1、附錄中等職業學校工藝美術專業教學指導方案研究與開發報告輕工職業教育教學指導委員會工藝美術職業教育，是直接為我國工藝美術行業培養專業人員的一種職業教育。目前，工藝美術行業正處在深化體制改革、積極開拓市場、調整產品結構的關鍵時刻。進一步發展我國的工藝美術事業，需要一批有文化藝術素養、具備創新能力和實踐能力的新型人才。但對照新世紀人們對工藝美術的新需求，對照行業的改革與發展的趨勢，當前的職業教育在教育觀念、教育布局、教育體制、教學結構、教學內容、教學方法等方面，還滯后于形勢的需要，應該遵循全國教育工作會議提出的關于深化教育改革的精神，深入進行改革。本課題擬主要圍繞專業建設和教學改革這一中心，從理論和

2、實踐方面提出我們的想法和做法，以期構筑起一個新的工藝美術職業教育的教學框架。一、工藝美術行業現狀與發展展望為了對工藝美術行業現狀和發展有所了解，本課題組對北京、上海、吉林、遼寧、浙江、河北、內蒙、廣西等8 個省區的有關行業作了一些調查。初步歸納為以下幾方面情況：（ 一 ） 傳統手工藝行業正在經歷體制的重大變化工藝美術行業從20 世紀 80 年代到 90 年代在體制上有較大的變化。20 世紀 80 年代，行業體制基本上在計劃經濟模式中運行。各省市工藝美術行業的生產、科研和教育都由輕工業部下設的工藝美術總公司統籌，擁有雕塑、金屬工藝、漆器、花畫、竹藤棕草編織、美術陶瓷、玩具、抽紗刺繡、地毯、煙花爆

3、竹、戲裝道具、玉石開采、其他工藝品等13 大類數以萬計的品種，年產值50 余億元。90 年代以后，在發展市場經濟的總背景下，工藝美術行業體制有了很大變化。輕工業部工藝美術總公司轉為獨立經營的經營實體，取消了行政職能。各省市的工藝美術公司也先后進行類似改革。原公司所屬一大批國有和集體企業轉為民營。由于當前國家正處于經濟體制轉軌時期，不少國有企業運作艱難，而非公企業由于投資少、收效快，市場需求看好，因而獲得較快的發展。一批具有鮮明特色的民營企業，如上海屠杰的“歐亞明清紅木雕刻研究所”、許四海的“四海壺具博物館”、楊惠珊 （ 臺灣 ） 的“琉璃工房”脫穎而出，取得了國內外的聲譽。行業的生產經營范圍也

4、在起變化。原先的手工藝產品向著適應現代國內外人民現代生活方式的方向發展，金銀首飾、旅游紀念品、紅木家具、工藝禮品等行業發展迅速。而在大工業浪潮沖擊下，一些不適應大量生產的精細的手工藝品種如紅木小件、脫胎漆器、竹雕等，由于經濟效益不高、運行體制不適應，生產難以為繼，技藝也有退化趨勢。國家對保護這部分民族文化遺產極為重視，1998 年國務院專門頒發了“傳統工藝美術保護條例” ，各省市正在進行落實“條例”的工作。（ 二 ） 現代工業設計方興未艾20 世紀 80 年代以后，隨著市場經濟的發展和人民生活水平的提高以及生活方式的改變，商品包裝、展示、廣告傳媒設計，電腦網頁頁面設計，室內外環境設計及裝修，工

5、業產品造型設計等，成為新興的行業。這類行業總稱為“工業設計”，在學科門類中屬于廣義的工藝美術。20 年來，這類企業發展極為迅速。這些企業以及從業人員，有的是原傳統手工藝行業轉換和改行而來的，也有外資企業和合資企業，更多是個體企業，由全國和地方性的工業設計協會、研究會、促進會組織活動。工藝美術已成為一個橫向的多層面行業。盡管工業設計在近10 年中發展如此迅猛，但我國的工業設計還只處于初級階段。在發達國家，設計是作為促進工業發展、經濟繁榮的國策而加以強化的，在我國， 工業設計至今還局限在一個 “行業”的概念之中，還需進行觀念的更新、隊伍的組織和生產體制的理順等多方面工作。就目前情況來說，這個工作從

