1、種子成熟過程及萌發(fā)過程中相關(guān)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化r例題引領(lǐng)【例11 （經(jīng)典高考題）如圖表示油菜種子在成熟過程中種子質(zhì)量和有機(jī)物相對(duì)含量的變化趨 勢(shì)，下列相關(guān)敘述不正確的是（）1T的也2.可溶性精加淀粉±.-3.1 二 J 】同二 4A.大量糖類輸入并參與代謝，導(dǎo)致種子質(zhì)量不斷增加B.細(xì)胞代謝利用大量糖類，導(dǎo)致淀粉含量降低C.糖類不斷轉(zhuǎn)化為脂質(zhì)，導(dǎo)致脂質(zhì)含量持續(xù)增加D.糖類不轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)，導(dǎo)致含氮物質(zhì)含量不變答案 D解析 分析圖像可以看出，油菜種子在成熟的過程中，可溶性糖和淀粉含量都減少，而脂肪的含量及種子的總質(zhì)量迅速增加，有機(jī)物主要以脂肪的形式儲(chǔ)存在油菜種子中，可見大量的糖類輸入主要參與脂肪的

2、合成，細(xì)胞代謝過程中，大量糖類轉(zhuǎn)化為脂質(zhì)是淀粉含量降低的主 要原因，A、B、C項(xiàng)正確；含氮物質(zhì)含量在種子成熟過程中基本保持穩(wěn)定，可知細(xì)胞代謝過 程中蛋白質(zhì)的消耗與合成保持平衡，D項(xiàng)錯(cuò)誤。【仞2】（2013 全國I , 29）某油料作物種子中脂肪含量為種子干重的70%為探究該植物種子萌發(fā)過程中干重及脂肪的含量變化，某研究小組將種子置于溫度、水分（蒸儲(chǔ)水）、通氣等條件適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，定期檢查萌發(fā)種子（含幼苗）的脂肪含量和干重， 結(jié)果表明：脂肪含量逐漸減少，到第 11 d時(shí)減少了 90%干重變化如圖所示。回答下列問題：（1）為了觀察胚乳中的脂肪，常用 染液對(duì)種子胚乳切片染色，然后在顯微鏡下觀察

3、，可見 色的脂肪微粒。（2）實(shí)驗(yàn)過程中，導(dǎo)致種子干重增加的主要元素是 （填"C'或"O'）。（3）實(shí)驗(yàn)第11 d如果使萌發(fā)種子的干重（含幼苗）增加，必須提供的條件是 和答案(1)蘇丹出(或蘇丹IV)橘黃(或紅)(2)0 (3)光照 所需的礦質(zhì)元素離子解析(1)根據(jù)檢測(cè)生物組織中的脂肪實(shí)驗(yàn)可知，用蘇丹出(或蘇丹IV )染液可以將細(xì)胞中的 脂肪顆粒染成橘黃色(或紅色)。(2)由題圖可知，種子萌發(fā)過程中，干重先增加，這是由于 萌發(fā)過程中脂肪轉(zhuǎn)化為糖類，二者相比較，氧元素的含量增加。(3)第11 d時(shí)，種子已萌發(fā)成幼苗，如果要使萌發(fā)的種子干重增加，需要萌發(fā)的種子進(jìn)行

4、光合作用。影響光合作用的因素有光照、水、C0濃度、所需的礦質(zhì)元素離子等，依據(jù)題意，必須要提供的條件是光照和 所需的礦質(zhì)元素離子。方法點(diǎn)撥1 .種子萌發(fā)的過程中發(fā)生了哪些生理變化呢？(1)種子的萌發(fā)是種子發(fā)育成為幼苗的過程，這一過程細(xì)胞數(shù)目增加，因此有細(xì)胞的增殖(可以判斷為有絲分裂)；細(xì)胞分裂后伴隨著細(xì)胞的生長；根、芽等結(jié)構(gòu)的不同細(xì)胞需要細(xì)胞分 化形成。即種子萌發(fā)的過程中發(fā)生了細(xì)胞的分裂、生長與分化，也存在細(xì)胞衰老和凋亡過程。(2)細(xì)胞的分裂、生長與分化需要能量，能量來源于細(xì)胞呼吸。但細(xì)胞呼吸的主要原料是葡 萄糖，而種子中的糖類的儲(chǔ)備形式是淀粉，因此淀粉必然需要水解成葡萄糖。細(xì)胞的分裂、 生長與

