1、超市冷凍常見問題原因分析及處理全國 24 小時(shí)免費(fèi)聯(lián)系電話：4006999999青島海爾開利冷凍設(shè)備有限公司2007-03-1問題現(xiàn)象故障排除原因分析所有冷凍設(shè)備溫 度升高，凍品解 凍。1、報(bào)告店長，米取轉(zhuǎn)移凍品應(yīng)急處理。2、通知設(shè)備供應(yīng)商或服務(wù)商，迅速到現(xiàn)場解決。3、是動(dòng)力電源失電嗎？如立柜照明還正常，則冷凍系統(tǒng)出問題；4、島柜風(fēng)幕出風(fēng)口還能感覺到風(fēng)嗎？如果不能感覺到，則判定系統(tǒng)跳閘；5、迅速到壓縮機(jī)房，壓機(jī)還在運(yùn)轉(zhuǎn)嗎？有幾個(gè) 轉(zhuǎn)？幾個(gè)不轉(zhuǎn)？如運(yùn)轉(zhuǎn)且開停機(jī)頻繁，則判定制冷劑問題；如沒有運(yùn)轉(zhuǎn)，則判定電控問題；6、壓力表高壓和低壓值是多少？如果壓力正常，則表示系統(tǒng)沒有泄露；7、是壓機(jī)電箱空氣開關(guān)

2、跳閘嗎？如果是，則說明有機(jī)頭漏電，需要檢查；&是冷凍控制電箱空氣開關(guān)跳閘嗎？如果是，說明有柜體漏電，需要排查；9、電磁閥是開啟狀態(tài)嗎？如果是，則基本判定系統(tǒng)漏電跳閘。部分凍柜溫度正常，只有一排島柜溫度不正常。1、這排島柜是否在進(jìn)行電熱除霜？除霜時(shí)玻璃有凝露現(xiàn)象，蒸發(fā)風(fēng)機(jī)停轉(zhuǎn)；2、超過半小時(shí)，溫度還沒有下降嗎？除霜半個(gè)小時(shí)后，溫度開始下降；3、電磁閥都在開啟狀態(tài)嗎？如果電磁閥失電，說明電磁閥線路故障；4、電磁閥過濾器堵了嗎？如過濾器臟堵，過濾器兩側(cè)會有溫差；5、膨脹閥臟堵嗎？膨脹閥發(fā)生臟堵，不會發(fā)出冷媒流動(dòng)聲音；6、蒸發(fā)器冰堵嗎？如冰堵，貝S島柜出風(fēng)口的風(fēng)比較微弱。大部分凍柜溫度 正常，

3、只有一排 中的一臺島柜溫 度不正常。1、島柜的出風(fēng)口有風(fēng)出來嗎？如果島柜蒸發(fā)器發(fā)生冰堵，則需要清理；2、島柜蒸發(fā)風(fēng)機(jī)都在正常運(yùn)轉(zhuǎn)嗎？如果有一個(gè)風(fēng)機(jī)不轉(zhuǎn)，會影響溫度；3、電磁閥在開啟狀態(tài)嗎？如果電磁閥失電，說明溫控線路故障；4、電磁閥過濾器堵了嗎？如過濾器臟堵，過濾器兩側(cè)會有溫差；5、膨脹閥臟堵嗎？膨脹閥發(fā)生臟堵，不會發(fā)出冷媒流動(dòng)聲音；6、有空調(diào)風(fēng)干擾島柜嗎？如果有空調(diào)風(fēng)直接吹到島柜、或店內(nèi)自然風(fēng)的流動(dòng)、或島柜內(nèi)商品擺放超過了其負(fù)載線，都會破壞風(fēng)幕。有一座冷凍庫溫 度不正常，而其它 冷凍設(shè)備正常。1、這座凍庫是連接到整個(gè)系統(tǒng)的嗎？如果其它冷凍設(shè)備正常，則凍庫本身問題；2、凍庫溫控設(shè)定是正確的嗎？

