1、醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物第一頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物構(gòu)成構(gòu)成(guchng)細胞的化細胞的化合物合物無機化合物無機化合物有機有機(yuj)化合物化合物水水無機鹽無機鹽糖類糖類(tn li)脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸核酸第二頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物構(gòu)成構(gòu)成(guchng)細胞的化細胞的化合物合物無機無機(wj)化合物化合物有機有機(yuj)化合物化合物水水無機鹽無機鹽糖類糖類脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸核酸主要組成成分；一切生命活動離不開水主要組成成分；一切生命活動離不開水生命活動（或性狀）的生命活動（或性狀）的主要承擔(dān)者體現(xiàn)者主要承擔(dān)者體

2、現(xiàn)者攜帶遺傳信息攜帶遺傳信息主要的能源物質(zhì)主要的能源物質(zhì)主主要的儲能物質(zhì)要的儲能物質(zhì)對維持生物體的生命活動有重要作用對維持生物體的生命活動有重要作用第三頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物4第四頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物組成組成(z chn)細胞的化合物細胞的化合物水水細細胞胞(xbo)中中的的元元素素和和化化合合物物細細胞胞中中的的無無機機物物組成細胞組成細胞(xbo)的元素的元素?zé)o機鹽無機鹽實驗專題探究實驗專題探究第五頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物1、分分類類(fn li)大量大量(dling)元素：元素：微量元素：微量元素：基本元

3、素：基本元素：最基本元素最基本元素：主要元素：主要元素：C C、HH、OO、N N、P P、S S、K K、CaCa、MgMgFeFe、MnMn、ZnZn、CuCu、B B、MoMoC C 、H H、O O、N NC C、H H、O O、N N、P P、S SC一、組成細胞一、組成細胞(xbo)的元素的元素2、存在形式、存在形式大多以化合物的形式存在大多以化合物的形式存在第六頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物組成人體細胞的主要組成人體細胞的主要(zhyo)元元素素(占細胞鮮重的百分比占細胞鮮重的百分比) 組成組成(z chn)人體細胞的主要元素人體細胞的主要元素(占細胞干重的百

4、分比占細胞干重的百分比) 干鮮細胞干鮮細胞(xbo)對比圖對比圖第七頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物 在人體細胞中，干重時含量在人體細胞中，干重時含量(hnling)(hnling)最多的元素是最多的元素是 ；鮮重時含；鮮重時含量最多的元素是量最多的元素是 。C Co o在鮮重下在鮮重下O元素元素(yun s)最多的原因是最多的原因是H2O在細胞中含量最多。在細胞中含量最多。鮮重條件鮮重條件(tiojin)下下：O(65%）C(18%）H(10%）N（3%）P(14%）S(03%）。）。干重條件下干重條件下：C(48.4%）O(23.7%）N(12.9%）H(6.6%）Ca(

5、3.5%）S、P等。等。第八頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物3 3、作用、作用(zuyng)(zuyng)（1 1）組成）組成(z chn)(z chn)多種多樣的多種多樣的化合物化合物（如核酸、蛋白如核酸、蛋白質(zhì)）質(zhì)）(2)(2)影響生物體的影響生物體的生命生命(shngmng)(shngmng)活動活動元素元素參與形成的物質(zhì)及結(jié)構(gòu)參與形成的物質(zhì)及結(jié)構(gòu)NPMgS蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)、ATP、ADP、NADPH、NADH、葉綠素、葉綠素、DNA、RNA、磷脂等、磷脂等ATP、ADP、NADPH、NADH、DNA、RNA、磷脂等、磷脂等葉綠素的組成成分葉綠素的組成成分甲硫氨酸、半胱氨

6、酸等含硫氨基酸的組成成分；蛋白質(zhì)的特征元素甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的組成成分；蛋白質(zhì)的特征元素第九頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物缺缺FeFe：人體患貧血；果樹人體患貧血；果樹(gush)(gush)患黃葉患黃葉病病缺缺CaCa：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會出現(xiàn)抽成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會出現(xiàn)抽搐搐(chuch)(chuch)現(xiàn)象現(xiàn)象缺缺I I：人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大（大脖子病）人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大（大脖子病）缺缺B B：華而不實（只開花不結(jié)果）華而不實（只開花不結(jié)果）缺缺ZnZn：影響人體生長發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟影響人體生

7、長發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟缺缺MgMg：影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進行影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進行第十頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物4 4、各種元素在各種元素在生物界與非生物界的關(guān)系生物界與非生物界的關(guān)系(1)組成生物體的化學(xué)元素在無機自然界中都可以組成生物體的化學(xué)元素在無機自然界中都可以找到找到,體現(xiàn)體現(xiàn)(txin)了了 。(2)組成生物體的化學(xué)元素在生物體內(nèi)與無機自然界中的組成生物體的化學(xué)元素在生物體內(nèi)與無機自然界中的含量相差很大含量相差很大,體現(xiàn)了體現(xiàn)了 。統(tǒng)一性統(tǒng)一性差異性差異性第十一頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物1結(jié)合水結(jié)合

8、水(1)概念：在細胞內(nèi)與其他物質(zhì)概念：在細胞內(nèi)與其他物質(zhì)_的水。的水。(2)含量：約占細胞內(nèi)全部水分含量：約占細胞內(nèi)全部水分(shufn)的的4.5%。(3)功能：是功能：是_的重要組成成分。的重要組成成分。 2自由水自由水(1)概念：細胞內(nèi)以概念：細胞內(nèi)以_的形式存在，可以的形式存在，可以_的水。的水。(2)功能功能細胞內(nèi)的良好細胞內(nèi)的良好_。參與細胞內(nèi)的許多參與細胞內(nèi)的許多_。為細胞提供液體環(huán)境。為細胞提供液體環(huán)境。運送運送_和和_。相結(jié)合相結(jié)合細胞細胞(xbo)結(jié)結(jié)構(gòu)構(gòu)游離游離(yul)自由流動自由流動溶劑溶劑生物化學(xué)反應(yīng)生物化學(xué)反應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)代謝廢物代謝廢物三、水三、水第十二頁，

