1、第二章第二章 糧倉建筑基本知識糧倉建筑基本知識2一、糧食基本參數與儲藏基本要求一、糧食基本參數與儲藏基本要求 p糧食的物理特性糧食的物理特性 一、糧食基本參數與儲藏基本要求一、糧食基本參數與儲藏基本要求 容重容重 糧食的容重是指糧食在自然狀態下單位體積的重量。不同種類糧食，其容重不同。同一種糧食隨其品質、產地、含雜和含水量、顆粒飽滿程度的不同，容重也不同。甚至在稱重時量取的方法和盛入容器內的密實程度也會影響糧食的容重。 比重比重 糧食的比重是指糧食密度與水的密度的比值。比重比重 3糧食由高點落下，自然形成圓錐體，此圓錐體的斜面與水平面形成的最大傾角 。一、糧食基本參數與儲藏基本要求一、糧食基本

2、參數與儲藏基本要求 散落性散落性 糧食屬于一種散粒物料，在自然形成糧堆時，向四面流動成為一個圓錐體的性質稱為糧食的散落性。 影響因素：糧食的顆粒大小、成熟度的差異、雜質數量。休止角休止角 2arctanHD4一、糧食基本參數與儲藏基本要求一、糧食基本參數與儲藏基本要求 休止角測量方法休止角測量方法 5一、糧食基本參數與儲藏基本要求一、糧食基本參數與儲藏基本要求 內摩擦角糧食散粒體內部發生剪切破壞的瞬間，作用在糧食內部剪切面上的正應力和剪應力的夾角。測試方法測試方法6 直剪試驗原理演示 垂直應力與抗剪強度關系曲線一、糧食基本參數與儲藏基本要求一、糧食基本參數與儲藏基本要求 7一、糧食基本參數與儲

3、藏基本要求一、糧食基本參數與儲藏基本要求 外摩擦角測試原理與內摩擦角相同，只要把下剪切盒中的試樣改換成對應的倉壁材料（混凝土和鋼板等）。外摩擦角測試原理與內摩擦角相同，只要把下剪切盒中的試樣改換成對應的倉壁材料（混凝土和鋼板等）。測試條件剪切盒尺寸大小需要大于糧食顆粒粒徑10倍，剪切速率為1mm/min5mm/min，剪切位移控制為112mm，垂直荷載和水平荷載最大值均為2kN。 8一、糧食基本參數與儲藏基本要求一、糧食基本參數與儲藏基本要求 9一、糧食基本參數與儲藏基本要求一、糧食基本參數與儲藏基本要求 p糧食的倉儲特性糧食的倉儲特性糧食是一種具有生命的活性體，它本身具有呼吸與新陳代謝功能。

4、因此，在為貯存糧食而建設倉房時，不是簡單的蓋房子、加罩子，而必須滿足輸送、計量、除雜、除蟲、除石去鐵、防潮、防水、防結露、防鼠、防蟲、防雀、無毒、無臭、糧食溫度控制等要求，為此在糧食儲倉建設過程中應特別注重糧食輸送與儲存功能性需求。 10一、糧食基本參數與儲藏基本要求一、糧食基本參數與儲藏基本要求 糧食輸送中央儲備糧廣東新沙港直屬庫機械設機械設備輸送備輸送 11一、糧食基本參數與儲藏基本要求一、糧食基本參數與儲藏基本要求 大連北良散糧輸送設施散糧輸送設備機械設機械設備輸送備輸送 12一、糧食基本參數與儲藏基本要求一、糧食基本參數與儲藏基本要求 倉上層機械化輸送線機械設機械設備輸送備輸送 13一

5、、糧食基本參數與儲藏基本要求一、糧食基本參數與儲藏基本要求 平房倉進糧作業機械設機械設備輸送備輸送 14一、糧食基本參數與儲藏基本要求一、糧食基本參數與儲藏基本要求 平房倉內補糧作業機械設機械設備輸送備輸送 15一、糧食基本參數與儲藏基本要求一、糧食基本參數與儲藏基本要求 接發作業接發作業 散糧船舶接收設施 散糧汽車接收及發放設施 16一、糧食基本參數與儲藏基本要求一、糧食基本參數與儲藏基本要求 接發作業接發作業 散糧火車接收設施 火車散糧發放設施 17一、糧食基本參數與儲藏基本要求一、糧食基本參數與儲藏基本要求 糧食儲藏主要措施環流熏蒸系統環流熏蒸系統為了殺死倉內糧食中的害蟲與病菌，利用化學