4、只要沒有人重新調(diào)整，應(yīng)該是正確的；3、電磁閥處于開啟狀態(tài)嗎？電磁閥通電時(shí)線圈是熱的，用手觸摸可以感覺到；3、冷風(fēng)機(jī)能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)嗎？如果冷風(fēng)機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn)，則線路故障；4、蒸發(fā)器發(fā)生霜堵了嗎？如果庫門開啟頻繁，或一次上貨量太大，則易造成霜 堵，需要手動(dòng)除霜；5、溫控、電磁閥、冷風(fēng)機(jī)都正常工作，是供液 官路在某個(gè)位置有堵塞情況嗎？堵塞情況包括：電磁閥前過濾器堵塞、膨脹閥濾網(wǎng)堵 塞，需要排查；6、前面都正常，是膨脹閥調(diào)整或閥芯配置不合適嗎？凍庫調(diào)試往往疋仝載情況下已經(jīng)纟口束，大量的凍品進(jìn) 貨后，需要重新調(diào)整膨脹閥的開啟度。鮮肉冷凍冷庫蒸 發(fā)器經(jīng)常霜堵，溫 度很難降到-18 C檢查是否庫內(nèi)經(jīng)常儲存大量鮮肉

5、？很多客戶喜歡將大量鮮肉放到鮮肉凍庫內(nèi)儲存，拿出 來后容易切割。但這是不符合使用規(guī)范的，大量鮮肉 含有大量水分，很容易造成蒸發(fā)器霜堵，導(dǎo)致溫度不 正常。鮮肉存放至少要密封包裝。快過節(jié)了，凍庫內(nèi) 儲存了大量商品， 人需要踩著凳子 爬進(jìn)去應(yīng)該規(guī)范擺放商品凍庫內(nèi)過量的商品，不但會影響商品的儲存安全，還 會造成火災(zāi)隱患：多個(gè)案例表明，當(dāng)商品紙盒碰到蒸 發(fā)器除霜加熱管時(shí)，會發(fā)生火災(zāi)。島柜蒸發(fā)器處有異響需要打開島柜蒸發(fā)器蓋板，檢查并排除故障。異響往往是由于島柜排水道有贓物或散裝食品堵塞之 后，化霜水不能順利排出，天長日久，蒸發(fā)器形成冰 堵，導(dǎo)致蒸發(fā)風(fēng)機(jī)與冰碰撞發(fā)出異常聲音。凍庫蒸發(fā)風(fēng)機(jī)處有異響需要檢杳是否

6、為蒸發(fā)風(fēng)機(jī)碰撞冰塊導(dǎo)致異響如果凍庫設(shè)定的除霜時(shí)間和周期不合理，導(dǎo)致蒸發(fā)器 每次除霜都不徹底，天長日久，會在蒸發(fā)器處形成冰 堵。需要重新根據(jù)實(shí)際化霜情況設(shè)定。島柜內(nèi)水餃容易開裂島柜內(nèi)散裝食品宜帶包裝因?yàn)閸u柜是風(fēng)冷式的，在敞口的島柜柜口形成一層風(fēng) 幕，來展示銷售商品，并保扌寸商品溫度。散裝商品在 柜內(nèi)時(shí)間長了容易風(fēng)干，所以建議采用帶玻璃蓋的不 銹鋼盒子來展示銷售食品。壓機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)有異常聲音或震動(dòng)1、可以借助螺絲刀判斷機(jī)頭異音發(fā)出的位置如果是缸頭閥片“嗒嗒”的聲音，說明閥片關(guān)閉不嚴(yán) 或閥板有損壞，需要找專業(yè)人員進(jìn)行更換；如果是壓 機(jī)曲軸箱內(nèi)發(fā)出異音，說明曲軸或連桿運(yùn)轉(zhuǎn)部件發(fā)生 嚴(yán)重磨損，需要找專業(yè)人員修