5、分化也需要葡萄糖、 氨基酸等小分子有機(jī)物為原料，這些原料一方面來自于種子中儲(chǔ)存的大分子有機(jī)物的水解，另一方面來自于細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的中間產(chǎn)物。即種子萌發(fā)的過程中細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行著大分子物質(zhì)的水解以及細(xì)胞呼吸等生理過程。該過程有機(jī)物的含量即干重減 少，鮮重增加，有機(jī)物的種類增多。(3)種子萌發(fā)時(shí)首先必須進(jìn)行大分子有機(jī)物的水解，這需要種子吸收大量的水分；還需要適 宜的溫度保證酶的催化活性；充足的氧氣為有氧呼吸提供保障；部分種子萌發(fā)需要一定波長的光照處理，提高萌發(fā)率，這利用了信息傳遞中的物理信息，體現(xiàn)了信息傳遞在調(diào)節(jié)生命活動(dòng)中的作用。(4)種子萌發(fā)先以無氧呼吸為主，后以有氧呼吸為主，吸收水進(jìn)入種子細(xì)胞內(nèi)以自由

6、水的形 式存在，使代謝加強(qiáng)。2 .果實(shí)和種子在成熟過程中發(fā)生了哪些生理變化呢？(1)影響果實(shí)發(fā)育的激素一一生長素；促進(jìn)果實(shí)成熟的激素一一乙烯。(2)果實(shí)變甜：淀粉水解成可溶性糖。(3)果實(shí)變軟：植物細(xì)胞之間的果膠層被水解，類似于解離后的狀態(tài)。(4)果實(shí)變紅或變黃：液泡中花青素增多造成的。(5)種子成熟與種子萌發(fā)是相反的物質(zhì)轉(zhuǎn)化過程，可溶性糖與淀粉或糖與脂質(zhì)、蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn) 化過程。(6)種子曬干過程中自由水大量減少，細(xì)胞呼吸明顯降低，在低溫、高CO、低。條件下干燥入庫貯存；且干種子不能做質(zhì)壁分離的實(shí)驗(yàn)材料。(7)種子成熟過程中激素的相應(yīng)變化：赤霉素含量降低，脫落酸含量升高。3 .種子萌發(fā)相關(guān)曲線注

7、：Qco2表示單位時(shí)間F跟蹤訓(xùn)練n一”* - jri jz kji m蔭及時(shí)何加工萌發(fā)時(shí)|詠冷CO釋放量，Qo2表示單位時(shí)間 Q吸收量。91 .下圖是油菜種子在發(fā)育和萌發(fā)過程中，糖類和脂肪的變化曲線。下列分析正確的是(I .1 JI 5 4 3 2 干重仃分率、1脂肪Xli» 1722 29 " 開花吊天品Alul-l>k5(ll- -5 4 3 2 干重百分率可溶性瞥力 113 1722 20萌發(fā)天攜A.種子形成過程中，脂肪水解酶的活性很高B.種子發(fā)育過程中，由于可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆N子需要的氮元素增加C.干重相等的可溶性糖和脂肪中，脂肪中儲(chǔ)存的能量多于糖D.

8、種子萌發(fā)時(shí)，脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴牵f明可溶性糖是種子生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)答案 C解析 種子形成過程中，脂肪含量越來越多， 可以推斷其脂肪水解酶活性不可能很高；該過程中，可溶性糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆捎谥驹亟M成中沒有氮元素，因而種子需要的氮很少；種子生命活動(dòng)所需的直接能源物質(zhì)是ATR2 .在小麥種子萌發(fā)的過程中，淀粉和麥芽糖含量的變化如圖所示。下列有關(guān)說法正確的是()A.表示麥芽糖變化的是曲線a,檢測(cè)該物質(zhì)可用雙縮月尿試劑B.表示麥芽糖變化的是曲線a,檢測(cè)該物質(zhì)可用斐林試劑C.表示淀粉變化的是曲線 a,檢測(cè)該物質(zhì)可用雙縮月尿試劑D.表示淀粉變化的是曲線 a,檢測(cè)該物質(zhì)可用碘液答案 B解析 小麥種子

