1、關于兒童單純性肥胖幼兒園健康講座現在學習的是第一頁，共39頁 脂肪增生、堆積脂肪增生、堆積什么是單純性肥胖什么是單純性肥胖生活方式生活方式營養過度營養過度運動不足運動不足行為偏離行為偏離現在學習的是第二頁，共39頁判定方法判定方法皮褶厚度皮褶厚度年齡別體重年齡別體重體重指數（體重指數（BMIBMI）身高標準體重身高標準體重現在學習的是第三頁，共39頁算一算算一算- -BMIBMI身高體重指數身高體重指數: :又稱身體質量指數，簡稱又稱身體質量指數，簡稱BMIBMI。 公式公式: BMI : BMI 體重體重( (公斤公斤) ) 身高身高 ( (米米) ) 例例: :小明今年小明今年5 5歲歲

2、1 11313公分公分 24 24公斤公斤 他的他的BMIBMI指數是指數是? ? 24 24 1.13 =18.801.13 =18.80現在學習的是第四頁，共39頁BMIBMI判定標準（中國標準）判定標準（中國標準） 正常：正常：18.5-23.9 18.5-23.9 超重：超重：24 24 偏胖：偏胖：242427.9 27.9 肥胖：肥胖：2828 現在學習的是第五頁，共39頁現在學習的是第六頁，共39頁現在學習的是第七頁，共39頁現在學習的是第八頁，共39頁現在學習的是第九頁，共39頁肥胖的原因肥胖的原因社會經濟文化因素社會經濟文化因素環境因素環境因素遺傳因素遺傳因素影響因素影響因素

3、現在學習的是第十頁，共39頁社會經濟文化因素社會經濟文化因素u“以胖為福以胖為福”傳統文化觀念傳統文化觀念u越來越方便的交通越來越方便的交通u在外就餐機會增多在外就餐機會增多u高脂、高糖食品廣告高脂、高糖食品廣告u公共運動場所減少公共運動場所減少現在學習的是第十一頁，共39頁環境因素環境因素膳食結構不合理膳食結構不合理不健康飲食行為不健康飲食行為身體活動過少身體活動過少靜態活動增加靜態活動增加現在學習的是第十二頁，共39頁膳食結構不合理膳食結構不合理 膳食結構不合理，脂肪供能膳食結構不合理，脂肪供能比增高，導致能量攝入過多。比增高，導致能量攝入過多。 能量密度，指單位體積（或能量密度，指單位體

4、積（或單位重量）的食物所產生的單位重量）的食物所產生的能量。能量?，F在學習的是第十三頁，共39頁不健康飲食行為不健康飲食行為 不吃早餐不吃早餐 經常在外就餐經常在外就餐經常吃西式快餐現在學習的是第十四頁，共39頁不健康飲食行為不健康飲食行為 家長對孩子飲食行為的影響：過度喂養；偏食；把在家長對孩子飲食行為的影響：過度喂養；偏食；把在外就餐作為獎勵外就餐作為獎勵 家里飯菜肉多，油多，糖多家里飯菜肉多，油多，糖多 進食快進食快 睡前進食睡前進食 邊看電視邊吃零食邊看電視邊吃零食 經常喝含糖飲料經常喝含糖飲料現在學習的是第十五頁，共39頁身體活動過少、靜態活動增加身體活動過少、靜態活動增加u靜態活動

5、時間過長靜態活動時間過長u電梯減少了上下樓梯的機會電梯減少了上下樓梯的機會u看電視上網等靜態活動取代了其他娛樂活動方式看電視上網等靜態活動取代了其他娛樂活動方式現在學習的是第十六頁，共39頁u作業繁重作業繁重u節假日參加各種輔導班、補習班節假日參加各種輔導班、補習班u戶外活動少戶外活動少身體活動過少、靜態活動增加身體活動過少、靜態活動增加現在學習的是第十七頁，共39頁遺傳因素遺傳因素u父母一方肥胖，子女肥胖的可能性為父母一方肥胖，子女肥胖的可能性為 32 3234%34%；u父母雙方均肥胖，子女肥胖的發生率上升為父母雙方均肥胖，子女肥胖的發生率上升為505060%60%；u72%72%的胖孩子

6、，父母中有至少一人也有肥胖。的胖孩子，父母中有至少一人也有肥胖。 現在學習的是第十八頁，共39頁肥胖預防肥胖預防平衡膳食平衡膳食培養培養健康的健康的飲食行為飲食行為堅持堅持身體活動身體活動總體原則總體原則現在學習的是第十九頁，共39頁1 1）平衡膳食）平衡膳食u 保持食物的多樣化；u 保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入；u 合理的膳食制度；u 在控制總能量攝入的同時，要保證 蛋白質、維生素、礦物質的充足供應；u 限制總脂肪的能量攝入并使食用的 脂肪從飽和脂肪改為不飽和脂肪?，F在學習的是第二十頁，共39頁2 2）培養健康的飲食行為）培養健康的飲食行為u 少吃油炸食品，限制含糖食品攝入；u 多吃