6、藥物，通過在糧堆內循環的方式殺蟲滅菌。 環流熏蒸工藝流程圖 環流熏蒸設施 18一、糧食基本參數與儲藏基本要求一、糧食基本參數與儲藏基本要求 平房倉固定環流管道 淺圓倉移動式倉外環流管道 19一、糧食基本參數與儲藏基本要求一、糧食基本參數與儲藏基本要求 通風降溫系統通風降溫系統在糧食溫度降到15以下時，糧食內的蟲菌處于休眠與抑制狀態；糧食中的濕氣（水汽）可以用通風的方式去除， 儲糧機械通風系統示意圖 20一、糧食基本參數與儲藏基本要求一、糧食基本參數與儲藏基本要求 機械通風 利用谷物冷卻機通風降溫 21一、糧食基本參數與儲藏基本要求一、糧食基本參數與儲藏基本要求 氣調儲糧系統氣調儲糧系統 由于糧

7、食中的害蟲需要氧氣才能生存，因此可用降低糧食中含氧量，增加氮氣量或二氧化碳氣體的方式殺蟲抑菌 。CO2氣調系統工藝流程示意圖 22一、糧食基本參數與儲藏基本要求一、糧食基本參數與儲藏基本要求 氣密性技術氣密性技術為了在糧倉中實施環流熏蒸及氣調技術，需要糧倉具有一定的氣密性。氣密性越好，對于環流熏蒸及氣調越有利。筒倉氣密性數據記錄時間2000年8月1-25日 時 分系統編號1第一次第二次第三次倉號壓力測試-開始氣壓（KPa）壓力衰減-至半時間（min）壓力測試-開始氣壓（KPa）壓力衰減至半時間（min）壓力測試-開始氣壓（KPa）壓力衰減至-半時間（min）10.51330.51320.513

8、320.51080.51080.510930.51220.51230.512240.51160.51150.511550.51230.51240.512223一、糧食基本參數與儲藏基本要求一、糧食基本參數與儲藏基本要求 自動化控制與自動化控制與糧情測控系統糧情測控系統利用計算機進行生產自動化控制與糧食溫度及害蟲的監測。 輸送、儲存等全方位自動實時監控 自動測溫溫度的變化隨時傳遞到中央控制室內 24一、糧食基本參數與儲藏基本要求一、糧食基本參數與儲藏基本要求 模擬傳感器型糧情測控系統構成示意圖 25一、糧食基本參數與儲藏基本要求一、糧食基本參數與儲藏基本要求 二級結構型糧情測控系統構成示意圖 2

9、6一、糧食基本參數與儲藏基本要求一、糧食基本參數與儲藏基本要求 p儲糧對糧倉的基本要求儲糧對糧倉的基本要求 糧倉必需具備防水、防漏、防潮、防結露的功能糧倉必需具備防水、防漏、防潮、防結露的功能 糧食是一種多孔的散粒物質，在儲藏過程中會發生呼吸作用，吸濕性和氣味感染性很強。對糧食保管穩定性有很大影響的是糧食的自吸濕性，糧食吸濕致使糧食中的微生物和其它有機生命體具備了活動條件。糧食愈潮濕，呼吸作用就愈強。 27一、糧食基本參數與儲藏基本要求一、糧食基本參數與儲藏基本要求 糧倉必須具備保溫、隔熱的性能糧倉必須具備保溫、隔熱的性能 糧倉的傳熱特點通常是外界溫度（主要是考慮倉外氣溫和太陽輻射熱對維護結構