9、的主要成分是淀粉，在小麥種子萌發(fā)過程中，淀粉逐漸分解生成麥芽糖，故a表示麥芽糖的變化，b表示淀粉的變化。麥芽糖是可溶性還原糖，可用斐林試劑檢測(cè)。3 .（高考改編題）某豆科植物種子萌發(fā)過程中CQ釋放和Q吸收速率的變化趨勢(shì)如圖所示。據(jù)圖判斷下列有關(guān)敘述正確的是 （）I44時(shí)間小t i'ICNKtllA.在1224 h期間，細(xì)胞呼吸的主要場(chǎng)所是線粒體B.從第12 h到胚根長出期間，萌發(fā)種子的干物質(zhì)總量會(huì)增加C.胚根長出后，萌發(fā)種子的有氧呼吸速率明顯升高D.由圖可確定種子萌發(fā)時(shí)細(xì)胞呼吸消耗的有機(jī)物是葡萄糖答案 C解析 胚根長出前，種子主要進(jìn)行無氧呼吸，無氧呼吸的場(chǎng)所為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)；從第12 h到

10、胚根長出期間，種子只能進(jìn)行細(xì)胞呼吸不能進(jìn)行光合作用，因此萌發(fā)種子的干物質(zhì)總量減少；胚根長出后，種皮破裂，隨Q進(jìn)入，種子以有氧呼吸為主；48 h后，Q吸收速率大于 CQ釋放速率，說明呼吸底物不只有葡萄糖。4. （2013 山東，25）大豆種子萌發(fā)過程中鮮重的變化曲線如圖：階段m1同就種植后的間 階段I和出大豆種子的鮮重增加明顯。階段I中，水進(jìn)入種子胚細(xì)胞的穿（跨）膜運(yùn)輸方式為。階段出中，種子胚細(xì)胞內(nèi)水的主要存在形式是 。（2）階段n期間，大豆種子胚細(xì)胞合成的 解除種子休眠，促進(jìn)種子萌發(fā)。階 段山中根向地生長的原因是 分布不均，使根的近地側(cè)生長受到 。（3）若測(cè)得階段H種子吸收 Q與釋放CQ的體積

11、比為1 ： 3,則此時(shí)種子胚細(xì)胞的無氧呼吸與 有氧呼吸消耗葡萄糖之比為 。（4）大豆幼苗在適宜條件下進(jìn)行光合作用時(shí)，若突然停止CQ供應(yīng)，短時(shí)間內(nèi)葉綠體中 Q和ATP含量的變化分別為 、。大田種植大豆時(shí)，“正其行，通其風(fēng)”的主要 目的是通過 提高光合作用強(qiáng)度以增加產(chǎn)量。答案 （1）自由擴(kuò)散（或滲透作用）自由水 （2）赤霉素（或GA）生長素（或IAA）抑制6 ： 1 （4）增加（或升高）增加（或升高）增加CO濃度解析（1）水分子的跨膜運(yùn)輸方式是自由擴(kuò)散（或滲透作用）；階段出種子新陳代謝強(qiáng)度比較大，細(xì)胞內(nèi)的水主要以自由水的形式存在。（2）打破種子的休眠，促進(jìn)種子萌發(fā)的激素是赤霉素；根的向地性產(chǎn)生的原

12、因是生長素的運(yùn)輸受重力因素的影響，在根水平放置時(shí)，近地側(cè)生長素濃度高于遠(yuǎn)地側(cè)生長素濃度，而近地側(cè)生長素濃度高抑制生長，遠(yuǎn)地側(cè)生長素濃度低促進(jìn)生長，表現(xiàn)為根的向地性。（3）根據(jù)題意，假設(shè)氧氣的吸收量為1 mol ,則二氧化碳的釋放量為 3 mol ,則：有氧條件下C6H12O6+ 6Q+ 6Ho6CQ+ 12H2O1661/6 mol 1 mol1 mol無氧條件下酶C6H12O6> 2QHO+ 2CO121 mol2 mol所以，無氧呼吸消耗的葡萄糖量：有氧呼吸消耗的葡萄糖量=6 ： 1。（4）突然停止CO的供應(yīng)以后，導(dǎo)致CO的固定反應(yīng)減弱， 所以消耗的Q減少，而由于光反應(yīng) 不變，短時(shí)間

