1、第三節(jié) 溶液的酸堿性雖然在生活中我們可以品嘗或接觸一些含有酸或堿的物雖然在生活中我們可以品嘗或接觸一些含有酸或堿的物質(zhì)，但化學(xué)上從不用品嘗或觸摸的方法來(lái)確定。那如何質(zhì)，但化學(xué)上從不用品嘗或觸摸的方法來(lái)確定。那如何識(shí)別酸和堿呢？識(shí)別酸和堿呢？一、如何檢驗(yàn)溶液的酸堿性一、如何檢驗(yàn)溶液的酸堿性1、酸堿指示劑、酸堿指示劑 有許多物質(zhì)像石蕊一樣，遇到酸或堿時(shí)能發(fā)生有許多物質(zhì)像石蕊一樣，遇到酸或堿時(shí)能發(fā)生特定特定的的顏色變化，化學(xué)上把這類(lèi)物質(zhì)叫做顏色變化，化學(xué)上把這類(lèi)物質(zhì)叫做酸堿指示劑酸堿指示劑。 常用的酸堿指示劑有常用的酸堿指示劑有紫色石蕊試液紫色石蕊試液和和無(wú)色酚酞試液無(wú)色酚酞試液。實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)探究酸

2、堿指示劑在不同溶液中的顏色變化酸堿指示劑在不同溶液中的顏色變化(1)(1)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。指示劑指示劑.DAT.DAT點(diǎn)撥：點(diǎn)撥：是指示劑在變色，不是酸溶液和堿溶液在變色。是指示劑在變色，不是酸溶液和堿溶液在變色。可以說(shuō)：可以說(shuō)：石蕊石蕊遇酸變紅遇酸變紅 或或 酸使石蕊酸使石蕊變紅。變紅。不能說(shuō)：石蕊不能說(shuō)：石蕊使酸變紅使酸變紅。白醋白醋檸檬汁檸檬汁石灰水石灰水肥皂水肥皂水食鹽水食鹽水蔗糖水蔗糖水加入紫色石加入紫色石蕊試液后溶蕊試液后溶液的顏色液的顏色加入無(wú)色酚加入無(wú)色酚酞試液后溶酞試液后溶液的顏色液的顏色變紅變紅變紅變紅變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)不變色不變色不變色不變色不變色不變色不變色不變色變紅

3、變紅變紅變紅不變色不變色不變色不變色填出課本填出課本P12P12實(shí)驗(yàn)探究實(shí)驗(yàn)探究7-37-3即紫色即紫色即無(wú)色即無(wú)色酸性酸性堿性堿性中性中性小結(jié)：酸堿指示劑：小結(jié)：酸堿指示劑：能跟酸或堿的溶液起作用而顯示不同顏能跟酸或堿的溶液起作用而顯示不同顏色的物質(zhì)叫酸堿指示劑（也叫指示劑）。色的物質(zhì)叫酸堿指示劑（也叫指示劑）。常用指示劑：常用指示劑：石蕊溶液和酚酞溶液石蕊溶液和酚酞溶液指示劑：指示劑：變色規(guī)律變色規(guī)律:紫色石蕊溶液：紫色石蕊溶液： 遇酸變遇酸變紅紅色色,遇堿變遇堿變藍(lán)藍(lán)色色遇酸遇酸不變不變色色,遇堿變遇堿變紅紅色色無(wú)色酚酞溶液：無(wú)色酚酞溶液：遇中性溶液遇中性溶液不變色，保持原色。但不一不變

4、色，保持原色。但不一定為無(wú)色。定為無(wú)色。(1)(1)種類(lèi)：藍(lán)色石蕊試紙和紅色石蕊試紙。種類(lèi)：藍(lán)色石蕊試紙和紅色石蕊試紙。(2)(2)特定顏色變化。特定顏色變化。藍(lán)色石蕊試紙遇酸性溶液藍(lán)色石蕊試紙遇酸性溶液_，紅色石蕊試紙遇堿性溶液紅色石蕊試紙遇堿性溶液_。變紅變紅變藍(lán)變藍(lán)為了便于實(shí)驗(yàn)，化學(xué)上分別用含有石蕊的酸溶液或堿溶液制為了便于實(shí)驗(yàn)，化學(xué)上分別用含有石蕊的酸溶液或堿溶液制成石蕊試紙。成石蕊試紙。2.2.石蕊試紙石蕊試紙二、怎樣判斷溶液酸堿性的強(qiáng)弱二、怎樣判斷溶液酸堿性的強(qiáng)弱單位體積單位體積內(nèi)含有內(nèi)含有氫離子氫離子的個(gè)數(shù)越的個(gè)數(shù)越多多酸性越酸性越強(qiáng)強(qiáng)。單位體積內(nèi)含有氫氧根離子的個(gè)數(shù)越多堿性越強(qiáng)