7、理。2、壓機(jī)排氣管固定松動(dòng)需要緊固3、壓機(jī)本身的固定松動(dòng)需要緊固低溫有一臺壓機(jī)長時(shí)間不能啟動(dòng)1、先要判斷是控制方面問題還是壓機(jī)本身問題。判斷是否控制線路的熔斷器燒毀？因?yàn)閴簷C(jī)有各種保護(hù)開關(guān)，可以先從控制方面判斷。 先判斷控制線路上的熔斷器是否正常。2、看壓力表的低壓值是否滿足這太壓機(jī)的開機(jī)條件？低溫系統(tǒng)開機(jī)壓力應(yīng)該在0.8bar,停機(jī)壓力應(yīng)該在O.lbar（接近Obar,但必須保證正壓停機(jī)），如果低壓值長 時(shí)間在1bar以上，則表明此壓機(jī)已經(jīng)具備了開機(jī)條 件，即低壓開關(guān)一接通。3、檢查壓機(jī)咼、低壓控制器的設(shè)定有否被更改；低壓值：0.8bar;壓差值：0.7bar通值：O.lbar;咼壓斷開 值

8、：23bar;4、按 下油壓控制器的復(fù)位開關(guān)，再觀察（油 壓控制需要手動(dòng)復(fù)位）；如果壓機(jī)油位和油的顏色正常，可以復(fù)位 下油壓開 關(guān)，看是否有動(dòng)作；如果油位很低或油的顏色渾濁， 則很可能油壓開關(guān)動(dòng)作造成壓機(jī)不啟動(dòng)；5、判斷壓機(jī)過載保護(hù)器是否動(dòng)作，可以手動(dòng)復(fù)位；壓機(jī)過載保護(hù)是控制壓機(jī)運(yùn)仃和啟動(dòng)電流的，可以撥 動(dòng)旋扭來設(shè)定壓機(jī)的最大啟動(dòng)和運(yùn)行電流，如果壓機(jī) 運(yùn)轉(zhuǎn)部件潤滑不良或動(dòng)力電超過10%浮動(dòng)范圍，都會 造成壓機(jī)啟動(dòng)或運(yùn)轉(zhuǎn)電流過大，造成過載保護(hù)；6、判斷壓機(jī)接觸器線圈是否燒毀可以用電流表測量其線圈是通還是斷；7、壓機(jī)控制線路故障排除后，再找壓機(jī)本身問 題測量壓機(jī)線圈，與同型號正常運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)頭進(jìn)行比對

9、；（注意測量和比對時(shí)應(yīng)該切斷電源，并拆除機(jī)頭接線柱上的并聯(lián)片，應(yīng)專業(yè)人員操作）&壓機(jī)線圈燒毀的可能性排除后，再判斷是否 卡缸或抱軸？經(jīng)驗(yàn)辦法是錘擊壓機(jī)機(jī)體后，看能否啟動(dòng)；或直接用 動(dòng)力電點(diǎn)動(dòng)壓機(jī)；（應(yīng)由專業(yè)人員操作）點(diǎn)動(dòng)壓機(jī)時(shí)， 如果瞬間電流非常大，則表明壓機(jī)抱軸，需要修理。 更換壓機(jī)應(yīng)由專業(yè)人員操作：需要換油及所有的過濾壓機(jī)頻繁啟動(dòng)1、判斷壓機(jī)通段值的設(shè)定有否問題？中溫系統(tǒng)壓機(jī)通值：3bar;通斷差值：2.3bar;斷開值：0.7bar如果通斷差設(shè)定太小，會造成頻繁開停；2、檢查咼壓值是否正常？如果高壓值低于8bar則很可能系統(tǒng)制冷劑泄露；3、檢查柜體溫度是否正常？如柜體溫度不正常，