13、生成 。量不變，所以 Q的含量增加；同時(shí)由于生成的 C3減少，消耗光反應(yīng)中 H和ATP的量減少，所以 ATP的含量增加；大田種植大豆時(shí)，“正其行，通其風(fēng)”的目的是通過提高CO濃度來增強(qiáng)光合作用強(qiáng)度。5. （2018 河北衡水中學(xué)一調(diào)）大多數(shù)植物種子貯藏物質(zhì)以脂肪（油）為主，并儲(chǔ)存在細(xì)胞的油體（植物的一種細(xì)胞器）中，種子萌發(fā)時(shí)，脂肪水解生成脂肪酸和甘油，然后脂肪酸和甘油分別在多種酶的催化下形成葡萄糖，最后轉(zhuǎn)變成蔗糖，并轉(zhuǎn)運(yùn)至胚軸供給胚生長和發(fā)育，如圖所示。請(qǐng)回答下列問題：乙熊超超杯佳 線卷體成都/脂防酸二匕二麻詁酸二V晶葡脂肪<小油G一葡司幡前精（1）萌發(fā)的油料種子細(xì)胞中含量最多的化合物是

14、 ,其中 是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要 組成部分。（2）大多數(shù)植物種子以貯藏脂肪為主，相同質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解釋放出的能量比糖類多,其呼吸嫡（放出的CO量/吸收的Q量）（填“V”或“）1。（3）為了觀察植物種子中的脂肪，常用蘇丹出染液對(duì)種子切片染色，用 洗去 浮色，然后在 下可觀察脂肪微粒。（4）油料種子萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞中存在催化脂肪水解的酶，該酶可用 檢測(cè)其為蛋白 質(zhì)。脂肪儲(chǔ)存和轉(zhuǎn)變?yōu)檎崽堑倪^程中，先后依賴于油體、乙醛酸循環(huán)體（植物的一種細(xì)胞器）、線粒體，屬于細(xì)胞器之間 的典型例子。答案 （1）水 結(jié)合水 （2） V （3）50%的酒精 顯微鏡 （4）雙縮月尿試劑協(xié)調(diào)配合（分工合彳）解析（1）萌發(fā)的油料種

15、子細(xì)胞中含量最多的化合物是水，其中結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分。（2）脂肪中C和H的含量較高，而。的含量較低，所以脂肪徹底氧化分解時(shí)需要的Q多，而產(chǎn)生的CO相對(duì)較少，呼吸嫡V 1。（3）為了觀察植物種子中的脂肪，常用蘇丹出（或蘇丹IV）染液對(duì)種子切片進(jìn)行染色，用50%勺酒精洗去浮色，然后在顯微鏡下可觀察脂肪微粒。（4）雙縮月尿試劑是檢測(cè)蛋白質(zhì)的試劑。脂肪儲(chǔ)存和轉(zhuǎn)變?yōu)檎崽堑倪^程中，先后依賴于油 體、乙醛酸循環(huán)體、線粒體等多種細(xì)胞器，這屬于細(xì)胞器之間分工合作的典型例子。械心素養(yǎng)提升高考真同再研，【真題11 （2015 全國I ,5）人或動(dòng)物PrP基因編碼一種蛋白（PrPc）,該蛋白無致病性。Pr

16、Pc的空間結(jié)構(gòu)改:變后成為PrPsc（肌粒），就具有了致病性。PrPsc可以誘導(dǎo)更多的PrPc轉(zhuǎn)A.骯粒侵入機(jī)體后可整合到宿主的基因組中正確的是（）sc,實(shí)現(xiàn)骯粒的增殖，可以引起瘋牛病。據(jù)此判斷，下列敘述B.月元粒的增殖方式與肺炎雙球菌的增殖方式相同C.蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的改變可以使其功能發(fā)生變化D. PrPc轉(zhuǎn)變?yōu)镻rPsc的過程屬于遺傳信息的翻譯過程題干信息信息推斷或結(jié)論P(yáng)rP是基因，PrPc是其轉(zhuǎn)錄翻譯的產(chǎn)物PrPc無致病性，即不會(huì)引起瘋牛病PrPsc（骯粒）是由PrPc改變空間結(jié)構(gòu)后形成的，能引起瘋牛病， 即PrPsc有致病性PrPsc的另一作用是誘導(dǎo)更多的PrPc轉(zhuǎn)變?yōu)镻rPsc,實(shí)現(xiàn)月