9、共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物3、結(jié)合、結(jié)合(jih)水與自由水可以相互轉(zhuǎn)變水與自由水可以相互轉(zhuǎn)變:自由自由(zyu)水水 結(jié)合水結(jié)合水抗寒性抗寒性4、種子與水的關(guān)系：、種子與水的關(guān)系：曬干，炒干曬干，炒干第十三頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物5、完善、完善(wnshn)生物體內(nèi)水的綜合關(guān)系圖：生物體內(nèi)水的綜合關(guān)系圖：第十四頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物四、無機鹽四、無機鹽 1.存在形式存在形式：主要以：主要以_存在。存在。2.功能功能（1）細胞）細胞(xbo)的重要組成成分；的重要組成成分；（2）維持細胞和生物體的）維持細胞和生物體的_；

10、（3）維持細胞內(nèi)）維持細胞內(nèi) _。滲透壓和酸堿平衡滲透壓和酸堿平衡(pnghng) 離子離子(lz)形式形式生命活動生命活動第十五頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物五、檢測五、檢測(jin c)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)鑒定物質(zhì)鑒定物質(zhì)鑒定試劑鑒定試劑顏色變化顏色變化還原糖還原糖淀粉淀粉碘液碘液藍色藍色脂肪脂肪蘇丹蘇丹染染液液(或或蘇丹蘇丹染液染液) (或紅色或紅色)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)斐林試劑斐林試劑(shj)磚紅色磚紅色(hngs)沉淀沉淀橘黃色橘黃色雙縮脲試劑雙縮脲試劑紫色紫色第十六頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物練一練練一練

11、在蛋白質(zhì)的鑒定在蛋白質(zhì)的鑒定(jindng)(jindng)實驗之前，還要留出一部分樣實驗之前，還要留出一部分樣液的作用是液的作用是 。斐林試劑的甲液和乙液應(yīng)混合后方。斐林試劑的甲液和乙液應(yīng)混合后方可使用，雙縮脲試劑呢？可使用，雙縮脲試劑呢？ 。加入雙縮脲試劑的。加入雙縮脲試劑的順序應(yīng)是順序應(yīng)是 。蛋白質(zhì)和還原糖的鑒。蛋白質(zhì)和還原糖的鑒定實驗中誰需加熱？定實驗中誰需加熱？ 。如何加熱？。如何加熱？ 。留作對照留作對照(duzho)分別分別(fnbi)加入加入先加先加NaOHNaOH，后加，后加CuSOCuSO4 4還原糖還原糖水浴加熱水浴加熱第十七頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化

12、合物染色劑或指示劑染色劑或指示劑作用對象作用對象顏色變化顏色變化斐林（班氏）試劑斐林（班氏）試劑還原糖還原糖蘇丹蘇丹（蘇丹（蘇丹）脂肪脂肪雙縮脲試劑雙縮脲試劑蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)甲基綠甲基綠DNA吡羅紅吡羅紅RNA健那綠健那綠線粒體線粒體重鉻酸鉀重鉻酸鉀乙醇乙醇溴麝香草酚藍溴麝香草酚藍CO2二苯胺試劑二苯胺試劑DNAu常用常用(chn yn)染色劑及其作用染色劑及其作用磚紅色磚紅色(hngs)(hngs)( (水浴加水浴加熱）熱）橘紅色橘紅色(hngs)(hngs)（紅色（紅色(hngs)(hngs)）紫色紫色綠色綠色紅色紅色藍綠色藍綠色灰綠色灰綠色由藍變綠再變黃由藍變綠再變黃淺藍色淺藍色（沸水浴加熱

13、）（沸水浴加熱）第十八頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物考點一考點一1細胞細胞(xbo)中常見的化學(xué)元素歸納如下中常見的化學(xué)元素歸納如下組成細胞組成細胞(xbo)中的化學(xué)元素中的化學(xué)元素第十九頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物（1 1）組成生物體的化學(xué)元素在不同的生物體內(nèi)種類大）組成生物體的化學(xué)元素在不同的生物體內(nèi)種類大體相同；不同的生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量體相同；不同的生物體內(nèi)各種化學(xué)元素的含量(hnling)(hnling)一般相差很大。一般相差很大。（2 2）大量元素和微量元素依含量而分，高于）大量元素和微量元素依含量而分，高于 1/10 000 1/1

14、0 000 為大量元素。為大量元素。（3 3）微量元素盡管在生物體內(nèi)含量少，但它是必需元素。）微量元素盡管在生物體內(nèi)含量少，但它是必需元素。第二十頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物2.2.細胞細胞(xbo)(xbo)中元素的存在方式及作用中元素的存在方式及作用元素元素參與形成的物質(zhì)及結(jié)構(gòu)參與形成的物質(zhì)及結(jié)構(gòu)N N蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)、ATPATP、NADPNADP+ +、葉綠素、核苷酸等、葉綠素、核苷酸等P PATPATP、NADPNADP+ +、核苷酸、磷脂、核苷酸、磷脂MgMg葉綠素的組成成分葉綠素的組成成分S S甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的組成成分；甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫

