1、Word 文檔僅供參考可修改的 Word 文檔。請根據自己的實際情況進行修改使用。酒店員工手冊酒店員工手冊第一章序言祝賀您成為XXX 酒店的一員。我們酒店誕生在這個充滿競爭的時代,酒店全體員工以給國內外各界人士提供盡善盡美的優質服務為宗旨?？腿司褪俏覀兊纳系?！牢記這一點非常重要。提供真誠、友好、無微不至的服務 ,將是我們成功的關鍵。我們必須保證,讓客人高興而至,滿意而歸。我們除了關心客人的舒適以外,也同樣關心你們,酒店將竭盡全力為您創造公平競爭的環境,為您的發展盡可能創造有利條件,使你們成為我們員工中的一員,成為一個積極、 有自信 ,既關心我們酒店的前途,又關心你的個人發展的職員。我們依靠您的

2、能力和刻苦工作,遵循酒店管理及服務準則 ,同心同德 ,精誠合作 ,團結一致地奮斗,我們一定能夠成功！請細讀本手冊 ,它將給你有益的指導。我很高興地在此 XXX 酒店歡迎你們 ,衷心希望在我們共事的歲月中 ,奮發圖強 ,事業成功?？偨浝?000年 1月 1日第二章 XXX 酒店簡介XXX 酒店座落于昆明市繁華地段,交通十分方便。酒店外觀采用別有特色的歐式古典設計建筑,總建筑面積18807 平方米 ,擁有標準客房162 間、豪華標間22 間、蜜月房21 間、迷你單人間3 間、套房5 間、行政套1 套 ,共 162 間。并設有粵、川、滇菜的彩虹閣中餐廳及9 間包房 ,富有歐陸浪漫情調的咖啡廳、雅蘭西

3、餐廳、世紀舞臺夜總會及ktv 包房；多功能廳、 會見廳、各種中小型會議室,可供商務會議的各種需要。除此之外 ,桑拿浴室、健身房、美容美發和棋牌室等場所,令人流連忘返。整個酒店裝飾高雅,中央空調、電腦系統、電視、冰箱、音響、洗衣及廚具均采用先進設備。XXX 酒店在酒店行業中將獨樹一幟,以優越的地理環境、較齊全的服務項目、先進的設備設施為各界賓客提供熱情周到、體貼入微的服務。第三章酒店管理及組織機構31 宗旨u 一切為了客人,讓客人稱心 ,使客人滿意。u 酒店需要 “員工第一 ,服務至上 ,以人為本的服務宗旨”u 培養酒店業人才。3 2 口號：以人為本、主動熱情、優質服務、開拓進取。3 3 提倡精

4、神：u 群策群力、愛崗敬業、團結拼搏、爭創效益；u 嚴謹、細致、踏實、熱情、主動、準確的工作作風；u 團結友愛、互相幫助、配合默契的團隊精神；u 勤奮學習、刻苦鉆研的進取精神；u 工作為主 ,酒店為家的奉獻精神；u 開拓創新、敢為人先的思維方式。3 4組織機構：本酒店實行董事會領導下的總經理負責制,實行層級管理、制度管理。3 5酒店管理層次酒店管理層：行政級；中層管理層：部門經理；初級管理層：主管、領班。董事會總經理Word 文檔僅供參考Word 文檔僅供參考副總經理行政辦銷售部房務部餐飲部娛樂部財務部物資部工程部保安部第四章勞動條例根據國家頒布的有關勞動法規,結合酒店的實際情況,制定本條例。

5、4 1 招收錄用酒店錄用員工,實行公開崗位、公平競爭、公正的德智體全面考核、擇優錄用的原則。所有應聘的人員均需經過行政人事部面試 ,部分崗位須進行筆試、技術測試或實際操作。用人部門認真考核應聘者 ,正確評估應聘者技術業務水平 ,確定相應的級別工資。4 2 職工類別：（ 1）、臨時職工 簽訂臨工協議 ,按月按日計算工資 ,并享受臨時工勞保福利待遇。（ 2）、合同制職工 簽訂勞動合同書 ,按日計算工資 ,并享受合同制職工的各項勞保福利待遇。4 3 試用期：酒店新錄用的員工,不論職位高低,一律經過三個月的試用。以對員工的工作表現及能力進行實際考察。試用期限內 ,如不稱職或有嚴重違反酒店規章制度 ,將

6、會被隨時解除試用而不需作任何補償。4 4 試用期滿：試用期滿經考核合格者,給予辦理轉正手續。并簽訂勞動合同或臨時用工協議。4 5 工作時間：員工每個工作日工作八小時（不含用膳時間）,平均每周工作四十小時,工作時間由部門編排。4 6 加班：根據經營情況的需要 ,酒店可要求員工加班工作 ,員工應予以合作 ,加班按有關規定補休或補薪。4 7 體格檢查：員工在被錄用之前,必須通過健康檢查,體檢合格者方可錄用。若發現員工患有傳染性疾病,酒店將按衛生部門有關規定處理。4 8 薪金：員工工資以月薪方式計算,工資額按酒店的工資標準執行,并按月發放。4 9 工資調整：本酒店將視經營情況每年適當調整員工的的工資和

7、福利。4 10 調職與晉升1、酒店可根據工作的需要,對員工進行崗位（工種）的調動。2、為鼓勵員工努力工作,員工所在部門將對每一位員工工作表現經?？己?結合工作業績技能水平、思想品德、學歷和個人愛好經批準后給予調職或升職。3、任何員工希望調換工種原則上要在原崗位服務滿一年 ,并征得原部門、接收部門及行政人事部同意 ,考核合格后方可調換崗位 ,并由調入部門辦理調職手續。4、所有員工均有升職的機會,升職主要根據員工本人德、能、勤、績及工作經驗、 學歷職位、崗位是否空缺而定。擬提升至管理級以上者,須參加管理培訓及通過升職考試。Word 文檔僅供參考Word 文檔僅供參考5、入職 ,調職或升職首三個月屬試用期 ,領取試用期工資； 試用期滿經考核合格達到崗位要求后,領取該崗位轉正工資。4 11 離職：1辭職：指因個人原因而提出的離職。員工在試用期內要求辭職 ,應提前一個星期提出申請書。若未能提前一個星期提出申請,則需向酒店交付相當于一個星期薪金的款項后方可辦理離職手續。員工試用期滿轉正后要求辭職,應提前 30 天遞交申請書 ,經批準后辦理后離職手續。若末能提前 30 天提出申請 ,則需要向酒店交付相當于本人30 天薪金的款項后方可辦理離職手續。2辭退：指因員工違反酒店規定或工作達不到要求,經培訓后仍不能勝任工作者 ,被要求離職。3開除：員工在酒店服務期間,嚴重