1、超市收銀員崗位實習報告法國家樂福集團成立于 1959 年，于 1963 年在法國開設 了世界上第一家大型超市 .1999 年 8月 30 日家樂福兼并普羅 莫代斯組成世界第二大零售集團。如今家樂福已發展成為歐 洲最大、全球第二大的零售商。 ，家樂福集團被財富雜 志評為全球 500 強企業的第 22 位。家樂福超市于 1969 年開 始進入國際市場，目前在世界上 31 個國家和地區擁有一萬 多家銷售網點，涉及的零售業態包括大賣場、超級市場、折 扣店、便利店、倉儲式商店與電子商務，集團的 50 萬名員 工正致力于為 20 億消費者服務。家樂福超市于 1995 年進入中國后，采用國際先進的超 市管理

2、模式，致力于為社會各界提供價廉物美的商品和優質 的服務，受到廣大消費者的青睞和肯定，其“開心購物家樂 福”、“一站式購物”等理念已經深入人心，家樂福的經營理 念是以低廉的價格，卓越的顧客服務和舒適的購物環境為廣 大消費者提供日常生活所需的各類消費品。全心全意為每一 位顧客服務，以其卓越的服務態度和良好的質量，獲得了消 費者的青睞，家樂福超市內的購物環境也非常開闊，為消費 者提供所有的日常必需品，無論從價格還是到商品，無一不 滿足消費者的心理，通過實力和信譽在市場上永遠都屹立不 倒。如今，家樂福已經成功的進入了中國的 25 個城市，在 華外資零售企業中處于領先地位。在沈陽，目前家樂福超市 有 9

3、 家，我們實習的地點選在了沈陽家樂福青年店，這個店 規模較小，客流量適中，適合我們初學者學習工作。家樂福青年店地處百聯商場負一層，地處市中心，交通 便利，地鐵 2 號線開通后將成為交通樞紐，是一個小型中轉 站。周圍有各大商場及住宅區。家樂福致力于融入當地文化 和環境，大量聘用當地員工，實現本土化管理，并為本土員 工創造事業發展的機會。進入超市后可以看到超市周圍設有 各個品牌服裝店、鞋店、餐廳、飾品店、名茶等專賣店，可 以互相扶持盈利。 超市陳列呈方塊形， 中規中矩， 一目了然。 所陳列商品除了是各大品牌的零售商，也有自有品牌，如生 鮮自有品牌，家電自有品牌，雜貨自有品牌，其中生鮮類商 品 95

4、%以上是在當地采購，以確保產品新鮮度并貼近本土消 費習慣。收銀線設有 37 個收銀臺，以便顧客結賬時節省顧 客等待時間。商場實行自助式服務，免費停車，超低售價， 高效率購物等一系列服務政策。使家樂福深入人心，真正達 到了“開心購物家樂福，天天購物家樂福” 。對家樂福有了初步的認識和了解后，我們將要在這里， 和家樂福的員工們一起學習，共同度過兩個月的實習時光。實習時我們分布于各個部門如：生鮮，物流，收銀，防 損，理貨等。我選擇的是收銀課，也是超市的一線工作，希 望能夠最大限度的鍛煉自己，提升自己。剛學習的時候， 只是站在老員工后面， 看他們怎樣操作，各個步驟都要自己記住，是熟練鍵盤的過程。剛開始

5、總覺得 自己記住了就一定會了，所以申請獨立上機操作，可是當自 己站在收銀臺時就不是那么回事了，心里緊張造成手忙腳亂， 明明是背好的步驟，就像電腦死機一樣全忘了。第一次獨立 上機就這么不順利，讓我不敢再冒進，還是一步一步腳踏實 地的學吧。（ 一 ）. 首先是對收銀機的認識和熟練掌握。pos 機是專門為收款設計的，在零售業經營中起到至關 重要的作用， 由主機， 專用顯示器， 小票打印機， 專用錢箱， 專用客顯等還有多種外圍設備，如：紅外線條碼掃描設備， 刷卡器等組成。當顧客到收銀線結賬時，我們只需把商品逐個在掃描儀 上掃描一遍，屏幕上就會出現顧客所買商品及錢數，所有商 品掃描完畢時，在鍵盤上按一下

6、“合計”鍵，總錢數就出來 了，用起來十分簡便，而且提高了速度。接下來就是結賬過程。家樂福結算有三種方式，一是現 金結賬，二是銀行卡結賬 （ 也包括外幣卡，信譽卡 ） ，三是家 樂福卡結賬。首先現金結賬比較簡單，只要唱收唱付就可以 了，在鍵盤上輸入收到的金額，然后按下“現金”鍵，錢箱 會自燃彈開，屏幕上會出現應找顧客的錢數，就可以自行找 錢了，不會出錯。銀行卡結賬時，要特別小心，一定要看好 錢數，多刷或者少刷都會造成損失，刷完卡后，在鍵盤上按 “信用卡”鍵。家樂福卡是家樂福超市的消費卡，在刷完銀 行卡后，要切換到家樂福卡界面時才能繼續刷家樂福卡，同 樣錢數不能刷錯。也有同時用這幾種方式結賬的顧客

