1、食品安全主題班會活動優秀教案【活動目的】1、了解食品衛生及飲食安全相關知識。2、在學校注意一些食品方面的安全。【活動內容】以問答競賽游戲為形式， 分競賽小組為單位。 公分四個小組。【活動準備】1. 讓學生查閱食品衛生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。2. 選定主持人和參賽隊員，搞好舞臺布置。3. 黑板上書寫“食品安全知識競賽”八個美術字。4. 準備題板【活動過程】開場導入主持人甲：同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。今天就讓我們從食品衛生的角度來開一次主題班會。主

2、持人乙：食品安全的確是最容易引發事故的。喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時，卻忘記要看看食品是否過期，是否變質，因此就存在一個很大的安全隱患。請7 / 6同學們在享受零食時，一定記住要當心“病從口入”啊主持人 （合） ：“食品安全心中記”主題班會現在開始。活動一：小組比賽“翻題板，我知道”主持人甲：那么就讓我們來看看到底食品安全要注意些什么我們來做個游戲，看看哪個小組得分最高，這里有一些題板被遮住了，每個小組都可以自由發言，如果說中其中一個就得 10 分，題板全部打開后，游戲結束。然后計算得分。（ 甲主持，乙記錄分數）題板內容：1. 到正規的商場購買有質量保證的食品2. 選擇安全、衛

3、生的餐館3. 講究良好的衛生習慣：飯前便后洗手4. 合理安排一日三餐，講究良好的飲食習慣：不暴飲暴食5. 做到六不吃：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。6. 依法選擇健康食品：不買食品包裝不全的“三無”產品，不吃過期食品7. 依法維護消費者權益：購買了違法違規食品后，可以依法追究生產廠家的責任，維護食品安全環境。支持人乙：看來，同學們都知道了這些基本知識，其實，馬上要頒布的“食品衛生法”中規定得更加仔細，黨和國家從方方面面都保證了人民能夠享有一個健康、安全的食品消費環境。活動二：智力搶答“誰知道得多”主持人甲：有了食品安全法，從法律上給予

4、了大家保障，但在生活中，大家還是要知道一些關于食品消費的常識，以便于保護自己的身體健康。主持人乙：下面我們就來做一個搶答游戲，看看“誰知道得多”。游戲的規則是，我先讀完一道題，然后說開始，這時四個小組分別搶答，第一個舉手的回答，答對1 題，得 10分，答錯 1 題，倒扣 10 分 ; 得分和活動1 的進行累加。（ 乙主持搶答，甲記分）問題：1、發霉的花生能吃嗎?（ 不能 ）2、油炸的食物是不是可以常吃?（不是）3、方便面是不是可以作為主食?（不是）4、我們是不是可以天天吃快餐?（不能）5、能空腹喝牛奶嗎 ?（ 不能 ）6、學校周圍的路邊無證小攤的食品可以吃嗎 ?（ 不能 ）7、要購買眼睛、鱗片

5、明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚 （ 是 ）8、買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦（ 不是 ）9、買回家中的食物，應分類分區貯放（ 是 ）10、烹調時，生、熟食放在一起處理沒有關系 （ 不是 ）11、食品可以用報紙包裝(不是)12、綠色食品指什么食品?(C)A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品 C安全無污染食品 D有豐富營養價值的食品13、哪些食物不能一起吃?(A)A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆漿主持人乙：好了，這一回合的比賽就到此結束，看來戰況還滿激烈喔 ! 那現在讓我們一起來看看比分，目前是哪個對領先活動三：小組辨析“ PK 對決臺”主持人甲： 競爭真激烈啊，

6、不過不要急， 下面還要繼續進行，同學們加油呀! 這一輪的比賽是考驗大家集體的力量。主持人乙：讓我們進入“ PK 對決臺”。游戲規則是這樣的：這里一共有 2 道題。四個小組先進行抽簽，分成兩組上“ PK臺”。失敗方將被淘汰，得勝的兩組獲得 20 分的加分。先由每個小組派代表上臺抽題，抽中題目后帶回小組準備，討論答案，寫在紙上，并推薦一名代表上臺進行PK哪個小組的答案最接近標準答案的獲勝。小組討論的時間 3 分鐘。題目：1. 食品安全法中規定，不能銷售和購買“三無產品”。那么什么是“三無產品”，那為什么又不能購買過期食品 ?答：“三無食品”。就是沒有商標; 沒有生產日期 ; 沒有生產廠址的食品。不

7、能買的原因是這些食品沒有安全檢測證明，無法保證食品的質量。不能購買過期食品的原因是：天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意，過期食品就會變質而容易發生食品中毒事件。2. 餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談答： 利： 看上去衛生， 自己使用自己的， 不易傳染各種疾病。弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態環境。而且，有的黑心商家，用沒有消毒的不合格“回收塑料飯盒”重復給大家用，反而容易造成食品中毒。結論：弊大于利、應停止使用主持甲：大家做得真精彩，好啦，比賽到這里基本結束了，現在讓我們一起來看看各組的積分。現在領先的小組是如果有分數相同的情況，如下操作：主持人乙：比賽真激烈，我們再加測一道題目：題目：如果發生了食品中毒事件，使得身體不適怎么辦?答案： 1、立即停止食用可疑食品。2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。 5、出現脫水癥狀（ 如皮膚起皺、心率加快等 ） ，應盡快