6、產業歸口劃分，學科分類和職業教育門類上都依然劃入“工藝美術”的范圍。這是新時期工藝美術發展的一個極大的空間。（ 三 ） 工藝美術行業逐漸成為都市工業的中堅在國家經濟結構調整中，工藝美術以高附加、少污染、低能耗、多品種為特征，成為“都市型工業”的重要組成部分。例如上海市在調整經濟布局中，都市型工業與傳統支柱產業、高新技術產業各占全市工業總產值三分之一。都市型工業包括食品工業、服裝業、金銀珠寶和工藝美術品業、釧表制造業、印刷出版業、文體用品業、旅游紀念品業等7 個行業，其中金銀珠寶和工藝美術品業與旅游紀念品業本身屬于工藝美術行業，其余行業都與藝術設計有密切關系，這為現代經濟條件下工藝美術的發展提供

7、了極好的機遇。（ 四 ） 運用高新技術與發展傳統手工技藝并舉高科技的運用，使傳統工藝美術設計和生產手段有了很大變化。CAD的普遍運用，替代了手工繪制設計圖紙技術。大中城市的工藝美術設計已不再接受手工圖紙。電腦輔助雕刻也已在沿海一些城市的企業中進入商業運用。還有如激光焊接、激光水晶內雕刻、激光表面淺刻和圖像轉移，都以其高質量、低成本的運營方式，為企業采用。另一方面，手工藝回歸也成為現代社會的藝術思潮。在服飾服裝、室內裝修和裝飾、旅游紀念品等方面，帶有懷舊色彩和傳統民族民間色彩的、運用自然材質的手工藝產品正在拓展市場，這些產品作為一種文化形式，充當現代工業社會的調劑品。這為現代工藝美術的發展帶來新

8、的生機。（ 五 ） 培養新型工藝美術人才是行業發展的當務之急綜上所述，我國的工藝美術正處于傳統手工藝在體制和內容上脫胎換骨，現代工業設計方興未艾的雙重轉變時刻。一方面，時代和社會需求呼喚著這個行業的興盛；另一方面，又面臨一些企業不景氣，門類萎縮的局面。造成這樣局勢的原因是多方面的，國家經濟體制的轉變是基本原因，但人才的缺乏也是十分重要的因素。就傳統手工藝行業來說，傳統技藝的繼承已十分困難。調查表明，上海持有高級職稱的在職手工藝人才還不足10 人，而且大多已年齡偏高，不直接從事手工藝創作，也都沒有接班人。許多適應現代生活需求的手工藝產品具有巨大的潛在市場，但遠遠沒有達到應有的市場份額。如經濟部門

9、一直看好的旅游紀念品，按國際旅游部門測算，應占整個旅游支出的三分之一到五分之一，但由于缺少有特色的旅游紀念品供應， 上海國外旅游者購買紀念品每人平均僅人民幣 3.23 元，國內旅游者更是低于0.055 元。其主要原因是缺少出色的設計和工藝，所提供的產品粗制濫造、仿冒抄襲，旅游者不歡迎。這中間根本原因還是缺乏優秀的設計和制作人才。工業設計在我國提出只是十余年的事，基本還處于觀念普及階段。據統計，我國輕工業44 個大行業，7 萬多企業， 1000 多萬職工，只有7000 多名設計人員，平均每10 個企業有1 名設計人員，占職工總數萬分之七。要培養一大批設計技術人員和專業制作人員，單靠高等院校遠遠不

10、夠，中等工藝美術職業教育在這方面是責無旁貸的。二、工藝美術教育的性質特點每一類職業教育，由于職業類別的不同，所需人才智能結構不同，表現出不同的特點，與一般工科類、文科類、藝術類職業教育相比，工藝美術職業教育更有它的特殊性。這些特殊性是由工藝美術行業本身的特點所決定的。（ 一 ） 藝術教育與技術教育的結合工藝美術職業教育一方面要向學生進行藝術教育，如美術造型技能訓練、藝術創造能力訓練、藝術知識的傳授、藝術修養的陶冶等；另一方面要向學生進行技術教育，如材料知識和工藝知識的傳授、某類工藝技法的傳授和技術的訓練等。這兩種教育的目標分別是培養學生兩種不同的思維方式，即形象思維和邏輯思維。二者在傳統教育體

11、系中一般表現為不相容，如文理分科即是一例。而在工藝美術教育中，不僅要同時進行兩類課程教育，還必須使它們相互聯系和滲透，形成統一體。成熟與不成熟的工藝美術教育其分野應在于此。有的課程設置主要開設一般美術課程，后階段再開一些有關設計的命題創作課，如招貼畫創作之類；也有的教學計劃既開設美術課程，也開一些技術課程，如某些工藝制作課，但沒有強調二者的內在聯系，這些安排都是不完整的。正確的方式應是以本專業人才需要的能力為本位，形成新的整體系統。比如，美術基礎課當然是十分重要的，但培養成一個中等工藝美術人才所需什么樣的美術基礎，需要怎么樣的美術造型能力，都應從既定的工作崗位需求目標出發，不應籠統認為“美術基