10、的綜合溫度）影響倉溫，倉溫影響糧溫。 糧倉必須具備保溫、隔熱的性能糧倉必須具備保溫、隔熱的性能 糧倉的傳熱特點通常是外界溫度（主要是考慮倉外氣溫和太陽輻射熱對維護結構的綜合溫度）影響倉溫，倉溫影響糧溫。 糧倉必須具有可靠的抵抗糧食作用力的功能糧倉必須具有可靠的抵抗糧食作用力的功能 因為糧倉與其它建筑物有不同之處，除了受風載、雪載、地震作用以外，還受到相當大的糧食壓力的作用，尤其是糧食側壓力作用。 28一、糧食基本參數與儲藏基本要求一、糧食基本參數與儲藏基本要求 糧倉應具備密閉與通風的功能糧倉應具備密閉與通風的功能 糧倉建筑應考慮機械化的必要性和可能性糧倉建筑應考慮機械化的必要性和可能性 需要密

11、閉時，隔絕外界空氣的影響，使糧溫和水分能保持穩定的狀態，生蟲、霉變；需要通風時，能充分完成倉內外空氣的交換過程，保持糧食品質。 糧倉建筑應選擇適當的場地位置糧倉建筑應選擇適當的場地位置 糧倉建筑應盡可能耗材少、造價低、節約用地、方便適用糧倉建筑應盡可能耗材少、造價低、節約用地、方便適用 29二、糧倉分類與倉型選擇二、糧倉分類與倉型選擇 p按糧食的堆裝形式分類按糧食的堆裝形式分類 二、糧倉分類與倉型選擇二、糧倉分類與倉型選擇 散裝倉散裝倉 糧食通過機械或人工輸入倉房后，以散粒料狀態直接散堆。 平方倉 30二、糧倉分類與倉型選擇二、糧倉分類與倉型選擇 包裝倉包裝倉 包裝的形式存放的糧食，有袋裝的、

12、有箱裝的，袋有很多種如紙袋，麻袋或布袋在倉房內分塊堆垛儲藏 。包裝倉 31二、糧倉分類與倉型選擇二、糧倉分類與倉型選擇 p按倉房的外部形狀分類按倉房的外部形狀分類 房式倉房式倉 分為單層的平方倉和多層的樓房倉，結構形式大多數為鋼筋混凝土結構、鋼結構或砌體結構。 樓房倉 32二、糧倉分類與倉型選擇二、糧倉分類與倉型選擇 折線形屋架平房倉 33二、糧倉分類與倉型選擇二、糧倉分類與倉型選擇 彩板屋蓋平房倉 34二、糧倉分類與倉型選擇二、糧倉分類與倉型選擇 拱板屋蓋平房倉 35二、糧倉分類與倉型選擇二、糧倉分類與倉型選擇 雙坡板架平房倉 36二、糧倉分類與倉型選擇二、糧倉分類與倉型選擇 拱型倉 薄殼倉

13、 37二、糧倉分類與倉型選擇二、糧倉分類與倉型選擇 筒倉筒倉 筒倉是一種向高空發展、容量大、占地少、機械化程度較高的糧倉。筒倉分為單倉和群倉兩種形式，一般大直徑的筒倉采用單倉形式，小直徑的筒倉采用群倉形式。 立筒倉 38二、糧倉分類與倉型選擇二、糧倉分類與倉型選擇 淺筒倉淺筒倉 淺圓倉具有機械化程度高、占地面積小、倉內有效容積大、密閉性能好、結構受力合理、抗震性能好等優點。 淺筒倉淺筒倉39二、糧倉分類與倉型選擇二、糧倉分類與倉型選擇 球形倉球形倉 球形倉為圓球切成一半，倒扒于地上的倉型。多為鋼筋混凝土結構，用噴注法制成，直徑在30m以上，最大可達160m。 球形倉球形倉40（1）一般糧倉（2

14、）簡易倉（3）機械化糧倉（4）自動化糧倉（5）裝配式糧倉p按設備和建筑條件分類按設備和建筑條件分類二、糧倉分類與倉型選擇二、糧倉分類與倉型選擇 41（1）地上糧倉（2）地下糧倉（3）半地下糧倉（4）巖洞倉p按糧倉建造的位置分類按糧倉建造的位置分類二、糧倉分類與倉型選擇二、糧倉分類與倉型選擇 42（1）麥倉 （5）面粉倉（2）玉米倉 （6）飼料倉（3）大豆倉 （7）下腳料倉（4）稻谷倉p按儲糧種類分類按儲糧種類分類二、糧倉分類與倉型選擇二、糧倉分類與倉型選擇 43（1）低溫倉 （2）準低溫倉 （3）常溫倉 p按控溫條件分類按控溫條件分類 二、糧倉分類與倉型選擇二、糧倉分類與倉型選擇 44（1）收