10、則很可能電磁閥關(guān)閉或供液管路 堵塞。壓機(jī)不停機(jī)1、檢查系統(tǒng)是否有足夠的制冷劑？如制冷劑不足，會導(dǎo)致柜體溫度降不下來，而且壓機(jī) 還會不停地運(yùn)轉(zhuǎn)。2、檢查壓機(jī)的壓力開關(guān)設(shè)定值是否在合適的范圍之內(nèi)？冷凍工程安裝調(diào)試之后，所設(shè)定的參數(shù) 般不要更改， 特別是用數(shù)字控制器控制的制冷系統(tǒng)，一旦發(fā)生更改， 很容易造成重大事故。如果真需要更改，應(yīng)該找專業(yè) 人員處理。低溫壓機(jī)啟動(dòng)，但 機(jī)頭冷卻風(fēng)機(jī)沒有啟動(dòng)低溫壓機(jī)與其機(jī)頭冷卻風(fēng)扇的動(dòng)作是冋步的要檢查機(jī)頭冷卻風(fēng)扇的控制線路和風(fēng)扇電機(jī)是否正 常。低溫機(jī)頭需時(shí)冷卻器從來沒有工作過要檢查噴液電磁閥是否能夠正常打開需時(shí)冷卻器用于低溫系統(tǒng)，當(dāng)機(jī)頭汽缸處過熱時(shí)，會 自動(dòng)打開電磁

11、閥，經(jīng)膨脹后的霧狀制冷劑會進(jìn)入壓機(jī) 汽缸，對壓機(jī)進(jìn)行冷卻。當(dāng)還不足以降低機(jī)頭溫度時(shí)， 噴液冷卻內(nèi)置保護(hù)會強(qiáng)制壓縮機(jī)關(guān)閉，保護(hù)壓機(jī)。機(jī)頭的霜都結(jié)滿了1、判斷是否冷庫冷風(fēng)機(jī)或柜體蒸發(fā)器有冰堵的現(xiàn)象發(fā)生？這種現(xiàn)象是由系統(tǒng)液體制冷劑回來的太多，汽液分離 器已經(jīng)不足以分離液態(tài)制冷劑而造成的，必須立即解 決（清理排水口贓物或調(diào)整凍庫的化霜設(shè)定），否則容 易造成機(jī)頭液擊和損壞。2、判斷冷庫或柜體的膨脹閥開啟度是否過大？蒸發(fā)器出口制冷劑過熱度般要有 35C，壓機(jī)吸氣 口制冷劑過熱度 般在15C左右。膨脹閥順時(shí)針旋轉(zhuǎn) 一圈（關(guān)小）會增加4 C的制冷劑過熱度。膨脹閥的 調(diào)節(jié)應(yīng)有專業(yè)人員進(jìn)行。壓機(jī)油位過低，經(jīng)常發(fā)生

12、油壓報(bào)警1、制冷系統(tǒng)的銅管管徑選擇是否有問題？管路走向銅管坡度是否有問題？系統(tǒng)是廠家來完成的，一般不會出現(xiàn)這種情況。為了 避免壓縮機(jī)因潤滑不良引起的故障，壓機(jī)都帶有油壓 安全保護(hù)器。油壓保護(hù)器的動(dòng)作壓差是0.63bar并有120s延時(shí)。油壓保護(hù)器大都疋 種不可調(diào)的手動(dòng)復(fù)位 型控制裝置。在出現(xiàn)油壓保護(hù)時(shí)，必須杳清排除故障 后，方可手動(dòng)復(fù)位。2、看壓機(jī)油位是否正常？1/32/3位置，如油位正常，則可能油路臟堵或油壓開關(guān)失靈；3、觀察儲油罐油位視鏡看油位是否正常？油位應(yīng)咼于儲油罐下面的油鏡。4、油分離器效率降低？通過觀察油分離器后面的油視鏡，會觀察到通過油分 離器分離出來的油的流動(dòng)狀態(tài)。如果很長時(shí)間