12、礎越厚越好”，或將一般美術教育的美術基礎課原封不動搬移過來。技術教育也是如此，工藝美術職業教育與一般技工教育也應有所不同，工藝美術教育中的技術教育的目的一般不僅要使學生掌握一門技術，還要使學生懂得某一品種材料、工藝的特點，學會操作的基本手法。能夠從既定品種的特點出發，進行創作設計和工藝制作。所以技術教育的內容、課時和形式也是需要從整體出發進行優化組合。現代社會教育發展的方向之一，便是培養文理相通、形象思維與邏輯思維相互滲透的復合型人才，工藝美術教育的教學特色也在這里。（ 二 ） 培養創新能力是工藝美術教育的核心工藝美術教育的培養目標是能夠設計創新和從事制作的專業人員。不管哪一層次的工藝美術專業

13、人員，他的工作性質總與藝術創造有密切關系。技藝人員藝術造詣的高低直接與產品質量有關。在工藝美術類企業中也有一般操作工和通用性管理人員，如木工、漆工、縫紉工、會計員、出納員、文書等，他們也需要職業培訓，但不應是工藝美術職育教育的培養對象。創新能力的培養，是一種創造性思維的培養。創造力的培養一是要幫助學生建立正確的創造思維方法，二是讓學生豐富多方面知識和理論，提高修養。美術和工藝技術技巧的學習對提高創造力有很大關系，但不能代替創造力培養的本身。會畫一手好素描而無甚出色的設計成果，這是工藝美術教育中“高分低能”的一種表現，應引以為戒。（ 三 ） 注重實踐技能的培養訓練在工藝美術教育中，實踐能力的培養

14、不只是通過“實踐性教學環節”，除了文化理論課外，所有課程都是動手課程。這里要強調的，是專業技能訓練課、社會和市場調研以及創作設計實踐。要讓學生知道，許多技能的獲得，單靠紙面畫稿的表現是絕不可靠的，一定要親手去接觸真實材料，接受真實設計任務，完成真實產品或實樣，通過真刀真槍的訓練，在實際操作中克服困難，才有真正體會。學校必須具備一支既懂理論又掌握一至二門工藝技能的“雙師型”教師。專業實習課和社會實踐課必須列入教學計劃中的必修課程。學校要花大力氣建設專業實習工場，購置設備，而且最好是同時具備基本的手工操作設備和具有超前性的科技含量較高的新型加工設備。讓學生樂于在實習工場操作，通過長期反復的技能訓練

15、，既制成產品或實樣，又掌握一手技能功夫。制作的產品參加社會展覽、展銷、投標，得到社會的肯定，這是比任何校內評估更為有效的教學質量檢驗。（ 四 ） 重視工藝美術教學的民族性與地方性作為文化藝術的一種形式，工藝美術具有豐富的民族特色與地方特色，我國幅員廣大，各地的工藝美術有著它們各自的特色。各地的特色品種不同，如蘇州的刺繡、景德鎮的瓷器、北京的景泰藍、福建的漆器、天津的地毯等等。即使是同一品種，各地的風格也不同，如同樣是陶瓷器，景德鎮、醴陵、楓溪、淄博、唐山、宜興、德化等地的風格迥然不同。因此工藝美術職業教育的專業方向制訂、專業課程的開設、課程的教學內容安排等，都應考慮本地區的行業特點，在制定行業

16、指導性課程設置時，應留出較大的靈活安排空間。同時鼓勵各地各校根據自身特點，編寫出具有個性的教學文件和地方教材來。三、工藝美術職業教學現狀及問題分析新中國成立后，中等工藝美術職業教育有了很快的發展。60 年代前后，相繼在福建、北京、蘇州、上海等地建立了一批中等工藝美術學校。至今，屬于原輕工系統的工藝美術學校有25 所。在校學生約 2 萬余人。除此之外，在許多工科和文科類別的中專學校中，設有工藝美術類專業，許多職業中學也設有工藝美術專業。中等工藝美術職業學校的專業設置主要依據行業的結構布局。在20 世紀 80 年代以前工藝美術行業主要是適應出口的傳統手工藝品種，學校設置的也是這類手工藝專業，如木雕