15、氨基酸的組成成分；蛋白質(zhì)的特征元素蛋白質(zhì)的特征元素 FeFeI I動物血紅蛋白動物血紅蛋白甲狀腺激素等甲狀腺激素等（1 1）組成）組成(z chn)(z chn)化合物化合物第二十一頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物 （2 2）影響生命活動）影響生命活動 CaCa可調(diào)節(jié)肌肉可調(diào)節(jié)肌肉(jru)(jru)收縮和血液凝固，血鈣過收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐。高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐。B B可促進植物花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長，可促進植物花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長，植物缺植物缺B B會造成會造成“花而不實花而不實”。第二十二頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第

16、一節(jié)細胞中的元素和化合物考點二考點二細胞細胞(xbo)中的水中的水1 1、水的含量、水的含量在構(gòu)成細胞的各種化合物中，水的含量最多，在構(gòu)成細胞的各種化合物中，水的含量最多，一般為一般為85%90%。（1 1）不同的生物體內(nèi)水的含量差別很大）不同的生物體內(nèi)水的含量差別很大。例如，生。例如，生物體的含水量一般為物體的含水量一般為60%60%95%95%，而生活在海洋中的，而生活在海洋中的水母的身體水母的身體(shnt)(shnt)里水的含量約為里水的含量約為97%97%。（2 2）同一生物體不同的生長發(fā)育階段水的含量不）同一生物體不同的生長發(fā)育階段水的含量不同。同。幼兒時期成年時期；幼嫩部分成熟部

17、分。幼兒時期成年時期；幼嫩部分成熟部分。(3)同一生物不同器官水的含量也不同，同一生物不同器官水的含量也不同，如心肌含水如心肌含水79%，血，血液含水液含水82%。第二十三頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物2水存在的形式水存在的形式(xngsh)及比較及比較自由水自由水結(jié)合水結(jié)合水概概念念以游離的形式存在，以游離的形式存在，不與其他物質(zhì)結(jié)合的不與其他物質(zhì)結(jié)合的水水與細胞內(nèi)親水性物質(zhì)與細胞內(nèi)親水性物質(zhì)如蛋白質(zhì)、淀粉等結(jié)如蛋白質(zhì)、淀粉等結(jié)合的水合的水特特點點流動性強，易蒸發(fā)，流動性強，易蒸發(fā)，加壓可析離加壓可析離不流動，不能析離，不流動，不能析離，不蒸發(fā)，無溶解性不蒸發(fā)，無溶解性第

18、二十四頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物第二十五頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物3.結(jié)合水與自由水的相互結(jié)合水與自由水的相互(xingh)轉(zhuǎn)變轉(zhuǎn)變自由水自由水 結(jié)合水結(jié)合水溫度(wnd)升高溫度(wnd)降低4.自由水自由水/結(jié)合水與代謝、抗逆性的關(guān)系結(jié)合水與代謝、抗逆性的關(guān)系比值高比值高代謝旺盛，但抗逆性差代謝旺盛，但抗逆性差比值低比值低代謝強度降低，但抗寒、抗旱、代謝強度降低，但抗寒、抗旱、 抗熱等抗逆性增強抗熱等抗逆性增強自由水自由水/結(jié)合水結(jié)合水第二十六頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物 5 5、生物體內(nèi)水分的產(chǎn)生、生物體內(nèi)水分的產(chǎn)生(

19、chnshng)(chnshng)與利用與利用水分產(chǎn)生水分利用結(jié)構(gòu)生理過程結(jié)構(gòu)生理過程線粒體有氧呼吸第三階段線粒體有氧呼吸第二階段核糖體脫水縮合細胞質(zhì)基質(zhì)或消化道大分子物質(zhì)分解與消化高爾基體合成多糖（纖維素）第二十七頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物水分產(chǎn)生水分利用葉綠體暗反應(yīng)葉綠體光反應(yīng)肝臟、肌肉合成糖原耗能部分（肝臟、肌肉）ATP水解、糖原分解第二十八頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物6.6.自由水和結(jié)合自由水和結(jié)合(jih)(jih)水的存在及其功能的驗水的存在及其功能的驗證證(1)(1)鮮種子放在陽光下暴曬，重量減輕鮮種子放在陽光下暴曬，重量減輕自由水散

20、失，代謝減自由水散失，代謝減弱。弱。(2)(2)干種子用水浸泡后仍能萌發(fā)干種子用水浸泡后仍能萌發(fā)失去自由水的種子仍保持失去自由水的種子仍保持其生理活性。其生理活性。(3)(3)干種子放在試管中，用酒精燈加熱，試管壁上有水珠干種子放在試管中，用酒精燈加熱，試管壁上有水珠 失失去結(jié)合水。種子浸泡后不萌發(fā)去結(jié)合水。種子浸泡后不萌發(fā)失去結(jié)合水的細胞失去生理活失去結(jié)合水的細胞失去生理活性。性。第二十九頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物7.7.在生產(chǎn)實際中的應(yīng)用在生產(chǎn)實際中的應(yīng)用(1)(1)種子貯藏：曬干種子可減少自由水含量，起到降低代謝種子貯藏：曬干種子可減少自由水含量，起到降低代謝 速

21、率、延長速率、延長(ynchng)(ynchng)存貯壽命的作用。存貯壽命的作用。(2)(2)減少灌溉：低溫環(huán)境下減少對花卉、作物的灌溉，可在減少灌溉：低溫環(huán)境下減少對花卉、作物的灌溉，可在 一定程度上提高植物的抗凍能力。一定程度上提高植物的抗凍能力。第三十頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物水與代謝水與代謝(dixi)、抗逆性和穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)密切相關(guān)、抗逆性和穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)密切相關(guān)第三十一頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物生物組織中可溶性還原生物組織中可溶性還原(hun yun)糖、脂肪、糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定蛋白質(zhì)的鑒定 考點三考點三第三十二頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第

