1、核糖核糖脫氧核糖脫氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖麥芽糖麥芽糖蔗糖蔗糖淀粉淀粉纖維素纖維素半乳糖半乳糖乳糖乳糖糖原糖原植物植物動物動物復習復習 小結：糖類物質按功能分類 1 生物細胞生命活動的主要能源物質 。 2 植物細胞中的儲能物質 。 動物細胞中的儲能物質 。 3 參與生物細胞構成的物質 。 構成植物細胞壁的物質 。 葡萄糖葡萄糖淀粉淀粉糖原糖原核糖、脫氧核糖核糖、脫氧核糖纖維素纖維素多糖多糖單糖單糖蛋白質蛋白質氨基酸氨基酸核酸核酸核苷酸核苷酸單體單體( (小分子小分子) )多聚體多聚體( (大分子大分子) ) 每一個單體都以若干個相連每一個單體都以若干個相連的碳原子構成的碳鏈為基本骨架，的碳原

2、子構成的碳鏈為基本骨架，由許多單體連接成為多聚體。由許多單體連接成為多聚體。 生物大分子是以碳鏈為骨架生物大分子是以碳鏈為骨架. . 韓劇韓劇大長今大長今第五集：韓尚宮與長今的一段對話。第五集：韓尚宮與長今的一段對話。 長今：請問您是不是下腹疼痛呢？長今：請問您是不是下腹疼痛呢？ 韓尚宮：不是。韓尚宮：不是。 長今：請問您今天大解過了嗎？長今：請問您今天大解過了嗎？ 韓尚宮：大解過了。韓尚宮：大解過了。 長今：請問您喉嚨不舒服嗎？長今：請問您喉嚨不舒服嗎？ 韓尚宮：我的喉嚨經常會痛。韓尚宮：我的喉嚨經常會痛。 長今端水回來。長今端水回來。 長今：我在熱水中加了一點鹽巴。請您不要一口氣喝長今：我

3、在熱水中加了一點鹽巴。請您不要一口氣喝掉，要象茶一樣一口一口吞下去。掉，要象茶一樣一口一口吞下去。 （1 1）大解即是排便，為促進排便喝什么水呢？什么時候喝最好呢？）大解即是排便，為促進排便喝什么水呢？什么時候喝最好呢？ （2 2）為什么在熱水中加了一點鹽巴會緩解喉嚨疼痛呢？）為什么在熱水中加了一點鹽巴會緩解喉嚨疼痛呢？喝涼開水會促進大腸排便喝涼開水會促進大腸排便，尤其在每天一起床時，尤其在每天一起床時，既有助于排便又可清腸胃既有助于排便又可清腸胃 喝水潤喉，少量鹽巴又起到消炎的作用，喝水潤喉，少量鹽巴又起到消炎的作用，從而緩解喉嚨的疼痛從而緩解喉嚨的疼痛學習目標：學習目標： 1 1、說出水在

4、細胞中的形式和作用。、說出水在細胞中的形式和作用。 2 2、說出無機鹽在細胞中的存在形式和主要、說出無機鹽在細胞中的存在形式和主要 作用作用。 細胞內含量最多的化合物細胞內含量最多的化合物水水 地球表面約地球表面約3/43/4的部分是的部分是水水； 一個人在極限狀況下，可堅持一個人在極限狀況下，可堅持20d20d以上不進食。以上不進食。 一個人不喝水，一個人不喝水，1d1d后就會喪失意識后就會喪失意識 , ,生命瀕臨終點生命瀕臨終點水水-生命之源生命之源熱帶草原（旱季）熱帶草原（旱季） 熱帶草原（雨季）熱帶草原（雨季） 3. 3. 人體中幾種不同器官或組織中水的含量人體中幾種不同器官或組織中水