17、兀粒增殖要求選“正確”的解析 根據(jù)題干可知，骯粒是一種蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是不能整合到基因組中的，A錯(cuò)誤；肺炎雙球菌是原核生物，通過二分裂的方式進(jìn)彳T增殖，骯粒的增殖不是二分裂，B錯(cuò)誤；骯粒是PrPc因空間結(jié)構(gòu)改變形成的，兩者一個(gè)具有致病性，一個(gè)不具有致病性，C正確；遺傳信息的翻譯過程是以mRN網(wǎng)模板合成蛋白質(zhì)的過程，PrPc轉(zhuǎn)變?yōu)镻rPsc屬于蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變， 不屬于遺傳信息的翻譯過程，D錯(cuò)誤。答案 C 學(xué)科素養(yǎng)解讀考生應(yīng)多關(guān)注對(duì)科學(xué)技術(shù)和社會(huì)發(fā)展有重大影響、與生命科學(xué)相關(guān)的突出成就及熱點(diǎn)問題。瘋牛病是重大公共衛(wèi)生安全問題，骯粒是瘋牛病的病原體，其相關(guān)知識(shí)在中學(xué)教材中并沒有出現(xiàn)，考生需從題干中

18、提取相關(guān)信息，如骯粒的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)而不是 核酸。再根據(jù)所學(xué)的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、病毒特點(diǎn)等知識(shí)對(duì)四個(gè)選項(xiàng)進(jìn)行判斷。 思維模型：獲取信息一結(jié)合教材知識(shí)進(jìn)行分析推理一得出正確結(jié)論。 思維延伸判斷下列有關(guān)蛋白質(zhì)敘述的正誤： （1）細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的載體都是蛋白質(zhì)（X ）（2）細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時(shí)，通常需要另一種蛋白質(zhì)的參與（ V ）（3）在人體血漿中的蛋白質(zhì)具有與抗原特異性結(jié)合、刺激B細(xì)胞增殖和分化與降低血糖濃度等多種功能（V ） （4）如圖為C H。N、P等元素構(gòu)成物質(zhì)甲、乙、丙及結(jié)構(gòu)丁的示意圖。若圖結(jié)構(gòu)中結(jié)構(gòu) 丁是一種細(xì)胞器，則物質(zhì)乙的單體為氨基酸，物質(zhì)丙的單體為脫氧核甘酸（X

19、）1物斷乙物燒甲 結(jié)構(gòu) _*粉威聲r(shí)RNA能參與蛋白質(zhì)的生物合成（2015 海南，11A）（V ）（6）蛋白質(zhì)區(qū)別于脂質(zhì)的特有元素是氮（2013 重慶，1D）（ X ）20CD)( X )（7）組成蛋白質(zhì)的氨基酸可按不同的排列順序和方式脫水縮合（2013 江蘇,（8）人胰島素以碳鏈為基本骨架，與雙縮月尿試劑反應(yīng)呈藍(lán)色，其作用是促進(jìn)肝糖原分解（2015 廣東，2改編）（X ）【真題2】（2016 全國I , 2）離子泵是一種具有 ATP水解酶活性的載體蛋白，能利用水解 ATP暨放的.熊量慢.膜運(yùn)輸宣王二下列敘述正碗的是（）A.離子通過離子泵的跨膜運(yùn)輸屬于協(xié)助擴(kuò)散B.離子通過離子泵的跨膜運(yùn)輸是順著濃度梯度進(jìn)行的C.動(dòng)物一氧化碳中毒會(huì)降低離子泵跨膜運(yùn)輸離子的速率D.加入蛋白質(zhì)變性劑會(huì)提高離子泵跨膜運(yùn)輸離子的速率題干信息信息推斷或結(jié)論離子泵的化學(xué)本質(zhì)一一載體蛋白；離子泵的特點(diǎn)一一具有 ATP水解酶活性，即能將 ATP水解，將高能磷酸鍵中的能量釋放出來離子泵的作用一一跨膜運(yùn)輸離子離子泵跨膜運(yùn)輸離子的條件一一AIP供能？推斷離子泵跨膜運(yùn)輸離子的