3、 低強度激光對免疫系統(tǒng)的調節(jié)具有雙向性；4、 低強度激光最顯著的效果是對血液的作用，使血液處于低凝狀態(tài)，活化纖維蛋白溶解系統(tǒng)，改善血液流變學和組織器官微循環(huán)；

12、5、 對神經功能具有調節(jié)作用，使神經傳遞物質、生物堿類及受體功能恢復，促進神經內分泌系統(tǒng)。十三、血流變與高粘血癥和高脂血癥及高血壓癥的關系。 血流變是（血液）液體流動力學中的一個物理名詞，表示（血）液體的流動性指標。高粘血癥是指血液粘度高出正常人極限水平的患者叫高粘血癥。高脂血癥指血液中脂類物質總體或某一指標高出人體正常量叫高脂血癥，血流變可以反應出血液粘度的高低。往往高粘血癥高脂血癥及高血壓同時出在一個人身體上，有高粘血癥人同時伴有高血壓。高粘血癥、高脂血癥、高血壓癥，有時身體癥狀不明顯，但它是引起心血管疾病和腦血管疾病的禍根。第二章 心腦血管疾病及健康知識篇心腦血管疾病心腦血管疾病已經成為

13、21世紀人類“頭號殺手”！最常見導致死亡的缺血、缺氧性心腦血管疾病有冠心病、心肌梗死、腦栓塞及中風后遺癥等。如果您發(fā)現(xiàn)自己有頭暈、頭痛、嗜睡、精力不足，記憶力減退，偶發(fā)性指（趾）尖肢體麻木、無力、心悸、氣短胸悶等癥狀，或實驗室檢查顯示血液粘稠和血脂升高，缺血，缺氧性心腦血管病可能就離您不遠了。缺血缺氧性疾病的根源在于氧氣輸送障礙，而氧氣的輸送是靠血液中的紅細胞來完成的（當紅細胞功能異常時，不但喪失了攜氧能力，更容易聚積成堆，反而成為血液流動的障礙）。自古以來，我國傳統(tǒng)醫(yī)學有一句名言：氣為血帥，血為氣母，病源于血，病從血治。血氣不順（血稠、濃粘）、停滯（血栓）都是疾病的癥狀，是引發(fā)心腦血管疾病的

14、根源。因此，無論從心腦血管疾病治療還是保健角度出發(fā)，降低血粘、活血化瘀、血氣通暢、使血液健康起來，才是保護心腦血管健康的根本。高脂血癥血脂過高稱為高脂血癥，是指各種原因導致的血漿中的膽固醇或甘油三酯水平升高，這里雖有“癥”字，但只是表示數(shù)值不正常，還不一定是病。高脂血癥的主要危害是它導致動脈粥樣硬化，在與其相關的多種疾病當中最常見的一種致命性疾病就是冠心病，極高水平的甘油三酯還可以導致急性胰腺炎，是另外一種危害較大的疾病。高脂血癥的直接損傷是加速全身動脈粥樣硬化，因為全身的重要器官都要依靠動脈供血、供氧，一旦動脈被粥樣斑塊堵塞，就會導致一系列嚴重后果。動脈粥樣硬化引起的腎功能衰竭、腦中風、心肌

15、梗死等疾病的重要因素。此外，高脂血癥也是促進高血壓、糖尿病發(fā)生的一個危險因素。高脂血癥還可導致脂肪肝、肝硬化、膽石癥、胰腺炎、眼底出血乃至失明、周圍血管病變、高尿酸血癥。高粘血癥高粘血癥是以血液粘度增高為主要表現(xiàn)的病理綜合癥。血液動力學主要以血流阻力加大、流動緩慢為特征，尤其以小動脈、毛細血管和微循環(huán)最為明顯，組織血液灌流量顯著減少，從而產生缺血缺氧的一系列表現(xiàn)，如頭痛、眩暈、頸強、耳鳴、視覺障礙、四肢麻木、腫脹，重者可產生心、腦、腎等臟器的功能性損傷。血液粘度高不僅影響組織器官的血液供應，而且還容易形成血栓，導致動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、心肌梗死、中風等一系列嚴重疾病。高粘血癥是直接引起

16、心腦血管病的罪魁禍首，因此，積極防治高粘血癥狀至關重要。高血壓高血壓是一種以動脈壓超過正常標準值為主要特征、并可并發(fā)心、腦、腎、視網膜等靶器官損傷及相關代謝改變的臨床綜合癥。高血壓病常見的臨床癥狀有頭痛、頭暈、注意力不集中、記憶力減退、肢體麻木、夜尿增多、心悸、胸悶、乏力等。心、腦、腎是高血壓的損傷主要器官，在醫(yī)學上被稱為高血壓的靶器官。高血壓可以引起心肌肥厚及心力衰竭，還可以引起心絞痛心肌梗死；長期的高血壓可導致心室擴張，形成高血壓心臟病；高血壓引起腦動脈硬化嚴重時可引起中風，包括腦梗死和腦出血；高血壓引起腎動脈硬化，嚴重影響腎功能，最終會導致尿毒癥的發(fā)生。現(xiàn)代血流變學理論認為：高血壓的發(fā)生