5、。單位體積內(nèi)含有氫氧根離子的個(gè)數(shù)越多堿性越強(qiáng)。1.1.酸堿性酸堿性2.2.酸堿性強(qiáng)弱與氫離子、氫氧根離子的數(shù)量關(guān)系酸堿性強(qiáng)弱與氫離子、氫氧根離子的數(shù)量關(guān)系酸溶液中都含有酸溶液中都含有 ，使溶液呈，使溶液呈酸性酸性。堿溶液中都含有堿溶液中都含有 ，使溶液呈，使溶液呈堿性堿性。H+H+OH-OH-(2)(2)溶液酸堿性強(qiáng)弱與溶液酸堿性強(qiáng)弱與pHpH的關(guān)系的關(guān)系pH7pH7pH7，溶液顯，溶液顯_，pHpH越大，越大，_；pHpH7 7，溶液顯，溶液顯_。酸性酸性酸性越強(qiáng)酸性越強(qiáng)堿性堿性堿性越強(qiáng)堿性越強(qiáng)中性中性注意：注意：pH=0pH=0時(shí)溶液呈時(shí)溶液呈 性性酸酸3.3.酸堿性強(qiáng)弱的表示方法酸堿性強(qiáng)

6、弱的表示方法pH pH P14 P14 （1 1）pHpH的范圍通常在的范圍通常在 之間之間: : 0 01414生活中常見(jiàn)物質(zhì)的生活中常見(jiàn)物質(zhì)的pHpH了解：了解：呈酸性的不一定是酸，也可能是某種鹽呈酸性的不一定是酸，也可能是某種鹽呈中性的一般為水和大多數(shù)鹽呈中性的一般為水和大多數(shù)鹽呈堿性的不一定是堿，也可能是鹽。呈堿性的不一定是堿，也可能是鹽。4.4.測(cè)定測(cè)定pHpH最簡(jiǎn)便的最簡(jiǎn)便的方法方法：用用pHpH試紙?jiān)嚰垬?biāo)準(zhǔn)比色卡標(biāo)準(zhǔn)比色卡pHpH試試紙紙（1 1）測(cè)定方法：測(cè)定時(shí)，在潔凈干燥的）測(cè)定方法：測(cè)定時(shí)，在潔凈干燥的玻璃片玻璃片或或白白瓷板瓷板上放一片上放一片pHpH試紙，用試紙，用潔凈

7、干燥潔凈干燥的的玻璃棒玻璃棒蘸取待測(cè)蘸取待測(cè)溶液，溶液，滴滴到試紙上，到試紙上，立即立即將試紙顯示的顏色跟標(biāo)準(zhǔn)比將試紙顯示的顏色跟標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照，即可得出溶液的色卡對(duì)照，即可得出溶液的pHpH。 （2 2）使用）使用pHpH試紙的注意點(diǎn)試紙的注意點(diǎn)（a a）用）用pHpH試紙測(cè)得的試紙測(cè)得的pHpH只能是只能是整數(shù)整數(shù)，是，是大概大概值，值，精精確確測(cè)定測(cè)定pHpH要用要用pHpH計(jì)計(jì)。P14P14為什么？為什么？防止污染整瓶溶液防止污染整瓶溶液溶液被稀釋?zhuān)芤罕幌♂專(zhuān)琾HpH向向7 7靠近，酸靠近，酸pHpH值值 堿堿pHpH值值增大增大減小減?。╠ d）立刻與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照）立刻與標(biāo)準(zhǔn)比色

