1、食品生產(chǎn)企業(yè)空記錄表HEN system office room HEN 16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688采購申請單編號:采購產(chǎn)品：規(guī)格：采購要求質(zhì)量要求價格要求時間要求數(shù)量要求其他要求填寫:批準(zhǔn)：日期:釆購申請單編號:采購產(chǎn)品：規(guī)格：采購要求質(zhì)量要求價格要求時間要求數(shù)量要求其他要求填寫：批準(zhǔn)：日期:原料（小麥）進(jìn)廠檢驗報告單品種（規(guī)格）小麥（三級）來源數(shù)量存放地點檢測項目計量單位標(biāo)準(zhǔn)要求實測值單項評定色澤氣味止常水分%不完善粒%雜質(zhì)%結(jié)果判定該批原料GB1351-2008三級要求，為品。檢驗員1檢驗日期1原料（小麥）進(jìn)廠檢驗報告單品種（規(guī)格）小麥（三級）來源數(shù)量存放地點檢

2、測項目計量單位標(biāo)準(zhǔn)要求實測值單項評定色澤氣味止常水分%不完善粒%W朵質(zhì)%W聲果 該批原料GB1351-2008三級要求，為品。判定檢驗員檢驗日期粉出廠檢驗報告Nq：班次/生產(chǎn)日期抽樣時間批量抽樣地點等級規(guī)格檢測項目計量單位標(biāo)準(zhǔn)要求實測值單項評定氣味口味正常加工精度按實物標(biāo)準(zhǔn)樣品對 照檢驗粉色隸星水分灰分%粗細(xì)度通過CB36留存42 號篩，不超過結(jié)果 判定經(jīng)檢驗，該批產(chǎn)品GB1355-1986標(biāo)準(zhǔn)特一粉要求，為品。年月日（公章）檢驗員檢驗日期小麥粉生產(chǎn)關(guān)鍵控制點操作記錄生產(chǎn)日期加工品種生產(chǎn)班次加工數(shù)量清理工序研磨工序操作工：接班：班組長:小麥粉生產(chǎn)關(guān)鍵控制點操作記錄生產(chǎn)日期加工品種生產(chǎn)班次加工數(shù)

3、量清理工序研磨工序操作工：接班：班組長:生產(chǎn)操作記錄表生產(chǎn)時間加一品種生產(chǎn)班次加工數(shù)量產(chǎn)品情況設(shè)備生產(chǎn) 情況記載設(shè)備故障 處理記載備注生產(chǎn)操作記錄表衛(wèi)生清理、消毒記錄生產(chǎn)時間加工品種生產(chǎn)班次加工數(shù)量產(chǎn)品情況設(shè)備生產(chǎn) 情況記載設(shè)備故障 處理記載備注衛(wèi)生清理 （消毒）環(huán)節(jié)清理（消毒）情況清理（消 毒）人員清理（消 毒）日期產(chǎn)品防護(hù)抽查記錄抽查場所產(chǎn)品防護(hù)情況抽查結(jié)論入廠原輔材料驗證記錄產(chǎn)品名稱生產(chǎn)日期規(guī)格數(shù)量進(jìn)貨單位進(jìn)貨日期外包裝情況完好口破損口其他口保質(zhì)期情況符合口不符合產(chǎn)品合格證有口無 備注綜合判定符合口不符合驗證人員：年月日入廠原輔材料驗證記錄產(chǎn)品名稱生產(chǎn)日期規(guī)格數(shù)量進(jìn)貨單位進(jìn)貨日期外包裝情況完好口破損口其他口保質(zhì)期情況符合口不符合產(chǎn)品合格證有口無 備注綜合判定符合口不符合驗證人員：年月日序 號產(chǎn)品名稱生產(chǎn)批號或 生產(chǎn)日期執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)檢驗 結(jié)論該批產(chǎn)量 單位：銷售量 單位：銷售日期銷往地區(qū)及企 業(yè)名稱備注食品企業(yè)原材料進(jìn)貨臺帳名稱生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)許可證號等級生產(chǎn)日期保質(zhì)期進(jìn)貨日期進(jìn)