1、沃爾瑪經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略：低成本與優(yōu)服務(wù)     沃爾瑪經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略：低成本與優(yōu)服務(wù) 【作 者】肖怡 1962年，山姆·沃爾頓在他的第一家商店掛上沃爾瑪招牌后，在招牌的左邊寫上了“天天平價(jià)”，在右邊寫上了“滿意服務(wù)”。38年來，這兩句話幾乎就是沃爾瑪全部的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)，從一家門店發(fā)展到4000家門店，這一原則從未更改過。“天天平價(jià)”成本領(lǐng)先戰(zhàn)略的經(jīng)營(yíng)典范根據(jù)零售輪轉(zhuǎn)理論，成本領(lǐng)先戰(zhàn)略往往是新興零售業(yè)態(tài)企業(yè)后來居上的有力武器，這一戰(zhàn)略的實(shí)施涵蓋了商品購(gòu)、存、銷流轉(zhuǎn)過程所有環(huán)節(jié)上的成本和費(fèi)用控制，只有降低商品的進(jìn)價(jià)成本和物流成本、降低商品的經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用，才能實(shí)現(xiàn)商品

2、流轉(zhuǎn)的全過程的成本費(fèi)用的控制。在這方面，沃爾瑪無疑是零售業(yè)成本領(lǐng)先戰(zhàn)略最徹底實(shí)施者和經(jīng)營(yíng)典范。沃爾瑪?shù)慕?jīng)營(yíng)宗旨是“天天平價(jià)，始終如一”，它指的是“不僅一種或若干種商品低價(jià)銷售，而是所有商品都是以最低價(jià)銷售；不僅是在一時(shí)或一段時(shí)間低價(jià)銷售而是常年都以最低價(jià)格銷售；不僅是在一地或一些地區(qū)低價(jià)銷售，而是所有地區(qū)都以最低價(jià)格銷售”。正是力求使沃爾瑪商品以其它商店更便宜這一指導(dǎo)思想使得沃爾瑪成為本行業(yè)中的成本控制專家，它最終將成本降至行業(yè)最低，真正做到了天天平價(jià)。我們來看看沃爾瑪是如何做到這一點(diǎn)的。進(jìn)貨成本控制進(jìn)貨成本是企業(yè)成本控制的重點(diǎn)，尤其是零售企業(yè)成本控制的關(guān)鍵。要取得較低的進(jìn)貨成本，必須大批量進(jìn)

3、貨、大批量銷售，享受價(jià)格上的批量折扣優(yōu)惠，充分發(fā)揮現(xiàn)代大商業(yè)的規(guī)模效應(yīng)。企業(yè)將這種大批量低成本進(jìn)貨優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為相對(duì)較低的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，從而形成對(duì)消費(fèi)者的購(gòu)買欲的有效刺激，并使零售企業(yè)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中占有主動(dòng)權(quán)，形成企業(yè)經(jīng)營(yíng)的良性循環(huán)。在進(jìn)貨方面，沃爾瑪采取了以下做法降低成本；一是采取中央采購(gòu)制，盡量實(shí)行統(tǒng)一進(jìn)貨。尤其是在全球范圍內(nèi)銷售的高知名度商品，如可口可樂、柯達(dá)膠卷等，沃爾瑪一般將一年銷售的商品一次性簽定采購(gòu)合同，由于數(shù)量巨大，其價(jià)格優(yōu)惠遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同行，形成他人無法比擬的優(yōu)勢(shì)；二是買斷進(jìn)貨，并固定時(shí)間結(jié)算。由于零售市場(chǎng)的變化莫測(cè)，為了規(guī)避經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，許多商家紛紛采用代銷的經(jīng)營(yíng)方式，把風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)

4、移給廠家承擔(dān)，但這也提高了零售企業(yè)的進(jìn)貨成本。而沃爾瑪卻實(shí)施買斷進(jìn)貨政策，并固定結(jié)算貨款，決不拖延，這雖然要冒一些商品積壓、滯銷的風(fēng)險(xiǎn)，卻可以大大降低進(jìn)貨成本，贏得供應(yīng)商的信賴；三是和供應(yīng)商采取合作的態(tài)度。沃爾瑪由于采購(gòu)量巨大，一般從工廠直接進(jìn)貨，并同供應(yīng)商保持長(zhǎng)期合作的關(guān)系，通過電腦聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)信息共享，供應(yīng)商可以第一時(shí)間了解沃爾瑪?shù)匿N售和存貨情況，及時(shí)安排生產(chǎn)和運(yùn)輸。由于效率的提高，供應(yīng)商成本降低，沃爾瑪也就能將從中獲得的優(yōu)惠讓利給顧客。這種合作模式下，供應(yīng)商、沃爾瑪和顧客三者都是贏家。物流成本控制它是衡量零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平的重要標(biāo)志，也是影響零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)成果的重要因素?？旖莸男畔⒎答伜透?/p>