15、納倉 （2）中轉倉 （3）儲備倉（4）生產倉 p按糧倉的營運性質分類按糧倉的營運性質分類二、糧倉分類與倉型選擇二、糧倉分類與倉型選擇 45（1）控溫倉 （2）熏蒸倉 （3）氣調倉 p按糧倉的技術措施分類按糧倉的技術措施分類二、糧倉分類與倉型選擇二、糧倉分類與倉型選擇 46選擇倉型總的原則是： 滿足儲糧要求 安全、適用、經濟 從實際出發，因地制宜，綜合考慮使用要求、經濟條件、地質條件、交通運輸條件、當地建筑材料供應條件 p按糧倉倉型選擇按糧倉倉型選擇二、糧倉分類與倉型選擇二、糧倉分類與倉型選擇 47 收納倉:可選用房式倉、活動式倉房、罩柵和立筒倉等 中轉倉：為及時接收、轉運散裝糧食，以建筒倉為主

16、 儲備倉：宜建房式倉 或淺圓倉 加工廠的原料倉：宜建筒倉 加工廠的成品倉：一般用單層倉房或樓房倉 二、糧倉分類與倉型選擇二、糧倉分類與倉型選擇 48三、糧倉工藝三、糧倉工藝 三、糧倉工藝三、糧倉工藝糧倉工藝糧倉工藝 糧食輸送工藝糧食儲藏工藝糧食輸送工藝目的是將船舶、火車、汽車來糧通過設備輸送至糧倉中儲存，或將糧倉中儲存的糧食通過輸送設備發放至船舶、火車或汽車；或者是糧倉之間、糧倉與加工車間之間等的糧食輸送 糧食儲藏工藝目的是保證糧倉中儲存的糧食品質在一定時期內不發生改變或少發生改變，主要包括通風、熏蒸、冷卻等。 49三、糧倉工藝三、糧倉工藝 糧食接收作業糧食接收作業 機械式連續卸船機 適用范圍

17、：對于年卸船量大的糧食專用碼頭，卸船設備宜采用機械式連續卸船機或氣力式連續卸船機。 卸船作業卸船作業 海港碼頭來船較大，一般在10000噸到50000噸級，內河碼頭來船較小，一般為50 至300噸，長江碼頭來船通常為1000至3000噸。 50三、糧倉工藝三、糧倉工藝 門座起重機 適用范圍：對于既用來卸散糧、又要卸其它散料貨物和雜貨的散雜貨碼頭 51三、糧倉工藝三、糧倉工藝 火車卸糧作業火車卸糧作業 通過在鐵路站臺卸車軌道下方設置卸糧坑，火車來散糧可自卸到車體下卸糧坑內，然后由卸糧坑內輸送設備將火車來糧輸送至工作塔。 火車卸糧坑 52三、糧倉工藝三、糧倉工藝 汽車卸糧作業汽車卸糧作業 汽車卸載

18、作業線汽車卸載作業線 來糧一般情況下都是通過卸糧坑接收，然后由地下輸送設備輸送至提升設備，進行提升，完成清理、稱重、裝倉全過程。53三、糧倉工藝三、糧倉工藝 液壓翻板卸糧裝置液壓翻板卸糧裝置 當來糧汽車為非自卸車時，汽車來糧卸載常使用液壓翻板卸車裝置 液壓翻板卸糧裝置 54三、糧倉工藝三、糧倉工藝 糧食發放作業糧食發放作業 裝船作業裝船作業 散糧裝船機 散裝糧裝船時，糧食立筒倉通過倉底出糧后，通過散糧秤計量、帶式輸送機輸送至碼頭順岸棧橋皮帶機，然后通過裝船機裝入船艙內。 55三、糧倉工藝三、糧倉工藝 裝火車作業裝火車作業 糧食由糧倉自流到倉底皮帶輸送機，皮帶機將糧食輸送到斗提機進料口，提升、稱

