1、手作是一種生活態度，是對抗這個紛擾世間的簡單心很少有人是天生的巧匠，更多的是日復一日，年復一年地手作，他們打磨了手藝，也打磨了心。世間誘惑太多，到底要如何才能專心致志手作，秘訣很簡單：心淡。心淡，并非放空一切，是要足夠豐盈了，足夠濃了，才能也才敢淡下去。結緣一個人是可以從結緣他的產品開始的。那么算起認識若谷， 要從特質古法酸梅湯說起，酸梅湯是屬于小時候的味道，是酸酸的，甜甜的，涼涼的，是對抗了無數個炎熱的夏日的記憶。長大后，再也沒有喝過煮了晾干的酸梅湯，只有那些瓶裝的飲料。朋友送我一盒酸梅湯原料包，紅紙包著原料，配了一小包桂花，調味用的，還有一張木活字拓印說明書，豎寫的制作方法，紙張上還灑著金

2、碎片。喝酸梅湯解暑過去是件稀松平民的事，卻因此變得鄭重起來。也是為了健康，就在家熬好冰鎮，味道酸甜適中，余味滑滑淡淡，完全沒有外面喝到的甜得膩人，余味又發苦的感覺。最后撒上桂花，香氣婉約純凈。從此便記住了若谷的名字，秋天來臨，又收到了一瓶桂花糖露，對他這個人也產生了濃厚的興趣。朋友買的多，有天快遞來送貨，這位快遞書生氣很重，穿著質樸，戴著細細的板材眼鏡，對一瓶瓶桂花糖露愛護有加。后來才知道，這位快遞小生就是手藝人若谷，他怕瓶子碰壞，竟然親自開車送給客人。他的桂花糖露是前前后后花了整整一年的時間，用時間沉淀，讓味道醇厚。對于大自然來說，這不過是一個四季的輪回，但對于他來說是手藝人的耐心和等待。前

3、一年用古法將桂花秋天的味道保留下來，和以五月青梅與海鹽，咸甜交錯。桂花需要精心挑揀，去除花托、花梗、樹葉，甲蟲等，再用海鹽進行腌制去除桂花的苦澀，最后與梅子醬的混合，使得桂花的甜膩變得柔和，富有層次。最后完成的糖桂花，若谷用一枚朱紅色的封臘封存在透亮的玻璃瓶子里。所有青梅的酸、鹽鹵的咸、砂糖的甜、桂花的香，都隱匿在了他雙手捧著的那方天地里。認識了若谷，開始慢慢了解他的故事。若谷取之道德經“曠兮其若谷”，講的是胸懷闊達像高山深谷，是一種接納，是包容。是用現世的心做傳統的事，把傳統的物用現代的手法來詮釋。很多手藝人出自匠工家庭，若谷是半路出家，早先在一家代理意大利進口櫥柜的公司上班，意大利人精湛的

4、手工同樣體現在了這些廚房設備上面，實木面板上的裝飾件件亦是藝術品。也許是從那時候起，他迷上了手工的專注和細膩的觸感。2007 年， 朋友從泰國帶了手工皂給若谷，手工皂不同于工業生產的肥皂，用起來非常舒服。朋友們知道他喜歡動手，就鼓勵他自己做肥皂。若谷邊學邊做，上網找很多的資料參考，最印象深刻的是臺灣阿原，并暗自把他當做自己的老師，對自然，對土地的熱愛受到他很深的影響，也讓自己可以一步步走下來。肥皂有關身體與清潔，清潔是人在世上的重要修行之一。皂是油脂與鹼混合產生皂化反應而成。從設計配方開始，針對不同肌膚的情況，設計出不同的配方。浸泡所需要的油脂，將草藥浸泡在基礎油中至少三個月，期間每四周還需更