22、一節(jié)細胞中的元素和化合物還原還原(hun yun)糖鑒定糖鑒定1、還原性糖：如、還原性糖：如葡萄糖、果糖葡萄糖、果糖(gutng)、麥芽糖、麥芽糖。有還原性基團有還原性基團游離醛基的糖；游離醛基的糖； 2、材料、材料(cilio)的選取：的選取：富含糖，顏色為白色或近于白色富含糖，顏色為白色或近于白色如如蘋果、梨、白蘿卜蘋果、梨、白蘿卜3、試劑、試劑斐林試劑斐林試劑：淺藍色：淺藍色棕色棕色磚紅色沉淀磚紅色沉淀班氏試劑班氏試劑：磚紅色沉淀磚紅色沉淀（常用于尿糖的鑒定）（常用于尿糖的鑒定）甲液為甲液為0.1g/mL NaOH溶液。溶液。乙液為乙液為 0.05 g/mLCuSO4溶液溶液二者混合后使

23、用二者混合后使用4、反應(yīng)的實質(zhì)、反應(yīng)的實質(zhì)2Cu（OH）2Cu2O第三十三頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物第三十四頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物第三十五頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物第三十六頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物第三十七頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物3斐林試劑斐林試劑(shj)與雙縮脲試劑與雙縮脲試劑(shj)比較比較第三十八頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物 （1）濃度不同。斐林試劑中）濃度不同。斐林試劑中CuSO4溶液濃度為溶液濃度為0.05 g/mL，雙縮脲試劑中雙縮

24、脲試劑中CuSO4溶液濃度為溶液濃度為0.01 g/mL。 (2)原理不同。斐林試劑的實質(zhì)是新配制的原理不同。斐林試劑的實質(zhì)是新配制的Cu(OH)2溶液；溶液；雙縮脲試劑實質(zhì)是堿性環(huán)境雙縮脲試劑實質(zhì)是堿性環(huán)境(hunjng)中的中的Cu2+。斐林試劑是先將。斐林試劑是先將NaOH溶液與溶液與CuSO4溶液混合后再使用；雙縮脲試劑是先加入溶液混合后再使用；雙縮脲試劑是先加入NaOH溶液，再滴加溶液，再滴加CuSO4溶液。溶液。第三十九頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物跟蹤訓(xùn)練跟蹤訓(xùn)練1.（雙選）（雙選） （2009年汕頭二模）水在生物體及細胞內(nèi)生命年汕頭二模）水在生物體及細胞內(nèi)生

25、命活動中有著非常重要的生理功能，下列有關(guān)敘述活動中有著非常重要的生理功能，下列有關(guān)敘述(xsh)中正中正確的是（確的是（ ）A.代謝活動的強弱與細胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值無關(guān)代謝活動的強弱與細胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值無關(guān)B.線粒體、核糖體、中心體等在其活動中都可以產(chǎn)生水線粒體、核糖體、中心體等在其活動中都可以產(chǎn)生水C.糖類、蛋白質(zhì)、脂肪在徹底氧化分解過程中都產(chǎn)生水糖類、蛋白質(zhì)、脂肪在徹底氧化分解過程中都產(chǎn)生水D.水分和無機鹽在人體內(nèi)的平衡有利于保持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)水分和無機鹽在人體內(nèi)的平衡有利于保持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)第四十頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物 解析：解析：代謝活動越強，細胞內(nèi)自

26、由(zyu)水和結(jié)合水的比值越大。中心體活動中不產(chǎn)生水。糖類、蛋白質(zhì)、脂肪在徹底氧化分解過程中都產(chǎn)生水。水分和無機鹽在人體內(nèi)的平衡有利于保持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)。 答案：答案：CD第四十一頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物2. （2010年廣雅中學(xué)模擬）關(guān)于水在人體內(nèi)年廣雅中學(xué)模擬）關(guān)于水在人體內(nèi)(t ni)的生理作用，下列敘的生理作用，下列敘述正確的是（述正確的是（ ）A.膝跳反射的興奮傳導(dǎo)離不開水膝跳反射的興奮傳導(dǎo)離不開水B.基因表達的翻譯過程沒有水生成基因表達的翻譯過程沒有水生成C.用于留種的曬干種子中不含自由水用于留種的曬干種子中不含自由水D.結(jié)合水的比例越大，人體細胞的代謝活動

27、越旺盛結(jié)合水的比例越大，人體細胞的代謝活動越旺盛第四十二頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物解析：解析：基因表達的翻譯過程中，氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)形成肽鏈，其過程有水產(chǎn)生； 用于留種的曬干種子中含自由水，只是比例(bl)較小；結(jié)合水的比例(bl)越大，人體細胞的代謝活動越緩慢；膝跳反射的興奮傳導(dǎo)離不開水。故答案選A。答答案案 ：A第四十三頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物3、 （2009年江蘇卷，改編）下列有關(guān)實驗及顯色結(jié)果的年江蘇卷，改編）下列有關(guān)實驗及顯色結(jié)果的敘述，正確的有（敘述，正確的有（ ） A水浴加熱條件下，蔗糖與斐林試劑發(fā)生作用生成水浴加熱條件下，

