1、高品質文檔2022年寒假飯店打工的社會實踐報告 一個月短暫的寒假很快就過去了，此時此刻，回味一下自己假期生活，深有感受：我覺得這個假期過得很充實，通過兩周的打工，我學到了許多在學校里無法學到的東西。 放假回家后，我跟媽媽說我想去打工，體驗一下生活。媽媽同意了。在媽媽的關心下，我來到了老虎灘四周的王子飯店，在那里當服務員。 正式上班的前一天，我就去里王子飯店。來到一個新環境，對什么都很奇怪，我在飯店里轉了轉。飯店總占地面積大約1500平方米吧。一樓里面是火鍋，海鮮自助餐，外面是燒烤;二樓是炒菜;三四樓是客房。不禁覺得這個飯店還挺豪華的。 1月7號正式上班。9點鐘上班。二樓主管孫經理把我帶到人事部

2、填寫員工檔案，然后帶我去領了一套工作服。最終把我帶到姜姐姐面前，跟我說，你先跟著她熟識熟識環境，然后就走了。一開頭，由于是第一次接觸這種場面，感覺什么都很新奇，對什么都奇怪，就向姐姐問這問那，姐姐就一一告知我，把一天的流程跟我說了一遍，然后就說，你也不用刻意去記，跟著我做就可以了。 聽起來似乎很簡潔，但做起來就不是那么簡潔了。剛開頭，我就只是做一些簡潔的零碎的事，這些事以前在家里做過，現在做起來還挺順手。快到中午的時候，間續有客人來吃飯，一天的工作慢慢地進入了第一個高峰期。由于我是第一天來干活，我們的領班靜姐就沒有讓我點菜，只是讓我在旁邊看著，看著看著我就暈了，這老多菜，一樣樣的記錄菜名，價格

3、，這得用多長時間，哎 但是想歸想，在休息時間里，我還是漸漸地記錄了，第一天的客人不算太多，中午有七桌團餐，在團來之前，靜姐讓我和姜姐一起把菜給上了，(團餐是根據肯定的餐標給固定的菜)，我就學著姐姐的樣子做，嘿嘿，還可以，只要湯不灑就行了，菜剛剛上完，旅游團就來了，真就體驗到了趙麗蓉小品中的"別人坐著，我站著，別人吃著我看著"的感覺，看著她們各種各樣的吃飯姿態，就覺得好笑，都說看一個人的行為舉止，就能知道這個人修養，還真不假。 客人用餐過后，就是我們的事了，整理餐具，把餐具分類放入車里或桶里，推到洗碗間，讓阿姨刷，然后，把桌上的塑料桌布撤下來，擦轉盤，掃地、拖地，這些大部分都

4、是簡潔的，最不好做的就是擦轉盤和翻轉盤了。擦轉盤要擦三次，第一次用放有洗滌劑的誰洗的抹布擦，第二遍用潔凈的濕抹布擦、第三遍用干抹布打干，剛開頭的時候擦不潔凈，常常唄領班訓，一點一點的從中找到了技巧，越干越順手，第三天基本上就不用挨訓了。 再一個難的就是翻轉盤，直徑1.5米的轉盤、對于女生來說翻起來比較困難，所以我們只選擇翻較小較輕的，較大的留給男生。 最終只剩下擺餐具了。在熟識了整個過程之后，領班就把這片交給我了。 有些很有素養的客人，給他們上完菜就可以去干其他的事了，對于那些刁鉆的客人，就很麻煩，一會兒要餐巾紙，一會兒要添米飯、添湯、，一會兒都不讓你閑著，只要觀察你閑著，就會給你找點事做，這

5、樣的客人許多，你心里即使生氣，也得往肚子里咽，有氣沒地方出真憋屈! 有一次我遇到一個議會的團，她們在吃飯的時候要了一些酒，在上酒的時候，那個服務員以為是以團隊的身份整體點的，就給她們這個團的其他桌也上了，開完之后才知道是團里的某個人單點的，該團的負責任開頭的時候說："算了，就算到團費里一起結賬吧!"這樣，客人走的時候，我們就沒給他收酒錢，但直到結賬時，團隊負責任卻不認帳了，非認那個客人自己結，沒有方法，只好找領導把那個喝酒的人找來，讓他自己結，但是，客人喝多了，有些神志不清，不想買單了，說什么"酒你們給上錯了，我沒喝著"，"屁話，沒喝著你怎么醉

6、了。"這句話我沒敢說出來，只是在心里憋著氣，領導就說那你是否喝酒?他說喝了，領導又說那你喝了酒，得不得為你已經喝過的酒結賬，那個客人沒話說了，但就是不結賬 最終，經過長時間的作思想工作，他最終結賬了，經過這件事，我就打算以后不管什么客人，肯定要在他喝酒前讓他把酒錢給結了，省得醉后鬧事不結賬。 有一次在看包間的時候，看到兩個美國人，她們是給伴侶的媽媽祝壽，在吃完飯的時候，兩個美國人和伴侶及家人圍坐在桌子旁，用英語談天，我們在那沒有事，就聽著他們談天，還可以，她們說的我大部分都能聽懂，但是說不出來，也不知道怎么回答她們的問話，那一刻，我才知道，自己的英語水平是那么的差，從那一刻起，我打算肯定要好好學習英語，肯定要像他們一樣，用流利的英語和她們對答。 還有一次在看包間的時候，客人要了幾瓶啤酒，我在開冰箱拿啤酒時，不當心打碎了一瓶，啤酒打碎了是小事，碎瓶屑刮傷了我是大事，哎，現在腿上的傷口還沒有愈合呢，通過這件事，我告誡自己，以后做任何事都要當心謹慎，切記毛毛躁躁，切記火急火燎，再急的事也要以一個平常心對待。 通過這個假期的社會實踐，讓我了解到了賺錢的不易。讓我了解了父母的不易，以后我不再會亂花錢了，我會更加刻苦的學習來回報父母為我所付出的，通過這個假期的打工，我接觸到社會上形形色色的人，讓