5、效的物流管理系統(tǒng)，可以使商品庫(kù)存量大大降低，資金周轉(zhuǎn)速度加快，企業(yè)成本自然降低。沃爾瑪在物流管理上也讓同行望塵莫及，沃爾瑪建立了強(qiáng)大的配送中心系統(tǒng)，擁有全美最大的私人衛(wèi)星通訊系統(tǒng)和最大的私人運(yùn)輸車隊(duì)，所有分店的電腦都和總部相連，配送中心從收到店鋪的訂單到向生產(chǎn)廠家進(jìn)貨和送貨，只要2天的時(shí)間，而美國(guó)另兩家大型折扣商店凱瑪特和達(dá)格特則需要5天。沃爾瑪?shù)奈锪髻M(fèi)用率比后者低60%以上。沃爾瑪?shù)奈锪餍手愿?，是因?yàn)樗麄冞\(yùn)用了最先進(jìn)的信息技術(shù)，集團(tuán)專門從事信息系統(tǒng)工作的科技人員有1200多人，每年投入信息的資金不下5億美元。90年代初，沃爾瑪就在公司總部建立了龐大的數(shù)據(jù)中心，全集團(tuán)的所有店鋪、配送中心

6、和經(jīng)營(yíng)的所有商品，每天發(fā)生的一切與經(jīng)營(yíng)有關(guān)的購(gòu)銷調(diào)存等詳細(xì)信息，都通過主干網(wǎng)和通信衛(wèi)星傳送到數(shù)據(jù)中心。管理人員根據(jù)數(shù)據(jù)中心的信息對(duì)日常運(yùn)營(yíng)與企業(yè)戰(zhàn)略作出分析和決策。沃爾瑪?shù)臄?shù)據(jù)中心也與供應(yīng)商建立了聯(lián)系，從而實(shí)現(xiàn)了快速反應(yīng)的供應(yīng)鏈管理。廠商通過這套系統(tǒng)可以進(jìn)入沃爾瑪?shù)碾娔X配銷系統(tǒng)和數(shù)據(jù)中心，直接從POS得到其供應(yīng)的商品流通動(dòng)態(tài)狀況，如不同店鋪及不同商品的銷售統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)、沃爾瑪各倉(cāng)庫(kù)的存貨和調(diào)配狀況、銷售預(yù)測(cè)、電子郵件與付款通知等等，以此作為安排生產(chǎn)、供貨和送貨的依據(jù)。生產(chǎn)廠商和供應(yīng)商都可通過這個(gè)系統(tǒng)查閱沃爾瑪產(chǎn)銷計(jì)劃。這套信息系統(tǒng)為生產(chǎn)商和沃爾瑪兩方面都帶來了巨大的利益。其它費(fèi)用控制沃爾瑪?shù)某杀究?/p>

7、制，體現(xiàn)在任何細(xì)小的環(huán)節(jié)上。在沃爾瑪?shù)母骷?jí)管理人員辦公室里，看不到昂貴的辦公用品、家具和地毯，也沒有豪華的裝飾，公司還經(jīng)常鼓勵(lì)員工盡力為節(jié)省開支出謀劃策，并不斷獎(jiǎng)勵(lì)和提拔那些在損耗控制、貨品陳列和商品促銷有創(chuàng)意的員工。沃爾瑪商店裝修簡(jiǎn)潔，商品多采用大包裝，同時(shí)店址絕不會(huì)選在租金昂貴的商業(yè)繁華地帶。此外，沃爾瑪盡量減少?gòu)V告費(fèi)用，他們認(rèn)為保持“天天平價(jià)”就是最好的廣告。在零售業(yè)同行中，沃爾瑪?shù)膹V告費(fèi)用最低，但銷售額最大。下面是沃爾瑪在成本控制方面與同行比較的一些數(shù)據(jù)，從中可以看出沃爾瑪成本領(lǐng)先戰(zhàn)略實(shí)施所形成的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。沃爾瑪在成本控制方面的水平項(xiàng)目沃爾瑪行業(yè)平均水平進(jìn)貨費(fèi)用（占商品總成本的比例）3