17、、玉雕、織繡、漆器、陶瓷、地毯、工藝畫等。20 世紀 80 年代后，隨著人們對美化生活的要求越來越高，對藝術設計人才需求激增。各校將藝術設計類專業列為發展重點。1989 年原輕工業部頒發的中等專業學校工藝美術專業目錄中列了9 個專業，它們是：裝潢設計、工藝雕塑、工藝繪畫、服裝設計、陶瓷設計、織繡設計、室內設計、漆藝、日用工業品造型等。2000 年 9 月，經教育部審定，在中等職業學校專業目錄中，列為“工藝美術”專業，專業編碼為1116，并列入全國中等職業教育重點建設專業之一。50 多年來，中等工藝美術職業教育是有顯著成績的。在教學方面，大多數學校注重文化基礎教學、美術基礎教學、專業技能教學同時

18、并進，注重培養學生的創作設計能力。師生的作品不斷介入社會經濟和文化活動，使學校不僅出人才，還成為當地工藝美術創新的重要基地，一大批中職畢業生已成為地方工藝美術行業的中堅力量。但應該看到，原先我們對工藝美術職業教育改革的種種努力，基本上是在計劃經濟的大背景下、在“條條”的行政管理系統下進行的。面對 21 世紀現代化建設的形勢，尤其是面對工藝美術行業發展對新型人才的需求，面對教育體制改革的大形勢，加上原先的改革還存在許多不足之處，工藝美術職業教育必須進一步深化改革。當今的工藝美術職業教育與形勢需要存在六個方面的不適應之處：（ 一 ） 教學觀念和所適用的狹窄范圍與行業的橫向廣闊發展不相適應20 世紀

19、 80 年代以后，隨著人們生活水平的提高，對美化生活的要求越來越高。原先不作講究的衣、食、住、行、用諸方面現在都要求美化。市場的需要使原先只為外貿出口服務的工藝美術行業守不住原先范圍，迅速朝橫向發展。現在的工藝美術行業，已不是原輕工業部能管轄的了。新興的種種行業，如禮品行業、建筑裝飾行業、廣告攝影行業、網頁制作和多媒體制作行業、室內裝飾品行業、商品布置畫行業和廣告行業等等異軍突起，企業遍布工業、財貿、文化各系統。這些新興的工藝美術企業需要大量中職專業人員。但許多專業人才的培養尚沒有現成渠道，盡管其專業人才性質與原來的工藝美術教育的培養規格相近，但絕不是原先專業目錄中9 個專業能概括的，需要將原

20、先的教學觀念和適應范圍拓寬，以滿足多方面的人才需要。（ 二 ） 僵化的培養目標與人才流動的趨勢和人才的市場化不相適應現代社會中各類人才已完全進入市場。工藝美術行業面寬泛、變化頻繁，在現有行業中，專業人才變更崗位現象已十分普遍。如果專業人才有一定的基本能力，便可能在變化紛繁的市場中應付自如、取得主動。但現有的教育體制基本上是在計劃經濟模式下制定的，學生的培養目標與智能要求定得過細過窄，專業界限過于分明，畢業生在觀念和能力上都有不適應人才競爭與流動的需要。（ 三 ） 人才培養規格與工藝美術企業的體制改革不相適應在經濟戰線進一步發展集體經濟和非公有制經濟的體制改革中，工藝美術行業變化是較大的。工藝美

21、術是一種以藝術創意為主要經營手段的產業，多數是規模小、投資少、變化多、收效快的智力密集型和技藝密集型產業。發展這種類型的企業，集體所有制和個體所有制更富靈活性。因此，大部分工藝美術企業走向民營是必然趨勢。民營企業所需要的人才，在獨立工作能力、創業精神、適應能力、風險意識和市場方面知識都有新的要求，這些在原先的教育教學中體現不多。在當前形勢下，要教育學生不僅掌握一門技藝，能適應就業，還應能創業，具有較強的獨立工作能力。這便需要在教學內容和方法上進行改革。（ 四 ） 教學內容與工藝美術產品的更新換代不相適應工藝美術具有物質生產屬性與藝術創作屬性。每一時代藝術潮流的變化和科學技術的進步，都會使工藝美