5、的含量組織器官組織器官牙齒牙齒骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例% %101022227676797983831. 1. 細胞中各種化合物所占比例細胞中各種化合物所占比例化合物化合物水水無機鹽無機鹽蛋白質蛋白質脂質脂質糖類糖類核酸核酸所占比例所占比例% %85-9085-901-1.51-1.57-107-101-21-21-1.51-1.52. 2. 幾種不同生物體水的含量幾種不同生物體水的含量生物生物水母水母魚類魚類蛙蛙哺乳動物哺乳動物藻類藻類高等植物高等植物水含量水含量% %979780-8580-8578786565909060-8060-80 細胞中含量最多的化合物

6、是水細胞中含量最多的化合物是水 不同生物的含水量不同，且水生生物的含水不同生物的含水量不同，且水生生物的含水量多于陸生生物量多于陸生生物同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同分析討論一分析討論一細胞、生物體內水的含量比較，說明了什么？細胞、生物體內水的含量比較，說明了什么？同種生物，不同的生長發育時期含水量不同同種生物，不同的生長發育時期含水量不同幼兒和成人體內的含水量幼兒和成人體內的含水量4.4. 自然界中的水以三種形式存在。那自然界中的水以三種形式存在。那么，在么，在細胞內水是否還是以這三種細胞內水是否還是以這三種形式存在呢？形式存在呢？一、細

7、胞中的水一、細胞中的水結合水：與細胞內其它物質相結合，結合水：與細胞內其它物質相結合， 約占細胞內全部水的約占細胞內全部水的4.54.5。1 1、存在形式、存在形式自由水：可以自由流動，以游離形式存在自由水：可以自由流動，以游離形式存在 占細胞內全部水的占細胞內全部水的9595以上。以上。 血液與心肌的比較血液與心肌的比較形態形態含水量含水量% %血液血液液態液態8383心肌心肌堅韌的固態堅韌的固態7979n（2 2）農民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的）農民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？是什么形式的水？ （1 1）血液是流動的，心肌是堅實的，為什么）血液是流動的，心肌是堅實

8、的，為什么 兩者含水量這么接近？兩者含水量這么接近？血液主要以自由水的形式存在血液主要以自由水的形式存在心肌主要以結合水的形式存在心肌主要以結合水的形式存在自由水自由水 結合水結合水 （3 3）比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對旺盛？）比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對旺盛？ （4 4）同體積的水和同體積水的果汁放入冰箱中誰最先結冰？）同體積的水和同體積水的果汁放入冰箱中誰最先結冰？ （5 5）根據問題（）根據問題（4 4），自由水多還是結合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱），自由水多還是結合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強？能力強？ 結合水含量越高，抗性相對較強結合水含量越高，抗性相對較強

9、 一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高自由水/結合水 比值高生物體的新陳代謝活躍，生長迅速生物體的新陳代謝活躍，生長迅速自由水/結合水 比值低生物體的新陳代謝減弱，生長緩慢生物體的新陳代謝減弱，生長緩慢2.2.自由水與結合水的關系自由水與結合水的關系自由水自由水結合水結合水一、細胞中的水一、細胞中的水3 3、作用、作用細胞的重要組成成分細胞的重要組成成分結合水：結合水：自由水自由水： 剛收獲的新鮮玉米種子在陽光下曬干，剛收獲的新鮮玉米種子在陽光下曬干，重量減輕，這個過程損失的主要是重量減輕，這個過程損失的主要是 水，這樣的種子在條件適宜時，仍能萌發水，這樣的

10、種子在條件適宜時，仍能萌發成幼苗。成幼苗。 把曬干的種子放在一潔凈的試管中加熱，把曬干的種子放在一潔凈的試管中加熱，試管壁上有水珠出現，這些水主要是試管壁上有水珠出現，這些水主要是 水，這樣的種子將不能萌發。水，這樣的種子將不能萌發。 代謝旺盛的細胞內代謝旺盛的細胞內 水的含量相對水的含量相對高些。高些。練一練自由自由結合結合自由自由“節水刻不容緩節水刻不容緩”、“節水從每個人做起節水從每個人做起”！ 廣告一：健康體魄，來源于廣告一：健康體魄，來源于“碘碘碘碘”滴滴！滴滴！ 廣告二：高鈣片，一片頂兩片！廣告二：高鈣片，一片頂兩片！ 廣告三：補鐵、補血，效果好！樸雪口服液！廣告三：補鐵、補血，效

