1、如何讓柑桔安全度過貯藏期 柑桔采收后在貯藏過程中,可發(fā)生20多種病害,其中傳染性病害有青霉病、綠霉病、黑腐病、焦腐病、炭疽病等,生理病害有水腫病、褐斑病等。 1、青、綠霉病。兩病的病狀基本相同,初期為水漬狀淡褐色圓形病斑,病部組織潮濕松軟,用手指按壓病部果皮易裂開。病部先長出白色菌絲,很快就轉(zhuǎn)變?yōu)榍嗌蚓G色霉層。以后病部不斷擴大,致全果腐爛。兩病癥狀稍有不同。青霉病:藍(lán)色,白色霉層帶很窄、腐爛速度較慢,爛果不粘包果紙,有發(fā)霉氣味。綠霉病: 藍(lán)綠色、白色霉層較寬,腐爛速度較快,緊粘包果紙,有芳香氣味。 2、黑腐病。果實多從果蒂開頭發(fā)病,初時消失水漬狀淡褐色病斑,擴大后稍凹陷,黑褐色,病斑邊緣不規(guī)

2、章。天氣潮濕時,病部長出初為白色,后變?yōu)槟G色霉層,腐爛果心也長有墨綠色霉層。有些果實外表不表現(xiàn)癥狀,而果心和果肉已發(fā)生腐爛。腐爛果心也長有墨綠色霉層。 3、焦腐病又稱黑色蒂腐病。多發(fā)生在果實采收后貯藏前。發(fā)病初期果蒂四周的果皮消失水漬狀淡褐色軟腐病斑,后病斑快速向外擴展,邊緣波浪狀,病部果皮呈暗紫褐色、極軟,果皮易被壓破。病部根塊從果蒂腐爛至臍部,造成"穿心爛',病果肉黑色,味苦。 4、褐腐病。甜橙果實發(fā)生較多,發(fā)病初期,果皮上消失淡褐色斑,擴展快速,幾天內(nèi)可引起全果腐爛。高濕條件下,病部長出稀疏的白色霉層,有一種芳香氣味。 5、水腫病。此病是一種生理性病害,多發(fā)生在貯藏期

3、的甜橙等果實上,其特征是整個果皮及果肉組織呈淺褐色水漬狀浮腫,后轉(zhuǎn)為深褐色,果肉產(chǎn)生酒精氣味,完全失去商品價值。病果不表現(xiàn)軟腐癥狀。 6、褐斑病。初發(fā)病僅在果皮油胞層顯出褐色革質(zhì)病斑,*后達(dá)到果肉,使果肉變質(zhì)發(fā)生異味。褐色,在果皮上消失網(wǎng)狀、片狀、點狀等不規(guī)章褐斑。該病是甜橙果實在貯藏后期常見的一種生理性病害。 另外,褐色蒂腐病和炭疽病也應(yīng)當(dāng)留意防治。 引起柑桔貯藏期病害的病原菌,大多數(shù)屬于寄生性較弱的真菌,這些病菌侵入果實,一般須通過果皮上的各種傷口,因此,在采收、運輸及貯藏過程中,如措施不當(dāng),使果實受傷會增加發(fā)病機會。因此,要削減貯藏期間病害的發(fā)生,必需實行下列防治措施: (1)防止果實受

4、傷在采收及貯運期間防止果實患病機械損傷。適時采果、適當(dāng)提早采收能預(yù)防多種貯藏病害的發(fā)生。在下雨時、雨后、重霧或露水未干時不要采果。 (2)果實采收前10天左右對樹冠果實噴藥,以削減果實帶病。可噴70%甲基托布津可濕性粉劑1200-1500倍液或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液。 (3)藥劑浸果處理目前用來浸果*的防治藥物是抑霉唑,可以克服對多菌靈和苯萊特產(chǎn)生抗藥性的青霉菌和綠霉菌。用75%抑霉唑700倍液加 0.02%2,4-d處理果實,不但可以防青綠霉引起的果腐,對黑腐病、蒂腐病和酸腐病等均有較好的防治效果。或用30%特克多300倍液加75%抑霉唑 700倍液加0.02%2,4-d浸果,除對上述病害有較好的防治效果外,對炭疽病也有很好的防治效果,果實采收后立刻進(jìn)行處理,效果會更好。 (4)單果包裝貯藏采納單果包裝比用大袋包裝的效果好,用塑料薄膜單果包裝比用紙單果包裝效果好。用農(nóng)用聚氯乙烯薄膜比聚乙烯薄膜包裝效果好。 (5)貯藏庫消毒果實進(jìn)庫前,庫房要進(jìn)行熏蒸,每立方米用硫磺粉5-10克或用福爾馬林1:40倍液,每立方米30-50毫升,密閉熏蒸3