28、蔗糖與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀磚紅色沉淀 B沸水浴條件下，脫氧核苷酸與二苯胺發(fā)生作用呈沸水浴條件下，脫氧核苷酸與二苯胺發(fā)生作用呈現(xiàn)藍色現(xiàn)藍色 C常溫條件下，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用呈現(xiàn)常溫條件下，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用呈現(xiàn)紫色紫色 D常溫條件下，核糖核酸與甲基綠作用呈現(xiàn)綠色常溫條件下，核糖核酸與甲基綠作用呈現(xiàn)綠色C 第四十四頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物 4、（2009年廣東卷）對下表中所列待測物質(zhì)年廣東卷）對下表中所列待測物質(zhì)(wzh)的檢測，的檢測，所選用的試劑及預(yù)期結(jié)果都正確的是（所選用的試劑及預(yù)期結(jié)果都正確的是（ ）待測物質(zhì) 檢測試劑 預(yù)期顯色結(jié)果 DN

29、A 甲基綠 紅色 脂肪 蘇丹 橘黃色 淀粉 斐林試劑 藍色 蛋白質(zhì) 雙縮脲試劑 紫色 A. B. C. D.D第四十五頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物5. (2010年華師附中月考年華師附中月考)植物從土壤中吸收并運輸?shù)饺~肉細胞的植物從土壤中吸收并運輸?shù)饺~肉細胞的氮和磷，主要氮和磷，主要(zhyo)用于合成（用于合成（ ）淀粉葡萄糖脂肪磷脂蛋白質(zhì)核酸淀粉葡萄糖脂肪磷脂蛋白質(zhì)核酸A. B.C. D.C第四十六頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物6. （2009年湛江一中模擬）下列與無機鹽的功能無關(guān)的是（年湛江一中模擬）下列與無機鹽的功能無關(guān)的是（ ）A.是某些重要

30、的復(fù)雜化合物的組成成分是某些重要的復(fù)雜化合物的組成成分B.維持細胞的形態(tài)維持細胞的形態(tài)(xngti)和功能和功能C.維持生物體的生命活動維持生物體的生命活動D.是細胞中的能源物質(zhì)之一是細胞中的能源物質(zhì)之一D第四十七頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物7、（、（2009年廣東六校聯(lián)考）下列有關(guān)年廣東六校聯(lián)考）下列有關(guān)(yugun)水的敘述中，錯誤水的敘述中，錯誤的是（的是（ ）參與運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的水為自由水參與運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的水為自由水生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)離不開水生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)離不開水水是細胞結(jié)構(gòu)的組成成分之一水是細胞結(jié)構(gòu)的組成成分之一人體細胞內(nèi)水的存在形式為結(jié)合

31、水和自由水人體細胞內(nèi)水的存在形式為結(jié)合水和自由水自由水與結(jié)合水的比例與新陳代謝的強弱關(guān)系不大自由水與結(jié)合水的比例與新陳代謝的強弱關(guān)系不大不同細胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比例相差不大不同細胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比例相差不大A. B.C. D.C第四十八頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物8. （2010年鎮(zhèn)江一中模擬）設(shè)細胞中自由水年鎮(zhèn)江一中模擬）設(shè)細胞中自由水/結(jié)合結(jié)合(jih)水為水為A，則大，則大白菜內(nèi)側(cè)葉子白菜內(nèi)側(cè)葉子A1與外側(cè)葉子與外側(cè)葉子A2的大小（的大小（ ）AA1 A2 BA1= A2CA1 A2 D不能判斷不能判斷 解析解析(ji x)：內(nèi)側(cè)葉子是新葉，代謝旺盛，自由水含

32、量較多。內(nèi)側(cè)葉子是新葉，代謝旺盛，自由水含量較多。 答案：答案：A第四十九頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物9. （2009年北京四中月考）三農(nóng)問題成為今年兩會所關(guān)注的熱點之一。年北京四中月考）三農(nóng)問題成為今年兩會所關(guān)注的熱點之一。農(nóng)科院研究員在指導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)的過程中發(fā)現(xiàn)一位農(nóng)民種植的某塊農(nóng)田小農(nóng)科院研究員在指導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)的過程中發(fā)現(xiàn)一位農(nóng)民種植的某塊農(nóng)田小麥產(chǎn)量總是比鄰近地塊的低。他懷疑該農(nóng)田可能是缺少某種元素，為此麥產(chǎn)量總是比鄰近地塊的低。他懷疑該農(nóng)田可能是缺少某種元素，為此將該塊肥力均勻的農(nóng)田分成面積相等的五小塊進行田間實驗。除施肥不將該塊肥力均勻的農(nóng)田分成面積相等的五小塊進

33、行田間實驗。除施肥不同外，其他田間處理措施相同，實驗結(jié)果同外，其他田間處理措施相同，實驗結(jié)果(ji gu)如下表：如下表：地塊12345施肥情況尿素 磷酸二氫鉀磷酸二氫銨 硫酸銨 不施肥小麥?zhǔn)斋@量55.5665.2656.8855.4455.11第五十頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物從表中可判斷，該農(nóng)田從表中可判斷，該農(nóng)田(nngtin)最可能缺少的元素是（最可能缺少的元素是（ ）AK BN CP DS 解析：從表中可看出地塊解析：從表中可看出地塊2施加鉀肥后的增產(chǎn)施加鉀肥后的增產(chǎn)(zng chn)最顯著。最顯著。 答案：答案：A第五十一頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的

34、元素和化合物10（2010年惠州八中模擬）微量元素在生物體內(nèi)含量雖然很少，卻年惠州八中模擬）微量元素在生物體內(nèi)含量雖然很少，卻是維持正常生命活動不可缺少的。這可通過下面的哪一實例得到證實是維持正常生命活動不可缺少的。這可通過下面的哪一實例得到證實（ ）.缺缺Mg時葉片變黃時葉片變黃.油菜缺時只開花不結(jié)果油菜缺時只開花不結(jié)果.動物血液中鈣鹽的含量太低會抽搐動物血液中鈣鹽的含量太低會抽搐.缺會影響缺會影響(yngxing)ATP的合成的合成解析：解析：B與花粉管的生長有關(guān)，Mg、Ca、P屬于大量(dling)元素。答答案：案：B 第五十二頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物11（20