11、果好！樸雪口服液！上面的廣告中提到了哪些無機鹽？有何作用？上面的廣告中提到了哪些無機鹽？有何作用？1.1.無機鹽在細胞中的存在形式：無機鹽在細胞中的存在形式：離子形式離子形式陽離子陽離子：NaNa+ +、K K+ +、 CaCa2+2+、MgMg2+2+、FeFe2+2+、 FeFe3+3+等。等。陰離子陰離子：ClCl- -、SOSO4 42-2-、POPO4 43-3-、HCOHCO3 3- -等。等。二二. .細胞中的無機鹽細胞中的無機鹽：2.2.含量：很少，僅占含量：很少，僅占1 11.51.5（1 1）為什么缺鐵會導致貧血？）為什么缺鐵會導致貧血？（2 2）植物缺鎂會影響光合作用，為

12、什么？）植物缺鎂會影響光合作用，為什么？血血紅紅蛋蛋白白1. 1. 構成細胞某些復雜化合物的重要組成成分構成細胞某些復雜化合物的重要組成成分鐵是血紅蛋白的重要組分鐵是血紅蛋白的重要組分鎂是葉綠素的重要組分鎂是葉綠素的重要組分人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？分析討論分析討論 2. 2. 維持細胞和生物體的生命活動維持細胞和生物體的生命活動A.A.飲鹽開水飲鹽開水 B.B.飲碳酸型飲料飲碳酸型飲料 C.C.飲蛋白型飲料飲蛋白型飲料 D.D.飲純凈水飲純凈水食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物質（如質（如Na

13、Na2 2COCO3 3 ），人吃后體內血液的），人吃后體內血液的pHpH值會不值會不會有較大的變化？會有較大的變化？分析討論分析討論 3. 3. 維持細胞和生物體的酸堿平衡維持細胞和生物體的酸堿平衡緩沖對：緩沖對：H H2 2COCO3 3 NaHCONaHCO3 3 NaH NaH2 2POPO4 4NaNa2 2HPOHPO4 4 想一想想一想：運動員飲料中加入的運動員飲料中加入的NaHCONaHCO3 3有何作用呢？有何作用呢？在正常人的血漿中， NaHCONaHCO3 3含量約為含量約為H H2 2COCO3 3含量的含量的2020倍，倍，當血漿中的當血漿中的NaHCONaHCO3

14、3含量減少含量減少時，會形成酸中毒；當血漿時，會形成酸中毒；當血漿中中H H2 2COCO3 3含量減少時，則形成含量減少時，則形成了堿中毒。了堿中毒。葉綠素成分葉綠素成分維持生命活動，牙齒和骨骼的重要成分維持生命活動，牙齒和骨骼的重要成分血紅蛋白的成分血紅蛋白的成分維持細胞外液的滲透壓維持細胞外液的滲透壓甲狀腺激素成分甲狀腺激素成分蛋白質、核酸等的成分蛋白質、核酸等的成分核酸、磷脂等的成分核酸、磷脂等的成分促進花粉萌發和花粉管伸長促進花粉萌發和花粉管伸長Mg 2Mg 2Ca 2Ca 2Fe 2Fe 2I I N N P P NaNa、 K KB B 三三. . 組成細胞的元素和物質組成細胞的

15、元素和物質1.1.構成細胞中主要化合物的基礎是構成細胞中主要化合物的基礎是_等化學元素等化學元素2. 2. 生物分子（糖類、脂質、蛋白質、核酸）生物分子（糖類、脂質、蛋白質、核酸）以以_為基本骨架，它們是構成細胞的基為基本骨架，它們是構成細胞的基本框架，其中本框架，其中_是主要的能源物質，是主要的能源物質，_是主要儲能物質，是主要儲能物質，_是生命活是生命活動的主要承擔者，動的主要承擔者，_作為遺傳物質作為遺傳物質C、H、O、N碳鏈碳鏈 糖類糖類 脂肪脂肪蛋白質蛋白質核酸核酸 這些化合物必須有機地組織起來，構成細胞這些化合物必須有機地組織起來，構成細胞這種最基本的結構形式，才能表現生命現象！這