19、重計量后，輸送至軌道裝車棧橋，通過裝車溜管直接裝入散裝運輸火車 散糧裝火車 56三、糧倉工藝三、糧倉工藝 裝汽車作業裝汽車作業 散裝糧裝汽車散裝糧裝汽車 散裝糧裝汽車可用皮帶輸送機直接裝車，也可以用提升機提升，然后用裝車溜管直接裝車。當庫區有汽車發放倉時,糧食在工作塔提升、稱重后，發放至汽車發放倉，直接通過倉底裝車溜管裝入車內。包裝糧裝汽車包裝糧裝汽車 包裝糧裝汽車一般多存在于房式倉倉庫糧食發放。糧食可以是包裝糧，也可以將散裝糧經過打包后，再經包裝皮帶輸送機輸送到汽車上，然后人工擺放。包裝糧可用人工直接將麻袋送到皮帶機上，然后輸送到運輸車輛上。不管是汽車散裝運輸或是包裝運輸，一般都適用于200

20、公里以內的較短距離運輸，長距離運輸多采用火車或船舶。 57三、糧倉工藝三、糧倉工藝 糧食輸送及入倉出倉作業糧食輸送及入倉出倉作業 高大平房倉出入倉作業高大平房倉出入倉作業 高大平房倉包裝糧出入倉作業高大平房倉包裝糧出入倉作業 包裝糧入倉包括輸送和碼垛，常用帶式輸送機采用電瓶平板車將包裝糧送至垛位。 58三、糧倉工藝三、糧倉工藝 高大平房倉散裝糧出入倉作業高大平房倉散裝糧出入倉作業 移動式膠帶輸送機、清理篩、多臺移動式膠帶輸送機、轉向膠帶輸送機 平房倉入倉作業 59三、糧倉工藝三、糧倉工藝 筒倉、淺圓倉入倉作業筒倉、淺圓倉入倉作業 淺圓倉入倉作業線筒倉、淺圓倉倉頂入倉有多種輸送設備，一般采用氣墊

21、式膠帶輸送機、埋刮板輸送機或多點卸料（犁式）帶式輸送機。 60三、糧倉工藝三、糧倉工藝 1）錐底筒倉的出倉：錐底筒倉底部錐底角度應大于糧食自溜角，在開啟倉底閘閥門后，倉內散糧可通過自流完成出倉。2）平底筒倉的散糧出倉：平底筒倉、淺圓倉倉底開設多個出料口，倉內糧食大部分由出料口自流出倉，剩余不能自流出倉的糧食，則依靠清倉機清倉，或使用鏟車進倉，將糧食推至出糧口，輔助出倉。 筒倉、淺圓倉出倉作業筒倉、淺圓倉出倉作業 61三、糧倉工藝三、糧倉工藝 糧食儲藏工藝糧食儲藏工藝 高大平房倉出入倉作業機械通風高大平房倉出入倉作業機械通風 作用：降低糧堆內的水分及溫度，使糧食處于一個適宜儲藏的溫、濕度環境 組

22、成：風機、供風導管、通風管道、糧堆以及通風自控裝置等組成。 機械通風 62三、糧倉工藝三、糧倉工藝 熏蒸作業熏蒸作業 目的：使可殺死糧蟲的熏蒸劑在糧倉內均勻分布，從而殺死糧蟲 。原理：利用倉底通風管道，將磷化氫熏蒸劑不斷注入倉內， 通過環 流管道和設備， 使熏蒸氣體通過糧堆后形成循環， 以促進磷化氫在糧堆中的均勻分布。 環流熏蒸作業 63三、糧倉工藝三、糧倉工藝 制冷作業制冷作業 目的：降低糧食溫度，防止糧食發熱和預防蟲、霉危害，保持其品質。糧倉制冷作業有固定式制冷機組與谷冷機，通常選用谷冷機 。 糧倉制冷作業 64三、糧倉工藝三、糧倉工藝 糧倉主要設備糧倉主要設備 輸送及清理設備輸送及清理設