7、新鮮蔬菜水果、全谷食物；u 飲用清淡不含糖的飲料；u三餐有規律，早餐吃好，u午餐吃飽， 晚餐吃少；u定時定量， 不暴飲暴食。現在學習的是第二十一頁，共39頁 紅燈食物代表含油脂、糖及熱量高的食物,例如:肥肉、油炸食品、奶油食品和含奶油的冷飲、果仁、白糖、糖果及高糖飲料、甜點、洋快餐和膨化食品等,應該要盡量少吃 紅黃綠燈食物分類法紅黃綠燈食物分類法現在學習的是第二十二頁，共39頁黃燈食物則代表含有多種人體必需營養素的六大類食物，包括:谷類食品、薯類食品、紅燒肉、牛肉、全蛋(包括蛋黃)類食品、香蕉、葡萄和甜橘等水等,但是吃太多還是有造成肥胖的危險，可適當進食紅黃綠燈食物分類法紅黃綠燈食物分類法現在

8、學習的是第二十三頁，共39頁綠燈食物所含的熱量很低，包括:瘦肉、魚和海產品、蛋類(去黃)、脫脂奶類、豆制品、蔬菜和含糖量不高的各種水果等,比較不會造成肥胖，可以進食紅黃綠燈食物分類法紅黃綠燈食物分類法現在學習的是第二十四頁，共39頁 烹調方法: 紅燈:烹調方法炸、煎、焗、油酥、油爆 黃燈:鹵、烤、燉、炒 綠燈:清蒸、水煮、涼拌紅黃綠燈食物分類法紅黃綠燈食物分類法現在學習的是第二十五頁，共39頁2 2）培養健康的飲食行為）培養健康的飲食行為1.以五谷根莖類為主，例如：全谷 類、糙米飯、粥或面等2.多吃蔬菜、水果，餐后以新鮮水果代替飲料、 糕點等甜點，以補充維生素與礦物質3.多選擇有益的天然飲料，

9、如鮮榨果汁（百分之百純果汁）、牛奶 現在學習的是第二十六頁，共39頁2 2）培養健康的飲食行為）培養健康的飲食行為4.以白開水代替可樂、汽水、調味奶或其他甜味的飲料 5.吃肉類或家禽(如雞、鴨)時，去掉肥油與皮 6.多選擇清蒸、鹵、煮的菜肴，如蒸蛋、蒸豆腐、蒸魚等現在學習的是第二十七頁，共39頁2 2）培養健康的飲食行為）培養健康的飲食行為7.避免選擇炒、煎、炸的食物，如炸雞腿（排）、煎豬排、炒飯等8.少選擇高脂肪、高熱量的點心，如蛋黃酥、炸春卷等9.避免加工、腌制或煙熏食物，如咸菜、咸魚、香腸、醬菜等10.避免用菜汁拌飯，減少加入高熱量或高鈉量的調味醬 料，如蠔油、麻油、辣椒油、沙拉醬等 現

10、在學習的是第二十八頁，共39頁2 2）培養健康的飲食行為）培養健康的飲食行為u進餐時要細嚼慢咽，不狼吞虎咽；u不挑食、不偏食；u盡量在家或學校進餐，少在外就餐；u合理選擇零食，看電視時尤其注意?，F在學習的是第二十九頁，共39頁用餐時間跟肥胖 也是息息相關的喔！現在學習的是第三十頁，共39頁用餐時間 餐與餐之間最好間隔46小時，讓身體有機會將上一餐食物的熱量消耗完后再吃下一餐，以避免造成卡路里的囤積吃？吃？ 現在學習的是第三十一頁，共39頁用餐時間和肥胖的關系1.用餐時間應超過20分鐘2.不要吃宵夜【晚上8：之后進食就稱做宵夜】現在學習的是第三十二頁，共39頁3 3）堅持多一些身體活動）堅持多一些身體活動 減少靜態時間 積極參加體育運動 盡量做其他身體活動 現在學習的是第三十三頁，共39頁運動的好處每日進行30分鐘，每次不少于10分鐘，持之以恒 最重要1.增加抵抗力，減少疾病2.消耗熱量，減少體內脂肪積聚，保持理想體重 3.增強心肺功能，促進血液循環 4.鍛煉肌肉，強健骨骼現在學習的是第三十四頁，共39頁運動的好處5.增加關節靈活及柔軟度，避免跌倒及受傷6.減少患上冠心病、高血壓、中風、糖尿病和大腸癌的機會 7.松弛神經，舒緩精神壓力，增強自信，促進心理健康 8.拓寬社交圈子 現在學習的是第三十五頁，共39頁健康健康體能體能33