17、主要是血流變方面的改變和異常，即血粘度升高，造成外周血管阻力過高。糖尿病糖尿病是由于胰島素絕對或相對分泌不足而引起的糖代謝紊亂所致的內分泌系統(tǒng)疾病。糖代謝紊亂又進一步引起蛋白質和脂肪代謝的異常。糖尿病可并發(fā)酸中毒昏迷、心腦血管疾病、腎病、周圍神經炎、白內障及其它多種疾病。糖尿病是冠心病和腦血管意外的重要危險因素，可導致上述疾病發(fā)病率的增高。近期的國內外研究表明，糖尿病人的血液流變學指標，明顯高于正常人，而血粘度升高又是導致糖尿病人死亡率升高的主要原因。冠心病冠心病是指由冠狀動脈粥樣硬化或冠狀動脈痙攣導致心肌缺血缺氧而引起的心臟病，亦稱缺血性心臟病。動脈硬化的發(fā)生以低密度脂蛋白（LDL）升高和血

18、管內皮損傷有關，若改變高凝高粘狀態(tài)，可防止血管壁的損傷及血栓的形成。急性心肌梗死當冠狀動脈發(fā)生了粥樣硬化，尤其在較大的分支狹窄發(fā)展到一定程度（阻塞官腔50%70%），即可阻礙血管擴張，激動、勞累心臟負荷增加時即會發(fā)生心肌缺血缺氧而致心絞痛。進一步發(fā)展，血栓形成，栓子的栓塞或痙攣而又未能建立起充分的側枝循環(huán)，導致被供血區(qū)心肌持久缺血，心肌呈大片性或凝固性壞死，稱為急性心肌梗死。急性心肌梗死時，病人的紅細胞、血小板聚集性增高，紅細胞變形能力降低。腦供血不足癥腦血流速度減慢，血液當中的有形成分沉積在血管壁上，使血管壁變厚、管腔變窄，從而導致腦供血不足。短暫性腦缺血腦的血液供應一時減少，且低于一定程度

19、時，就會出現(xiàn)言語、行為、感覺障礙，將其中癥狀在24小時內消失者稱短暫性腦缺血。其中的特點是：短暫性、反復性、刻板性、多數(shù)情況下是在2-3分鐘達高峰，15分鐘左右消失，大多數(shù)患者反復發(fā)作后癥狀將逐漸加重。腦血栓形成的病人30%左右都有短暫性腦缺血發(fā)作史。因此，短暫性腦缺血發(fā)作被列為腦中風的主要危險因素，應引起足夠重視。而動脈硬化、血液高凝狀態(tài)、血壓的波動是引起短暫性腦缺血發(fā)作的主要原因。哪些人容易發(fā)生腦中風？ 1從年齡看，中老年人居多，約有90%的中風病發(fā)生于40歲以上的人；2從職業(yè)上看，機關干部、企事業(yè)單位職員、企業(yè)家、白領、文員、教師、醫(yī)生、會計、司機等腦力工作者極易引發(fā)腦中風；3患高血壓和

20、動脈硬化的人易發(fā)生中風；4糖尿病患者易發(fā)生中風；5各種心臟病患者均易發(fā)生中風；6高血脂、肥胖、頸椎病經常出現(xiàn)眩暈以及各種心腦血管病等，易發(fā)生中風；7血液流變學檢查，出現(xiàn)血液粘度高、血小板聚集增加等易發(fā)生中風；8嗜煙、嗜酒、喜食肥甘、缺乏鍛煉、性情急躁等等，均可導致中風的發(fā)作；9有中風家族史者比無中風家族史者更易發(fā)生中風。發(fā)生腦血栓的危險因素 1、高血壓與動脈硬化：研究表明有高血壓的人患腦血栓的幾率是正常血壓的3-4倍以上，尸體解剖也證明，高血壓病人動脈硬化的程度重，發(fā)生腦血栓的幾率越高。因為腦內細小動脈的硬化更易受高血壓的影響。2、糖尿病：糖尿病與高血壓、肥胖等危險因素混雜在一起更危險。3、年

