1、2016“”第 七 章營養器官的相互聯系及變態第二節營養器官的變態01 02 03C O N T E N T S01根 變 態Part OneA儲藏根B氣生根C寄生根 01肉質直根02塊 根肉質直根常見于二年生或多年生的草本雙子葉植物，主要有主根發育而成，每株僅有一個肉質直根。肉質直根的上部由下胚軸發育而成，這部分沒有側根的發生。下部由主根基部發育而成，具有2縱列或4縱列側根。蘿卜根的增粗是形成層活動的結果，次生木質部比次生韌皮部發達，在木質部中，木薄壁組織儲藏大量營養物質，沒有纖維，導管也很少。有些部位的木薄壁細胞可以恢復分裂，轉變成副形成層，由副形成層產生三生木質部和三生韌皮部，次生韌皮部

2、不發達，他與外面的周皮構成肉質直根的皮部。甜菜根的增粗甜菜根除具有初生結構、次生結構外，還有發達的三生結構。其增粗的主要是由于三生結構形成的。甜菜根的三生結構是副形成層活動的結果。當維管形成層繼續形成次生結構時，中柱鞘部位的細胞分裂轉化為副形成層。以后通過副形成層的分裂活動，在若干部位分別向外分裂產生三生韌皮部，向內分裂產生三生木質部，由此構成若干三生維管束。以后再由三生韌皮部的外層薄壁組織產生新的額外形成層，繼續形成第二圈的三生維管束。2.塊根塊根是由不定根或側是由不定根或側根經過增粗生長根經過增粗生長而形成的，因此而形成的，因此在一株上可形成在一株上可形成多個塊根。多個塊根。形成層活動產生

3、次生結構，其內有大量木薄壁組織和分散在其中的導管。次生結構形成后不久，許多導管周圍的木薄壁組織恢復分裂能力，轉變為額外形成層，額外形成層可以多次發生，使塊根不斷膨脹。氣生根支持根1攀援根2呼吸根3從莖節上環生不定根伸入土中，并可繼續產生側根，成為植物整體支持力量的輔助根系，稱為支持根。一些藤本植物從經商產生許多不定根，固著在其他物體表面，這類不定根成為攀援根。有些生長在沿海或沼澤地帶的植物，它們都有一部分根從腐泥中向上生長，暴露在空氣中，形成呼吸根。呼吸根組織疏松，適宜于輸送和儲存空氣。寄生根：如莬絲子、列當的莖繚繞在寄主莖上，它們的不定根形成吸器，吸取寄主體內營養和水分。 02莖 變 態Pa

4、rt Two地上莖A地下莖B（一）地上莖的變態地上莖的變態主要有五種：1、莖刺2、莖卷須3、葉狀莖4、小鱗莖5、小塊莖1.莖刺：莖刺：有些植物如柑橘、山楂、皂莢的部分地上莖變態為刺，常位于葉腋，由腋芽發育而成，不易剝落，具保護作用。而薔薇、月季等莖上有刺，是莖表皮突出物，稱皮刺，與莖刺有著顯著區別。2. 莖卷須：莖卷須：許多攀援植物的莖西昌，不能直立，變成卷須，稱為莖卷須或枝卷須。莖卷須的位置或與花枝的位置相當，或生于葉腋，與葉卷須不同。3. 葉狀莖：葉狀莖：莖轉變成葉狀，扁平，呈綠色，能進行光合作用，稱為葉狀莖或葉狀枝。4.小鱗莖：小鱗莖：蒜的花間，常生小球體，具肥厚的小鱗片，稱為小鱗莖，也

5、稱為珠芽。5.小塊莖：小塊莖：薯蕷、秋海棠的腋芽常成肉質小球，但不具鱗片，類似塊莖，稱為小塊莖。（二）地下莖的變態莖一般皆生在地上，生在地下的莖仍具莖的特征：有葉、節和節間。葉一般退化成鱗片，脫落后留有葉痕，葉腋內有腋芽，因此，容易和根加以區別。常見地下莖有下述4種：1、根狀莖2、塊莖3、鱗莖4、球莖1 1、根狀莖外形與根相似，但橫向生于土壤中，有明顯的節和節間，節上有退化的葉和腋芽。節上還可長出不定根。如蘆葦、白茅、姜、菊芋、蓮藕等。2 2、塊莖塊莖上有許多凹陷，稱為芽眼，幼時具退化的鱗葉，后脫落。芽眼內有芽，320個不等，通常具3芽，但僅有1芽發育，同時，先端亦具頂芽。相鄰兩個芽眼之間稱節

6、間，塊莖內部結構由外至內：木栓層、皮層、外韌皮部、形成層、木質部、內韌皮部及髓。3 3、鱗莖由許多肥厚的肉質鱗葉包圍的扁平或圓盤狀地下莖，稱為鱗莖。常見的鱗莖有百合、洋蔥和蒜等。4 4、球莖球莖是球狀的地下莖，都是由根狀莖先端膨大而成。球莖有明顯的節和節間，節上具褐色膜狀物，即鱗葉，為退化變形的葉。03葉 變 態Part Three246135（一）苞片和總苞（三）葉卷須（五）葉狀柄（二）鱗葉（四）捕蟲葉（六）葉刺（一）苞片和總苞生在花下面的變態葉，稱為苞片。苞片數多而聚生在花序外圍的，稱為總苞。苞片和總苞的主要作用是保護花芽和果實。其他作用（1）區分種屬。如菊科植物的總苞在花序的外圍，其形狀

