1、果樹栽培技術（南方本）課程教學大綱 作者: 程國華 時間: 2007-5-22 10:50:31 閱讀次數: 763   果樹栽培技術（南方本）是中央廣播電視大學為教育部“一村一名大學生計劃”種植類的注冊學習者提供的一門專業課，同時也可用于提高果品生產者的理論和技術水平。課內學時90，實驗實習45學時，電視課10學時，學分5。第一部分 大綱說明一、 本課程的性質和任務果樹栽培技術（南方本）是一門專業課，介紹了柑橘、荔枝、龍眼、香蕉、菠蘿等果樹的種類與品種、生物學特性、栽培管理技術等。二、 與相關課程的銜接、配合和分工學習果樹栽培技術（南方本）應該具有基本的植物、土壤與肥料、遺傳與育種

2、、病蟲害防治等基礎，特別是園藝基礎的知識。三、 本課程的教學基本要求要求學習者掌握南方果樹栽培和管理的理論和技術，具有進行果品生產（品種的選擇、整形修剪、土肥水管理）的能力，強調理論聯系實際，注重應用。各章教學要求分為重點掌握、一般掌握和基本了解三個層次，重點掌握的是本章的核心內容，一般掌握的為基本內容。考試以重點掌握和一般掌握內容為主，基本了解內容一般不考，或僅占很小比例。四、 教學方法和教學形式建議教學以自學文字教材為主，根據學習者工作或居住的區域，組織學習小組，共同學習和討論問題。錄像教材分為重點串講型和專題型兩類。重點串講型錄像講解各章的重點、難點，專題型錄像以技術演示操作為主。學習者

3、可以通過信函、電話、電子郵件等方式與中央電大的教師聯系。有問題也可以由教學點的輔導教師為學習者輔導、答疑。學習者應按時、獨立完成作業，參加課程實驗和實習等教學環節，在實習中加深對基礎理論的理解和應用。第二部分 媒體使用和教學過程建議一、 多種媒體教材的總體說明以文字教材為主要教學媒體，輔以錄像教材、多媒體課件等媒體。文字教材為合一型，自學指導、實驗指導、實習指導等全部在內。它的任務是完成基本教學內容的系統傳授和自學指導。錄像教材為重點輔導型加上技術專題型。它的任務是導學、強化重點、分析難點、開闊眼界和實驗實習等的演示。將要推出流媒體課件利用計算機創造交互式的學習環境，提供一定的視頻素材、文字材

4、料、自測練習題、相關網站鏈接等，有利于學生自主學習。二、 教學環節要求學習者自學文字教材，收看教學錄像，通過學習小組的學習、討論及輔導教師的輔導、答疑和平時作業，按教學要求掌握學習內容。要求每周完成的作業量在2小時左右。平時成績占總成績的50。必須完成實驗、實習等實踐性教學環節，未參加實驗、實習或實驗、實習成績不合格的，不能參加期末的統一考試。三、 教學媒體的使用與學時分配（附表格） 教學內容課內學時錄像學時緒論果樹栽培的概念、特點、意義；南方果樹栽培概括、生產存在的問題與發展建議。10.5第一章柑橘61.5第二章荔枝51.5第三章龍眼5第四章香蕉41第五章菠蘿2第六章番木瓜2第七章

5、杧果30.5第八章枇杷31第九章楊梅2第十章橄欖2第十一章其它果樹（黃皮、番石榴、楊桃、番荔枝、柿、梅、李、梨）102實驗實習 452第三部分 教學內容和教學要求緒論教學內容：一、果樹栽培的概念、特點和意義二、我國南方果樹栽培概括三、我國南方果樹生產存在的問題與發展建議教學要求：重點掌握：我國南方果樹生產存在的問題與發展建議；基本了解：我國南方果樹栽培概括。第一章 柑橘教學內容：第一節 主要種類和品種一、主要種類二、主要栽培品種第二節 生物學特性一、生長特性二、開花結果習性三、對環境條件的要求第三節 栽培管理技術一、 土肥水管理二、 整形修剪三、 優質豐產穩產的關鍵技術四、 主要病蟲

6、害防治五、 果實采收和采后處理教學要求：重點掌握：栽培管理技術一般掌握：生物學特性基本了解：主要種類與品種第二章 荔枝教學內容：第一節 主要種類和品種一、種類二、主要品種第二節 生物學特性一、 生長特性二、 結果習性三、 對外界環境條件要求第三節 栽培管理技術一、 土肥水管理二、 整形修剪三、 減輕大小年結果的關鍵技術四、 主要病蟲害防治五、 果實采收與采后處理教學要求：重點掌握： 栽培管理技術一般掌握： 生物學特性基本了解： 主要種類和品種第三章 龍眼教學內容：第一節 主要種類與品種一、主要種類二、主栽優良品種第二節 生物學特性一、生長特性二、開花結果習性三、對環境條件的要求第三節 栽培管理

