1、1.1.法國主要位于北緯法國主要位于北緯40度度-50度左右，按緯度帶說，主度左右，按緯度帶說，主要位于中緯度地區，按溫度帶說，主要位于溫帶地區。要位于中緯度地區，按溫度帶說，主要位于溫帶地區。 2.法國葡萄種植面積、葡萄酒產量都位居世界第二位。法國葡萄種植面積、葡萄酒產量都位居世界第二位。3.被公認為世界上生產頂級葡萄酒的國家，舊世界的代被公認為世界上生產頂級葡萄酒的國家，舊世界的代表。表。4.法國頂級葡萄酒以他的復雜、精細的口感和價格而聞法國頂級葡萄酒以他的復雜、精細的口感和價格而聞名于世。名于世。5.法國葡萄莊園通常很小，產量也不穩定。高生產成本，法國葡萄莊園通常很小，產量也不穩定。高生

2、產成本，也就導致了高價位。也就導致了高價位。法國葡萄酒概況法國葡萄酒概況法國葡萄酒分為四個等級法國葡萄酒分為四個等級AOC葡萄酒(法定產區葡萄酒)變成AOP葡萄酒 (Appellation dOrigine Protge)。 VDP葡萄酒(地區餐酒葡萄酒)變成IGP葡萄酒 (Indication Gographique Protge)。 VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 變成 VDF （ VIN DE FRANCE ） 、VCE葡萄酒，意思是酒標上沒產區提示的葡萄酒除了這四個等級， AOC 級別的葡萄酒也可以細分為好多級。VDPVDT法國葡萄酒產區法國葡萄酒產區法國葡萄酒產區法國葡萄酒產區香檳

3、香檳阿爾薩斯阿爾薩斯勃艮第勃艮第博若萊博若萊汝拉汝拉和薩瓦和薩瓦羅納河谷羅納河谷科西嘉科西嘉普羅旺斯普羅旺斯朗格多克朗格多克魯西榮魯西榮西南西南波爾多波爾多盧瓦爾河盧瓦爾河法國葡萄酒產區法國葡萄酒產區波爾多波爾多地理位置：地理位置：位于法國西南部，是世界公認的最負盛名的葡萄酒產區。氣候土壤條件：氣候土壤條件：波爾多西臨大西洋，有吉倫特河流過，夏季炎熱，冬日溫和。土壤形態多，砂礫、石灰石粘土的土質非常適合葡萄樹的生長。格拉芙格拉芙Graves蘇玳蘇玳Sauternes圣圣-埃米倫埃米倫St.emillion梅多克梅多克Medoc波美侯波美侯Pomerol法國葡萄酒產區法國葡萄酒產區（1）波爾多被

4、公認為法國葡萄酒最優秀的產區。（2）波爾多產區以紅葡萄酒為主。波爾多產區的葡萄酒以不同葡萄品種調配型葡萄酒為主，波爾多使用的主要紅色葡萄品種有：赤霞珠、梅樂、品麗珠；白色品種有：賽美容、長相思。（3）左岸與右岸：吉倫德河把波爾多分為左岸與右岸，左岸以赤霞珠為主，梅樂為輔，右岸剛好相反。因此左岸的口感嚴謹復雜，右岸溫柔優雅。（4）波爾多名莊法國葡萄酒產區法國葡萄酒產區產區名標明的產地越小，酒質越好產區名標明的產地越小，酒質越好法國葡萄酒產區法國葡萄酒產區五大酒莊五大酒莊拉 菲拉 圖瑪 歌奧比昻木 桐白 馬歐 頌帕圖斯八大酒莊波爾多酒王超一級莊伊甘莊法國葡萄酒產區法國葡萄酒產區2.勃艮第勃艮第地理

5、位置：地理位置：勃艮第地區位于法國中東部，是法國古老的葡萄酒產區。氣候土壤條件：氣候土壤條件：勃艮第是典型的半大陸性氣候，冬季寒冷悠長，春季溫和多雨，夏季干燥炎熱，石灰石粘土的土質非常適合葡萄樹的生長。法國葡萄酒產區法國葡萄酒產區一種主要土質：一種主要土質：石灰質黏土；二個主要葡萄品種：二個主要葡萄品種：黑比諾和霞多麗；三種產酒單位：三種產酒單位：獨立酒莊15%、酒商60%、釀酒合作社25%；四級葡萄園；四級葡萄園；五大產區。五大產區。夏布利博若萊馬貢奈夏隆奈波恩丘夜丘金丘法國葡萄酒產區法國葡萄酒產區勃艮第產區的分級之前講過，AOC 級別的葡萄酒也可以細分為好多級，其中，葡萄酒產區名標明的產地

6、越小，酒質越好。最低級是大產區名AOC：例如 Appellation+勃艮第產區 +Controlee，次低級是次產區名AOC： 如 Appellation+BEAUJOLAIS 次產區 +Controlee較高級是村莊名AOC：如 Appellation+MORGON 村莊 +Controlee最高級是城堡名AOC ： 如Appellation+Chateau Lascombes 城堡 +Controlee 勃艮第產區的葡萄酒也依此分級，勃艮第產區分級的特點是：它將最高級城堡名AOC 又細分為二級，即：一級葡萄園城堡一級葡萄園城堡 Premiers CRU， 注意，這里又出現CRU 這一詞匯