16、種最基本的結構形式，才能表現生命現象！知識回顧知識回顧細胞中的無機物細胞中的無機物水水無機鹽無機鹽結合水結合水自由水自由水：細胞的重要組成成分細胞的重要組成成分細胞內的良好溶劑細胞內的良好溶劑參加許多生物化學反應（代謝）參加許多生物化學反應（代謝）是細胞生活的液體環境是細胞生活的液體環境運輸營養和廢物運輸營養和廢物存在形式：存在形式：離子離子作用作用構成細胞某些復雜化合物的重要組成成分構成細胞某些復雜化合物的重要組成成分維持細胞和生物體的生命活動維持細胞和生物體的生命活動維持細胞和生物體的酸堿平衡維持細胞和生物體的酸堿平衡組成細胞的元素和物質組成細胞的元素和物質1 1、生長在干旱沙漠上的植物，

17、其細胞內含量最多的化合、生長在干旱沙漠上的植物，其細胞內含量最多的化合物是（物是（ ）A A、蛋白質、蛋白質 B B、脂質、脂質 C C、糖類、糖類 D D、水、水2 2、水在活細胞中含量最多，可推測最早的原始生命誕生、水在活細胞中含量最多，可推測最早的原始生命誕生于（于（ ） A A、原始大氣、原始大氣 B B、原始森林、原始森林 C C、原始大陸、原始大陸 D D、原始海洋、原始海洋基礎練習基礎練習 3 3、水在生物體的許多化學反應中可充當（、水在生物體的許多化學反應中可充當（ ） A A、溶劑、溶劑 B B、催化劑、催化劑 C C、還原劑、還原劑 D D、載體、載體 4 4、下列離子中哪

18、項不是細胞需要的（、下列離子中哪項不是細胞需要的（ ） A A、ClCl- - B B、FeFe2+ 2+ C C、S0S04 42- 2- D D、PbPb2+2+4 4、當生物體新陳代謝旺盛，生長迅速時，生物物體內、當生物體新陳代謝旺盛，生長迅速時，生物物體內 （ ） A A、結合水自由水的比值與此無關、結合水自由水的比值與此無關 B B、結合水自由水的比值會升高、結合水自由水的比值會升高 C C、結合水自由水的比值會降低、結合水自由水的比值會降低 D D、結合水自由水的比值會不變、結合水自由水的比值會不變5 5、已知、已知Mn2+Mn2+是許多酶的活化劑，例如能激活硝酸還原是許多酶的活化

19、劑，例如能激活硝酸還原酶，缺酶，缺Mn2+Mn2+的植物就無法利用硝酸鹽，這說明無機鹽的植物就無法利用硝酸鹽，這說明無機鹽離子（離子（ ） A A、對維持生物體生命活動有重要作用、對維持生物體生命活動有重要作用 B B、對維持細胞形態有重要作用、對維持細胞形態有重要作用 C C、對維持酸堿平衡有重要作用、對維持酸堿平衡有重要作用 D D、對調節細胞內外的滲透壓有重要作用、對調節細胞內外的滲透壓有重要作用6 6、人的紅細胞必須生活在含有、人的紅細胞必須生活在含有0.9%0.9%的氯化鈉溶液中；若的氯化鈉溶液中；若將紅細胞置于蒸餾水中，紅細胞會吸水過多而脹破；若將將紅細胞置于蒸餾水中，紅細胞會吸水過多而脹破；若將紅細胞置于濃鹽水中，紅細胞會因失水而皺縮，因而喪失紅細胞置于濃鹽水中，紅細胞會因失水而皺縮，因而喪失輸送氧氣的功能。所以醫