7、技術一、土肥水管理二、整形修剪三、減輕大小年結果的關鍵技術四、主要病蟲害防治五、果實采收與采后處理教學要求：重點掌握： 栽培管理技術一般掌握： 生物學特性基本了解： 主要種類與品種第四章 香蕉教學內容：第一節 主要種類與品種一、香蕉類型二、大蕉類型三、粉蕉類型四、龍牙蕉及其它優稀類型第二節 生物學特性一、生長發育特性二、開花結果特性三、對環境條件的要求第三節 栽培管理技術一、育苗與種苗選擇二、建園和定植三、土肥水管理四、樹體管理五、留吸芽和除吸芽六、采收與采后處理七、主要病蟲害防治教學要求：重點掌握： 栽培管理技術一般掌握： 生物學特性基本了解： 主要種類與品種第五章 菠蘿教學內容：第一節 種

8、類與主要品種第二節 生物學特性一、生長特性二、結果特性三、對環境條件的要求第三節 栽培管理技術一、育苗二、建園與定植三、施肥與土壤管理四、除芽與留芽五、開花結果的調控六、植株保護七、采收八、主要病蟲害防治教學要求：重點掌握： 建園與定植；除芽與留芽；開花結果的調控；一般掌握： 生長特性；結果特性；采收；主要病蟲害防治基本了解： 種類與主要品種第六章 番木瓜教學內容：第一節 主要種類和品種一、主要種類二、主要品種第二節 生物學特性一、生長特性二、結果特性三、對環境條件的要求第三節 栽培管理技術一、育苗和定植二、土肥水管理三、樹體管理四、采收與采后處理五、主要病蟲害防治重點掌握： 土肥水管理；樹體

9、管理一般掌握： 結果特性；育苗和定植；采收與采后處理；基本了解： 主要種類和品種第七章 杧果教學內容：第一節 種類與主要品種第二節 生物學特性一、生長特性二、開花結果特性三、對環境條件的要求第三節 栽培管理技術一、土肥水管理二、整形修剪三、產期調控四、采收與采后處理五、主要病蟲害防治教學要求：重點掌握： 土肥水管理；采收與采后處理；主要病蟲害防治；一般掌握： 開花結果特性；產期調控；基本了解： 種類與主要品種第八章 枇杷教學內容：第一節 主要種類與品種第二節 生物學特性一、生長發育特性二、對環境條件的要求第三節 栽培管理技術一、土肥水管理二、整形修剪三、花果管理四、采收五、主要病蟲害防治教學要

10、求：重點掌握： 土肥水管理；花果管理；采收；一般掌握： 生長發育特性；整形修剪；基本了解： 主要種類與品種第九章 楊梅教學內容：第一節 主要種類與品種第二節 生物學特性一、生長特性二、開花結果習性三、對環境條件的要求第三節 栽培管理技術一、土肥水管理二、整形修剪三、采收與采后處理四、主要病蟲害防治教學要求：重點掌握： 整形修剪；采收與采后處理； 一般掌握： 開花結果習性；對環境條件的要求；基本了解： 主要種類與品種第十章 橄欖教學內容：第一節 主要種類與品種一、種類二、主栽品種第二節 生物學特性一、生長發育特性二、開花結果特性三、對環境條件的要求第三節 栽培管理技術一、土肥水管理二、整形修剪三

11、、矮化、密植、早結豐產栽培技術四、采收五、主要病蟲害防治教學要求： 重點掌握： 土肥水管理；矮化、密植、早結豐產栽培技術；一般掌握： 生物學特性；整形修剪；采收；基本了解： 主要種類與品種第十一章 其它果樹教學內容：第一節 黃皮一、 主要種類與品種二、 生物學特性三、 栽培管理技術第二節 番石榴一、主要種類與品種二、生物學特性三、栽培管理技術第三節 楊桃一、主要種類與品種二、生物學特性三、栽培管理技術第四節 番荔枝一、主要種類與品種二、生物學特性三、栽培管理技術第五節 柿一、主要種類與品種二、生物學特性三、栽培管理技術第六節 梅一、主要種類與品種二、生物學特性三、栽培管理技術第七節 李一、主要種類與主栽品種二、生物學特性三、栽培管理技術第八節 梨一、種類與主要品種二、生物學特性三、栽培管理技術教學要求：重點掌握： 每種果樹的栽培管理技術；一般掌握： 每種果樹的生物學特性；基本了解： 每種果樹的主要種類與品種實驗實習實驗實習一 果園參觀實驗實習二 南