8、卡對(duì)照原溶液有可能變質(zhì)有可能揮發(fā)原溶液有可能變質(zhì)有可能揮發(fā)（b b）使用）使用pHpH試紙前不能用水潤(rùn)濕，試紙前不能用水潤(rùn)濕，（c c）不能直接把）不能直接把pHpH試紙放在待測(cè)液中試紙放在待測(cè)液中 在正常的人體內(nèi)，酸性與堿性物質(zhì)總是保持一定的在正常的人體內(nèi)，酸性與堿性物質(zhì)總是保持一定的數(shù)量和比例，體液的數(shù)量和比例，體液的pHpH總是穩(wěn)定在一定范圍內(nèi)，這稱(chēng)為總是穩(wěn)定在一定范圍內(nèi)，這稱(chēng)為酸堿平衡，酸堿平衡失調(diào)會(huì)影響人的健康。酸堿平衡，酸堿平衡失調(diào)會(huì)影響人的健康。 胃酸（主要成分是胃酸（主要成分是鹽酸鹽酸）能幫助消化食物，如果胃）能幫助消化食物，如果胃酸過(guò)多，就會(huì)導(dǎo)致胃痛；劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌肉里產(chǎn)生的

9、酸過(guò)多，就會(huì)導(dǎo)致胃痛；劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌肉里產(chǎn)生的乳乳酸酸過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致過(guò)多，會(huì)導(dǎo)致肌肉酸痛肌肉酸痛。 三、物質(zhì)的酸堿性對(duì)生命活動(dòng)的意義三、物質(zhì)的酸堿性對(duì)生命活動(dòng)的意義 1.1.酸堿性與人體的生理活動(dòng)酸堿性與人體的生理活動(dòng)2.2.酸堿性與植物的生長(zhǎng)酸堿性與植物的生長(zhǎng)西瓜西瓜6.06.07.07.0小麥小麥6.06.07.07.0蘋(píng)果樹(shù)蘋(píng)果樹(shù)6.06.08.08.0 土壤的酸堿性強(qiáng)弱對(duì)植物的生長(zhǎng)具有非常重要的意土壤的酸堿性強(qiáng)弱對(duì)植物的生長(zhǎng)具有非常重要的意義。義。大多數(shù)的植物適宜在接近中性的土壤中生長(zhǎng)大多數(shù)的植物適宜在接近中性的土壤中生長(zhǎng)。因此，因此，農(nóng)民應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥赖乃釅A性，因地制宜，科學(xué)種田。農(nóng)民

10、應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥赖乃釅A性，因地制宜，科學(xué)種田?！九袛鄵尨鹋袛鄵尨稹?1.1.石蕊、酚酞試液遇到酸或堿的溶液時(shí)，一定會(huì)發(fā)生顏色的變石蕊、酚酞試液遇到酸或堿的溶液時(shí)，一定會(huì)發(fā)生顏色的變化?；? )( )提示：提示：酚酞試液遇到酸溶液時(shí)就不會(huì)發(fā)生顏色的改變。酚酞試液遇到酸溶液時(shí)就不會(huì)發(fā)生顏色的改變。2.2.鹽酸能使石蕊試液變紅色，故能使石蕊試液變紅色的一定是鹽酸能使石蕊試液變紅色，故能使石蕊試液變紅色的一定是鹽酸。鹽酸。( )( )提示：提示：醋酸、碳酸等酸也可使石蕊試液變紅色。醋酸、碳酸等酸也可使石蕊試液變紅色。3.3.能使酚酞試液變紅色的溶液一定是堿性溶液。能使酚酞試液變紅色的溶液一定是堿性溶液

11、。( )( )提示：提示：堿性溶液能使酚酞試液變紅。堿性溶液能使酚酞試液變紅。4.pH4.pH試紙既能測(cè)定溶液的酸堿性，還能測(cè)定溶液酸堿性的強(qiáng)試紙既能測(cè)定溶液的酸堿性，還能測(cè)定溶液酸堿性的強(qiáng)弱。弱。( )( )提示：提示：pHpH試紙能測(cè)定出溶液的試紙能測(cè)定出溶液的pHpH，通過(guò)，通過(guò)pHpH的大小，既能看出溶的大小，既能看出溶液的酸堿性，又能看出溶液酸堿性的強(qiáng)弱。液的酸堿性，又能看出溶液酸堿性的強(qiáng)弱。5.5.測(cè)定溶液的測(cè)定溶液的pHpH時(shí)，可將時(shí)，可將pHpH試紙直接浸入待測(cè)溶液中。試紙直接浸入待測(cè)溶液中。( )( )提示：提示：將試紙直接浸入待測(cè)溶液中，會(huì)造成溶液的污染。將試紙直接浸入待測(cè)