35、09年東莞中學(xué)模擬）為確定某種元素是否為植物年東莞中學(xué)模擬）為確定某種元素是否為植物(zhw)必必需，用缺少該元素的需，用缺少該元素的“完全培養(yǎng)液完全培養(yǎng)液”進行培養(yǎng)，應(yīng)該（進行培養(yǎng)，應(yīng)該（ ）A以土壤為基質(zhì)盆栽，加上述營養(yǎng)液以土壤為基質(zhì)盆栽，加上述營養(yǎng)液B大田種植，澆上述營養(yǎng)液大田種植，澆上述營養(yǎng)液C以沙土為基質(zhì)，加上述營養(yǎng)液以沙土為基質(zhì)，加上述營養(yǎng)液D只用上述營養(yǎng)液，不用基質(zhì)只用上述營養(yǎng)液，不用基質(zhì)解析：溶液培養(yǎng)法是指在人工配制的營養(yǎng)液中，除去或加入某一礦質(zhì)元素(yun s)，然后觀察植物在營養(yǎng)液中生長發(fā)育的狀況，土壤、沙土等基質(zhì)中可能會含有所要研究的元素(yun s)，會影響實驗結(jié)果。答

36、案：D第五十三頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物12（2009年深圳實驗中學(xué)模擬）下列廣告語在科學(xué)性上沒有錯年深圳實驗中學(xué)模擬）下列廣告語在科學(xué)性上沒有錯誤的是（誤的是（ ）A沒有水就沒有生命沒有水就沒有生命B這種飲料不含任何化學(xué)物質(zhì)這種飲料不含任何化學(xué)物質(zhì)C這種純凈水絕對純凈，其中不含任何離子這種純凈水絕對純凈，其中不含任何離子(lz)D這種口服液含有豐富的這種口服液含有豐富的N、P、Zn等微量元素等微量元素 解析解析(ji x)：純凈水也存在H+、OH-離子；N、P在生物體內(nèi)屬于大量元素。 答案：答案：A第五十四頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物13（201

37、0年紹興一中模擬）對下列有關(guān)化合物的敘述，正確年紹興一中模擬）對下列有關(guān)化合物的敘述，正確的是（的是（ ）A生命活動只由蛋白質(zhì)調(diào)節(jié)生命活動只由蛋白質(zhì)調(diào)節(jié)B糖類糖類(tn li)是植物細胞的直接能源物質(zhì)是植物細胞的直接能源物質(zhì)C干種子因自由水含量少而不能萌發(fā)干種子因自由水含量少而不能萌發(fā)D生物的遺傳物質(zhì)是生物的遺傳物質(zhì)是DNA 解析：解析：干種子自由水含量少，但仍是活的種子，干種子要在大量吸水后才能(cinng)萌發(fā)。 答案：答案：C第五十五頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物14.（2010年廣鐵一中模擬，改編）下列關(guān)于生物體內(nèi)水的描述，年廣鐵一中模擬，改編）下列關(guān)于生物體內(nèi)水的

38、描述，錯誤的是（錯誤的是（ ）A.幼小的生物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值越小時，代謝越活躍幼小的生物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值越小時，代謝越活躍B.自由水是良好的溶劑，是各種代謝活動的介質(zhì)自由水是良好的溶劑，是各種代謝活動的介質(zhì)C.結(jié)合水是組成細胞結(jié)構(gòu)的一部分，約占細胞內(nèi)全部水分的結(jié)合水是組成細胞結(jié)構(gòu)的一部分，約占細胞內(nèi)全部水分的4.5%D.心肌堅韌心肌堅韌(jinrn)、血液液態(tài)，但含水量相差無幾，原因是心、血液液態(tài)，但含水量相差無幾，原因是心肌內(nèi)全是結(jié)合水肌內(nèi)全是結(jié)合水第五十六頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物解析：解析：結(jié)合水在細胞中與其他化合物相結(jié)合，含量較穩(wěn)定，一般維持在4

39、.5%左右；自由水在細胞中以游離的形式存在，可以自由流動，是細胞內(nèi)良好的溶劑，各種化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，養(yǎng)料與廢物的運送工具；細胞內(nèi)自由水越多，細胞代謝越旺盛；不同器官含水量及自由水與結(jié)合水的比例有所不同，血液主要含有自由水故呈現(xiàn)液態(tài)，心肌(xnj)內(nèi)主要含結(jié)合水故較為堅韌。答案：答案：AD第五十七頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物15（2010年揚州中學(xué)模擬，改編）下列關(guān)于細胞中的無機年揚州中學(xué)模擬，改編）下列關(guān)于細胞中的無機鹽的敘述，正確鹽的敘述，正確(zhngqu)的是（的是（ ）A在細胞中無機鹽主要以分子狀態(tài)存在在細胞中無機鹽主要以分子狀態(tài)存在B不可以與蛋白質(zhì)結(jié)合形成結(jié)合蛋白