5、換草藥一次。將浸泡了草藥的玻璃罐放置在陽光房中，讓植物的能量在自然的溫度下經行交換混合。做皂如同料理，能做與做得好是兩回事。除了基本的知識更多的是經驗，很多不可控的因素又會影響到最后的品質，說每次都是不同唯一的，就是這個原因。做好的皂裁切好需要在自然通風乾燥的環境下晾干，為的是讓水分干燥和堿的數值下降。這樣需要45 天左右的時間，45 天內還需要修邊，蓋章，最后擦拭包裝。自然之物，會隨著時間變化，變得溫和，變得細膩，似有若無又真實存在。誘惑太多，如何才能忠于自己的內心。只有靜下來才能知道。每個人都有想要避世以尋求內心的寧靜的時刻，但最終若谷發現所有靠外力獲得的東西總將散去。心安即是歸處。心念純

6、粹的時候才能耐得住當世的瑣碎與浮華，這才是我們都在 找尋的自己，真正的你。沒有一件手作是一次完成的，特別 是材料的等待，有周期也有機緣。等到了滿意的材料，更要 專注于手工的事物，十指與心相連，用手記錄時間，情感會 在手中物上體現。無論做什么，都期待著來年更豐，有一種 甜蜜的盼頭。 去年，若谷將工作室搬到了新地方，是一棟處位于浦東康橋 的別墅，有一個院子。各個空間劃分得很好，他相信陽光能 給人們帶來更多的能量，這所房子的陽光很充足。這里是他 的作坊，也是他汲取力量的能量場。 他的每一天從做早餐開始。起床到出門會花上兩個小時。準 備早餐，坐在客廳曬曬陽光，吃，收拾房間，然后出門。從 家到工作室十分

7、鐘的車程。由于每個季節都會做些特別的產 品，夏天的酸梅湯，秋天的桂花糖露，冬天的護膚保養品， 以及一年四季都要做的手工皂，所以工作的內容也會不同。 有時候在工作時耗費大量時間都只是在做準備工作。酸梅湯 配有木活字拓印的說明書，告訴客人如何才能煮出好喝的口 味，一份份的拓，一天可以有幾百份。手工皂制作所需要的 植物油基本都是事先浸泡了草藥再過濾的，浸泡是為了萃取 草藥中的一些對皮膚有效的成份，至少三個月。幾乎所有的 環節都是手工完成，其實每天都是非常瑣碎繁雜的小事，一 件件組合成完整的產品。努力做好但不苛求。那些不完美的事物同時存在于完美之 中，不留遺憾不如留點遺憾。遺憾本身不在于物的好壞，而

8、在于你內心。盡力了，即使失敗，也不會是遺憾。 簡單的事情反而會讓人更快樂。有時候僅僅是工作后一頓簡 單的晚餐。現在的生活很舒服自在，有可自由支配的時間， 做自己喜歡的事情，不被物質所困。雙手做工，養活自己。 這是一種理想的生活，觸手可及。 有人對若谷說，因為他，全家的生活方式都受到了潛移默化 的影響。從碳酸飲料到自煮的酸梅湯，從沐浴露洗面奶到手 工皂，甚至是對待生活對待食物的態度。這樣健康的、與自 然更接近的生活方式被更多的人去接受并喜愛，由一件產品 作為載體去傳遞表達。這是他一整年記憶最深刻的事情，很 滿足。 若谷慢慢發現身邊有太多手藝人，做木工的，做皮具的，做 陶藝的等等。從不同的人身上可以學習到很多東西，每個人 都是老師。 手藝是一種謀生的手段，很多手藝人兢兢業業靠著手藝吃 飯，也支撐了家庭。同時，手藝是與自己溝通的方法，打磨 的是你的心性。手藝對于他來說，是傳統的保留，是生存的 方式，是獲得尊敬的途徑。 這些年，因為長時間的手作，若谷越來越向內，而內在的東 西又以產品的形式向外表達。這可能也跟年齡的增長有關，變得有力，而不是尖銳，變得溫暖，而不是手不可及。但他