7、，所以 要看好是哪種卡再刷，如果刷錯，到下機結算時就會導致賬 不平。作為服務行業，文明用語自然必不可少。收銀員在沒迎 接一個顧客的時候都要說迎賓、送賓語。要詢問顧客是否要 打包袋，以及消費方式。每天與金錢打交道一定要謹小慎微， 收銀員在作業時身上不可帶有現金，以免引起不必要的誤解 和可能產生的公款私挪現象。不可以擅自離開收銀臺，以免 造成錢幣損失，或引起等候結算的顧客的不滿抱怨，收銀員 不可以給上線員工結賬，以免引起不必要的誤會和可能產生 的收銀員利用收銀職務的方便，產生“漏結”，以企業利益來圖利于他人私利，或可能產生的偷盜現象。私人物品不要 帶到收銀臺，容易與賣場商品混淆，引起誤會。收銀員不

8、可 隨意打開收銀機抽屜查看數字和清點現金，這樣會引人注目 并引發不安全因素，也會使人產生對收銀員徇私舞弊的懷疑， 現金丟失，造成損失。不啟用的收銀通道必須攔擋，否則會 使個別顧客趁機不結賬就將商品帶出超市。收銀員在營業期 間不可看報或談笑，要隨時注意收銀臺和視線所見的賣場內 情況，及時為顧客服務。收銀員還要熟悉賣場內的商品，尤 其是特價商品，以及有關的經營狀況，以便顧客提問時隨時 做出正確的解答。收銀員要提醒顧客帶走所有所購買商品， 不要遺留。注意離開收銀臺時的工作程序，離開收銀臺要將“暫停 服務”牌放在收銀臺上，并用旗子將收銀通道攔住，將現金 及收銀副本全部帶走，若有顧客遺留商品，遺留商品交

9、到服 務臺，并說明情況。如果收銀期間需要離開收銀臺時，要向 收銀助理請示，允許后清理好收銀臺，鎖好錢箱，攔擋收銀 通道，放上暫停牌，檢查妥當后方可離開。實習期間，我嚴守以上操作規則，希望能給顧客帶來最 好的服務，圓滿完成我的實習任務。每天站到收銀臺前時都 要做好準備工作，使收銀臺整潔，復寫紙和刷卡聯都要準備 好，站好面向顧客。一天的工作中難免會出現各種各樣的問 題，在收銀線外會有收銀助理協助解決問題，發生重復掃描 或錢箱打不開等問題時都要找到收銀助理及時解決。除了收銀工作以外，收銀員還要學會整理退貨，查詢商 品價格，這些都很重要。退貨的整理要分為三種，“非食、生鮮、雜貨”在收銀線上領取的退貨都

10、要按照其自身性質進 行分類，這也豐富了我對商品的分類知識。其次在查詢商品 價格的同時也是對員工的考核，員工必須知道所查詢商品的 原所在位置，知道歸屬于哪個課，要快速的查出價格，節省 顧客等待時間。收銀員每天的工作流程大致相同，但是每天要面對的顧 客形形色色，所以每天都要有熱情的為顧客服務。長此以往 熟練了我的收銀技巧，加快了速度，而且出現的錯誤越來越 少，都說收銀是一個熟練性工種，經過實踐確實驗證了這一 點。不知不覺中，兩個月的時間過去了，這段時間里，自己 學到了很多平時接觸不到的知識，并且學會與顧客的溝通技 巧，以及處理問題的應變能力，最重要的是自己通過工作實 踐，知道工作態度的重要性，只要

11、心態改變，外界環境就會 隨之改變。在校園里學到的知識畢竟有限，如果能結合實踐 就會有更大的收獲。學校安排的實習非常有意義，用人單位和實習生都有受 益。對用人單位而言，是發展儲備人力資源的措施，可以讓 其低成本、大范圍的選擇人才，培養和發現真正符合用人單 位要求的人才，也可以作為用人單位的公關手段，讓更多的 社會成員 （如實習生 ） 了解用人單位的文化和理念，從而增強 社會對該組織的認同感并贏得聲譽。對學生而言，實習可以 使每一個學生有更多的機會嘗試不同的工作，扮演不同的社 會角色，逐步完成職業化角色的轉化，發現自己真實的潛力 和興趣， 以奠定良好的事業基礎， 也為自我成長豐富了閱歷， 促進整個

12、社會人才資源的優化配置。我想學生學習的目的不在于通過結業考試，而是為了獲 取知識，獲取工作技能，在學校學習是為了能夠適應社會的 需要，通過學習保證能夠完成將來的工作， 為社會作出貢獻。 然而步出象牙塔步入社會是有很大落差的，能夠以進入公司 實習來作為緩沖，對我而言是一件幸事，通過實習工作了解 到工作的實際需要，使得學習的目的性更明確，得到的效果 也相應的更好。實習過程中我不斷學習總結，發現剛剛接觸一份工作不 可急功近利要腳踏實地自主學習，不能完全依賴，要自己總 結思考，下次就不會犯同樣的錯誤。最為重要的就是要有良 好的工作狀態， 積極進取的心態， 這樣才能做好事， 做對事。 同時還要學會與他人配合，孤軍奮戰不僅效率低而且緊不慢。 為人處世是我一輩子都學不完的知識，要多聽多看，謹言慎 行才好。我分別闡訴一下自己的觀點。1、自主學習。工作后不再像在學校里學習那樣，有老 師，有作業，有考試，而是一切要自己主動去學去做。只要 你想學習，學習的機會還是很多的，老員工們從不吝惜自己 的經驗來指導我工作，讓我少走很多彎路。我所要做的只是 甄別哪些是我需要了解的，長此以往就會找到自己感興趣的。2、積極進取的工作態度。在工作中，我不只為公司創 造效益， 同時也提高了自己， 象我這樣沒有工作經驗的新人， 更需要通過多做事情來積累經驗。特別是現在實習工