40、不可以與蛋白質(zhì)結(jié)合形成結(jié)合蛋白C有的游離在水中維持細胞的滲透壓和有的游離在水中維持細胞的滲透壓和pHD有的可與脂質(zhì)結(jié)合形成類脂有的可與脂質(zhì)結(jié)合形成類脂 解析：解析：在細胞中無機鹽主要以離子狀態(tài)(zhungti)存在。有的可以與蛋白質(zhì)結(jié)合形成結(jié)合蛋白。 答案：答案：CD第五十八頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物9.科學(xué)實驗表明：生命活動旺盛的細胞，自由水/結(jié)合水的比值增大，而處于休眠狀態(tài)的細胞自由水/結(jié)合水的比值減小。請分析回答下列問題：（1）自由水以 的形式存在于細胞的 和液泡等部位。隨著(su zhe)發(fā)育期的不同和細胞種類的不同而有很大的差異，自由水占細胞鮮重的絕大部分，是

41、細胞的良好 ,有利于物質(zhì)的 ，有利于 的順利進行，所以生命活動旺盛的細胞自由水的含量就 。第五十九頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物（2）干種子內(nèi)含的主要是 水，抗旱性強的植物結(jié)合水的含量 ，處于休眠狀態(tài)的細胞，自由(zyu)水含量 。（3）結(jié)合水和自由水是可以 的。第六十頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物解析：解析：結(jié)合水是指在細胞內(nèi)與其他物質(zhì)結(jié)合在一起的水，所有這些水不能溶解其他物質(zhì)，較難流動。即使干燥的成熟種子也保持約25%左右的水即結(jié)合水，這時生理活性降到最低程度，但基本(jbn)結(jié)構(gòu)還可以保持并可抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境。答案答案：（1）游離 細胞質(zhì)基

42、質(zhì) 溶劑 運輸 生物化學(xué)反應(yīng) 高 （2）結(jié)合 高 低 （3）相互轉(zhuǎn)化第六十一頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物精題演習(xí) 1.請你根據(jù)下列材料設(shè)計一個證明唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)的實驗。 材料用具：質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液、質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液、雞蛋蛋清、人口腔唾液、水、小燒杯、玻璃棒、試管、滴管和滴瓶、鑷子(ni zi)、脫脂棉。 實驗原理：_ _。第六十二頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物 方法步驟：方法步驟： (1)制備蛋清液：取生雞蛋一個，打破蛋殼（不要破壞蛋黃）。取少許蛋清注入(zh r)小燒杯中，加入30 mL清水，用

43、玻璃棒調(diào)勻，備用。 (2)取唾液：用清水將口漱凈，口含一塊脫脂棉，片刻后用鑷子取出脫脂棉，將其中的唾液擠到小燒杯中，備用。 (3) 。 預(yù)期結(jié)果：振蕩均勻后，靜置一會兒，可看到兩支試管中都呈現(xiàn)出紅紫色。第六十三頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物 實驗結(jié)論_。 答案：答案：實驗原理：雞蛋的蛋清主要成分是蛋白質(zhì)，在堿性溶液中，蛋白質(zhì)與CuSO4反應(yīng)能產(chǎn)生紅紫色物質(zhì)，即蛋白質(zhì)的雙縮脲反應(yīng)。如果(rgu)通過實驗證明，酶能發(fā)生雙縮脲反應(yīng)，即可證明酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì) 方法步驟：第三步：對比實驗：取兩支試管，編上號。在第三步：對比實驗：取兩支試管，編上號。在1號試號試管中注入管中注入2

44、mL蛋清液，蛋清液，2號試管中注入號試管中注入2 mL唾液，然后向唾液，然后向2支試管支試管中各加入中各加入23滴滴0.1 g/mL的的NaOH溶液，振蕩。再向溶液，振蕩。再向2支試管中分別支試管中分別加入加入23滴滴0.01 g/mL的的CuSO4溶液，振蕩溶液，振蕩 實驗推論：該實驗證明唾液中存在著與蛋清中同樣的成分，即蛋白質(zhì)。而唾液中除水外主要成分是酶.第六十四頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物1 1、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時, ,發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在在非生物界也存在, ,這一事實主要說明這一事實主

45、要說明: : （ ） A A 生物界和非生物界沒有區(qū)別生物界和非生物界沒有區(qū)別 B B 生物界和非生物界具有統(tǒng)一性生物界和非生物界具有統(tǒng)一性 C C 生物來源于非生物生物來源于非生物 D D 生物界和非生物界具有差異性生物界和非生物界具有差異性2 2、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細胞中，含量、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細胞中，含量(hnling)(hnling)最最多的化合物是（多的化合物是（ ）A A、蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì) B B、脂肪、脂肪 C C、糖類、糖類 D D、水、水B BD D邊學(xué)邊練：邊學(xué)邊練：第六十五頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物. .生活在沙漠生活在沙漠

46、(shm)(shm)中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學(xué)元素種類成它們的化學(xué)元素種類 （ ） A A、差異很大、差異很大 B B、有些差異、有些差異 C C大體相同大體相同 D D沒有一定標(biāo)準(zhǔn)沒有一定標(biāo)準(zhǔn)4 4在生物體內(nèi)含量較少，但對維持生物體正常生命活動在生物體內(nèi)含量較少，但對維持生物體正常生命活動 必不可少的元素是必不可少的元素是（ ） A AFeFe、MnMn、ZnZn、Mg BMg BZnZn、CuCu、MnMn、CaCa C CZnZn、CuCu、B B、Mn DMn DMgMg、MnMn、CuCu、MoMo5.5.在組成生