23、備 優點是：結構簡單，自重輕，便于制造；輸送路線布置靈活，適應性廣，可輸送多種物料；輸送速度高，輸送距離長，輸送能力大，能耗低；可連續輸送，工作平穩，不損傷被輸送物料；操作簡單，安全可靠，保養檢修容易，維修管理費用低。 氣墊帶式輸送機 65三、糧倉工藝三、糧倉工藝 刮板輸送機 刮板輸送機是借助于牽引構件上刮板的推力作用，使敞牲物料沿著料槽移動，從而輸送物料的連續輸送機。 刮板輸送機的優點在于一點進料，可在多點出料。缺點是對于糧食破碎較大，動耗大，不適合長距離輸送。 66三、糧倉工藝三、糧倉工藝 斗式提升機 適用于將糧食從低處往高處提升，是利用均勻固接于無端牽引構件上的一系列料斗，豎向提升物料的

24、連續輸送機械。 驅動功率小； 提升范圍廣； 運行可靠性好； 使用壽命長。 67三、糧倉工藝三、糧倉工藝 清理篩 用于糧食的初步清理 ，把粗雜(如麻繩、土塊、莖、葉等雜質)和灰塵清除出去。 68三、糧倉工藝三、糧倉工藝 機械通風設備機械通風設備 離心式通風機 離心式通風機主要由葉輪、機殼、進風口、出風口和電機等部件組成。 69三、糧倉工藝三、糧倉工藝 軸流通風機 軸流通風機的空氣是按軸向流過風機的，葉輪安裝在圓形風筒內，葉輪上的葉片是扭曲的，另外有一個圓弧形進風口，以避免進氣的突然收縮。 70三、糧倉工藝三、糧倉工藝 環流熏蒸設備環流熏蒸設備 環流熏蒸系統按環流管道的固定方式分為固定式和移動式。

25、固定式即管道固定于倉壁，移動式即引氣管道和風量調節閥門固定于倉壁。環流熏蒸系統又可以分為整倉環流熏蒸和膜下環流熏蒸。環流熏蒸系統組成包括：施藥裝置、固定式環流裝置、檢測裝置（含氣體取樣裝置）、微電腦時控裝置。 71三、糧倉工藝三、糧倉工藝 制冷設備制冷設備 糧倉降溫使用的移動式設備多為谷物冷卻機（簡稱谷冷機），谷冷機是將過去的固定式制冷設備變為移動式制冷設備，自帶PIC自動控制系統、后加熱系統和出口空氣溫度、濕度檢測傳感系統， 使送出的冷風溫度和濕度可調節，并且使冷空氣直接穿過糧層與糧食進行熱交換，交換效率提高，制冷運行費用適當降低。 72四、倉廠建設的前期工作四、倉廠建設的前期工作 四、倉廠

26、建設的前期工作四、倉廠建設的前期工作 編制項目建議書編制項目建議書 編制可行性研究報告編制可行性研究報告 編制設計任務書編制設計任務書 編制設計文件編制設計文件 招投標招投標 進行設計技術交底進行設計技術交底 施工與生產準備施工與生產準備 選擇建設場址選擇建設場址 73p項目建議書主要包括以下內容：四、倉廠建設的前期工作四、倉廠建設的前期工作 (1) 項目名稱、項目的主辦單位及負責人。 (2) 承辦企業的基本情況。 (3) 項目的內容、申請理由、必要性及依據。 (4) 進口國別與廠商。 (5) 產品名稱、簡要規格、生產能力及其銷售方向。 (6) 產品方案、擬建規模和建設地點的初步設想。 (7) 主要原材料、電力、燃料、交通運輸及協作配套； (8) 投資匡算和資金籌措方案。 (9 ) 項目的進度安排。 (10) 勞動力應用、經濟效益和社會效益的初步設計。 74p編制可行性研究報告：四、倉廠建設的前期工作四、倉廠建設的前期工作 確定立項并在實施此項目之前，應先進行可行性研究，以減少決策的盲目性，增加科學性。可行性研究中應就建倉(庫)的必要性、所需的倉容、糧倉性質、經濟及技術上的可行性，糧源、流向、交通情況，人力、財力、物力情況，建設工期、經濟與社會效益等方面