13、沒有油 的流動(dòng)，則油分離器可能臟堵。需要維修或更換。油位過高壓機(jī)油鏡的油位超過了 2/3位置，儲油罐的油位 也超過了上方的油鏡。系統(tǒng)內(nèi)的油可能過多，需要放掉 部分。機(jī)頭上的油 平衡器一般不要輕易調(diào)整（因?yàn)閺S家已經(jīng)設(shè)定好）。油 過多易造成壓機(jī)油擊。壓機(jī)油渾濁需要立即更換冷凍油，分析產(chǎn)生原因并予以排 除。正常的潤滑油應(yīng)該是澄清的，無雜質(zhì)、無異味， 油色與新油一樣。油變臟變色的原因有：（1）在安裝維修時(shí)，燒焊未充氮?dú)饣蛳到y(tǒng)進(jìn)入了 灰塵、銅屑等雜質(zhì)；（2）系統(tǒng)中存在空氣和水份；（3）排氣溫度過高；在排氣閥數(shù)厘米處的排氣管 道上測得的溫度最高不應(yīng)超過120 C。（4）系統(tǒng)最近發(fā)生過壓縮機(jī)故障，如抱軸、電

14、機(jī) 燒毀等，沒有更換冷凍油。換油的同時(shí)應(yīng)該更換所有的過濾器，應(yīng)由專業(yè)人員完成。供液管視液鏡PH試紙顏色是黃色供液管路上（靠近儲液罐）安裝的視液鏡就是為了檢測和顯示系統(tǒng)中的水份含量。當(dāng)視液鏡顯示干色時(shí)，說明系統(tǒng)中水份含量是安全的，只要視液鏡顯示濕色或介于干濕之間的顏色，則說明水份含量已 經(jīng)超標(biāo)，需對系統(tǒng)進(jìn)行干燥處理。方法如下：（1）視液鏡顯示介于干濕之間的顏色。在這種情況下，要更換回汽濾芯、供液濾芯、 油路過濾器，這時(shí)最好選用臨時(shí)性專用于吸水的吸氣濾芯，這種濾芯有超強(qiáng)的吸水能力。讓 這個(gè)吸氣濾芯在管道中使用 48h,如果視鏡還顯示濕色，則還有更換一個(gè)新的濾芯。這個(gè)過 程要繼續(xù)進(jìn)行到視鏡顯示干色為

15、止。并將吸氣管道濾芯替換成永久性的，再次更換供液干燥 過濾器、油路過濾器。（2） 視液鏡顯示濕色。在這種情況下，說明水份含量嚴(yán)重超標(biāo)，用方法1很難快速解 決問題。需將系統(tǒng)中的制冷劑全部更換，同時(shí)更換回汽濾芯、供液濾芯、油路過濾器。系統(tǒng)低壓壓力偏低1、判斷系統(tǒng)制冷劑是否有泄露？如產(chǎn)生泄露，雖然壓機(jī)吸氣壓力達(dá)到停機(jī)壓力，但柜 體溫度卻始終達(dá)不到要求。2、判斷制冷系統(tǒng)有否臟堵？如產(chǎn)生臟堵，即使壓機(jī)停機(jī)，溫度還是達(dá)不到要求。 需要找出臟堵原因并排除。更換所有過濾器。系統(tǒng)低壓壓力偏高1、判斷壓機(jī)吸排氣側(cè)是否能夠感覺到有明顯溫度差？如果吸氣壓力明顯過咼，則基本判斷為壓機(jī)咼、低壓 串氣，需要更換閥片。2、系統(tǒng)制冷劑充入量過多？會導(dǎo)致整個(gè)系統(tǒng)的吸排氣壓力都偏高。3、由排氣壓力升高引起來的嗎？排氣壓力是否正常。系統(tǒng)排氣壓力過高1、冷凝器散熱翅片脹堵？高壓表讀值即冷凝壓力，也稱排氣壓力。中低溫 機(jī)組高低壓表讀值一般都在 0.81.9Mpa之間，冷凝壓 力主要和冷凝器所處環(huán)境溫度有關(guān)，也和冷凝器散熱 翅片清潔度有關(guān)，環(huán)境溫度越咼，冷凝壓力也就越咼， 兩者是對應(yīng)關(guān)系。同樣如果冷凝器出現(xiàn)臟