21、齡：60歲以上是患腦血栓易發(fā)年齡。4、血液中的脂肪：頸動脈及腦內比較粗大的血管的粥樣硬化與血液中脂肪密切相關。而低密度脂蛋白高時易發(fā)生腦血栓。5、心臟病是公認發(fā)生腦血栓主要因素之一。6、短暫性腦缺血發(fā)作是缺血性中風的重要危險因素。7、酗酒和吸煙：特別是急性酗酒或者長期酗酒，導致慢性酒精中毒，是腦血栓形成的危險因素。老年人易患腦血栓原因在我們的日常生活中，幾乎都遇到了下水道堵塞的情況，分析其原因不外乎三種：其一，水管陳舊、老化，由于水道中污物常年腐蝕、沖擊，水管壁凹凸不平，管徑變窄，水中雜質、污物就在這里停滯。其二，水流速度減慢，水壓不足，水流細小，緩慢，助長了雜質停滯。其三，水中雜質太多，菜葉

22、、果皮等有形物大量混入。老年人易患腦血栓的道理，雖然很復雜，但總的機理和下水道堵塞大致相同。其一：血管老化，隨著人年齡增長，血管壁逐漸發(fā)生老化，其中動脈粥樣硬化最常見。血管內皮細胞能產生前列環(huán)素的物質，前列環(huán)素可抑制血小板在血管內膜粘附和聚集，避免形成血栓，并有擴張血管的作用，而年齡增長前列環(huán)素分泌減少，又由于血管內皮細胞受損而使前列環(huán)素分泌進一步下降，而使血栓烷A2活性增強，使凝血占了上風，從而為血栓形成創(chuàng)造了條件。其二：血液流變學變化，其中決定因素是血粘度。血粘度隨年齡增長而增高，老年人血漿中纖維蛋白原含量增高，是促進血粘度增加的主要原因。此外，吸煙、糖尿病、高膽固醇血癥、肥胖等都可使血粘

23、度增高，血流速度慢、血中的血小板自然更容易粘附和聚集，特別是動脈硬化時，血管內膜凹凸不平，容易產生渦流使局部更易形成血栓。其三：血液成分的改變：包括血液的有形成分和凝血分子，其中與血栓形成關系最密切的血小板，老年人血小板的粘附性、聚集性、促凝血能力都增強，因此為血栓形成提供了條件。上述幾方面的變化，在老年人中往往不同程度地組合在一起，共同發(fā)揮作用，從而使老年人腦血栓有高發(fā)傾向。亞健康的表現(xiàn)人體出現(xiàn)“亞健康狀態(tài)”時，常常有以下表現(xiàn)出：1、 心煩不安，驚悸少眠主要表現(xiàn)為心慌氣短、胸悶憋氣，心煩意亂、惶惶無措，夜寐不安、多夢紛紜。2、 汗出津津，經常感冒經常自汗、盜汗、出虛汗、自己稍不注意就感冒、怕

24、冷。3、 舌赤苔垢，口苦便燥舌尖發(fā)紅、舌苔厚膩、口苦、咽干、大便干燥、小便短赤等。4、 面色青滯，目圍灰暗面色無華、憔悴、雙目周圍特別是眼下灰暗發(fā)青。5、 四肢發(fā)脹，目下臥蠶有些中老年婦女，晨起或勞累后足踝及小腿腫脹、下眼皮腫脹、下垂。6、 指甲成像，變化異常中醫(yī)認為，人體軀干四肢、臟腑經絡、氣血體能信息層疊融會在指甲成象上稱為甲像。如指甲出現(xiàn)卷如蔥管、相似蒜頭、剝如竹筍、估似魚鱗、曲類鷹爪、塌同癟螺、月痕不劉、峰突凹殘、甲面白點等，均為甲像異常，病位或在臟腑、或累及經絡、營衛(wèi)阻滯。7、 潮面胸脹，乳生結節(jié)婦女在月經來前兩三天，四肢發(fā)脹、胸部脹滿、胸脅串痛，婦科檢查，郛房常有硬結。8、 口吐粘

25、物，呃逆脹滿常用有腹脹滿、大便粘滯不暢、肛門濕熱之感，食生冷干硬食物常感胃部不適，口中粘滯不爽，吐之為快。重時，晨起非吐不可，進行性加重。9、 體溫異常，倦怠無力下午體溫常在37-38左右，手心熱、口干、全身倦怠無力。10、 視力模糊，頭脹頭疼平時視力正常，突感受視力下降（非眼鏡度數(shù)不適），且伴有目脹、頭疼。衰老的基本概念衰老（sencscense,senility,aging）是自然界存在的一種生物學法則，是不以人的意志為轉移的客觀規(guī)律。 目前雖然有多種學科，從不同的角度對衰老的機制進行了較為廣泛的探索；但是迄今為止衰老的本質尚為完全闡明。因此，國內外至今還難于給衰老下一個明確的定義，只能就

