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文檔簡介

1、高血脂患者不能吃什么 高血脂患者不能吃什么 1、多鹽的食物 血脂高的人在日常生活飲食中應當少吃點鹽，過咸的食物不要吃，如臘肉、臘魚等，由于鈉鹽會導致血管硬化和血壓上升。 2、含糖量高的食物 血脂高的人群白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食均不宜食入。由于高血脂的人群肝臟組織、脂肪組織汲取糖較血脂低的人快7-8倍，多于的糖份會轉化成甘油三脂，引起血脂含量增加，加重血脂高的癥狀。 3、高脂肪食物 高血脂者可見的脂肪不要吃，應當盡量削減動物性脂肪的攝入。如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鵝等都不宜食用。 4、各種酒類 血脂高的人應當戒酒，如白酒、啤酒、果酒等均不能喝。由于酒精的最大危害是損害肝臟，飲酒能夠

2、引起高密度脂蛋白膽固醇和血清三酰甘油上升。而且酒中含有的乙醇會影響肝腎代謝。 5、動物內臟 動物內臟大都含有較高的膽固醇，而血脂高的人應當現在膽固醇的攝入，因此動物內臟如動作腦髓、脊髓、肝臟等均不要吃。 6、無鱗的魚類 血脂高的人應當現在膽固醇的攝入，食物中膽固醇含量懸殊很大，應當在食用時加以留意。一般來說有鱗的魚類含有膽固醇較少，而無鱗的魚則含膽固醇較多，例如：魷魚、鰻魚、墨魚、鱔魚、泥鰍等以及貝類、螃蟹等膽固醇含量均高。 血脂高能吃雞蛋嗎 對于血脂高的人是很少吃雞蛋的，他們總認為雞蛋含的膽固醇高，吃雞蛋會加重病情，而且有的人，即便是吃雞蛋，也只吃蛋白，不吃蛋黃。所以大家就想了解血脂高能吃雞蛋嗎？ 每天一個完整的雞蛋，對你是利大于弊的。假如的確存在膽固醇過高的話，可以隔天吃半個到一個。蛋白含有優質蛋白質，可除了蛋白質以外就是水、極少量的脂肪。 蛋黃里面的脂肪是以單不飽和脂肪酸為主的，里面富含油酸，有助于預防心臟玻而膽固醇方面，對于高脂血癥患者來說，每天攝入的膽固醇應掌握在每日300毫克以內，而一個雞蛋黃里面就含有200毫克，吃一個雞蛋蛋黃，其中的膽固醇照舊是我們每天所必需的養分成份。而且從目前的討論數據來看，吃雞蛋并不會引起血清膽固醇上升，即使少部分人上升，其低密度脂蛋白也不會上升，不會增加

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