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文檔簡介

1、夏季除濕健脾的好幫手紅豆薏仁水 薏米，在中藥里稱“薏苡仁”，神農本草經將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，也叫“赤小豆”，有利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛；飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要去濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。 濕邪、或身體浮腫肥胖也是現代各種慢性、頑固性疾病的病源，這道湯水也有很好的功用哦！ 這道湯水還有個很有意思的地方就是，不同于其他湯水，不論你怎么熬，紅豆和薏仁都會沉在湯底，不粘稠，不相融；而且湯中最好少放其他食材，特別不能放大米之類，否則其功效就會完全被消減掉了

2、。 可能你會奇怪了，這道糖水很簡單嘛，有什么特別好說的呢？食物就是這樣，越是簡單普通的食材，要想出來好胃口，越是需要加倍用心。這就來分享幾個煲出好喝紅豆薏仁水的小竅門食材明細 紅豆適量 薏仁適量 山楂干適量 金銀花適量 清水適量 冰糖適量 甜味口味 燉工藝 數小時耗時 簡單難度紅豆薏仁水的做法步驟 1準備原材料，洗凈、瀝干備用 2紅豆和薏仁混合，放入山楂干、甘草、冰糖 3放一些金花銀 4放高壓鍋里，煲一小時到一個半小時即可小竅門有人會問，你的豆子不用提前浸泡一晚嗎？ 不泡的豆子難煮軟爛嗎？如果你和我一樣使用的是高壓高，那豆子是完全可以不用泡的，出來的豆子嚼在嘴里一樣軟糯適口如果你不想用高壓鍋，那就需要提前浸泡咯 或者先煮一小時，然后燜半小時，然后再繼續煮至軟糯這款湯水因為放了甘草，所以完全不用放太多的糖，出來完全是甘甜的味道，不過甘草不可貪多，像我煮這么大一鍋只用兩片就夠了，多放反而會有苦澀感還有一個“功臣“就是山楂干咯！ 放上幾片，豐富了味道，更加突出了湯水的甘甜，而且更有利于豆子軟糯哦！金銀花清熱解毒，涼散風

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