47、物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是（ ） A AC BC BH CH CO DO DN NC CC CA A第六十六頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物6、在加熱條件下，下列(xili)哪類物質(zhì)與斐林試劑不可能產(chǎn)生磚紅色反應(yīng)A.葡萄糖 B.麥芽糖 C.果糖 D.蔗糖D7 7、下列物質(zhì)中，能被蘇丹、下列物質(zhì)中，能被蘇丹染液染成橘黃色的是（染液染成橘黃色的是（ ）A.A.馬鈴薯塊莖馬鈴薯塊莖(kuijng)(kuijng) B.B.浸軟的蓖麻種子浸軟的蓖麻種子C.C.蛋清液蛋清液 D.D.蘋果蘋果B8 8、鑒定蛋白質(zhì)樣品時加雙縮脲試劑的正確、鑒定

48、蛋白質(zhì)樣品時加雙縮脲試劑的正確(zhngqu)(zhngqu)做法是做法是A.A.先加先加A A液，混合后再加液，混合后再加B B液搖勻觀察液搖勻觀察 B.B.先加先加B B液，混合后再加液，混合后再加A A液搖勻觀察液搖勻觀察C.AC.A、B B液混合后加入，搖勻后觀察液混合后加入，搖勻后觀察 D.AD.A、B B液同時加入樣液，搖勻后觀察液同時加入樣液，搖勻后觀察A第六十七頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物9 9、將面團包在紗布中在清水中搓洗，鑒定黏留在紗、將面團包在紗布中在清水中搓洗，鑒定黏留在紗布上的黏稠物質(zhì)和洗出的白漿用的試劑分別是布上的黏稠物質(zhì)和洗出的白漿用的試劑分

49、別是A.A.碘液、蘇丹碘液、蘇丹(sdn)(sdn)溶液溶液B.B.雙縮脲試劑、碘液雙縮脲試劑、碘液C.C.亞甲基藍溶液、蘇丹亞甲基藍溶液、蘇丹 D.D.碘液、斐林試劑碘液、斐林試劑10、斐林試劑鑒定可溶性糖時，溶液的顏色變化過、斐林試劑鑒定可溶性糖時，溶液的顏色變化過程為程為 （ ）A 淺藍色淺藍色棕色棕色磚紅色磚紅色B 無色無色(w s)淺藍色淺藍色棕色棕色C 磚紅色磚紅色淺藍色淺藍色棕色棕色D 綜色綜色綠色綠色無色無色AB第六十八頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物11、下列關(guān)于、下列關(guān)于(guny)操作步驟的敘述中，正確的是操作步驟的敘述中，正確的是 （ ）A 用于鑒定可

50、溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定直接用于蛋白質(zhì)的鑒定B 花生子葉脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘花生子葉脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴黃色的脂肪滴C 鑒定可溶性還原糖時，要加入斐林試劑甲液搖勻后，鑒定可溶性還原糖時，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液再加入乙液D 用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與液與B液要混合均勻后，液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，必須現(xiàn)混現(xiàn)用再加入含樣品的試管中，必須現(xiàn)混現(xiàn)用B第六十九頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物12、在生物組織中

51、可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒、在生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，對實驗材料的選擇敘述中，錯誤的是定實驗中，對實驗材料的選擇敘述中，錯誤的是 （ ）A 甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于白色，因此可用于進行可溶性還原糖的多的糖且近于白色，因此可用于進行可溶性還原糖的鑒定鑒定B 花生種子含脂肪多且子葉肥厚花生種子含脂肪多且子葉肥厚(fi hu)，是用于脂，是用于脂肪鑒定的理想材料肪鑒定的理想材料C 大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進行蛋白質(zhì)鑒定的理想植大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料物組織材料D 雞蛋清含

52、蛋白質(zhì)多，是進行蛋白質(zhì)鑒定的動物材雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進行蛋白質(zhì)鑒定的動物材料料A第七十頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物（0707海南海南 ） （10分）現(xiàn)有無標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉現(xiàn)有無標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉溶液將它們鑒定酶溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉溶液將它們鑒定出來。請回答：出來。請回答：(1)(1)用一種試劑將上述用一種試劑將上述(shngsh)(shngsh)4 4種溶液區(qū)分為兩組，這種試劑是種溶液區(qū)分為兩組，這種試劑是 ，其中發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是其中發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是 和和 溶液，不發(fā)

53、生顯色溶液，不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是反應(yīng)的一組是 和和 溶液溶液(2)(2)用用 試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液。試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液。(3)(3)區(qū)分發(fā)生顯色反應(yīng)一組溶液的方法及鑒定結(jié)果是區(qū)分發(fā)生顯色反應(yīng)一組溶液的方法及鑒定結(jié)果是 。（3）將淀粉溶液分別與發(fā)生顯色反應(yīng)）將淀粉溶液分別與發(fā)生顯色反應(yīng)(fnyng)的兩種溶液混合，的兩種溶液混合，一段時間后，用斐林試劑分別處理上述兩種混合液，觀察一段時間后，用斐林試劑分別處理上述兩種混合液，觀察到無顏色變化的溶液是稀蛋清溶液，出現(xiàn)磚紅色的溶液是到無顏色變化的溶液是稀蛋清溶液，出現(xiàn)磚紅色的溶液是淀粉酶溶液（淀粉酶溶液（4分）分）雙縮脲試劑雙縮脲試劑(shj)稀蛋清稀蛋清淀粉酶淀粉酶葡萄糖葡萄糖 淀粉淀粉斐林試劑斐林試劑第七十一頁，共七十七頁。醫(yī)學(xué)專題第一節(jié)細胞中的元素和化合物某商場所賣脫脂奶粉被懷疑為假冒偽劣產(chǎn)品。生物研究某商場所賣脫脂奶粉被懷疑為假冒偽劣產(chǎn)品。生物研究(ynji)學(xué)習(xí)小組想把調(diào)查脫脂奶粉的合格率作為研究課題，假學(xué)習(xí)小