12、溶液中，會(huì)造成溶液的污染。二二. . 測(cè)得生活中一些液體的測(cè)得生活中一些液體的pHpH如下表：如下表：（1 1）上述液體中，呈中性的是）上述液體中，呈中性的是_，酸性最強(qiáng)的是，酸性最強(qiáng)的是 _，能使酚酞試液變成紅色的是，能使酚酞試液變成紅色的是_；（2 2）正常雨水的）正常雨水的pHpH約為約為5.65.6的原因是的原因是_；（3 3）用）用pHpH試紙測(cè)定廁所清潔劑的試紙測(cè)定廁所清潔劑的pHpH時(shí)，先將時(shí)，先將pHpH試紙用水潤(rùn)濕，試紙用水潤(rùn)濕，結(jié)果會(huì)結(jié)果會(huì) （填（填“偏大偏大”“”“偏小偏小”或或“無(wú)影響無(wú)影響”）。）。廁所清潔劑廁所清潔劑偏大偏大廚房清潔劑廚房清潔劑糖水糖水空氣中的二氧化

13、碳空氣中的二氧化碳溶于雨水生成酸溶于雨水生成酸液體液體雨水雨水糖水糖水廚房清潔劑廚房清潔劑廁所清潔劑廁所清潔劑pHpH5.65.67 711.811.82 2【典型例題典型例題】小玲同學(xué)學(xué)習(xí)了有關(guān)酸堿性及酸堿度的知識(shí)后，小玲同學(xué)學(xué)習(xí)了有關(guān)酸堿性及酸堿度的知識(shí)后，有以下認(rèn)識(shí)，其中正確的選項(xiàng)是有以下認(rèn)識(shí)，其中正確的選項(xiàng)是( () )A.pH7A.pH7的溶液一定是堿溶液的溶液一定是堿溶液B.B.堿溶液的堿溶液的pHpH越大，堿性越強(qiáng)越大，堿性越強(qiáng)C.pHC.pH0 0的溶液顯中性，滴入紫色石蕊試液，溶液顯紫色的溶液顯中性，滴入紫色石蕊試液，溶液顯紫色D.D.在在pHpH3 3的溶液中滴加蒸餾水，溶

14、液的的溶液中滴加蒸餾水，溶液的pHpH逐漸變小逐漸變小B B月季花月季花牽?；颗；ㄗ咸}卜紫蘿卜美人焦美人焦胡蘿卜胡蘿卜紫包菜紫包菜植物色素易溶解在酒精溶液中植物色素易溶解在酒精溶液中自制指示劑原料自制指示劑原料1 1. .上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，哪些不可以作酸堿指示劑？上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，哪些不可以作酸堿指示劑？2 2. .上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，哪些可以作酸堿指示劑？上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，哪些可以作酸堿指示劑？代用指示劑(溶液)食醋石灰水鹽酸氫氧化鈉溶液牽牛花紅色藍(lán)色紅色藍(lán)色月季花淺紅色黃色淺紅色黃色紫卷心菜紅色綠色紅色綠色金盈菊花瓣汁黃色黃色黃色黃色牽牛花、月季花、紫卷心菜。牽?；?、月季花、紫卷心菜。因?yàn)樵谒?、堿溶液里呈顯不同的顏色。因?yàn)樵谒帷A溶液里呈顯不同的顏色。金盈菊花瓣汁，因?yàn)樵谒帷A溶液中沒(méi)有變色。金盈菊花瓣汁，因?yàn)樵谒?、堿溶液中沒(méi)有變色。1有了堅(jiān)定的意志，就等于給雙腳添了一對(duì)翅膀。有了堅(jiān)定的意志，就等于給雙腳添了一對(duì)翅膀。2一個(gè)人的價(jià)值在于他的才華，而不在他的衣飾。一個(gè)人的價(jià)值在于他的才華，而不在他的衣飾。3生活就像海洋，只有意志堅(jiān)強(qiáng)的人，才能到達(dá)彼岸。生活就像海洋，只有意志堅(jiān)強(qiáng)的人，才能到達(dá)彼岸。4讀一切好的書(shū)，就