26、現(xiàn)有的認識提出若干的概念，從不同學科角度來概括衰老的內涵：1、 衰老是機體隨著時間的推移而出現(xiàn)的退行性變化及其過程。2、 衰老是個體細胞、組織、器官功能病退的狀態(tài)3、 衰老是機體內環(huán)境穩(wěn)定性顯著下降的階段4、 衰老是機體不能經常保持內環(huán)境穩(wěn)定性和自我修復能力失調的狀態(tài)。5、 衰老是分子水平上出現(xiàn)微小變化莫測的綜合表現(xiàn)。6、 衰老是遺傳障礙積累的結果。7、 衰老是多種因素聯(lián)合作用引起的退行性變化，而非單一過程的結果。8、 衰老是機體發(fā)育成熟以后所出現(xiàn)的衰退過程。9、 衰老是機體的各種功能、感受性及能量都出現(xiàn)退行性變化的積累。10、 衰老是指隨著年齡增長而產生的一系列生理學和解剖學的變化，即機體對

27、內、外環(huán)境適應能力逐漸減退的表現(xiàn)。第三章 飲食養(yǎng)生與保健篇飲食養(yǎng)生三原則原則一：高蛋白、低熱量原則二：高纖維原則三：高礦物質和維生素著名醫(yī)學專家洪昭光提出的“兩句話，十個字”的膳食原則非常符合飲食養(yǎng)生之道。第一句話：一、二、三、四、五;第二句話：紅、黃、綠、白、黑。“一”是每天喝一袋牛奶;“二”是二百五十克到三百五十克碳水化合物，相當于六兩到八兩的主食；“三”是三分高蛋白，人吃蛋白不能太多，也不能太少，三四分正好，其中一分就是一兩瘦肉或一個雞蛋，或二兩豆腐，或二兩魚蝦，或半兩黃豆，一天三分即可;“四”是四句話，即“有精有細，不甜不咸，三四五頓，七八分飽”，其中三四五頓是指每天吃的餐數(shù);“五”是

28、500克蔬菜和水果。“紅”是一天一個西紅柿；“黃”是多食用含有維生素A的蔬菜，而黃紅色的蔬菜中含有維生素最多，如胡蘿卜、西瓜、紅薯、老玉米、南瓜、紅辣椒等；“綠”是飲綠茶；“白”是食用燕麥粉，燕麥片；“黑”是黑木耳。民以食為天，合理的膳食很重要，可以讓你不胖不瘦，膽固醇不高不低，血凝度不粘也不稀。國際公認的六種保健飲品第一：綠茶；第二：紅葡萄酒；第三：豆?jié){；第四：酸奶；第五：骨頭湯；第六：蘑菇湯。國際上公認的六種保健食品1、 谷類：老玉米、蕎麥、馬鈴薯、小米、燕麥。2、 豆類：大豆及豆制品（豆?jié){、豆腐等）。3、 菜類：胡蘿卜、南瓜、苦瓜、番茄、黑木耳、大蒜、花粉。4、 藻類：螺旋藻、紫菜、龍須

29、菜、裙帶菜、羊棲菜、馬尼藻、海帶等。5、 動物：蝦、魚、雞、鴨、兔。6、 植物：花粉。心腦血管疾病患者的保健食品1、 洋蔥：具有降脂、降壓、降低膽固醇的作用。2、 玉米：對高血壓、動脈硬化、冠心病、某些癌癥等均有良好的防治作用。3、 燕麥：又稱莜麥：具有降低血清膽固醇、甘油三酯、脂蛋白等功能。4、 蘋果：能防止血中膽固醇的增高，減少血液中的含糖量。5、 獼猴桃：具有預防胃癌、降低血膽固醇及甘油三酯水平，有穩(wěn)定血壓及降低血壓的作用。6、 醋、醋蛋：對防治動脈硬化、腦血栓、高血壓、心肌梗死的有較好療效。7、 綠豆：具有明顯的清熱解毒、清暑利尿等功能。特別適用高脂血伴有肥胖或糖尿的病人服用。8、 山楂：能促進消化液的分泌，促進食欲，幫助消化，如：散瘀、消積、解毒、活血、提神、清胃、醒腦等功效。現(xiàn)代醫(yī)學藥理研究證明，山楂有加強和調節(jié)心肌，增大心室、心房運動振幅冠狀血管血流量，防止由于電解質不均衡而引起的心律失常，以及降低膽固醇、降壓、利尿和鎮(zhèn)靜等作用，所以成為防治心、腦血管疾病的良藥。9、 香菇：有降血壓、消食去脂、抗病毒、抗癌等作用。臨床觀察對患有高脂血癥、動脈硬化病人服用炒鮮香菇或香菇降脂湯，有明顯的降脂作用。高血壓患者保健食品1、 芹菜炒食和涼拌皆可，可用于治療高血壓和血管硬化。經常食用有降壓、安神、鎮(zhèn)靜的功效。2、 茄子高血壓、動脈硬化癥、咯血、紫斑