8、% 4.55%由分銷中心供貨比例 85% 5060%補(bǔ)貨時(shí)間（商店開出訂單到得到補(bǔ)貨的平均時(shí)間間隔）2天5天管理費(fèi)用（占總銷售額比例） 2% 5%商品損耗率 1.2% 35% “滿意服務(wù)”差異化戰(zhàn)略的實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)沃爾瑪除了成本控制在同行勝出之外，其經(jīng)營(yíng)秘訣還在于不斷地去了解顧客的需要，設(shè)身處地為顧客著想，最大程度地為顧客提供方便。沃爾頓常說：“我們成功的秘訣是什么？就是我們每天每個(gè)小時(shí)都希望超越顧客的需要。如果你想像自己是顧客，你會(huì)希望所有的事情都能夠符合自己的要求品種齊全、質(zhì)量?jī)?yōu)異、商品價(jià)格低廉、服務(wù)熱情友善、營(yíng)業(yè)時(shí)間方便靈活、停車條件便利等等。”因此，沃爾瑪盡管以貨倉(cāng)式經(jīng)營(yíng)崛起于零售

9、業(yè)，其經(jīng)營(yíng)方式?jīng)Q定了不可能提供過多的服務(wù)，但他們始終把超一流的服務(wù)看成是自己至高無上的職責(zé)。在所有沃爾瑪?shù)陜?nèi)都懸掛著這樣一條標(biāo)語(yǔ)：1.顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的；2.顧客如果有錯(cuò)誤，請(qǐng)參看第一條。沃爾瑪不僅為顧客提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品，同時(shí)還提供細(xì)致盛情的服務(wù)。如果顧客是在下雨天來店購(gòu)物，店員會(huì)打著雨傘將他們接進(jìn)店內(nèi)和送上車。有一次，一位顧客到沃爾瑪尋找一種特殊的油漆，而店內(nèi)正好缺貨，于是店員便親自帶這位顧客到對(duì)面的油漆店購(gòu)買。沃爾瑪經(jīng)常對(duì)員工說：“讓我們以友善、熱情對(duì)待顧客，就像在家中招待客人一樣，讓他們感覺我們無時(shí)不刻不在關(guān)心他們的需要?！?     由于顧客服務(wù)是

10、一種無形的軟性工作，因人而異，服務(wù)的提供者總會(huì)出于心情、身體狀況這樣那樣的原因影響服務(wù)時(shí)的質(zhì)量，也會(huì)由于每個(gè)服務(wù)人員的個(gè)人素質(zhì)、經(jīng)驗(yàn)、訓(xùn)練程度的差異造成服務(wù)水平差異。為了消除服務(wù)水平差異，沃爾瑪建立了規(guī)范化的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。這些服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)十分具體簡(jiǎn)潔，絕不含糊，例如，美國(guó)沃爾瑪商場(chǎng)的員工被要求宣誓：“我保證：對(duì)三公尺以內(nèi)顧客微笑，并且直視其眸，表達(dá)歡迎之意?！痹趩T工培訓(xùn)時(shí)，公司甚至要求員工微笑的標(biāo)準(zhǔn)是上下露出一排八顆牙齒，沃爾瑪這樣告誡第一天進(jìn)店的員工：“顧客來到商店，是他們給我們付工資的。這樣無論如何，我們都要好好對(duì)待顧客，永遠(yuǎn)要盡力幫助顧客，永遠(yuǎn)要走到顧客的身邊，問他們是否需要幫助。”沃爾瑪還宣稱：“我們爭(zhēng)取做到每件商品都保證讓你滿意，如果不滿意，可以一個(gè)月內(nèi)退貨，并拿回全部貨款。”沃爾瑪之所以這樣做，不僅僅是因?yàn)樗诒３制絻r(jià)的同時(shí)，盡量采購(gòu)名牌優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，商品質(zhì)量有保證，更重要的是它認(rèn)為，重新奪回一個(gè)顧客所耗費(fèi)的成本，比保持現(xiàn)有顧客要多五倍，因此，沃爾瑪寧可要回一件不滿意的商品，而不愿失去一位不滿意的顧客。1999年10月，沃爾瑪現(xiàn)任總載李斯閣來到中國(guó)，他認(rèn)為：中國(guó)的零售業(yè)，發(fā)展速度會(huì)非?？?，競(jìng)爭(zhēng)也將異常激烈。除了跨國(guó)公司的介入，中國(guó)國(guó)內(nèi)的零售企業(yè)也會(huì)成長(zhǎng)起來。大家都有眾多機(jī)會(huì)，同時(shí)也會(huì)面臨激勵(lì)競(jìng)爭(zhēng)的挑戰(zhàn)，怎樣對(duì)待顧客和合作伙伴將是競(jìng)爭(zhēng)中