7、在酒標上，往往與村莊名一起使用。特級葡萄園城堡特級葡萄園城堡 GRAND CRU這些葡萄園聲名顯赫，不要村莊名一起使用。法國葡萄酒產區法國葡萄酒產區法國葡萄酒產區法國葡萄酒產區3.羅納河谷羅納河谷地理位置：地理位置：位于法國東南部，沿著羅納河兩岸山谷的狹長地帶自北向南呈條狀分布，昂市（Lyon）以南到阿維尼翁市（Avignon）之間的地方，臨近普羅旺斯分為兩大部分：北羅納河谷和南羅納河谷法國第二大葡萄酒AOC優質產區（面積，數量）21種葡萄品種允許種植（法國最多）法國葡萄酒產區法國葡萄酒產區3.羅納河谷羅納河谷分為兩大部分：北羅納河谷和南羅納河谷法國第二大葡萄酒AOC優質產區（面積，數量）21

8、種葡萄品種允許種植（法國最多）法國葡萄酒產區法國葡萄酒產區羅訥河谷產區主要分成北部和南部兩大區域，在南北產區內各有其著名的小產區AOC，稱為CRU，羅訥河谷產區的AOC 葡萄酒可以分為3 級：低級是大產區名AOC： 例如 Appellation+羅訥河谷產區 +Controlee中級是村莊級AOC： 如 Appellation+Beaumes de Venise 村莊名 +Controlee高級是CRU 名AOC： 如 Appellation+Chateauneuf-du-Pape 名 + Controlee法國葡萄酒產區法國葡萄酒產區法國葡萄酒產區法國葡萄酒產區4.香檳香檳地理位置：地理位置

9、：香檳地區位于法國最嚴寒的北部，距離巴黎最近氣候土壤條件：氣候土壤條件：香檳是典型的大陸性氣候，冬季寒冷悠長，夏季干燥炎熱，但是短暫，白石灰石的土質使葡萄得到了很好的成熟。世界上最著名的起泡酒產區三個固定的葡萄品種獨特的釀造工藝法國葡萄酒產區法國葡萄酒產區法國葡萄酒產區法國葡萄酒產區唐培里儂香檳王唐培里儂香檳王拍賣記錄：拍賣記錄：香檳王一直是公認的奢侈品，2010年5月21日，香檳王珍藏年份粉紅香檳通過蘇富比拍賣會，打破單瓶香檳拍品世界拍賣紀錄。香檳王珍藏年份粉紅香檳六個稀有年份：1966年、1978年、1982年、1985年、1988年及1990年由標準瓶1.5 升裝共30 瓶，以13310

10、00港元成交，刷新了單一香檳拍品世界拍賣紀錄，單瓶價格超過40000港元 5.阿爾薩斯阿爾薩斯地理位置：地理位置：阿爾薩斯地區位于法國的東北部，萊茵河的西岸氣候土壤條件：氣候土壤條件：阿爾薩斯是典型的半大陸性氣候，冬季寒冷，夏季干燥炎熱，少雨法國最美的葡萄酒之鄉法國最優質的雷司令產區幾乎都是白葡萄酒法國葡萄酒產區法國葡萄酒產區6.盧瓦爾河谷盧瓦爾河谷地理位置：地理位置：盧瓦爾河谷地區位于法國的西部氣候土壤條件：氣候土壤條件：盧瓦爾河谷產區內各地的氣候相差甚遠，整個產區有海洋性氣候、大陸性氣候、大西洋溫熱帶氣候 法國的“皇家后花園”法國最大的白葡萄酒產區法國葡萄酒產區法國葡萄酒產區7.普羅旺斯普

11、羅旺斯科西嘉科西嘉地理位置：地理位置：普羅旺斯地區位于法國的東南部氣候土壤條件：氣候土壤條件：普羅旺斯地區的土壤透水性強，礫石遍布，降水量充沛，主要分布在秋季和春季法國的“薰衣草海洋”法國最大的桃紅葡萄酒產區科西嘉法國的酒島，日常餐酒為主。法國葡萄酒產區法國葡萄酒產區8.朗格多克朗格多克魯西榮魯西榮地理位置：地理位置：朗格多克魯西榮地區位于法國的南部氣候土壤條件：氣候土壤條件：朗格多克魯西榮地區屬于地中海氣候，全法國最干燥、炎熱的地區法國最大的葡萄酒產區地區餐酒為主天然甜酒法國葡萄酒產區法國葡萄酒產區9.西南產區西南產區地理位置：地理位置：西南產區位于法國西南部，波爾多以南氣候土壤條件：氣候土壤條件：西南產區以海洋性氣候為主，氣候溫暖濕潤，非常有利于葡萄的成熟活在波爾多的陰影之下，有“小波爾多”之稱出產全法國最著名的鵝肝和松露 葡萄酒相當多元化法國葡萄酒產區法國葡萄酒產區10.汝