22、術發生新的變化。就藝術潮流來說，對外開放和文化交流使人們的生活方式發生巨大變化，尤其是年輕一代，他們審美趣味與幾十年前大不相同，就運用科技成果來說，當代的一些高科技成果，有的已經運用到工藝美術新產品開發中去了。這些內容，在原先的教學內容中有的沒有強調、有的已顯陳舊、有的根本沒有，必須進一步修改補充。需要注意的是，絕大部分新技術都是以計算機設計為基本造型手段，因此，計算機設計必須納入必修課。（ 五 ） 封閉的辦學模式與不同類型教育相互溝通銜接的教育體制不相適應第三次全國教育工作會議中指出： “構建與社會主義市場經濟體制和教育內在規律相適應、 不同類型教育相互溝通相互銜接的教育體制，職業技術學院可

23、采取多種方式招收普高中畢業生和中等職業學校畢業生。” 這為廣大有條件的職校生的繼續深造提供了寬廣的道路，深受中職學校和學生的歡迎。但原有的中職教學安排只是為了適應就業的單一目標，與提供學生繼續深造的目的不相適應，必須進行改革。應使畢業生既具備直接就業的能力，也具備繼續深造所必須的文化和專業基礎。這就要求進一步修改教學內容和教學方法。（ 六 ） 工藝美術教育現狀還存在不少缺陷需要繼續完善藝術與技術相結合是工藝美術教育的基本原則。但長期以來，在我國傳統教育觀念中，重視普通教育，輕視職業教育的思想，重“藝術家”輕“工匠”的思想頑固存在。在一些學校中，美術基礎教育和專業技藝教育的比例不當，學校在專業技

24、藝教育方面的師資、設備存在著缺陷; 對于傳統技藝的繼承和發展忽視，學校特色不鮮明，個性不強; 在近幾年擴大招生規模后，教學質量的控制也存在問題，一些學校沒有完整的課程設置和教學基本要求，沒有教材也在進行教學。這些情況也應通過深化改革進行糾正。在新的基礎上規范工藝美術教學，是最近一段時期工藝美術教育的重要任務。四、本專業覆蓋的職業崗位和從業人員的智能結構（ 一 ） 本專業覆蓋的職業崗位根據教育部印發的專業目錄所規定的業務范圍，設想工藝美術職業崗位可分為4 個職業群：1. 工藝品設計與制作類職業。包括各類工藝雕塑、刺繡、漆藝、工藝繪畫的設計與制作人員。2. 裝潢與廣告設計制作類職業。包括從事商品包

25、裝、展示、廣告的設計與制作人員。3. 工業產品造型類職業。包括從事日用工業產品造型設計、實樣與模型制作人員。4. 室內設計裝飾與裝修制作類職業。包括從事室內空間環境設計與家具、照明設計、室內裝修施工制作和管理人員。此外，還可以擔任工藝美術企業專業管理人員，小型工藝美術企業創業者，工藝美術自由職業者。（ 二 ） 畢業生應具備的知識和能力結構1. 掌握美術、工藝美術造型的基礎知識。2. 掌握指定門類產品的制作工藝。3. 具有指定門類工藝美術品種的設計能力。4. 具有繪制設計圖和效果圖的能力。5. 掌握計算機美術設計的基礎知識，并具有熟練使用計算機美術設計軟件的能力。6. 具有獨立制作實樣或模型的能

26、力。（ 三 ） 對畢業生的職業道德要求1. 正確認識自身在人才市場上的定位。做好個人意趣服從市場需求的心理準備，確立“先就業后擇業”的觀念。2. 樹立堅定的事業心，懂得忠于職守。敬業精神是每一位企業職工必須具備的品質，創作設計要從市場需求出發而不是從藝術家的自我表現出發，將正確的價值觀、藝術觀與就業觀結合起來。3. 培養艱苦奮斗精神。學會在任何復雜條件下生存發展，培養成克服困難的能力和毅力、堅強的心理承受能力，不怕挫折和打擊，不向困難屈服。4. 樹立創業精神。敢于并善于靠自身力量開拓事業，利用一切可以利用的社會條件創辦和經營企業，通過堅韌的努力，在競爭中獲取勝利。5. 文明的舉止習慣。將培養文明習慣與在現代企業中取得信任、樹立形象聯系起來。6. 一定的活動能力和求職技巧。包括較強的適應能力、口頭表達能力、公關能力，流利的普通話，端正的字跡、大方的服飾著裝等。在考慮中職教育的智能結構時，還應為一部分立志繼續深造，報考高職和高校的學生留出教學空間。可根據各種條件，如第二課堂，為他們補充適應高校和高職校入學考試的知識、能力和技能，并做好