7、和輪數即可作為分類依據。（2）吸引昆蟲傳粉。如魚腥草、珙桐、三白草等具花瓣狀的總苞。（3）利于果實散布。如蒼耳的總苞呈束狀包住果實，上生細刺，易附著動物體上散布。（二）鱗葉葉的功能特化或退化成鱗片狀葉的功能特化或退化成鱗片狀稱為鱗葉。鱗葉的存在有兩種稱為鱗葉。鱗葉的存在有兩種情況：情況：木本植物鱗芽外的鱗木本植物鱗芽外的鱗葉，常呈褐色，具茸毛或黏液，葉，常呈褐色，具茸毛或黏液，有保護芽的作用，也稱芽鱗。有保護芽的作用，也稱芽鱗。地下莖上的鱗葉，有肉質和地下莖上的鱗葉，有肉質和膜質兩種。肉質鱗葉出現在鱗膜質兩種。肉質鱗葉出現在鱗莖上，鱗葉肥厚多汁，富含養莖上，鱗葉肥厚多汁，富含養分，有的可食用，

8、如洋蔥、百分，有的可食用，如洋蔥、百合的鱗葉。洋蔥除肉質鱗葉外，合的鱗葉。洋蔥除肉質鱗葉外，還有膜質鱗葉包被。膜質鱗葉還有膜質鱗葉包被。膜質鱗葉如球莖（荸薺、慈姑）、根莖如球莖（荸薺、慈姑）、根莖（藕、竹鞭）上的鱗葉，呈褐（藕、竹鞭）上的鱗葉，呈褐色干膜質，是退化的葉。色干膜質，是退化的葉。（三）葉卷須由葉的一部分變成卷須狀，適于攀援生長，如豌豆羽狀復葉先端的一些葉片變成卷須，菝葜的托葉變由葉的一部分變成卷須狀，適于攀援生長，如豌豆羽狀復葉先端的一些葉片變成卷須，菝葜的托葉變成卷須。成卷須。（四）捕蟲葉有些植物具有能捕食小蟲的變態葉，有些植物具有能捕食小蟲的變態葉，稱為捕蟲葉。捕蟲葉有囊狀、盤

9、狀和稱為捕蟲葉。捕蟲葉有囊狀、盤狀和瓶狀。瓶狀。貍藻的捕蟲葉膨大成囊狀，每囊有一貍藻的捕蟲葉膨大成囊狀，每囊有一開口，并由一活瓣保護。活瓣只能向開口，并由一活瓣保護。活瓣只能向內開啟，外表面具硬毛。小蟲觸及硬內開啟，外表面具硬毛。小蟲觸及硬毛時，活瓣開啟，小蟲隨水流入后活毛時，活瓣開啟，小蟲隨水流入后活瓣關閉。囊壁上腺體分泌的消化液消瓣關閉。囊壁上腺體分泌的消化液消化小蟲后再由囊壁吸收。化小蟲后再由囊壁吸收。茅膏菜的捕蟲葉呈半月狀或盤狀，上茅膏菜的捕蟲葉呈半月狀或盤狀，上表面有許多頂端膨大并能分泌黏液的表面有許多頂端膨大并能分泌黏液的觸毛，能粘住昆蟲，同時觸毛能自動觸毛，能粘住昆蟲，同時觸毛能

10、自動彎曲，包圍蟲體并分泌消化液，將蟲彎曲，包圍蟲體并分泌消化液，將蟲體消化并吸收。體消化并吸收。豬籠草的捕蟲葉葉柄很長，葉呈瓶狀，瓶豬籠草的捕蟲葉葉柄很長，葉呈瓶狀，瓶頂端有蓋，蓋的腹面光滑而具蜜腺，分泌頂端有蓋，蓋的腹面光滑而具蜜腺，分泌消化液。瓶蓋通常敞開，當昆蟲一旦爬至消化液。瓶蓋通常敞開，當昆蟲一旦爬至瓶口時，極易滑入瓶內，遂為消化液消化瓶口時，極易滑入瓶內，遂為消化液消化并吸收。并吸收。（五）葉狀柄有些植物的葉片不發達，而葉柄轉變為扁平的片狀，并具葉的功能，稱為葉狀柄。如相思樹、金合歡屬某些種類等。（六）葉刺由葉或葉的部分（托葉）由葉或葉的部分（托葉）變成刺，稱為葉刺。葉變成刺，稱為葉刺。葉刺腋（即葉腋）中有芽，刺腋（即葉腋）中有芽，以后發育成短枝，枝上以后發育成短枝，枝上具正常的葉。如小檗長具正常的葉。如小檗長枝上的葉變成刺；刺槐枝上的葉變成刺；刺槐的托葉變成刺，刺位于的托葉變成刺，刺位于托葉的部位極易分辨。托葉的部位極易分辨。四同功器官和同源器官四同功器官和同源器官按器官的來源和生理功能是否相同，將變態器官按器官的來源和生理功能是否相同，將變態器官分二類。分二類。同源器官：同源器官：凡是外形與功能都有差別，而來源相同凡是外形與功能都有差別，而來源相同的變態器官，如：莖