1、室雪冰城奶茶店創業方案書文件編碼(008-TTIG-UTITD-GKBTT-PUUTIWYTUI-8256)蜜雪冰城奶茶店創業方案書一.工程介紹蜜雪冰城奶茶店是一個資金投入低、消費人群廣、回收本錢快而且門面非常好找的創業工程,一般除了保存3個月左右的店租、人工和日常開銷外,奶茶店經營治理不用太多的資金,十分符合目前我所擁有的十萬創業金的現狀.我們店名為“蜜雪冰城,易記順口,可以讓人很快記住,而且還是全國連鎖店,我們屬于蜜雪冰城推出的一種創業型加盟店,適合小投資.該店主要經營奶茶、咖啡、冰淇淋的零售,屬于典型的奶茶店、咖啡店、冰淇淋店.二.行業分析奶茶、咖啡屬于群眾消費,消費者甚多,主要以青少年

2、學生為主,不管是現在的市場需求還是未來的市場需求都極大,不過奶茶店行業競爭也很劇烈,我選擇蜜雪冰城的主要原因是它與其他連鎖奶茶店相比有廉價的價格和良好的口味,吸引了奶茶咖啡購置的最主要的消費者,只有這樣才能在短期內有一個好的投資回報.目前奶茶店口味大多雷同,所以就需要從別的方面入手吸引顧客,例如明星效應,蜜雪冰城連鎖店就請了當紅明星周杰倫做代言,吸引了大批歌迷粉絲購買該飲品.對于產品的定價,一般在5元左右,比市場平均價格低三元左右.我們采取產品競爭優勢,以產品的價格、質量和特色搶占市場份額.再加上蜜雪冰城獨特的促銷活動,例如一元抵用券,買飲料送抵用券等促銷方式,吸引了很多回頭客.在這方面與其他

3、同行相比還是很有自身特色的.三.產品及促銷策略介紹通過我對學校開的蜜雪冰城奶茶店的了解,本店主要經營各種咖啡、奶茶,另外,為了滿足顧客的消費需求,同時經營冰淇淋、圣代、各種果汁及飲料.為吸引顧客,本店會通過不斷地嘗試來研發新類奶茶,新類奶茶會成為本周的推薦飲品,在推出的前兩天會特價銷售,如果反響好的話會成為本店特色產品.而且,會不斷地推出新產品、節日產品和周年產品.如情人節：推出情侶奶茶,光棍節：推出單身奶茶.不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對本店印象深刻,并逐漸地形成口碑.廣告策略：廣告宣傳是必須的,我認為可以進行以下兒種宣傳方式：開業典禮,讓學校附近的人知道我們的店面開業了；利用在學校的人際

4、關系,多做宣傳；借助于互聯網進行信息發市；促銷策略：開業酬賓活動.開業前三天產品半價銷售并且買一杯飲品贈送一元代金券供以后消費使用；推出新品試飲活動,宣傳新產品；積分兌換,發放代金券.對于消費不同額度的消費者不同價值的積分卡,并規定積滿一定分值給予相應積分商品；對以班級為單位的銷售群體進行宣傳,憑學生證可以定點定時領取一杯免費的奶茶,通過口碑傳播在顧客群中的影響力.四.店面選址奶茶是一種快速消費的休閑飲品,完全是一種可有可無的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒有人會“不遠萬里的跑去專門喝你一杯奶茶,繁華地段是最正確選擇.這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高本錢卻是不得不考慮的.所以要按自己的投

5、資水平和競爭水平進行找選址,要看到現時的鋪位情況,也要對以后開展情況作估算.要對鋪位消費水平進行評估,低消費的地方不宜大投資；同樣的,高消費的地方不宜低投資.還要考慮旁邊或是周邊有無同行,價格質量怎樣,如果找的鋪現在沒有競爭,以后有無可能出現競爭者等等.特別對于我們這種資金缺少投資者,在贏虧平衡測算里會根據數據“對面的鋪租不要超過平均最低營業額的15%來確定店址.學校周邊是很不錯的位置,學生多,消費也會多.另外,補充一點,買奶茶的顧客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年輕的女孩子多的地方,綜合類大學將是不二選址地,因此我打算將店面設置到沈陽某高校的校園內,借鑒沈陽大學蜜雪冰城的選址,我會在

6、沈陽某大學的校內主要超市門口租5-10平米來開設店鋪.至于店鋪所在的位置,會首先考慮遼寧大學新校區、沈陽音樂學院、魯美和東北大學新校區這兒個學校.五.期初財務需求與運用期初時期,資金主要用于加盟費,店面租金,前期宣傳等方面上.預計需要人民幣七萬元左右.在官網咨詢了蜜雪冰城的創業型店鋪的加盟費為298000元,并且加盟提供機器、局部原料與人員培訓.奶茶店的租金我準備最多先投入兩萬.在奶茶店的裝修方面我打算投入一萬五左右,由于店鋪較小,并不需要投入太多資金,也不需要太多桌椅,主要是需要創意,局部桌椅我會選擇購置有創意的二手物品.在人員方面我會自己擔任店長,雇一名長期員工,和兩名兼職學生,長期員工工資為每月1500元左右,學生以小時計算工資.開店宣傳廣告單以及促銷活動會花費將近3000元.六、中、長期規劃假設實際情況不如現在的預期規劃這么理想,我店會及時調整營銷戰略,兩年內依然虧損就處理全部設備設施